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...地。5、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质，例如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。6、盐味过重，味精过多，不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。7、辣味过重，不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢...……更多
2024-02-10 21:02:00麻辣烫,麻辣烫,福尔,马林,食物,疾病
...，这类的肉在制作时会导致大量营养元素流失，其中所含亚硝酸盐比较高，亚硝酸盐本身没有致癌的物质在，但是在体内某些特定的情境下就会转换成亚硝胺类致癌物。不少的工厂因为为了上让自己的产品延长保质期，会使用很...……更多
2024-01-13 19:49:00肉类食品,肉类,读者,建议,食品,朋友
...，或搭配蔬菜食用，蔬菜水果中富含维生素C，可以抑制亚硝酸盐生成。 ……更多
2023-12-13 19:46:00十堰,腊味,火爆,生意,医生,健康
...腌菜，总吃剩菜剩饭，殊不知霉变或腌制的食品中会含有亚硝酸盐或黄曲霉素，这两种物质的长期摄入会导致食管癌发生的风险明显升高。此外，亚硝酸盐同样存在于油炸及烧烤的食品，一定要抵住诱惑，远离垃圾食品。4.与烟...……更多
2023-12-04 07:10:00食管癌,食管,措施,食管,食管癌,黏膜
...，在腌制过程中都会放入大量的食盐，这样就会产生大量亚硝酸盐，它们进入人体后，遇到蛋白质会被分解生成致癌物质——亚硝胺，易导致食管癌和胃癌的发生。且有数据证明，40岁以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳的人，...……更多
2024-02-05 21:03:00太轻,胃癌,早餐,女子,医生,胃癌
...食品变质。长期食用这类食品，可能会引发肠胃疾病。3.亚硝酸盐含量增加：隔夜菜在放置过程中，其内的亚硝酸盐含量会逐渐增加。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌症的风险。4.口感变差：隔夜茶和隔夜菜...……更多
2023-11-06 13:56:00食用,身体,影响,菜品,食用,细菌
...么吃”也有讲究。中医介绍，吃春菜之前要先焯水，减少亚硝酸盐，避免草酸被人体吸收而形成草酸钙。另外，春菜一定要在新鲜时食用。市中西医结合医院中医科主任医师李国臣介绍，每种春菜属性不一样，市民在吃的时候要...……更多
2024-04-05 17:58:00春菜,十堰,医生,春菜,香椿,鱼腥草
...吃，但也不能长期使用，因为放置时间过久就会产生一些亚硝酸盐成分，它对我们身体影响是非常大的，可能会激活身体中的癌细胞，产生肝癌的风险就会大大增加。因为肝脏是我们身体中的排毒和代谢器官，我们吃进去的食物...……更多
2023-11-26 06:27:00肝癌,食用,饮食,过程,身体,肝癌
...会导致钙流失，从而影响骨骼健康。此外，腌制食品中的亚硝酸盐还可能转化为致癌物质，对身体健康造成危害。
（2）碳酸饮料：碳酸饮料中含有大量的磷酸盐，过量摄入磷酸盐会影响钙的吸收和利用，从而导致骨质疏松。此...……更多
2024-02-15 16:04:00味精,骨骼,骨头,年纪,骨骼,鲫鱼
...不足以补充身体所需的营养，二来咸菜中盐分超标，含有亚硝酸盐的致癌物，长期食用会导致高血压，对肾脏有影响。所以无论是喝粥，还是日常饮食，一定要少吃腌制食物。可以考虑搭配一些新鲜的蔬菜、肉食、谷物，来增加...……更多
2023-10-25 13:15:00食物,饮食,还是,碴子,营养,切成
...是将隔夜的剩饭剩菜一起煮， 虽然味道鲜美，但须警惕亚硝酸盐对健康的隐患。泡饭到底是养胃还是伤胃？杨善峰表示，汤泡饭本身是不伤胃的，但由于汤泡饭是将汤和饭混在一起，由于水分较多，饭会比较松软，容易下咽，...……更多
2024-01-14 15:56:00泡饭,繁花,人群,专家,泡饭,胃肠
...、火腿、午餐肉等加工肉制品在制作过程中会加入食盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...但这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成强致癌物亚硝酸胺，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。04咸：癌症的亲戚盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致...……更多
2024-01-16 06:34:00协和,胃癌,胃病,癌症,专家,癌症
...人都需要控制腌菜摄入量，否则不仅导致发胖，其含有的亚硝酸盐还会增加患消化系统肿瘤的风险。金晖建议，按照每天盐摄入量不超过5克计算，腌制食品摄入量最好控制在每天30克以内，一周不超过3次；选购腌菜时，要买品...……更多
2024-02-29 12:19:00体重,食品,老年人,体重,食物,摄入量
...，蕨类含有原蕨苷，具有细胞和基因毒性；香椿含较多的亚硝酸盐，多食容易引起缺氧中毒。大部分野菜含生物碱，草酸含量也比较高，会影响营养吸收，所以野菜的营养价值并不见得更健康更营养。若贸然食用，可能出现过敏...……更多
2024-03-09 08:08:00田七,野菜,豌豆,观音,火锅,医生
