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...是好是坏？咸菜，一种以蔬菜为原料经过腌制而成的风味食品。它的制作方法主要有三种：一是利用醋酸菌进行发酵，这种方式的咸菜具有浓郁的酸味；二是利用乳酸菌发酵，这种方式腌制出的咸菜酸味清新，也被称为泡菜；三...……更多
2023-12-09 06:45:00益生,咸菜,肠道,健康,咸菜,盐分
记者从国家卫健委了解到，今年我国已启动食品数字标签试点，覆盖乳制品、饮料、方便食品等主要食品类别。目前已有20多家企业、超过40款产品加入试点，部分产品已经进入市场。食品数字标签是通过二维码等形式展示食品...……更多
2023-11-23 09:48:00标签,试点,关键,页面,数字,食品
...或者烟熏之后，不仅可以抑制微生物的繁殖，还可以增加食品的风味。如今腌肉、熏肉已从简单的保存手段转变为独特风味食品的加工技术，作为人们的调味或开胃小食。但是，这些加工方法不仅使用了较多的食盐，同时存在一...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...盐腌一下，这样可以帮助防腐并延长食物的保存时间。助发酵在制作面包或酸奶等需要发酵的食物时，加入一点盐可以帮助发酵。 ……更多
2024-01-20 06:00:00损伤,头发,头皮,盐水,帮助,头皮屑
...的进程，增加了健康风险。精制糖和高果糖玉米糖浆高糖食品，尤其是含精制糖和高果糖玉米糖浆的食品，是炎症的主要促进因素。研究表明，这些成分可触发体内某些炎症标志物的产生。例如，一项研究发现，高糖饮食与某种...……更多
2024-01-17 11:09:00癌细胞,炎症,风险,炎症,癌症,身体
...。
同时，应尽量避免食用黄油、冰淇淋和奶油等，这些食品中含有大量的饱和脂肪和卡路里。（作者为海军军医大学第二附属医院心内科主任医师）小贴士保持健康血脂，这些食物可常吃高血脂是动脉硬化的主要危险因素之一,...……更多
2024-02-22 06:42:00心脏,健康,血脂,脂肪,西红,食用
...后，再通过蒸煮的方式将其制成一种具有疏松多孔结构的食品，馒头的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质，同时，还含有人体所需的多种微量元素和维生素。与大米相比，小麦在湿滞方面略显不足，因此通常被加工成面制品或...……更多
2023-10-05 20:05:00雷区,不好,胃部,胃病,食物,馒头
...了，能少吃尽量少吃。03炸烤腌咸 “香”出癌症烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙[α]芘为 1 类致癌物；中国式咸鱼 1 类致癌物；油炸，高温排放为 2A 类致癌物；传统亚洲腌菜为 2B 类致癌物。烤食很流行，满大街...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...这些问题，记者采访了首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授、副院长余焕玲。腌制菜到底能不能吃？“腌制菜是蔬菜经过腌渍或酱渍等加工工艺得到的传统食品，包括常见的酱菜、泡菜、发酵酸菜等。”余焕玲介...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
本文转自：科技日报国家卫生健康委数字食品标签试点工作进展公布——“扫一扫”让你吃得明明白白◎本报记者 张佳星“食品标签虽然小，但关乎公众消费得安不安心、喜不喜欢、明不明白。”11月21日，国家卫生健康委食品...……更多
2023-11-22 03:26:00标签,食品,数字,食品安全,安全,消费
...网讯 2023年1月10日，四川省市场监管局网站发布2023年春节食品安全系列消费提示（液体乳篇）。2023年春节食品安全系列消费提示（液体乳篇）液体乳，既是我们早餐中重要的健康饮品，也是春节期间探望亲朋好友的绝佳选择。...……更多
2023-01-10 14:27:00四川省,四川,食品安全,液体,监管,提示
...擅长说话，而是嘴巴里的异味太严重。一开口，就是类似发酵的酸臭味，自己都觉得难以接受，何况是对面跟自己聊天的人呢？所以碰上这种情况，只能选择缄默不言，闭起嘴巴不说话。可是不聊天、不沟通，就会失去很多机会...……更多
2023-01-07 20:55:00妙招,异味,口腔,异味,口腔,盐水
本文转自：农村大众报储存不当易变质，影响食品安全厨房调料，收放有道厨房是各种美味佳肴的诞生地，可一旦细节上不加注意，厨房也能变成各种食品安全问题的高发地。比如调味品，如果保存不当，容易发生变质，滋生...……更多
2024-03-14 15:21:00调料,厨房,调味品,变质,蚝油,沙拉酱
...有天然的甜味，能够带来愉悦的口感和满足感。七、发酵食品：发酵食品如酸奶、酸菜和酸豆奶富含益生菌，有助于维持肠道健康和消化功能。肠道和大脑之间有着密切的联系，良好的肠道健康可以改善心情和情绪，让你感到更...……更多
2024-01-11 11:46:00食物,血清素,心情,血清,绿叶,食物
...直肠癌以及肥胖的风险。加工肉类：在香肠、火腿等肉类食品的加工过程中，会产生大量有害物质。过量食用可能提高氧化应激水平，引发炎症反应。反式脂肪酸：经常摄入奶油蛋糕、植脂末奶茶、可可脂巧克力等含有反式脂肪...……更多
2023-10-28 21:10:00之源,炎症,检查,办法,炎症,食物
...，回味悠长。作为济南唯一生产老济南豆豉的厂家，泉珍食品厂的老济南豆豉是济南市级非物质文化遗产，同时也是济南商务局认定的济南名优小吃和伴手礼。2018年，泉珍食品厂被认定为济南市非物质文化遗产生产性保护示范...……更多
2024-01-27 12:22:00豆豉,学生作品,作品,学生,济南,食品厂
...食物肠息肉患者平时应少吃甜食，含糖过高的食物，容易发酵的食物，消化不良，息肉炎症恶化。比如各种豆类，奶制品，薯类等等都不能够吃太多。3.坚硬的食物坚硬的食物不易消化，容易刺激肠道，引发剧烈疼痛或出血等症...……更多
2023-10-13 15:40:00息肉,方法,息肉,肠道,食物,结肠
食品安全问题，一直是我国人民关注和热议的话题，民以食为天，饮食是维持身体健康和生理所需的重要物质，衣食住行离不开食，人只有在保证每日食物供应充足的情况下，才能更好地完成生理活动。饮食能够为身体提供能...……更多
2023-10-09 06:45:00榜首,酸奶,垃圾,食品,食品,高糖
...
