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扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
...报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明:扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会长连庚明 受访者供图 编者按:广东美食,“味”动全球。顺德菜是粤菜的重要组成部分,但...……更多
用网红的“壳”推广美食的“核”
本文转自:广州日报本报记者近日与顺德容桂餐饮行业协会会长罗兆波展开对话用网红的“壳”推广美食的“核”罗兆波顺德鱼生“九大簋文化宴”菜肴 “九大簋文化宴”菜肴扫码看视频,看餐饮大厨大咖挑战“科目三”寻味...……更多
“学院派”厨师登上舞台
...襟见肘,因员工职业认同感、荣誉感不足带来的人才储备窘境也越发显著。同时,中国餐饮业的发展前景十分广阔。一系列数据显示,未来5年,我国的餐饮企业对烹饪人才的需求将会大幅上升,烹饪人才的缺口使得厨师成为人...……更多
...无外乎两个原因,一是我太爱女色,二是交友不慎。一个人学好不容易,学坏可真不难,起初,我受朋友引诱。后来,见钱来得容易,索性就自个儿单干。结果越干越上瘾,然后就一发不可收拾了。”事实上,曾顺德在干这一缺...……更多
南宁万豪酒店主题自助餐上新
本文转自:南宁晚报豪味顺德南宁万豪酒店主题自助餐上新正宗顺德美食尽在南宁鑫伟万豪酒店阳春三月,南宁鑫伟万豪酒店推出全新“豪味顺德·海鲜烧烤”主题自助餐。食客不出南宁,就能品尝地道广东顺德美食。 位于珠...……更多
预制菜的“退”与“进”
本文转自:广州日报预制菜的“退”与“进”顺德有餐饮店公示“不用预制菜” 是噱头还是坚守真味?有企业抢滩预制菜市场 市民接受度提高预制菜自助售卖机顺德的茶楼内,不少食客在品尝美味。顺德预制菜产品丰富。 策...……更多
这家在顺德当地有很多粉丝的店,你不来尝尝吗?
根哥美食,开了有十几年,在顺德当地有很多粉丝。以前的老店在顺德大良范沙村后来在顺德别的地方和中山开了好几家分店。饭店位于一个街市里面,大排档的环境却混搭了一些 江南 风油纸伞。走进门却发现里面人头涌涌,...……更多
国足青黄不接实力继续下滑,客战泰国底线是一场平局
...队是史上最强的一支,要通过比赛证明自己。相比之下,青黄不接的国足,不得不面对实力继续下滑的窘境。近期比较有参考性的交手中,国足曾在2019年亚洲杯1/8决赛中2-1逆转战胜泰国。而后的中国杯比赛中,国足主场0-1不敌...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...广东烹饪协会赵利平会长带领众会员单位、多家媒体走进顺德进行为期两天的考察交流活动,深度体验“世界美食之都”的饮食文化,并透过蓬勃发展的美食产业了解顺德产业结构及农业现代化发展成果。“饮茶粤海”交流活动...……更多
杀破狼3面临的最大困境,离开吴京和甄子丹后
...尼贾的加入,可也避免不了动作片的窘境,那便是演员的青黄不接,但好歹还能掩盖得住,可到了如今的杀破狼3,怕是彻底让制片方开始头疼不已了。此前面临的演员问题已经成了一大尴尬,用青黄不接来形容演员的环境,准...……更多
顺德盛事“连杜生菜会”齐品美食、共饮红荔红米酒迎好运
...,正月吃生菜,和气又生财!生菜(财)会流行于广州、南海、顺德一带的汉族民间信仰,起源于明末清初,至今已有300多年的历史。生菜(财)会吃生菜,起初是为了“迎生气”,传承发展至今演变成求财和祈求一年来的好运气。目前顺德生...……更多
美食情牵乡愁粤港澳合作如何凝聚文化共识 “美美与共”?
本文转自:广州日报顺德美食推介会展出众多美食产品。\"评\"行大湾区文、图/广州日报全媒体记者王名润在《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布五周年之际,作为广东的著名侨乡,佛山顺德“牵手”香港,以两地联动的方式举...……更多
不“佛”的佛山青年
...小时即售罄。第二期推出更多的课程,也在两天内报满。顺德推出的“青年夜校”课程也同样一课难求,热门科目更需要“拼手速”才能报上。据介绍,佛山推出的“青年夜校”是为18岁以上青年定制专属的“文化套餐”,上课...……更多
播洒金融“春雨” 赋能乡村振兴
本文转自:南方日报农行顺德分行播洒金融“春雨” 赋能乡村振兴承袭“三农基因”,顺德农行发挥好金融“播种”和“灌溉”的作用。顺德农行供图春天,万物复苏,是播种的季节。顺德勒流冲鹤村的潘叔,站在塘边,看着...……更多
粥底火锅:翻滚的粥水保持食物原味
...养胃。”如果说起能够“养生”的火锅,必定少不了广东顺德的粥底火锅。熬制三个小时的粥水为锅底,温吞地将食材浸熟,锁住其中的鲜度和水分,既清淡又鲜香。洁白顺滑的粥水中,也浸润着顺德作为岭南鱼米之乡悠远又丰...……更多
中国足球的2023:还能相信那一抹微光吗?
