• 我的订阅
  • 头条热搜
...源。淀粉的生成,要依赖植物的光合作用,才能把空气中的二氧化碳,转化为淀粉。这个过程要付出大量的劳动,不仅效率低,而且还容易受到气候变化等自然因素的影响。不依靠植物,把二氧化碳转化为淀粉,这是科学家们多年来的梦...……更多
“空气变馒头”?这可不是魔术
科学家用空气中的二氧化碳“变魔术”了。全国两会闭幕后,全国人大代表马延和返回工作岗位,投身二氧化碳合成淀粉的实验项目,该项目是通过人工合成的手段,将空气中的二氧化碳转化为淀粉,网友称之为“空气变馒头...……更多
“空气变馒头”已进入工程测试阶段
...面取得的重大突破性成果。这项研究在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成,一经公布,引发广泛关注,网友称之为“空气变馒头”。2024年3月18日,央视新闻客户端推送了对中国科学院天津工业生物技术研究所原所长...……更多
泡饭养胃吗?“养胃迷局”一次读懂
...吃含酵母食物导致胃病?错!有人说“酵母发酵后会产生二氧化碳,所以刚蒸好的馒头或刚烤好的面包不要吃,不然会得胃病”,这种说法有道理吗?其实,酵母作为一种生物膨松剂,在制作馒头、面包的过程中,发酵时的确会...……更多
糖尿病患者在补充能量时,不宜过量食用高淀粉含量的食物
...馒头的制作通常需要添加发酵剂,使其在发酵过程中产生二氧化碳,从而达到松软蓬松的口感。然而,一些研究表明,发酵剂中的发酵产物会对人体胰岛素的分泌与利用产生影响,进而影响血糖的稳定。因此,糖尿病患者在选择...……更多
长期吃酵母馒头对身体是好是坏呢?一文解开疑惑
...们的喜爱。酵母的主要作用是通过分解淀粉的方式,产生二氧化碳和葡萄糖“撑起”面团,起到蓬松剂的作用,但有人认为酵母菌吃多了会对身体有害。酵母吃多了,在肠胃里分解,产生大量二氧化碳,会引起肠胃炎,消化不良...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...时,酵母发挥着关键作用:它们消耗面团中的糖分,产生二氧化碳和少量酒精。这些气体被面团吸收,从而使馒头变得松软、蓬松。但酵母不仅仅是烘焙的助手。历史上,人类早在公元前的埃及就开始利用酵母发酵面包。而在现...……更多
喜欢吃馒头的人注意:这3种馒头或对健康有害,尽量端下餐桌
...头的膨胀量也会更大。揉面时,酵母和面粉的融合会产生二氧化碳,这会显著增加馒头中的碳水化合物,适度消费对我们的健康有益。酵母含有很多我们看不见的微量元素,这对身体非常有益。长期吃馒头的好处?你爱吃吗? 1...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...面粉中的维生素还有保护作用。酵母发酵过程中不断产生二氧化碳气体,这些气体会让面团膨胀,疏松多孔,做出来的面食也就会更加松软好吃。它在发酵中生成的多种有机酸、醇、醛、酮和酯等风味化合物会赋予面食特有的香...……更多
凭“空”造淀粉,他们如何把梦想变为现实?
...仪器紧凑安放,测试装置轰隆作响。不久后,发酵罐里由二氧化碳合成的甲醇会与特定的生物催化剂——酶,一个接一个反应,最终化为一管管雪白的淀粉。2021年9月24日,天津工生所在国际上首次实现二氧化碳到淀粉从头合成...……更多
探究植物功能、讲述科研精神,院士尹伟伦与首师附中学生面对面
...、生活所需的营养。再者,人类等动植物吸入氧气、排出二氧化碳,以气体交换的形式维系生命。“时间久了,地球上光是二氧化碳,没有氧气了怎么办?自然界就巧妙地配上了植物的叶片。”尹伟伦说,植物叶片与人类肺功能...……更多
馒头能变化出多种美食,每一种都风味独特,美味可口
若欲烹制馒头片,避免裹上蛋液,只须巧妙运用一味调料,即可使馒头片更加香脆,口感清爽不油腻。馒头深受众多人喜爱,人们常常购买一些存放在冰箱中,以便随时享用。即使在冰箱中放置数月,馒头依然能够保持其品质...……更多
单纯性放屁多是什么原因造成的?一文了解清楚
...服用过多含有淀粉样蛋白的食物很容易在体内引起过多的二氧化碳废气,这会使自己放屁过多。对于放屁这件事来说可大可小,只要身体的各种机能没有任何改变,就不不需要太过担心,假如真的出现了以上所述的症状那就需要...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...过程中,酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵,产生大量的二氧化碳,使得面团体积膨胀,质地变得松软。这是制作馒头的基础,也是确保馒头口感出众的关键一环。2.放白糖的原因在和面的过程中,有一种流派主张加入白糖。这...……更多
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
...性酵母的呼吸作用,通过这一过程,酵母能够产生足够的二氧化碳,使面团变得蓬松。然而,当气温较低时,酵母的活性会降低,导致发酵效率变得非常低。因此,仅仅添加酵母是不足以确保面团成功发酵的。提升酵母活性是制...……更多
吃烤馒头片能“拯救”胃不舒服?秋季养胃还有这些建议
...记者注意到,多位网友分享自己被建议可以经常吃一些烤馒头片来缓解胃部不适。小小馒头片为何竟有如此奇效?市民黄女士前段日子开始就感到胃里时不时反酸,一个月瘦了小十斤。“也不是特意减肥,就是一顿饭吃不了几口...……更多
胃胀气是什么原因引起的?应该怎么缓解胃胀?