1.高脂肪食物尿酸高的人不要吃高脂肪的食物，比如油炸食品，肥肉等，因为这类食物当中含有大量的脂肪，吃太多会增加身体的代谢负担，影响尿酸的排泄。很多高尿酸患者有肥胖的现象，这跟体内积累过多脂肪有关系，除了...……更多
2024-01-24 06:56:00尿酸,痛风,零食,尿酸,嘌呤,食物
豆腐乳是一种传统的中式食品，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面我们将详细介绍豆腐乳的家庭制作方法，帮助您轻松制作出美味的豆腐乳。一、准备材料制作豆腐乳需要的主要材料是豆腐、稻草和食盐。此外，...……更多
2024-02-21 06:39:00豆腐乳,口感,豆腐,人们,营养,传统
...高营养价值、增强风味方面的潜力，木薯叶有望成为功能食品新的原料来源。不同品种的木薯叶及木薯块根。中国热科院品资所供图木薯是世界第六大粮食作物，是世界热区近10亿人口赖以生存的主粮，也是我国生产淀粉、酒精...……更多
2024-03-12 18:21:00木薯,风味,潜力,营养,领域,功能
...物及其影响机制糖和高果糖玉米糖浆：过量摄入这类高糖食品会导致体重增加，进而可能引发慢性炎症。这种炎症反应会干扰身体的激素平衡，包括睾酮的生产。精制谷物和白面制品：这类食物在消化过程中迅速转化为糖，可能...……更多
2024-01-25 12:40:00易使,食用,食物,男性,朋友,影响
...导下合理食用酱油。通过科学合理地食用酱油和其他健康食品，我们可以更好地维护身体健康和预防各种疾病的发生。 ……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
近日，贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”，连续两年获此殊荣，再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新粉。作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业...……更多
2023-12-11 06:13:00贵州,味道,贵州,南山,食品,发酵
...标现象。事实上，蚝油中亚硝酸盐的含量远低于许多日常食品。互联网上的行动常常容易引发公众恐慌，一些缺乏科学根据的说法更是层出不穷，蚝油的主要成分之一谷氨酸钠，目前尚未有确凿证据显现其具有致癌性，值得留意...……更多
2024-04-02 10:17:00蚝油,血糖,调味品,医生,有关,蚝油
...增加患心血管疾病的风险；经常吃含有反式脂肪酸的加工食品会增加患冠心病的风险，也会促进身体炎症反应的发生。3. 不利于控血压警惕：肉松面包、芝士面包、面包+火腿肠肉松和芝士大多盐含量不低，面包中本来也会含有...……更多
2023-11-30 09:47:00面包,身体,变化,面包,电商,全麦
...成西红柿酸汤，“身价倍增”走进年货市场。这是一家集食品科技研发、生产和销售于一体的科技型民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。为让每一口酸汤都是同样的贵州味道，南山婆开创了酸汤标准化数智酿造、数智制造...……更多
2024-02-08 06:34:00安顺,滋味,产业,贵州,发酵,南山
...这个概念近年来之所以这么流行，与很多打着酵素旗号的食品级商品有意无意夸大其功效有关。而且很多打着酵素旗号的产品，里面可能根本就不含有消化酶类的有效成分，或者其含量和活性根本达不到缓解症状的要求。市场上...……更多
2023-11-20 06:31:00消化酶,助消化,酵素,作用,就是,酵素
...含微量营养素和膳食纤维。与精制谷物相比，全谷物及其食品含有更加丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及功能活性成分，以及较低的饱和脂肪和胆固醇。农业农村部食物与营养发展研究所小麦首席分析师刘锐告诉记者，经常食...……更多
2024-01-29 03:44:00谷物,食用,人体,健康,谷物,膳食
...是在接触食物、使用厕所后、与病人接触前等情况下。2. 食品安全：遵循正确的食品处理和烹饪方法可以减少感染肠炎的风险。包括：彻底清洗水果、蔬菜，煮熟食物，避免生食和未煮熟的食物，确保食品储存适当并定期检查食...……更多
2023-11-29 15:37:00炎症,肠炎,医生,原因,肠炎,肠道
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在近年来的岁月长河中，癌症如同一位冷酷无情的幽灵，悄然间成为了人们心中的恐惧之源。它以其高死亡率和无情的复发率，让无数生命在绝望中挣扎
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“李大爷，您最近感觉怎么样？”在社区义诊时，我常常会问起这个问题。李大爷是一个爱好养生的老人，每天坚持锻炼，饮食也很讲究
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在我多年的医生生涯中，见证了无数老年人的生活方式与他们的健康状况之间的紧密联系。作为一名关注老年医学的医生，我知道心脏的好坏是能否长寿的关键之一
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