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隔夜菜的安全性和营养价值的变化取决于保存和处理的方式
...风险。隔夜菜的定义和常见类型隔夜菜是指烹饪后未立即食用而是存放一段时间的食物,通常超过12小时。这类食物包括但不限于炒菜、炖菜、汤类等。在保存隔夜菜时,人们通常选择冷藏或室温存放,但这两种方法都会影响食...……更多
冬天要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补!
...为了冬日不可或缺的食材之一。本文将重点介绍冬天适宜食用鸭肉,让您在寒冷的冬日里保持身体健康,远离咳嗽等疾病。 一、鸭肉的营养价值及保健功效鸭肉是一种富含营养的食材,它富含优质蛋白质、维生素和矿物质。鸭...……更多
蕨菜揭秘:解毒增益双重奏
...食,更富含多种对人体有益的营养成分。消解毒素,安全食用指南蕨菜中含有少量的天然毒素,如蕨酸,这是植物自身的防御机制。但通过简单的烹饪步骤,如充分水煮,可以有效分解这些毒素,使蕨菜成为安全的食材。研究表...……更多
蔬菜想要吃得健康,少不了3个小窍门
...题的主要原因之一,对人体健康构成潜在威胁。因此,在食用食物时,尤其需要注意选择正规渠道购买食品,以减少接触非法添加甲醛的风险。二、3种蔬菜含有甲醛?还能吃吗网上经常流传一些食物含甲醛的说法,如捆绑的蔬...……更多
宁夏积极应对寒潮提稳百姓“菜篮子”
...兰县雄英村的设施农业园区室外气温只有零下17摄氏度。蔬菜种植户保建国看了一眼高高升起的太阳,扭动卷帘机的电钮,一旁日光温室顶上的棉被随即缓缓卷起。记者跟随保建国走进温室,就仿佛一下进入了另一片天地。齐腰...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...“回锅油”与小鼠健康的研究发现,长期摄入反复使用的食用油后,小鼠体内的基因表达状况会发生改变,促进乳腺癌的发展。至于原因,研究者认为,在高温下反复使用的油,其中的甘油三酯会断裂,并对游离的脂肪酸进行氧...……更多
这4类蔬菜自带“毒素”,吃前必须要焯水
...表就是我们常吃的香椿,香椿不仅清香美味,营养丰富,食用后可有清热化湿、生津润燥的功效。但是香椿体内自带“毒素”,那就是体内含有一些对人体健康不利的物质硝酸盐和亚硝酸盐,如果食用不当就会导致食物中毒,解...……更多
春天,要多吃“1豆2果3菜”!不犯困,精神足,舒服过春天
...液的氧气运输,从而提供身体所需的能量。在春季选择多食用大豆制品,如豆浆、炖大豆等,能够有效地增加铁元素的摄入量,帮助身体更好地应对春季的疲劳和倦意。1、扩写:大豆作为一种常见的植物蛋白食材,口感丰富,...……更多
蔬果农残检测3分钟出结果
...从提高蔬菜农残检测频次后,进货采购商更安心了。扫描食用农产品质量安全信息码后就能看到检测项目、结果和明细。生意更好了!”近日上午,武汉白沙洲农副产品大市场商户、湖北省星鹏程供应链有限公司负责人徐国财一...……更多
吃菠菜韭菜不如它,这样简单一蒸,全家喜欢,不懂吃真可惜!
...,基本上都是开春后摘下的,特别新鲜,也特别适合春天食用。因为春天的气候特别干燥,还时不时会出现倒春寒,一旦凛冽的寒风吹来,对人的皮肤伤害极大,而白菜中含有丰富的水分,还含有维生素C、维生素E以及粗纤维,...……更多
老话说春捂秋冻!春捂不是穿的越多越好,建议“食4样,做2做”
...是养生的基础。下面介绍4种有益肝脏的美食,并强调多食用清热解毒的蔬菜。1、芹菜——清解里热的蔬菜春天是肝火旺盛的时候,适量食用清解下火的蔬菜有助于滋养肝脏。凉拌芹菜是一道清爽可口的菜肴,制作简单,口感清...……更多
...污染,所以吃荸荠时切记不要生吃,一定要蒸熟煮透后再食用。二,韭菜韭菜是一年四季都非常常见的蔬菜品种,但是冬季里的韭菜都是靠大棚种植的,小雪节气的时候正是秋季韭菜收割完毕,冬季的韭菜刚扣上棚的时候。 这...……更多
“甲醛白菜”一般都有哪些特征?
