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...自：新华日报“AI薯条”引热议——AI定义“人类喜爱的食物”靠谱吗?□ 本报记者 程晓琳 蒋明睿近日，一款“AI薯条”在某品牌店铺上架，吸引众多消费者纷纷购买品尝。何为“AI薯条”？AI如何“算”出人类喜欢的薯条口味？...……更多
2024-03-20 06:43:00食物,人类,食品,薯条,口味,风味
...降低盐摄入总量的重要一环。比如选用榨菜、咸菜和腌制食物做烹饪原料时，多用水冲洗、浸泡，或在开水中焯煮后再烹饪。烹调时应尽可能保留食材的天然味道，少放盐。此外，把握放盐时机，热菜出锅前或凉拌菜食用前再加...……更多
2024-01-09 04:26:00食盐,多一点,健康,咸味,食盐,口味
...
红薯
红薯，又称为地瓜，是一种非常受欢迎的根茎类食物。它含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种微量元素，被誉为“长寿食品”。红薯可以制作成各种美味的菜品，如红薯粥、红薯糕、红薯焗...……更多
2023-11-01 10:14:00根茎,地瓜,红薯,食物,山药,红薯
...问题的风险。该论文的作者还特别指出丙烯酰胺、淀粉类食物在高温下油炸、烘烤时产生的副产品是心理健康变化的潜在原因。他们在研究中发现，长期暴露于丙烯酰胺中，会诱发大脑脂质代谢紊乱，并引起免疫反应，从而导致...……更多
2023-10-23 17:39:00炸薯条,抑郁症,风险,抑郁症,研究,心理健康
...问题的风险。该论文的作者还特别指出丙烯酰胺、淀粉类食物在高温下油炸、烘烤时产生的副产品是心理健康变化的潜在原因。他们在研究中发现，长期暴露于丙烯酰胺中，会诱发大脑脂质代谢紊乱，并引起免疫反应，从而导致...……更多
2023-10-23 14:03:00炸薯条,抑郁症,风险,抑郁症,研究,健康
现在的人都很会养生了，那么有很多人就会选择对一些食物忌口，在这当中有几种食物时特别需要想注意的，对身体完全没有什么益处。而且还会导致人们的体重发胖，那么对想要了瘦身的女性来说同样要避开这几种食物了。...……更多
2023-11-28 16:29:00养生,从不,食物,人士,营养,食物
...流并帮助食品企业优化产品。可以帮助使用者分辨所品尝食物的具体风味和成分，并根据用户不断反馈的风味品尝数据，逐渐了解各地人群的口味偏好。
在明确了不同地区口味偏好后，与其合作的食品公司可以根据AFS的数据进...……更多
2023-10-11 09:32:00农业,品牌,农产,农产品,设计,产品
...肉的历史起源在古代，人们主要靠采集打猎为生，在那个食物短缺的年代，古人为了贮藏肉类食物，发明了腌制品。到了后来，虽然人们可以通过圈养家禽、牲畜等动物来获得肉类，获取肉类资源的条件没有那么艰苦了，但是仍...……更多
2023-12-14 05:00:00腊肉,变迁,文化,历史,腊肉,腊日
...血压不利。理解和调整饮食成分，特别是减少高盐和高脂食物的摄入，是控制和预防高血压的关键。通过选择更多新鲜果蔬、全谷类食品，以及低脂肪的蛋白质来源，可以显著改善血压控制，从而维护整体的心血管健康。高风险...……更多
2024-01-17 11:29:00血压,整体,饮食,质量,控制,健康
...非是垃圾食品的搭配，其实孩子感兴趣的不是儿童餐中的食物，也不是不愿和大人一起用餐，而是喜欢套餐的童趣造型或赠送的玩具。“孩子一到餐厅就闹着要吃儿童餐，大人也不想扫孩子的兴，只好顺从他。”郑先生说。医 ...……更多
2023-11-02 04:34:00儿童餐,儿童,儿童餐,儿童,餐厅,孩子
...不论其生长在身体的哪个部位，患者都应尽量避免的五种食物，并通过科学依据加以阐述。一、高碘食物碘是人体必需的微量元素之一，对于甲状腺功能至关重要。然而，对于患有甲状腺结节的患者来说，过量的碘摄入可能会刺...……更多
2024-01-24 12:47:00结节,食物,专家,结节,食物,患者
... 您有没有想过，为什么我们总是对油煎、烧烤、烘焙等食物情有独钟，油炸类食物为什么总在小吃街中独占鳌头？从医学角度看，以上感知可能并不仅仅是因为“好吃”，而是由于美拉德反应促使身体产生了一种代谢产物——...……更多
2024-01-20 07:42:00拉德,原因,食品,拉德,丙烯酰胺,食物
...的革命。奶酪文化的西东差异在欧美，奶酪不仅仅是一种食物，它已融入到人们的日常生活中，并且承载着丰富的历史和文化意义。相比之下，奶酪在中国却只是一个相对不太受欢迎的食品，其文化意义和美食地位远远不如在西...……更多
2023-11-28 06:42:00接受度,奶酪,中国,口味,差异,中国人