...子”,肠道内的细菌在分解低聚糖的过程中会生成氢气和二氧化碳,使胃肠道胀气,或出现肠鸣、腹泻及消化不良等不适症状。·乳制品饮牛奶或食用未发酵的乳制品后会出现胃肠胀气、肠鸣、腹痛、腹泻等症状,就可能患有乳...……更多
食品中环己基氨基磺酸盐的测定
...有代表性,取样前将样品充分混匀。2.液体样品如果含有二氧化碳,应该超声后摇匀。3. 一些在室温容易软化的固体样品,如巧克力、巧克力制品、黄油、奶酪等样品,应先在-18℃冷冻使样品变硬,便于粉碎制样。4.含壳的炒货...……更多
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软
...!【白萝卜素丸子】所准备的食材有:白萝卜一个、白面馒头一个、香菜、大葱、胡萝卜、鸡蛋、十三香、盐、食用油、香油 具体做法:1、刚从地里拔出来的白萝卜真水灵,散发着阵阵新鲜的味道,清洗干净后,切掉根蒂,再...……更多
屁事可不小!它能反映人体健康状况
...、甜食、豆类和面食,由于这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。屁的多少还与人的消化机能强弱有关。消化不良时,肠道细菌发酵快,容易产生气体而使人排屁。...……更多
粗粮能“降血糖”是真的吗?
...,但由于支链淀粉的影响,血糖指数比大米饭(GI=83)和馒头(GI=88)还高,大黄米GI=111、黑糯玉米GI=106、糯小米GI=108。除此之外,烹饪加工方式对粗粮的血糖指数也有一定影响。有的粗粮选择的烹饪方式,会导致其具有与精粮...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...学变化。加入面粉中的酵母,开始消化其中的糖分,产生二氧化碳和酒精。二氧化碳气泡被困在面团中,就像无数个微小的气球,使面团膨胀,变得松软。酒精则在烘烤过程中蒸发,留下独特的香气。面对酵母馒头,许多人担心...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...酵过程中,酵母菌会利用面团内的糖分,并释放出酒精和二氧化碳,显示出它的发酵作用。三、在搅拌过程中,面团会吸收一些氧气分子,这使得经过搅拌的面团变得更加容易拉伸和塑形,其抵抗力降低。酵母的发酵活动会通过...……更多
常吃冷米饭能改善脂肪肝?
...吃冷饭,可改善脂肪肝,还能减肥?视觉中国供图米饭、馒头……这些常常被减肥人士拒之门外的食物,放凉了再吃就能减肥了?近日,话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论,而且不仅是脂肪肝,血脂、...……更多
南瓜馒头的制作方法和发面方法分享,松软香甜老少皆宜
...间。酵母是发面的关键,它能够分解面团中的糖分,产生二氧化碳和酒精,从而使面团膨胀。因此,在揉面时要确保酵母与面粉充分混合,以便充分发挥其作用。此外,发酵时间也要适中,过长或过短都会影响馒头的口感和品质...……更多
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩
...候很多人都要加淀粉、面粉了,都别加,那加啥?加一个馒头,什么?馒头怎么加?当然是揉碎了加。 4、准备一个放干了的馒头,没什么水分,撕掉表面的皮,把里面的馒头用手揉成馒头渣,放入萝卜丝中,再打入2个鸡蛋,...……更多
只有在实际操作中不断摸索和总结经验,才能做出更加美味的馒头
...键步骤之一。发面的目的是让面团中的酵母菌发酵,产生二氧化碳,使面团膨胀松软。在发面的过程中,需要注意温度和时间的控制。一般来说,温度应该控制在25℃左右,时间则根据气温和湿度的不同而有所调整。当面团发酵...……更多
总是动不动就放屁,到底咋回事?如何放屁能静音?了解下
...实际上,屁的成分中超过99%都是无味的,氮气、氧气、二氧化碳、氢气和甲烷,均都是无色无味的气体。而真正会引起臭味,其实是占比不到1%的啫梗、甲基吲哚、氨气、挥发性短链脂肪酸和硫化物,尤其是硫化氢、二甲基硫...……更多
长期吃冷的米饭,不仅能降血糖,还能养胃?医生说出实话
...期复诊,监测药物疗效和调整剂量。05阅读延伸:米饭VS馒头,哪个更健康?米饭和馒头是中国传统的主食,它们在营养价值和健康影响方面有许多相似之处,但也有一些区别。首先,从热量角度来看,米饭和馒头都非常适合作...……更多