...种白菜可能也是被喷洒过甲醛的白菜,建议大家最好不要食用,别为了节省而摄入这种喷洒过甲醛的白菜,以免给身体的健康带来诸多的危害。4.长时间不蔫一般来说,像白菜这种蔬菜的保存期都比较短,买回去大概两三天,就...……更多
阳气不足百病生,开春多吃这3种蔬菜,增阳气身体壮,少生病
...”,其性温味辛,具有补肾壮阳、温中行气的功效。适量食用韭菜,可促进阳气生发,增强免疫力。推荐菜品:韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子。韭菜炒鸡蛋食材:鸡蛋 2-3个,韭菜 1小把,盐 适量,食用油 适量,料酒 1茶匙,生抽 少许...……更多
这6种蔬菜吃不完别扔,晒成干保存,一天晒好,秋冬炖肉吃特香
...水,然后开水下锅焯水5分钟左右,控水捞出后撒上一层食用盐,正反两面都要撒到,目的是防止晾晒过程中腐坏掉,另外口味也会更好;控好水分后开始放到太阳底下挂晒,注意要经常翻动,以免晒不到太阳的长豆角会长白毛...……更多
冬三九建议多吃这6道当季蔬菜,润肺增免疫,舒服过寒冬
...切末;青蒜:适量,切段;生抽:2汤匙;香醋:1汤匙;食用油:适量;盐:适量;糖:1茶匙步骤:1.准备工作:菠菜洗净切段,木耳泡发后洗净切丝,大蒜切末,青蒜切段备用。2.焯水:将菠菜放入开水中焯水,至菜叶变软,...……更多
一畦新韭登春盘
...(油菜)、胡荽(suī,香菜)切成细丝,配以黄酒合酱食用,以通五脏之气。清初文人朱彝尊在《食宪鸿秘》中介绍了韭菜合子的做法:“好猪肉细切臊子,油炒半熟或生用,韭用生,亦细切,花椒、砂仁酱拌。擀薄面饼,两...……更多
常吃4种蔬菜,有助于防癌抗癌
...使经过高温浸泡,黄花菜中仍会有秋水仙碱的残留,过量食用,即使毒性再小,也可能会给身体带来致癌的风险。野芹菜部分人经常喜欢采摘水芹菜,因为水芹菜的营养价值相对较高,对身体健康有益,然而,很多人分不清水芹...……更多
立春的风俗及饮食
...:春饼是立春时节常见的食品,通常搭配蔬菜、葱姜蒜等食用。2、新鲜蔬菜水果:选择各种新鲜的蔬菜水果,如豆芽、青菜、瓜类等,寓意着迎接春天和新的生长季节。3、清淡易消化的食物:由于此时正值气候变化,人们常吃...……更多
有些蔬菜虽然营养丰富,但对于肠胃不好的人来说,尽量少吃为宜
...甚至加重病情。因此,肠胃不好的人在饮食中应尽量避免食用这些蔬菜,以免对肠胃造成进一步的伤害。三、专家还指出,肠胃不好的人应少吃生豆类蔬菜生豆类蔬菜包括豌豆、毛豆等。这些蔬菜含有一定的抗营养物质,如草酸...……更多
泾县马鞍村:一棵菜 “蔬”写乡村振兴路
...华入冬,泾县琴溪镇马鞍村,青弋江冲击的平原地上,是蔬菜丰收的劳作场景。阳光照射下,纵深的沟壑与厚重的土层泛着微光,一排排温室大棚拔地而起,格外耀眼。旷野之上,位于马鞍村的200亩蔬菜基地,一派生机盎然,成...……更多
这菜一年四季都很贵,再贵也要吃,补钙比牛奶还强,孩子要多吃!
