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扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
...八方。”顺德厨师协会自成立以来,一直致力于推广顺德饮食文化与传承粤菜烹饪技艺。近日,广州日报全媒体记者与顺德厨师协会会长连庚明展开对话,探讨在新时代下,“寻味顺德”品牌如何持续擦亮,顺德厨师队伍如何实...……更多
湖北竹溪倾力打造中国首个“武陵不夜城”正式开街
...流通达,一派繁荣景象。手工作坊、中药铺、土产百货、饮食旅栈等,形成了店连店,铺连铺的商业街。这里也曾是民俗文化交汇地,南来北往操着不同口音的人们在这里建起了戏楼、书院、会馆,人声鼎沸。历经近600年岁月冲...……更多
茨菇烧肉不仅呈现了家乡的味道,也带给我许许多多的回忆
...多人对于家乡厨艺的向往和重视,传承和弘扬我们宝贵的饮食文化。茨菇烧肉是我钟爱的家常菜之一,不仅因为它的美味和营养,更因为它让我感受到了家乡的味道和传统厨艺的魅力。通过制作茨菇烧肉,我愿意将这份美食的快...……更多
...、林香斋、老鼠窟、乾和祥等中华老字号、三晋老字号是饮食文化的主要载体,也是游玩打卡的首选地。在饭香茶韵之间,人们惬意地品味太原、感知山西。茶余饭后,走进“晋礼”文创产品专卖店,体验一下非遗文化;迈入好...……更多
喝海南老爸茶,喝的不只是茶……
说到海南的饮食文化,老爸茶必占一席。一壶茶,几件点心,陈旧的桌凳,三五好友围桌而坐……构成了海南最常见的市井画面。老爸茶在海南具有悠久的历史传统,是本地居民与地理环境、历史传统融合而衍生出来的饮食文...……更多
北方人嫌弃的五种南方食物,当地人的心头爱,北方人表示不能理解
...心头爱,北方人表示不能理解在中国的大地上,南北方的饮食文化自古以来就有着深深的差异。南方饮食细腻、口感丰富,而北方则更注重食物的质朴与实在。然而,有些南方食物在北方人眼中显得颇为“奇特”,甚至被视为“...……更多
中国文旅名城烹饪大赛上海举行
...举行。大赛汇聚了全国各地的烹饪大师们,共同展示中国饮食文化的魅力与风采。此次大赛旨在弘扬我国餐饮文化,传承烹饪技艺,挖掘华夏美食的经典之作,以及选拔和培养新一代的厨艺新星。同时,活动还致力于推广各地的...……更多
九九重阳味尽欢  非遗美食正当时
...小凤饼、广式老婆饼、广式牛杂、增城荔枝蒸馏酒等多个饮食类非遗项目齐亮相为市民奉上秋日美食大餐。10月22日,在重阳节来临之际,由广州市文化馆(广州市非遗保护中心)主办,广东包道美食(集团)有限公司承办的“...……更多
交流烹饪技艺 弘扬桂菜文化
...员,也会承担起更多的社会责任,大力弘扬了合浦县优秀饮食文化,为繁荣合浦餐饮行业、服务百姓、促进地方经济发展做出贡献。 ……更多
...的活力。“繁花”的时代风貌将如何在秀场绽放?新中式饮食文化将如何由时装作品来表达?这些奇妙的谜题都将在新天地秀场逐一揭晓。品牌拉飞姆(Le Fame)将以其特有的浪漫复古情怀演绎“十里洋场 看尽繁花”,打造海派...……更多
...食节本报讯(凉山日报全媒体记者央青)为弘扬中华传统饮食文化,增进师生情谊,倡导“珍惜粮食勤俭节约美德”的饮食理念,培养学生的动手、团结协作、自我服务的能力,宁南县职业技术学校烹饪专业部于近日举办了第三...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的異國食品。 1.西方的奶酪文化和口味在欧美,奶酪是饮食文化的重要组成部分。人们从小就习惯了奶酪的味道,其口感和风味成为了饮食偏好的一部分。奶酪的种类繁多,从温和的莫扎瑞拉到浓郁的蓝纹奶酪,每一种都有其...……更多
为什么只有中国炒菜,欧美国家却不炒?