...成都凤凰山……迷茫之中,似乎又能看到方向。这一年,青黄不接的中国足球,在国际大赛上的表现依旧满是不甘与无奈。然而逆境中的那些惊喜,似乎又点亮了一束微光。或好或坏,都真实地存在着。2023年,在属于中国足球...……更多
“乌梅子酱”配烧鹅,只是广东人吃鹅的冰山一角!
...作为广府菜的优秀代表,早已遍布在广州、东莞、江门、顺德等地的各式烧味铺。 选材“挑剔”的老广,喜欢用 乌鬃鹅制作烧鹅。乌鬃鹅是广东 “四大名鹅”之一,自然散养,肉质 幼嫩。生长期在90天以上、重约3.5公斤的鹅,...……更多
2022粤菜师傅厨神争霸赛收官
...旭 贺哲“岭南味 佛山品”2022粤菜师傅厨神争霸赛日前在顺德举行。本次大赛以粤菜中式烹饪为主,包括广府菜、潮菜、客家菜三大菜系大比拼,大赛分为初赛和决赛,其中从初赛中选出7人入围决赛,通过决赛选出金银铜奖各1...……更多
六十多元做四菜一汤,上门代厨悄然兴起,“懒人经济”催生新业态
...误全职工作,这一点让小王很满意。“一开始我跟着家里人学做菜,后来跟着网上的大佬们学,家常菜居多,比如京酱肉丝、辣椒炒肉、炒虾仁,也有复杂一些的,像锅包肉、糖醋里脊。”小王说。小王介绍,上门代厨前有一系...……更多
...者沈静芳通讯员刘灵娇佟美琪)“你们让我有了活下去的奔头,我这就跟农场联系打工,好好干活……”近日,在内蒙古自治区检察院兴安盟分院“司法救助+社会救助+延伸救助,牵手送温暖”行动现场,检察官见证了高某及其...……更多
...被粤菜厨师奉为圭臬,只可意会,难以言表,汕头厨师与顺德厨师对此的理解可能也不一致。《舌尖上的中国》提到了镬气,但配音读作“锅气”。这个“镬”字很古老,浊音字,送气时声带会颤动。广东人从小就能说,我们这...……更多
“龙”重登场!年夜饭少不了这几样
...次丰富。滋粥楼则赋予波士顿龙虾东南亚之味,厨师巧取顺德厨房黄金配角——沙姜与东南亚风味之王“香茅”,配搭每日严格筛选的生猛波士顿龙虾,以焗的方式呈现,让富有层次感的香茅和沙姜与波龙的鲜香融合碰撞,令深...……更多
...。罗金花虽然觉得有些累,但却很开心,“这样的日子有奔头!”在回村创业的日子里,罗金花不仅将生意做得风生水起,同时把生活安排得有滋有味。除了陪伴家人、呵护子女外,闲暇时光,她还与姐妹们一起唱唱歌、跳跳舞...……更多
新年“有米”好意头
...象拔蚌的清甜爽脆得以充分激发;菲律宾真鲷鱼生采用了顺德鱼生的经典吃法,用各式食材拌鱼生。厨师使用的鱼是深海真鲷鱼,它的特点是鲜味浓厚,只需要一点盐花,入口后便能感受到丰富的鲜味和鱼味。中山蓝菊这一最为...……更多
...年,随着大批经验丰富的操作骨干退休,中心面临着员工青黄不接的窘境。2023年3月,中心对2022年8月来的新员工进行了化学基础知识的摸底考试,9个大专生仅3人及格,最高分88分,最低分14分。如果新员工培训跟不上,后果不...……更多
...医生,在拓宽就业空间的同时,也在积极破解乡村医生“青黄不接”的难题。乡村医生是最贴近亿万农村居民的健康“守护人”。相比于乡镇和县级医院的医生,乡村医生与村民朝夕相处、知根知底,可以随时随地、机动灵活地...……更多
美食中忆旧情
...好的芥末,却又不一样,但是吃的就是那股子冲劲儿,在青黄不接的冬春交接之际,佐餐下饭,绝对是佳品。我的祖母虽然基本属于不会做饭的人,但可能与她从小在安徽长大有关,做冲菜的本事倒是有的。因为家里的厨子不会...……更多
...盘龙区康体路46号昆明润城学校招生计划:12个班,共600人学校地址:西山区前卫街道前卫营路6号海贝中英文学校日新路校区招生计划:4个班,每班36人,共144人学校地址:西山区日新东路760号1903校区招生计划:4个班,每班36人...……更多
“中华橘宴”,不止有橘
...一盏盏镂空的小橘碗里,盛放着一块块带着汁水的仔排。青黄的橘皮与酱红的仔排相映衬,令食客见之食指大动。尝上一块,仔排浸透着蜜橘的甜味,排骨肉瘦而不柴,油而不腻,酸酸甜甜,散发着淡淡的清香。“黄岩有‘中华...……更多
...。如年轻人员留不住、年老者即将达到退休年龄,出现了青黄不接现象。为此她建议,加强乡村医生队伍建设,需要在提升薪资和福利待遇水平、完善职业规划和晋升机制、健全培训机制提升业务能力等方面下功夫。“乡村医生...……更多
