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...联合会会长张崇和出席并指出：院士专家领衔 推动我国食品行业繁荣发展3月15日，由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2023食品界院士论坛在上海举行，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国食品添加剂和配料协会名...……更多
2023-03-18 09:02:00食品行业,领衔,院士,我国,食品,专家
...果熟化开发和技术转移转化,支撑、引领海洋生物、海洋食品行业的科技创新,推进海洋生物、海洋食品产业的快速发展。作为我国水产品加工与贮藏学科带头人,30多年来,薛长湖与团队成员一起,建立了以水产加工专用酶为核心的...……更多
2023-11-23 01:48:00国宝,科学家,科学,水产,长湖,加工
...技术是新质生产力，食品工业新质发展离不开生物制造。食品行业要转型升级、满足消费、提高核心竞争力，需要技术创新引领，需要院士潜心研究、建言献策。张崇和对食品界院士、专家和科技工作者提出了三点希望：——要...……更多
2024-03-25 14:30:00院士,食品,专家,发展,食品,崇和
...食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授、理事长孙宝国院士，以及陈君石等多位中国工程院院士和国际食品科技联盟主席阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫(Aman Wirakartakusumah)等国内外嘉宾出席大会。产学研政聚力向前以新质生产力促...……更多
2024-04-26 20:39:00食品安全,食品,安全,健康,新高,大会
...巴甜——安全性引发热议解读专家：陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问阿斯巴甜是国际食品法典委员会以及很多国家和地区政府批准使用的甜味剂。世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）和联合国粮...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...学技术学会第二十届年会现场。主办方供图 中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国在大会致辞中表示，过去的二十年，我国食品科技创新不断前行，中国食品工业在健康转型中快速发展。当...……更多
2023-10-25 16:52:00长沙,科技创新,年会,中国,科学技术,科学
...众食物消费结构变化，落实大食物观，根本出路在科技。食品行业应加强关键共性技术创新研发、谋划未来食品的安全风险管理、加强对大食物观的科学解读，推动大食物观在食品行业的创新实践。热点六： 雪糕不融——施了...……更多
2023-01-10 10:11:00科普,新时代,声音,科学,食品,食品安全
...发布工作。此次分级认定及发布工作历时8个月，共有7位院士在内的200余位专家、学者参与，有28种中文期刊在内的155种中、外期刊进入分级目录。《中国食品学报》等6种业内知名中文期刊位列第一方阵——T1类。分领域发布高...……更多
2023-03-15 09:52:00科技期刊,高质量,期刊,领域,目录,科学
...的消费者对甜味剂的安全性心存疑虑。对此，中国工程院院士陈君石指出，甜味剂是目前世界上研究最为深入的食品添加剂，其应用安全性得到了充分的实践检验。据《食品甜味剂科学共识（2022）》，我国同其他国家、地区一...……更多
2024-05-13 10:44:00陈君,甜味剂,无糖,专家解读,甜味,院士
...度’，就会焕发新的生机和活力。”前瞻思考 指引食品行业未来发展院士专家带来的三大权威报告，成为本届年会上的精彩看点。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与技术国家重点...……更多
2022-12-15 12:33年会,中国,科学技术,科学,食品,技术
...转自：扬州日报第六届食安中国发展峰会暨食品科技创新院士论坛举行院士专家“献智”食品产业高质量发展通讯员 杨蕾 记者 邱凌12月23日上午，“世界美食之都”食文化交流大会暨中国（扬州）名特优食品博览会主论坛——...……更多
2023-12-24 07:58:00院士,高质量,产业,食品,专家,发展
...、制造及封装等企业19家。其中，由清华大学李亚栋院士领衔的夏禾科技新材料项目，打破了OLED材料壁垒，实现了核心材料的国产化和自主化；由清华大学潘伟教授领衔的集萃半导体项目，有效解决了陶瓷材料应用的“卡脖子”...……更多
2023-11-04 02:39:00泰兴,洽谈会,洽谈,项目,科技,泰兴
...融资等多场主题论坛，以及5场创新技术分论。2月22日，院士、专家到博览会现场巡展中国工程院院士，博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）主席陈君石在致辞中指出，本次大会交流和展示内容，更加强调科学证据，所涉及的...……更多
2023-02-28 11:03:00华彬,战马,参展,科技产品,健康,产品
...学食品与生物工程学院院长张华主持；新加坡国家科学院院士、河南工业大学罗德平教授，国家重大人才工程计划项目特聘教授、天津科技大学王书军教授，南京农业大学食品科技学院副院长李伟教授，中国农业科学院农产品加...……更多
2024-08-28 09:57:00大学,河南,议题,专家学者,工业大学,学者
本文转自：新华日报2023年两院院士增选结果揭晓，江苏高校6人当选 ——胸怀“国之大者”，他们是新时代闪耀明星□ 本报记者 叶真 程晓琳 杨频萍11月22日，2023年两院院士增选结果正式揭晓，中国科学院增选院士59人，中国工...……更多