...告2019概要》指出，1982——2012年的30年间，中国居民主要食物摄入量发生了明显变化，其中，动物性食物、食用油明显增加，家庭烹调用盐仍然超标，且新鲜蔬菜摄入量呈减少趋势，人均水果摄入量每天不足50g。重油重盐之外，...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
...摄影土豆，是娄烦群众饭桌上一天也不可或缺的粮菜兼用食物。统计数字显示，2023年，娄烦土豆种植面积达5.24万亩，是全县种植面积最大、产量最多、收益最高的作物。在300多年的食用实践中，娄烦群众摸索创造出土豆的上百...……更多
2024-03-20 17:52:00娄烦,土豆,花样,土豆,娄烦,老陈醋
...害性甚至超过了众所周知的烟酒。研究显示，腌制和油炸食物中含有的某些化学物质和高热量，与多种健康问题密切相关，从心血管疾病到某些类型的癌症。这不仅是关于美味的问题，更是关乎我们的生活方式和健康。腌制食物...……更多
2024-02-27 13:31:00食物,危害性,烟酒,健康,健康,食物
...吗？●咖啡里的丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时自然产生的。●食物在发生美拉德反应时不可避免会产生丙烯酰胺。炒菜才是我们摄入丙烯酰胺的主要来源。●2A 类致癌物是可能对动物致癌，但没有证据会对人体致癌。●目前我国人群...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...有可能会引起皮肤软组织的化脓感染，沙门氏菌则会导致食物中毒或肠胃炎等疾病，在国家颁布的《发酵性豆制品及面筋卫生标准》中，这两种细菌作为致病菌，被明确标示为“不得检出”[7]。 除了卤水之外，用来制作臭豆腐...……更多
2023-10-05 13:38:00臭豆腐,景区,臭豆腐,卤水,发酵,亚铁
...理和精神的双重满足，让人们在不知不觉就会偏向更甜的食物。过去的很长一段时间内，消费者都希望吃到更甜的水果，而消费者的选择，会推动市场的改变。为了满足消费者的需求，从育种到栽培的整个生产链条，都会奔着“...……更多
2023-10-08 09:40:00越来,水果,越来越,水果,含糖量,西瓜
...摄入。植物油不仅能为人体提供能量，而且在烹调中赋予食物特殊的色、香、味，增进食欲，增强饱腹感，节省蛋白质，适量摄入能够满足生理需要，促进维生素A、维生素E等脂溶性维生素吸收和利用，对维持人体健康发挥重要...……更多
2023-11-02 10:32:00盘点,误区,脂肪酸,脂肪,植物油,植物
...“鲜味”是一种让人欲罢不能的美妙感受。它源自我们对食物的本能喜爱，是一种古老而深刻的味觉体验。但你知道吗？这种鲜味并非只存在于动植物中，它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗？...……更多
2023-11-24 18:21:00抽提物,抽提,鲜味,酵母,宝库,大自然
...31%，其中农业产生的甲烷排放占全球甲烷排放的53%。全球人类活动中37%的甲烷排放量与人类养殖奶牛、肉牛及其他反刍动物相关。其中，牛的甲烷排放量占家畜甲烷总排放量的73%。嘉吉公司“胃稳嘉”肉牛专用复合型缓冲剂是嘉...……更多
2023-12-05 10:44:00嘉吉,农田,餐桌,科技,嘉吉,嘉吉公司
...煎饺、油条等都含有丙烯酰胺，并且 WHO 的调查显示，在食物中薯片的丙烯酰胺含量是最高的。随着薯片、薯条油炸的时间延长，丙烯酰胺的含量也会急剧上升，预计增加 10～20 倍。目前中国人摄入的丙烯酰胺很少，是安全的。...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...么水果，也不管有几种水果，只要和香蕉搭配在一起做成食物，这个食物就会充斥着浓郁的香蕉味。有网友调侃道，香蕉是水果界的“东北话”和“唢呐”，只要有香蕉的存在，那么其他水果就都成了陪衬。为什么香蕉的味道如...……更多
2024-03-13 18:26:00唢呐,香蕉,水果,香气,香蕉,水果
什么食物最胖人？这恐怕是过年时最没有人关心的问题，但是，你可能有所不知，有一种食物，比大鱼大肉还要胖人。你敞开肚皮暴饮暴食，都没有吃下这种东西长的肥肉多。而这种食物，你很可能天天都在吃。一、让人快速...……更多
2024-02-16 18:54:00食物,加工,食品,食物,混合物,土豆
...，宝宝过早习惯于高盐味道，可能会在未来形成偏好高盐食物的饮食习惯。这种饮食偏好可能导致他们在成长过程中摄入过多的盐分，从而增加心脏病、中风等慢性疾病的风险。家长的角色作为家长，了解并控制宝宝的盐分摄入...……更多