...也要吃,补钙比牛奶还强,孩子要多吃!在生活中能吃的蔬菜是非常繁多的,大家都知道现在的蔬菜价格是非常贵的。甚至有的蔬菜比肉的价格还要贵出很多,在生活中即便蔬菜再贵,我们也是离不开蔬菜给我们的身体带来的好...……更多
农民日报:今冬菜价大降,须防“菜贱伤农”
...三地上演?11月开始,北方地区白菜、萝卜、土豆等应季蔬菜大量上市,丰收的喜悦尚在,田间菜农却先感受到了阵阵“寒意”。北京新发地市场价格监测显示,整个11月大白菜批发价一斤最低两毛钱、最高也才四毛五,土豆价...……更多
揭示5种可能自带毒素的蔬菜,请嘴下留情,看看和你想的一样吗?
...出现问题,但对于容易出现光敏性反应的人群,建议适量食用。 4.生姜:生姜中含有一种称为姜黄素的物质,过量摄入可能导致胃肠不适和凝血问题。一般来说,适量食用生姜是安全的,但对于有胃肠问题或正在服用抗凝药物...……更多
5种适宜血脂高患者食用的蔬菜,帮助调节血脂,让血脂水平嘎嘎降
...脂水平具有显著的益处。本文将介绍5种适宜血脂高患者食用的蔬菜,帮助调节血脂,让您的血脂水平嘎嘎降!一、苦瓜苦瓜是一种极富草药特性的蔬菜,含有丰富的纤维素和维生素C。苦瓜不仅能够提高胃肠道蠕动,促进食物消...……更多
这些营养成分不仅有助于减肥,还能有效预防癌症
...分有助于维持免疫系统健康,提高身体抵抗力。四、如何食用羽衣甘蓝?新鲜食用:羽衣甘蓝可以生食或炒食,口感清爽,略带甜味。榨汁:将羽衣甘蓝榨汁后饮用,方便快捷,能充分利用其营养成分。搭配其他蔬菜:将羽衣甘...……更多
菠菜,这个看似普通的绿叶蔬菜,其实是个不折不扣的营养小能手
...贴士菠菜虽好,但也要注意适量。菠菜中含有草酸,过量食用可能会影响钙的吸收。建议在烹饪菠菜时先焯水,以去除部分草酸。此外,菠菜与豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物搭配,不仅美味,还能提高铁的吸收,是营养又健康...……更多
现在正当季,许多人当作宝,为健康平时尽量别吃了!
...喉止渴、明目降压等功效,也被称之为“解毒王”,经常食用,可以给肝脏“洗个澡”。但是我们日常生活中却也有很多的食物常吃对肝脏不利,今天要介绍的三种蔬菜,不但不能促进肝脏健康,而且还会伤害肝脏,现在正当季...……更多
在饮食中要适量摄入这些食品,并尽可能选择低汞的鱼类
...金属超标的问题,那种植出来的空心菜自然也是可以安心食用的。对于网络上流传的“空心菜种在郊区污染严重的菜地”的传言,这纯粹是无稽之谈。因为空心菜对种植条件有较高的要求,目前市面上出售的基本都是土地种植或...……更多
这菜味道好吃价格便宜,还登上了抗癌蔬菜榜,一年四季都能吃!
...是对于现在社会上的人们来说,更多的人会选择去吃一些蔬菜。因为很多人都知道,多吃蔬菜对身体是特别好的,而且还不易发胖。所以在吃饭的时候,一般情况下桌子上面的素菜都会比肉菜多得多,吃到最后素菜基本上吃完了...……更多
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农时说节气·小雪|菜你腌了哇,酒你酿了哇,娇滴滴的冬草莓都看好了哇?
编辑:聂心梅责编:陈曦 审核:李奇
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