...。但腌制类食物中的含盐量偏高，在储存过程中容易导致亚硝酸盐含量巨增，过量食用会被人体代谢成亚硝胺，腐蚀胃肠道组织，导致胃细胞癌变。3.汉堡早餐应该挑选营养价值比较高的食物来补充能量，很多人早餐喜欢吃汉堡...……更多
2023-01-04 22:15:00食物,萝卜,食物,胃病,汉堡,胃酸
...食盐以及其他的调味品并且发酵的时候，还有可能会产生亚硝酸盐。所以说腌制肉类食物也不是一种安全的肉类，为了身体健康着想象是这种肉类食物，一定要管住嘴，或许才更能够避免给身体造成伤害。以下这些肉类食物，食...……更多
2023-01-16 21:59:00肉类,食用,食物,价值,肉类,身体
...易变质。但是，这一类的食品在生产的时候会产生大量的亚硝酸盐，这是一种致癌的物质，而且大量的食用也会在胃里面形成细菌，造成我们胃部的不适。所以说，经常食用这一类食物很容易引起胃胀气，不利于胃的健康。虽说...……更多
2024-01-24 19:36:00食物,患者,帮助,食物,肠胃,食用
...险。10. 减少盐腌和烟熏食品的摄入：这类食品中含有的亚硝酸盐和其他化学物可转化为潜在的致癌物。请注意，即使采取了所有的预防措施，也不能保证完全不患食管癌，但这些行为可以显著减少风险。如果你有任何担忧或症...……更多
2024-03-15 11:46:00食管癌,食管,预警,身体,变化,食管
...健康构成威胁。防腐剂在预制菜中扮演重要角色。例如，亚硝酸盐和硼砂经常用于肉制品中，以防止细菌生长并保持肉类的鲜红色。然而，长期摄入亚硝酸盐被研究表明可能增加患癌风险。除此之外，大量的食品添加剂也是预制...……更多
2024-01-26 11:25:00身体,校园,健康,盐分,饮食,风险
...能会致癌，要注意！腌制咸鱼：咸鱼在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这种物质进入人体后会与胃部的蛋白质消化产物结合，产生亚硝胺，长期摄入亚硝胺可能会增加肝癌、肠癌、食管癌、胃癌等疾病的风险。生鱼片：食用生鱼片...……更多
2023-10-19 17:51:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,风险,建议,专家
...食用香椿而引发中毒的病例，因为香椿芽中，含有部分的亚硝酸盐，一旦食用不当，就很容易引起亚硝酸盐中毒。所以提醒大家，尝鲜也要看好是什么菜，不能碰到好吃的就吃太多！像香椿这样的芽菜，不知道怎么吃的，还是别...……更多
2024-03-22 13:28:00菜贩,蔬菜,宝贝,最好,黑木,无根
...会释放出大量嘌呤类物质，而且久煮的汤内都有一定量的亚硝酸盐；最后，吃火锅时不建议大量喝冰啤酒、冷饮、冰镇饮料等，尽量减少对肠胃的刺激。吃火锅时，如果使用的燃料是天然气或炭火，应注意保持室内通风。用天然...……更多
2023-01-05 09:39:00提示,安全,牛羊肉,食用,火锅,药膳
...些种类。比如，过量的加工肉类，如香肠和腌肉，因含有亚硝酸盐等化学物质，可能增加白血病风险。一项涵盖上千名儿童的研究发现，频繁食用加工肉类的儿童患白血病的风险比不常食用的儿童高出近一倍。另外，一些农作物...……更多
2023-12-17 16:26:00白血,孩子,白血病,白血,白血病,儿童
...些真菌及其代谢物，比如黄曲霉毒素，能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，并促进亚硝胺的合成，增加患癌风险，比如肝癌。05烫饮烫食 “烫”出癌症65℃ 以上的热饮（饮用）为 2A 类致癌物。烫食（超过 65℃ 以上），容易烫伤食管黏...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...。据介绍，相比30℃以上的开放环境，隔夜食物在冰箱中亚硝酸盐的含量增长速度很慢，也就是说隔夜食品冷藏储存时相对安全，不会产生太多的亚硝酸盐。但要注意，熟食在室温下不得存放2小时以上，在冰箱中存放时不要超过...……更多
2023-12-23 03:26:00样品,检测,结果,食品,食品,检测
...高，并且经过长时间熏制或腌制之后，也很有可能会产生亚硝酸盐以及其他的物质，因此这类食物也是不适合当做下酒菜的，请你尽量放在心上。综上所述，对于那些短时间内戒不掉酒的人而言，控制饮酒量，选择健康的下酒菜...……更多
2023-01-15 22:27:00一文,饮酒,花生,下酒菜,花生米,肝脏
...剂：烤肠中可能用到的食品添加剂很多，比如大豆蛋白、亚硝酸盐、复配水分保持剂、色素、香精等。其中大豆蛋白属于植物蛋白，同时也是优质蛋白。在烤肠中添加大豆蛋白可以改善产品的凝胶性和持水性，更好地留住水分和...……更多
2023-12-08 13:44:00烤肠,一根,变化,身体,烤肠,肉制
...功能造成影响，带来中毒症状。而放久了的豆角还会产生亚硝酸盐，也会引发中毒。豆角可以吃，却要这样吃其实不仅是婷婷，一年四季，急诊科会时不时接诊生吃豆角或者豆角没完全煮熟中毒的患者。他们大多预后良好，病程...……更多
2023-12-04 09:03:00四肢,男朋友,姑娘,豆角,中毒,急诊科
...添加剂，不利于血糖控制。此外，腌制过程中还可能产生亚硝酸盐等有害物质，对健康造成潜在威胁。高糖烹饪方式的蔬菜：一些高糖烹饪方式如糖醋、红烧等，会使蔬菜的糖分含量大幅上升。高血糖患者应该避免选择这些烹饪...……更多
2024-03-07 13:04:00白菜,高血糖,蔬菜,医生,高血糖,蔬菜
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