2024-02-29 06:30:00发育,宝宝,影响,盐分,食品,宝宝
...括披萨）是许多人经常选择的快捷午餐，也是孩子爱吃的食物，然而它们通常含有大量的反式脂肪。主要就是因为包含有人造奶油、人造黄油、植物起酥油等等。
薯片：薯片是许多人在零食时间的首选，然而它们往往被制造商...……更多
2023-10-09 18:30:00反式,脂肪,家长,营养,孩子,食品
...酸钠（常见的味精成分），这也是为何蚝油能极大地提升食物的口感。然而，虽然蚝油有着吸引人的口味和营养价值，过量食用却可能对健康产生负面影响。高含量的谷氨酸钠若摄入过多，可能引起头痛、恶心、心悸等不适症状...……更多
2024-02-25 12:54:00蚝油,中国,癌症,科技,蚝油,调味料
...求更加迫切。传统中医认为，“春吃酸，护肝胆”，酸性食物不仅有助于增强肝脏功能，还能润肺清燥，是春季养生的重要选择。下面将介绍三种春天常吃的酸性食物，助您护肝胆、润肺保健。一、酸桑葚果酱： 酸桑葚果酱是...……更多
2024-03-21 14:02:00肝胆,酸性,食物,建议,果酱,桑葚
...味人间》第四季跨越美食山海，回归食材本原，细述人类食物的基础——谷物。万年来，人类与谷物的联结宏大而密切，事关人类的生产协作、文化历史和社会发展。总导演陈晓卿、陈磊，制片人邓洁陪同观众一起踏上“...……更多
2022-12-16 08:41谷物,舌尖,星球,风味,人间
更多关于健康的资讯：
人体免疫力下降，通常与5因素有关，要尽量避免，没有就最好据媒体报道，在此次抗新冠肺炎过程中，中医药发挥了重要作用。自生的免疫系统功能对病毒的预防
2024-07-18 17:03:00
胰脏分泌胰岛素控制血糖的稳定，进餐或吃零食之后，人体血糖会迅速攀升，这个时候胰脏就会分泌大量胰岛素来抑制血糖持续攀升，保持血糖在合理的范围内波动
2024-07-18 17:12:00
在现实生活中，有不少人喜欢喝酒，尤其是现在春节期间，与亲朋好友一起难免要喝上几杯酒来助兴。不过，我们应该知道，喝酒喝多了对身体健康是不利的
2024-07-18 17:12:00
相信在大家的生活中，一定有这样的人，当别人抱着保温杯，吃着感冒药的时候，他在旁观一点是没有。当同事发烧请的时候，他们还是一样生龙活虎
2024-07-18 17:13:00
我们的双脚是距离心脏最远的器官，当双脚的会存在着较多的脉络，因此当发生疾病后，通常会在脚上表现出来，但我们的脚上都穿着袜子与鞋子
2024-07-18 18:05:00
早上起来之后，一碗简单的白粥，几碟自家腌制的咸菜，总能轻易地勾起人们心中那份对家的温暖记忆。咸菜看似不起眼的食物，却承载着中华民族悠久的饮食文化和无数家庭的温情故事
2024-07-18 18:57:00
在临床医学上，不孕不育的现象被称之为不孕症，这是一种非常严重，也是非常常见的妇科疾病！它具体指的是人们在结婚两年内，在有正常性生活
2024-07-18 19:03:00
在临床医学上，蛋白尿具体指的是人体的尿液当中含有蛋白质，通常也被称为尿蛋白。而在现实生活当中，一般肾脏不好的人都会有尿蛋白的情况出现
2024-07-18 19:03:00
说起生活之中的尴尬事情，女性肯定就会想到“隐私部位”的事情。事实也确实如此，女性由于构造原因抵抗力以及免疫力都比较差，稍不注意护理就会出现异常状况
2024-07-18 19:04:00
随着社会高度的发展，人们生活的压力是越来越大，尤其是对于女性而言，既要忙于工作，又要忙于家庭，长此一往，不能够很好的劳逸结合和进行调理
2024-07-18 19:05:00
大家应该都听说过“十女九寒”，这当中的“寒”指的就是宫寒。宫寒意思是寒气入侵女性的子宫，乃至整个生殖系统，引起女性身体出现不适
2024-07-18 19:06:00
本文转自：人民网-江西频道农机手正驾驶收割机在稻田中穿梭抢收。李桂东摄人民网湘东7月18日电 7月17日，在江西省萍乡市湘东区排上镇荷塘村
2024-07-18 17:04:00
本文转自：人民网-四川频道东升村高粱种植基地。叙州区融媒体中心供图热情的7月，宜宾市叙州区各地的高粱陆续进入收割期。为保障全年高粱丰产丰收
2024-07-18 17:15:00
本文转自：人民网-四川频道近期，北大核心期刊《中华眼底病杂志》发表一篇罕见眼底肿瘤病案报告：一名51岁女性右眼视物不清
2024-07-18 17:16:00
本文转自：人民网-安徽频道丰乐的未来如何续写？回溯近年来安徽省肥西县丰乐镇的发展历程，已经有了答案，认真落实肥西县委、县政府的决策部署
2024-07-18 17:21:00