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...设研究会联合中国绿色食品协会主办的第五届健康中国与食品安全高峰论坛在北京召开，与会专家与企业代表围绕“夯实健康中国根基 聚焦食品安全建设”这一主题探讨了食品安全在乡村振兴中的作用，研究新形势下健康中国...……更多
2023-11-22 21:51:00食品,食品安全,潜力,我国,消费,专家
...民网人民网北京2月27日电 （记者孙博洋）25日，博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举行，来自行业内的专家学者及从业者就食品健康、食品科技创新等议题进行了探讨交流。大会上，与会专家认为，全球食品产业正在发...……更多
2024-02-27 18:05:00全营,业界,方向,智能,产业,食品
...擎”作用的能量，我们还需要解决一些关键问题。其中，食品安全问题是最为突出的。近年来，食品安全事件频发，给消费者的生命健康带来了严重威胁，也严重损害了食品产业的形象和信誉。今年央视3·15晚会曝光槽头肉梅菜...……更多
2024-05-06 08:37:00作用,引擎,产业,消费,食品,食品
...量”的宣言。刘秀梅院士认为，东阿阿胶需一如既往重视食品安全与质量控制体系建设、加强食品安全制度和标准，布局食品安全的专业团队，增强质量控制水平；需做深做透保健食品功能与机制研究、熟悉并参与行业标准和规...……更多
2024-05-16 10:08:00东阿,阿胶,赛道,院士,消费品,权威
中国消费者报报道（记者孙燕明）在近日召开的2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会上，食品领域权威专家对阿斯巴甜安全性引发热议、预制菜预制容易预知难、反式脂肪酸被“拉黑”、“羊肉掺假”事件再现、别让...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...：中国食品报以科学声音引领食安科普步入新时代2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举办本报记者 王 薇如何用科学的真实化解公众对食品安全与营养健康的疑虑，同时在新时代引导公众科普从“扫盲式”向“引...……更多
2023-01-10 10:11:00科普,新时代,声音,科学,食品,食品安全
...上述主题进行了深入交流和探讨。中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会理事长、国家食品安全风险评估中心研究员王竹天与中国食品科学技术学会面制品分会理事长、吉林农业大学副校长刘景圣共同主持会议。...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
本文转自：中国食品报1—2月全国农产品网络零售额实现1653.95亿元，同比增长10.59%我国县域消费呈多元化品牌化趋势我国县域乡村人口众多，消费潜力巨大。近年来，城乡融合发展步伐加快，带动更多新产品、新服务、新技术...……更多
2024-04-05 08:24:00品牌化,县域,趋势,我国,消费,品牌
...赋能运动营养食品产业高质量发展。市场需求不断增长《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154—2015）中明确，运动营养食品是指为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上、每次运...……更多
2023-11-13 10:26:00营养食品,营养,运动,食品,更多,产品
...清、不易算”等群众关心的问题，方便消费者清晰辨识。食品安全，标准先行。食品生产日期和保质期的标注方式方法，看似不起眼的“小问题”，却是事关消费者健康安全的“大民生”。消费者对生产日期和保质期做到心中有...……更多
2024-03-28 05:55:00保质期,消费者,消费,消费,食品,消费者
本文转自：中国新闻网4月25日，2024年国际食品安全与健康大会(以下简称“大会”)开幕式在京举办，大会以“新质生产力促健康安全高水平”为主题，立足科技创新，汇聚全球智慧，以服务政府决策、回应行业关切为导向，为...……更多
2024-04-26 20:39:00食品安全,食品,安全,健康,新高,大会
...锁鲜等技术的应用，对于提高物流效率、保证产品风味及食品安全至关重要。食品产业分析师朱丹蓬认为，国内预制菜行业虽然火热，但从幕后走到台前，其实仅有短短几年，目前还没有全国性的品牌，行业发展仍存在销售区域...……更多
2023-10-10 09:34:00增长期,酸菜鱼,菜市,酸菜,菜市场,增长
...应加强在品牌效益、规模效益、服务体系、客户黏性以及食品安全方面的关注度，提升自身竞争力。打通坚果产业链我国是全球最大的干果消费国，观研数据显示，树坚果即坚果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子...……更多
2023-11-28 09:50:00坚果,供应链,升级,产业,行业,供应
近年来，“新中式馒头”作为一种新型食品，因其“新颖精致”的特性在年轻人中大受欢迎，但有不少网友反映，购买的新中式馒头存在虚假宣传、口味难吃、价格不合理等多种问题。肃清“网红食品刺客”行业乱象，“铁腕...……更多
2023-11-23 09:34:00东湖,铁腕,大赛,大学生,食品,评论
...边界的“入侵”。在进校园问题上，家长普遍对预制菜的食品安全和营养问题表达了质疑和担心，还有家长对预制菜产品包装上配料表里的食品添加剂感到不安。在一片反对和质疑声中，教育部表态：鉴于当前预制菜还没有统一...……更多
2023-11-30 16:04:00中餐,风波,发展,产业,食品,中国