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这东西比地沟油还恶心,可很多人都拿来养生,一罐罐往家里搬
一、揭开“养生”的面纱首先,咱们得搞清楚,什么是真正的养生;中医讲究“治未病”,强调预防为主,调和阴阳,平衡脏腑;养生
2024-05-07 10:53:00
每天学点养生:简单易做的养生保健粥
养生保健,从一碗粥开始大家好,今天咱们聊聊怎么用粥来养生;说到粥,你可能想到了早晨那碗热腾腾的白米粥,但其实,粥的种类多了去了
2024-05-07 10:51:00
女性变老,下半身或会出现四种丑态,过了40岁不妨多留意
随着年龄的增长,女性的身体会发生一系列的变化,特别是在40岁之后,下半身的变化尤为明显;作为一位中医科普博主,我想和大家聊聊这个话题
2024-05-07 10:52:00
每天学点养生:节能养生之低温养生与食眠养生
低温养生与食眠养生:中医视角下的日常保健大家好!今天我们来聊聊两个听起来有点“高冷”的养生法——低温养生和食眠养生;这两种方法听起来可能有点神秘
2024-05-07 10:52:00
睡前玩手机,这些毛病或会悄悄盯上你!
在当今数字化时代,智能手机已经成为我们生活中不可或缺的一部分。无论是工作、学习还是娱乐,手机都成为了我们的得力助手。然而
2024-05-07 10:58:00
少吃辛辣、油炸等刺激性食物,以免伤津耗液
秋分,是二十四节气之一,标志着秋季的正式开始;在这个时候,天气逐渐转凉,自然界的阳气开始收敛,阴气逐渐上升;作为一位中医养生爱好者
2024-05-07 10:55:00
每天学点养生:怎样才能解忧?
嗨,大家好!今天我们聊聊一个老生常谈但又至关重要的话题——解忧;生活中,谁没有烦恼呢?工作压力、人际关系、健康问题……这些都可能成为我们心中的负担
2024-05-07 10:54:00
小心肥胖拖垮你的心脑血管
随着春天的到来,天气逐渐变暖,不少人开始立起减肥的flag,“吃完这顿就减肥!”“今年夏天一定要穿上心仪的那条裙子!”很多人减肥是为了变美
2024-05-07 10:53:00
“蒜生”——万春镇“红七星”大蒜纪
“红七星”大蒜以成熟早、蒜瓣大、胶汁浓、口味香辣等特点在全国产蒜基地脱颖而出,而位于成都平原内岷江冲积扇中上部、河渠纵横
2024-05-07 11:09:00
肌肉流失加速,50岁后如何挽救医生推荐:这两件事至关重要!
随着岁月的流逝,人体肌肉量逐渐减少,尤其是进入50岁后,肌肉流失加速,给我们的生活质量带来诸多影响。作为一名经验丰富的医生
2024-05-07 11:03:00
尿频尿急烦恼不断中成药助您补足肾阳,告别不适
尿频尿急是现代人常见的泌尿系统问题,这些问题不仅影响生活质量,还可能暗示着一些健康问题。在中医理论中,尿频尿急可能与肾阳不足有关
2024-05-07 10:59:00
血管状况,脚部先知!这些症状暗示血管堵塞,赶快就医检查!
血管健康,脚部先行——警惕血管堵塞的早期信号在现代社会,心血管疾病已经成为威胁人类健康的一大杀手。据统计,我国每年因心血管疾病导致的死亡人数高达300万人
2024-05-07 11:00:00
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钙片使用指南:六个疑问,一次解答作为人体必需的矿物质之一,钙对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等生理功能至关重要。然而
2024-05-07 10:59:00
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流鼻血,尤其在热天,可能是身体这三处过热导致的!夏日炎炎,气温飙升,许多人都会出现流鼻血的情况。你有没有想过,这究竟是什么原因引起的呢
2024-05-07 11:01:00
在手术前,与手术医生进行充分的沟通,了解和解决一系列关键问题
手术,对于许多人来说,是一个既陌生又令人畏惧的话题。然而,在现代医学的背景下,手术往往是治疗某些疾病和疾病的最佳或唯一途径
2024-05-07 11:02:00