我思发酵,故我在
...(出芽酵母)这种微生物利用,产生酒精以及噗噗冒泡的二氧化碳气体。也就是说啤酒中绵密的泡沫和酒精,并不是啤酒厂在生产过程中添加进去的,而是出自微生物之手。关于面包的制作过程,我用大家比较好理解的印度煎饼...……更多
更多关于科技的资讯:
平安金越年金24保险:灵活规划,品质生活新选择
随着社会的高速发展,人们对于未来养老和资产规划的需求愈发迫切。为了满足广大消费者对于稳健投资、灵活领取和全面保障的追求
2024-06-12 16:25:00
本文转自:中国新闻网随着生成式人工智能(AIGC)技术的飞速发展,越来越多的企业开始认识到AI技术在提升企业运营效率、优化决策等方面的重要作用
2024-06-12 16:27:00
2024光明多多垂直农业挑战赛初赛落幕:142位青年科学家同台竞技
本文转自:中国新闻网如何将一只20尺的标准集装箱改造成产量高、品质好、能耗少、成本低的植物工厂?近日,在2024光明多多垂直农业挑战赛暨第四届“多多农研科技大赛”的初赛现场
2024-06-12 16:27:00
一加ace3pro、iqooneo9spro+新机曝光
众所周知,最近机圈迎来了多款中端旗舰手机,比如荣耀200系列、vivoS19系列以及OPPOReno12系列等新机,它们都拥有优秀的外观设计与均衡的配置堆料
2024-06-12 16:59:00
镭神智能领航未来航空安全:直升机防撞激光雷达荣获行业大奖
在航空领域,安全始终是首要之务。为了应对直升机、无人机和飞行汽车等航空器在飞行过程中可能遇到的障碍物风险,深圳市镭神智能系统有限公司凭借其卓越的研发实力和创新能力
2024-06-12 17:00:00
美图影像节发布奇觅,三步构建AI游戏营销工作流
6月12日,美图公司举办主题为“聊聊AI工作流”的第三届美图影像节,现场发布游戏广告AI制作与投放平台奇觅。通过AI灵感库
2024-06-12 17:00:00
陕西秦泉建设光伏发电项目:未来能源的无限可能与挑战
太阳能资源作为一种清洁、可再生的能源,具有巨大的发展潜力。通过提高转换效率、降低成本、创新储能技术等方面的努力,太阳能发电将在未来的能源市场中发挥越来越重要的作用
2024-06-12 17:45:00
子力制冷|工业冷水机怎么调温度高低?
工业冷水机的温度控制,在整个工业生产过程中具有举足轻重的地位,不仅关乎着产品质量和生产效率,还在一定程度上,直接影响到设备的使用寿命
2024-06-12 17:53:00
火蝠品牌决策人私享会即将启幕,电商代运营哪些更靠谱?
近年来,电商平台内卷程度日益激烈,各种新业态不断增「+」,如AI+、TikTok+、短视频+、直播+、平台+服务商+品牌
2024-06-12 17:59:00
火蝠电商618商达撮合会落幕,淘宝代运营公司应该如何选择?
在即将到来的618大促前夕,火蝠电商精心策划并主办的《域见荆楚·生态共振——618商达撮合会》盛大召开,活动汇聚了来自全国各地的300余家知名品牌
2024-06-12 17:59:00
20年,香港置地为这群人、这座城,带来“高定宠爱”
如今的重庆楼市,成为“香港置地业主”无疑是一枚令人艳羡的“标签”。稳健自律、产品领先、长期主义……在行业周期下,香港置地似乎已成为“高质”群体
2024-06-12 18:14:00
钣金机箱加工件被锈蚀后,该如何处理?-忠艺隆五金
当钣金机箱加工件遭遇锈蚀的侵袭时,不仅只是材料表面美观的损害,更是对其使用寿命和性能的严重威胁。因为锈蚀不仅会导致钣金件的结构强度下降
2024-06-12 18:15:00
巴萨和慧与科技公司签署了为期四年的赞助协议
6月12日讯据《世界体育报》报道,巴萨和慧与科技公司签署了为期四年的赞助协议。注:慧与科技公司(HewlettPackardEnterprise
2024-06-12 18:43:00
招商大会现场签约158家!泰山原浆啤酒“千城万店”再进一程
6月11日,泰山原浆啤酒在山东泰安成功举办了一场盛大的专营店招商大会,吸引来自全国的200余位经销商热情参与。本次招商会以“与泰山
2024-06-12 19:12:00
向“新”发力丨潍坊临朐:“它经济”助力,迸发向“新”提“质”新活力
大众网记者 李溯 通讯员 刘倩 潍坊报道6月11日,走进位于潍坊市临朐县冶源街道宝山工业园的汇聚宠物食品有限公司,宠物湿粮自动化生产线上
2024-06-12 20:15:00