...,而在欧美国家则没有得到同样的发展机会。欧美国家的饮食习惯与中国也有一定的差异。欧美国家更偏向于烤肉、煮菜和烘烤食物,而炒菜在这些国家并不是主流的烹饪方式。这些文化习惯的差异也导致了炒菜在欧美国家的发...……更多
美国友企探巨野:文化心灵相通架构美好合作未来
...神情彼此相通。他们表示,非常喜欢中国的文化,中国的饮食和婚俗也是中华传统文化不可分割的一部分,处处透漏着中国的智慧,在东西方巨大的文化差异下能亲自感受中国传统婚礼和美食的制作,是一件非常宝贵的经历,也...……更多
一个女人,会不会和你交往,吃一顿饭便能看出来
...体,遵守餐桌礼仪,并且主动向你介绍当地的特色菜品和饮食文化,那么她很可能是一个有教养、有礼貌的人。这样的女性往往更容易和你建立良好的关系。2.她的话题和兴趣爱好在用餐时,女性的话题和兴趣爱好往往可以表现...……更多
谢霆锋在第五届世界媒体峰会上以港式鸳鸯美食促交流
...文化带领世界领略更多经典的中华美食,也将更多海外的饮食文化引入中国,促进国与国之间和谐美好的发展。美食文化对于增进不同国家和文化之间的相互理解和交流发挥独特作用。各式菜肴无不浸润着各地区的文化底蕴,展...……更多
增进交流交往 中外青少年共叙“长安故事”
...与不同,比如都属于内陆地区,但有着迥异的历史文化、饮食习惯。我计划学习之余多去名胜古迹、博物馆游览,感受西安厚重的文化底蕴。”来自蒙古国的学生欧美琳说。18日下午,“世界中文日 我爱大西安”——中外青少年...……更多
...交流互鉴之桥梁。在花样繁多的美食综艺赛道,有关中国饮食文化的开发早已“眼花缭乱”,《大使的厨房》创新性地聚焦国际美食就显得另辟蹊径、新意十足。节目并未选择关注知名美食地域,反而将视野聚焦在日常并非为人...……更多
促进县域商贸发展 玉山安源主官近日关注这些事
...山县委书记郑国良开展“亲清恳谈日”专题调研,同从事饮食、酒吧、夜宵行业的经营主体一对一恳谈交流,了解夜市经济情况,面对面倾听大家对优化营商环境的意见、建议和诉求。“发展夜经济能扩大内需、繁荣市场、创造...……更多
冬季“黄河大集·福乐枣庄”暨网上年货节·滕州市首届酱醋文化节正式启动
...育了一批限上商贸企业,深入整合精品手造、民俗文化、饮食文化、民间文艺等资源,举办了春季游特色购、龙泉庙会等“黄河大集”系列活动,全市文旅消费市场呈现出货丰价稳、供销两旺的可喜态势。本次冬季“黄河大集·...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...味”的特色吸引全球众多食客,已成为海外民众了解中国饮食文化的一个重要窗口。海外中餐业从业者面临哪些现实挑战,如何在推广川菜方面更进一步,成为此次研修班探讨的重要课题。在美国从事中餐业30多年的胡晓军参与...……更多
优酷美食系列纪录片《两岸一味》第二季开播,洞见海峡两岸的味觉乡愁
...着百年来的政治变迁与经济、社会发展,当下的中国台湾饮食文化,广纳不同地区的美食并融入宝岛因素,形成了多元而丰富的饮食样态,但其背后依旧“保全”着中华饮食文化的传统脉络。优酷推出的美食系列纪录片《两岸一...……更多
为经济文化交流贡献力量
...典文学名著让她着迷,云南舒适的气候以及与越南相近的饮食结构,也让她颇具归属感。读研期间,何氏锦燕邂逅了来自建水的爱人。“因为他,也因为美丽的云南,我最终选择留下,在异国开启了崭新的人生旅程。”她说。考...……更多
...同样的感受。“很多人觉得川菜重油重盐重辣,这与西方饮食文化差异太大。”他笑道,“当年,身边有不少人听说我要开川菜馆,都觉得这个人是不是疯了。”为了能让更多人了解川菜背后丰富的历史文化,胡晓军不仅通过中...……更多
《至味人生》中的饮食书写
...动听而有意义?北京师范大学李凯的《至味人生:三千年饮食文化与人物风流》(以下简称“《至味人生》”),就是“讲”的尝试。《至味人生》一书脱胎于央视百家讲坛“舌尖上的历史”第二部讲稿。一切历史都是思想史,...……更多
...,满足群众多样化的消费需求。钟楼饭店、永兴坊、西安饮食、中快餐饮营业额分别同比增长22.11%、19.86%、12.96%和6.14%。春节假期,西安餐饮收入0.98亿元,同比增长13.28%。除了美景、美食,不断出圈的国货“潮品”也在龙年春节...……更多
吃了那么多年的贵州粽,居然不知道其背景的这些秘密?
...口味,并非简单的调料堆砌,而是由贵州人民的生活习惯与饮食文化决定的。贵州地处山区,气候湿润,而酸辣食物不仅能驱寒、提神,还能助消化。民间流传的谚语“一天不粘辣,吃啥都害怕;三天不吃酸,走路打串串。”生动地描绘了...……更多
...加快发展。历史上光州、苏州两地物产丰富,均为重要的商贸中心,两地经贸往来频繁,不仅进行了物质上的交流,也将两地文化融入人民日常生活之中。如今,国家发改委发布《革命老区重点城市对口合作工作方案》,确定了...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
...人文美食纪录片,节目以湖湘为源点,通过美食反映湖南饮食文化和风土人情。即将上线的《傲椒的湘菜》第三季将继续以美食为切入口,用12集的人物故事与美食呈现,记录湘人在面对全球化、面对新人群、面对新文化时,所...……更多
国货“潮品”从兴起到火爆,东方美学再出圈!
