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...本文转自：嘉兴日报守护“舌尖上的安全”数字赋能助力食品安全智慧抽检■记者 竺军伟 通讯员 柳 琳本报讯 2022年1月1日至12月12日，秀洲共完成食品抽样1864批次；检验完成1739批次，检验完成率93.3%；发现问题56批次，问题发现...……更多
2023-01-06 06:33:00食品安全,智慧,数字,食品,安全,食品
...了全时段监控、第一时间异常预警，及时下达整改指令的食品安全智慧监管效能。“我们通过技术手段，让食品加工重点场所变身为‘可监控、可识别、可抓拍、可预警’的‘开放式’厨房，通过实时监控、梳理预警信息、发送...……更多
2023-11-07 17:31:00方城,舌尖,监管,智慧,安全,方城县
中国消费者报报道（记者施本允） 校园食品安全事关学生的身体健康和生命安全。浙江省绍兴市高度重视校园食品安全工作，持续推进两轮“百万学生饮食放心工程”，校园食品安全水平得到有效提升。2020年以来，绍兴市市场...……更多
2024-03-21 14:27:00绍兴,浙江,变革,模式,数字,校园
...以数字化应用为牵引，在推进试验区建设工作中不断提升食品安全监管效能。其中，高质量完成国家食品安全示范城市创建验收，成为全省首个“国省联创”并实现省级食品安全示范全域覆盖的地级市。目前，杭州市食品生产企...……更多
2023-10-08 14:15:00绍兴,浙江,食品安全,效能,监管,食品
...力 筑牢“食安”防线海口持续推进“互联网+明厨亮灶”食品安全智慧监管模式5月22日，龙华区明珠路宜欣商业广场四楼一家餐厅门口，前来就餐的消费者在餐厅大屏幕上看到，该餐厅的备菜间、切肉间、水果间等各个后厨操作...……更多
2024-05-23 13:34:00防线,监管,数字,监管,食堂,美兰
本文转自：人民网-四川频道为有效提升校园食品安全管理，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，目前，泸州市泸县正积极推进“智慧食堂”建设工作。“办教育要从办好厨房开始。”今年以来，泸县全力推进“民心守护”工...……更多
2023-12-13 16:51:00泸州,泸县,舌尖,食堂,智慧,安全
...何保证数字标签的合规性？11月21日，由国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司组织、国家食品安全风险评估中心等在京举办的食品“数字标签”沙龙活动，展示了食品数字标签试点工作成果，首批参与试点的20余家食品企业...……更多
2023-11-23 07:05:00标签,数字,食品,生活,标签,食品
本文转自：福州晚报长乐建设“阳光餐饮”工程让食品安全看得见管得住学思想 强党性 重实践 建新功 传承弘扬“四下基层”优良传统福州晚报讯 昨日，记者走进长乐区教师进修学校附属幼儿园食堂，看到切配区、烹饪区、备...……更多
2024-01-20 01:59:00食品安全,食品,安全,长乐,监管,餐饮
...食品检测及价格公示于一体的大数据公示平台，通过配备食品安全检测室、智能电子秤、信息公示屏等设施，实时在公示平台上发布商品价格、市场活动等信息，实现智慧支付、农残检测、食品溯源等多项功能；为了让消费者更...……更多
2023-12-06 10:52:00菜场,上下,功夫,智慧,数字,建设
...长”的现状，宁津县教体局牵头多部门联合开展多轮校园食品安全及校园周边综合整治，一个体系抓全面，一张网格管到底，两项机制夯基础，3个目标明方向，3项工作补短板，6支队伍聚合力，通过智慧化管理，及时消除食品安...……更多
2024-06-24 10:39:00宁津,食品安全,智慧,学校,食品,安全
...摸屏查看菜品信息。姚瑶 摄
赤坎区百姓惠民市场里设有食品安全检测室。姚瑶 摄实验室里，一位身穿白大褂的检测员在试管架上取出一只注有绿色汁液的试管，用力摇晃，随即拿出滴管抽取部分汁液滴在试纸上。她的前面摆...……更多
2023-01-19 06:48:00菜场,智慧,市场,赤坎,农贸市场,惠民
...新引领餐饮高质量发展推进会”在京召开。中国烹饪协会食品安全工作委员会自成立以来，始终致力于促进餐饮行业食品安全水平的提升。作为食品安全工作委员会执行副主任单位代表，联合利华北亚区食品营养业务总裁张海涛...……更多
2023-10-27 19:42:00张海涛,张海,价值链,餐饮业,助推,高质量
...通过线上巡检帮助门店提升运营QSC标准和运营管理质量。食品安全管理，是餐饮品牌开启各项工作的基础和要点。目前，塔斯汀制定了严格标准化、细致流程化的食品安全排查清单。从生产环境条件、进货查验、操作流程、贮存...……更多
2024-11-12 15:12:00汉堡,斯汀,中国,高质量,运营,智慧
...自：南京日报省政协委员徐国华在省两会上建议：为校园食品安全插上“数字翅膀”□ 南京日报/紫金山新闻记者余梦娇民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系师生的身体健康和生命安全。然而传统校园餐饮服务在安全溯...……更多
2023-01-18 06:18:00食品安全,翅膀,数字,食品,校园,安全
...是每个百姓都关心的“餐桌大事”。9月23日，2024年全国食品安全宣传周浙江主场活动在杭州启动。市场监管部门通过“四改融合”，牢牢筑起了百姓“菜篮子”的安全防线。市场监管部门从全省1800多家农贸市场入手，全面启动...……更多
2024-09-24 07:25:00菜篮,宣传周,菜篮子,浙江,食品安全,宣传