...角度来看，是极其不明智和风险极高的决策，不仅违反了食品安全法律法规，也最终将对企业的声誉和长远发展造成不可估量的损害。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，鸡蛋作为消费者日常消费量最多、消费频次最高的大众主流...……更多
2024-05-28 01:34:00品类,温泉,生产,品牌,市场,企业
...再添加脱氢乙酸钠。”今年3月，由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定，同时在腌渍蔬菜中的最...……更多
2024-10-23 17:41:00配料,添加剂,身影,部分,食品,乙酸钠
...国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会前主席、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学原校长孙宝国，中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国，中国工...……更多
2024-03-25 14:30:00院士,食品,专家,发展,食品,崇和
...品添加剂使用的红曲产品有红曲米、红曲红和红曲黄。《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米》（GB 1886.19—2015）明确，红曲米是以大米为原料，用红曲菌属（Monascus）红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒（或用颗粒制成粉末）...……更多
2024-04-30 16:39:00添加剂,安全性,监管,保障,我国,标准
...年来，随着公众的健康意识不断提高，“少糖”“无糖”食品，尤其是无糖饮料，越来越受消费者青睐。据艾媒咨询数据显示，2015-2022年，中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由此前的22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6...……更多
2024-05-13 10:44:00陈君,甜味剂,无糖,专家解读,甜味,院士
...费市场的需求，也是社会发展的必然趋势，但无论从保障食品安全，还是从保障营养角度来看，都应当加快制定预制菜行业统一国家标准规范，让预制菜企业有法、有标准、有规范可循。还有专家特别强调，目前我们国家没有对...……更多
2024-02-08 15:56:00年夜饭,消费,年菜,电商,年夜饭,消费者
...消费者节约意识。线上线下、同频同步开展反食品浪费与食品安全监管工作，两者缺一不可、不可偏颇，应当一体推进、一体查办，推动形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的制止餐饮浪费共治格...……更多
2024-03-28 15:52:00机制,食品,网络,餐饮,消费,网络
...食品报发现难 鉴定难 定性难食品欺诈给监管出难题我国食品安全法制的完善为食品安全监管提供了规则基础，基于法治的食品安全社会共治也为不同主体的对话、利益协调提供了基本方式。同时，随着监管环境的变化，食品安...……更多
2023-01-19 10:03:00出难题,监管,食品,食品,食品安全,安全
...汤底颜色等。总之，在正规渠道购买正规品牌的方便面，食品安全是有保障的。至于不能多吃方便面，不是因为含有食品添加剂，而是因为它属于高油高脂高盐食品，有营养，但营养不全面，过多食用会引发其他健康问题。“营...……更多
2023-11-22 10:38:00解毒,方便面,添加剂,面包,问题,添加剂
...剂联合专家委员会(JECFA)负责建立全球统一的食品添加剂食品安全风险评估原则和方法，并在国际层面开展食品添加剂的食品安全风险评估工作。国际食品法典委员会(CAC)建立了国际层面食品添加剂的使用标准。我国作为国际食品...……更多
2022-12-16 17:45贵州省,发布关于,贵州,添加剂,科普,监管
本文转自：中国食品报我国食品安全标准体系获得极大完善已发布1563项食安标准，涉及安全指标2.3万余项本报记者 袁国凤“我国在完善食品安全标准体系、提升基层营养服务能力、促进居民平衡饮食等方面作出一系列重要部...……更多
2023-11-28 09:23:00安全标准,体系,我国,标准,食品,安全
...质植物蛋白摄入的关注度和认知度。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司二级巡视员史根生对豆奶作为“增豆”关键举措的地位予以充分认可。要全面落实“减油、增豆、加奶”行动，推动合理膳食，培育新质生产力...……更多
2024-05-22 12:03:00豆奶,营养,成果发布,国民,成果,升级
...其种类、范围和用量必须严格遵守国家标准，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。中消会专家提醒，消费者应该选择正规渠道、大品牌食品生产企业或进口商，认真查看食品标签，检查食品包装、所宣称的营养...……更多
2024-03-13 14:49:00消费,理性,提示,科学,消费,食品
...比，大食物观更注重“吃得健康”。大食物观大大拓宽了食品获取途径，拓展了食品的来源。以前的食物获取主要来源于耕地资源。大食物观视域下，食物获取途径从耕地资源拓展到整个国土资源，食物开发领域延伸至山水林田...……更多
2024-04-25 09:56:00舌尖,食物,安全,食物,粮食,安全
...学会名誉会长黄海；中国贸促会研究院院长赵萍；原国家食品药品监督管理总局新闻司副司长、中国医药新闻信息协会副会长申敬旺围绕“高质量供给推动消费再升级”这一主题进行主题演讲。黄海认为，消费再升级具有重大战...……更多
2023-10-24 12:30:00消费经济,中国,高层,消费,经济,论坛
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