...美食吸引万千游客,再到“祝融”“嫦娥”升空,服装、饮食、美妆、体育等在人们视线之内看似不相关的各个领域,却都奇妙地呈现了一个共同点,即都闪烁着中国元素。国潮已经环绕在人们周边的方方面面。清华大学文化创...……更多
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生病时水分流失过多,该如何及时补充回来?
生病时,人体常常会出现水分流失过多的情况,这不仅影响身体的正常代谢,还可能导致脱水等一系列健康问题。因此,在生病期间,及时补充水分显得尤为重要
2024-07-07 19:19:00
聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024年6月24日—30日是全国老年健康宣传周,活动主题是“维护听力健康,乐享幸福晚年”。6月24日,聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024-07-07 20:06:00
小吃街上烟火气烤肉串、烤冷面、炸臭豆腐、炒凉粉、煎饼果子、烤肠……每天下午五点多,位于阳曲县美家园的美食一条街便成为县城最热闹最繁华的烟火气之地。或单独一人或几人结伴,在这条街上
2024-07-07 20:22:00
叶酸被称为“不老元素”,建议女性:多吃5样叶酸菜,比敷面膜强
女性朋友为了美丽,总是不断想着着各种方法,从昂贵的护肤品到繁琐的保养流程,无一不体现着对青春容颜的渴望。不过,真正的美丽往往源自于内而外的滋养
2024-07-07 20:43:00
这菜不起眼,钙含量却是牛奶的11倍!煮面、炖汤放一点补钙提鲜
食材世界中,总有一些看似平凡无奇,实则蕴藏着丰富营养与独特风味的宝藏食材。今天,我为你推荐一位低调的“补钙高手”——虾皮
2024-07-07 20:45:00
煎鱼别直接下油锅,多加“这1步”,皮不破、肉不散,刺都不用吐
煎鱼,以其外酥里嫩、香气四溢的独特魅力,成为了餐桌上一道佳肴。对于许多烹饪爱好者而言,煎鱼却是一项既考验技巧,又容易让人沮丧的任务
2024-07-07 20:46:00
三伏天,少吃鸡鸭肉,多吃这肉!鲜嫩开胃,蛋白质极高
三伏天,以其独有的酷热与潮湿,成为了许多人饮食调养的关键时刻。在这样一个季节里,味蕾似乎也更加偏向于那些,能够激发食欲
2024-07-07 20:48:00
三伏天是健脾黄金季,一定要注意!学会这道汤,做给家人吃!
到了一年中最为炎热的时期——三伏天。这段时间里,气温高、湿度大,人体容易出汗,体内阳气外泄,脾胃功能相对较弱,容易出现食欲不振
2024-07-07 20:49:00
白头发越来越多,你以为是老了,其实是缺这3种营养,早知早受益
人生的长河中,年岁的增长,白发悄然爬上鬓角,似乎成了岁月无声的见证。你是否知道,白发增多并非全然是时间的杰作,有时它也在无声地诉说着
2024-07-07 20:49:00
从现在到出伏,每天早上吃2片它,腿脚有劲精神足,不懂吃太可惜
在四季更迭中,夏季总是以它独有的热情与活力,悄然占据生活。夏日慢慢的深入,尤其是进入三伏天,高温、潮湿的天气不仅考验着身体
2024-07-07 20:50:00
豆腐、豆干、豆皮,谁营养最好?一看就明白!
豆制品,独特的口感、丰富的营养价值,多样的烹饪方式,许多人都爱吃。其中,豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者,在日常饮食中占据重要地位
2024-07-07 20:51:00
煮花生毛豆,直接下锅大错特错!少了这1步,难怪不香不入味!
在夏日的傍晚,一盘煮得恰到好处、香气四溢的花生毛豆,总能成为家人围坐闲聊时的最佳伴侣。它不仅承载着儿时的记忆,更是一道简单却富含营养的家常美食
2024-07-07 20:52:00
这5个洗菜习惯,只会让菜越洗越脏!营养大量流失,很多人不知道
洗菜,作为烹饪前的必备步骤,直接关系到食材的卫生与食品安全。许多人在洗菜时,却往往陷入了一些误区,不仅未能有效去除农药残留和杂质
2024-07-07 20:53:00
这4种蔬菜,草酸比菠菜还高!不想伤胃结石,吃前一定要这样处理
蔬菜,作为日常饮食中最重要的一部分,以其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,深受人们喜爱。然而,并非所有蔬菜,都能直接“放心吃”
2024-07-07 20:54:00
丝瓜苦瓜靠边,7月最该吃“高硒瓜王”!补钙控压、炖汤喝特鲜!
在绚烂多彩的7月,夏季的深入,各种时令瓜蔬纷纷上市,为人们的餐桌增添了无尽的清新与活力。提及夏日瓜类,丝瓜以其清甜爽口
2024-07-07 20:55:00