...为数字赋能健康营养开辟广阔空间。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司司长刘金峰，介绍了国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司在完善标准政策体系、保障公众营养健康、助力食品产业健康发展、改善营...……更多
2023-11-16 19:51:00开幕式,中国,高质量,大会,食品,发展
...食品检测及价格公示于一体的大数据公示平台，通过配备食品安全检测室、智能电子秤、信息公示屏等设施，实时在公示平台上发布商品价格、市场活动等信息，实现智慧支付、农残检测、食品溯源等多项功能；为了让消费者更...……更多
2023-12-05 06:04:00菜场,智慧,平台,市场,菜市,菜市场
...日常饮食之选。但与传统堂食餐厅相比，“外卖厨房”在食品安全监管方面存在不少难点。近年来，只提供外卖的网络餐饮店屡屡被曝出后厨环境卫生脏乱差、食材不新鲜、从业人员操作不规范等问题，让消费者十分担忧。如何...……更多
2024-04-29 01:59:00舌尖,安全,厦门市,厦门,监管,农工
...整内容学校该如何保障师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线？浙江省绍兴市鲁迅小学教育集团通过建设数字化阳光食堂，实现了学校食堂食品源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究，为师生营造了安全放心的饮食...……更多
2023-01-09 09:15:00舌尖,师生,食堂,保障,数字,阳光
...之一。近年来，海底捞深入探索数字化，以数字技术加强食品安全管理，提升工作效率。后厨是食品安全工作的重点区域。据了解，部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统，即靠每个餐盘下的“身份证”（芯片）实现...……更多
2024-04-02 13:00:00智化,海底,解放,人力,技术,海底
...方位数字化再造，实现了智能化生产管理，极大地提高了食品安全管控和应急处置能力。智慧工厂赋能餐饮供应 严格把控食品安全在陶然居数字科技5G工厂智慧云平台大屏上看到，生产数据正在不停地跳动，各个生产车间的情况...……更多
2024-11-02 18:38:00鲜食,快餐,重庆,产出,工厂,陶然
...成功打造了农产品“一品一码”全程可追溯体系，为保障食品安全管理、三农增产增收等增添了数智化助力。广西移动网络工程师在农业示范区对设备进行调测。广西移动供图“一品一码”全程可追溯体系，不仅确保了农产品从...……更多
2024-02-05 10:46:00广西,食品安全,保障,移动,食品,安全
...力，加速新品上市，实现柔性生产、提升生产效率、保障食品安全。当前，海南食品行业面临的现状是企业规模偏小、加工品种单一，大多停留在粗加工层面，缺乏精深加工产品、二次增值产品。海南以热带农业为特色产业和基...……更多
2024-08-01 23:36:00企业,海南,年产值,食品工业,头部,观察
...么APP端的后厨实时播放。“明厨亮灶”智慧监管对于构建食品安全数据全链条，促进构建政府监管、企业自律、百姓参与的“三位一体”社会共治、共享智慧监管新模式有着积极作用。我省相关部门和单位将以此次活动为契机，...……更多
2024-01-31 05:04:00示范街,陕西,监管,示范,智慧,监管
...络实时数据上传至ERP系统，自动判断原料及产品是否符合食品安全标准，全流程信息化减少了重复工作的出现，生产速度和工作效率随之提升，产能提高了60%左右，人力成本节省30%以上，并大幅提高了质检的效率和产品合格率。...……更多
2024-11-13 12:50:00菏泽,新生,智慧,传统,升级,产业
...、丈子头等7个大型农批市场由于现代化管理水平滞后，食品安全防控能力弱，存在较大食品安全隐患。”太原市市场监督管理局局长郝淑贞在接受记者采访时表示，市市场监督管理局以行风建设为牵引，聚焦百姓“菜篮子”食...……更多
2024-04-18 06:03:00菜篮,菜篮子,行风建设,行风,全力,群众
...员信息等内容就一目了然，这不仅时刻提醒我们企业对照食品安全管理制度排查风险隐患，而且也倒逼我们企业加强行业自律。”该局有关负责人表示，“智慧化+网格化”监管模式的实施，旨在推进行风建设三年攻坚专项行动...……更多
2024-03-30 22:05:00安阳县,安阳,河南省,河南,网格,监管
近日，国务院食品安全委员会办公室在2023年全国食品安全周主场活动上发布的第三批食品安全示范城市名单中，贵阳市正式获得“国家食品安全示范城市”称号。据悉，“国家食品安全示范城市”是城市文明程度、民生关怀和...……更多
2023-12-15 23:37:00食品安全,贵阳市,贵阳,食品,安全,示范
...里食安”第一批30个最佳实践项目 成立浙江省科普联合会食品安全专业委员会每日商报讯 昨天上午，2023年全国食品安全宣传周浙江主场活动在杭州举行。本次浙江主场活动以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”和“食为天 浙...……更多
2023-12-06 07:24:00宣传周,浙江,食品安全,主场,宣传,食品
...海洋捕捞水产可酌情调整快检项目和快检批次数）。压实食品安全快检工作主体责任
按照“谁检测、谁负责”的原则，由农批市场、农贸市场开办者、大中型食品批发企业、大中型配送企业、连锁商超及连锁便利店总部、生鲜...……更多
2024-04-23 14:42:00菜篮,菜篮子,浙江,改革,食品,市场
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