2023-11-23 05:45:00胸怀,新时代,明星,院士,干法,中国
...现食物安全政策由单一的供给侧管理向需求侧管理拓展。食品行业要以大食物观为指引，努力在关键共性技术领域实现突破，为大食物观落地提供更多科技支撑。热点六：雪糕不融——施了“法术”还是被误解中国食品科学技术...……更多
2023-01-09 09:03:00食品安全,热点,食品,安全,食品,中国
...突围？中国食品工业协会营养指导工作委员会组织专家、院士在会上发表了意见。中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷：营养与健康是东阿阿胶从药品拓展到健康消费品的核心优势之一。营养与健康是当代社会...……更多
2024-05-16 10:08:00东阿,阿胶,赛道,院士,消费品,权威
...来营销，反而会强化食品添加剂有害的错误认知，不利于食品行业的良性发展。”“妖魔化”怎么破？不论是食品安全专家还是从业者，都发现破除“妖魔化食品添加剂”的难度不小。“公众对食品安全有一些负面记忆和负面情...……更多
2023-11-22 06:08:00食品,食品安全,添加剂,安全,添加剂,食品
...销，反而会强化‘食品添加剂有害’的错误认知，不利于食品行业的良性发展。”那么，有什么方式能帮助公众更好地选择食品呢？柳晓惠觉得，“清洁标签”或许更科学，“‘清洁标签’不是某种标准，而是一种生产理念——...……更多
2023-11-22 10:38:00解毒,方便面,添加剂,面包,问题,添加剂
...了食品科技创新应用的亮点。在筹办FHE期间，中国工程院院士、FHE主席陈君石和中国农业大学教授、FHE学术委员会主席罗云波，以及学术委员会的众多委员共同讨论决定发布《博鳌健康食品宣言》（以下简称《宣言》）。《宣言...……更多
2023-03-08 09:02:00之路,健康食品,主题活动,食品,活动,主题
...多场主题论坛，以及5场创新技术分论坛。针对营养保健食品行业关注的热点内容，大会在专题会议中共设置了十余项交流主题，邀请了在各自领域有权威性和前瞻性的专家学者，以及包括基因港、帝斯曼、康宝莱、百事、IFF、...……更多
2023-02-24 18:31:00博鳌,健康,健康食品,主动,大会,科学
...中国”功能性食品产业科技服务团项目。服务团以孙宝国院士为首席专家，以众多扎根在科研和产业一线的青年科学家为主力军，在山东菏泽、山西吕梁、山西运城等“科创中国”试点城市，开展了全方位的科技服务。刘昊宇同...……更多
2023-10-10 10:59:00产业发展,产业,食品,发展,科技,食品
2023年11月30日，作为食品行业万众瞩目和期待的权威科技峰会，2023年全国食品工业科技进步工作会议暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖大会在南京国际博览会议中心圆满落幕。会上，云门酒业一举拿下“中国食品工业协...……更多
2023-12-02 11:27:00中国食品工业协会,云门,技术奖,酒业,中国,协会
...家委员会作工作报告。专家委员会主任委员、中国工程院院士丛斌、中国工程院院士孙宝国、河北省市场监督管理局二级巡视员张毅出席会议。河北省食品检验研究院作为国家市场监督管理总局指定的特殊医学用途配方食品、特...……更多
2023-02-12 14:48:00食品,膳食,配方,监测,用途,委员会
...科技成果，中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政表示，我国乳制品工业作为现代食品工业的典型代表，正处于赶超发展的关键时期。当前世界科技革命与产业变革深入发...……更多
2023-10-26 14:28:00应用,母乳,婴幼,学术界,婴幼儿,学术
...）》为依据，以传播科学证据为核心，汇聚陈君石等15位院士、300位报告专家、2000余位参会代表，共话行业发展大计，探讨如何在2035建成“健康中国”的战略背景下，通过科技创新引领和国际交流合作，推动健康食品产业高质...……更多
2024-02-28 14:50:00博鳌,健康食品,高质量,大会,科学,食品
本文转自：扬州日报中国工程院院士金征宇为家乡建言——扬州食品产业大有可为在5月29日举办的“2024院士专家扬州行”启动仪式暨“5·30”全国科技工作者日活动上，扬州籍中国工程院院士金征宇做题为“碳水化合物资源开...……更多
2024-05-30 07:49:00扬州,产业,食品,扬州,产业,食品
...新交叉融合，推动我国生物医药产业高质量发展。魏于全院士作专题报告大会期间，中国科学院院士、肿瘤学教授、四川大学华西医院临床肿瘤中心主任与生物治疗全国重点实验室主任魏于全就《前沿生物技术与疫苗研发》进行...……更多
2024-04-28 20:05:00疫苗,大会,研究,病原,细菌,中国
...十四届全国政协委员、北京工商大学原校长、中国工程院院士孙宝国表示，食品标签承载着保障食品安全、传递食品信息、宣传食品产品等多重作用。我国消费者对食品标签的认知还存在不足，食品标签的管理也有待进一步完善...……更多
2023-11-21 17:46:00食品,试点,身份证,身份,标签,数字
...要修炼内功，接得住、用得上这一政策红利。中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会主任委员、江南大学校长陈卫指出，近年来，我国益生菌产业在自主知识产权菌株选育、功能拓展、生产关键技术等方面取得了巨...……更多
2024-05-30 06:24:00益生,研讨会,研讨,健康,国际,益生
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本文转自：人民网-北京频道人民网北京9月23日电 （记者尹星云）9月22日，2024年房山区丰收节在北京市首个国家级乡村振兴示范区——周口店镇黄山店村举行
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