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...国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会就阿斯巴甜对健康的影响发布评估报告，并将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌的2B类致癌物。值得注意的是，针对丙烯酰胺、阿斯巴甜的评级考虑的...……更多
2023-12-25 14:51:00致癌物,致癌,咖啡,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...年美国食品药品监督管理局（FDA）批准阿斯巴甜用于食品添加剂以来，关于其安全性的讨论就未曾停息。多个权威机构，包括世界卫生组织（WHO）、美国国家癌症研究所（NCI）以及欧洲食品安全局（EFSA），都已评估了阿斯巴甜...……更多
2024-05-07 11:20:00阿斯,隐忧,甜蜜,诱惑,还是,健康
...研究机构（IARC）和联合国粮农组织、世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对阿斯巴甜致癌性证据的评价是一致的，都认为阿斯巴甜的致癌证据有限或不足。我国居民阿斯巴甜摄入量远低于目前国际普遍采用的每日允...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...家卫生健康委员会公开发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称新国标）。新国标是对2014版的修订，将于2025年2月8日正式实施。据介绍，新国标对食品添加剂的定义进行了修订，根据2015年实施...……更多
2024-04-01 11:32:00标准,食品,食品安全,国家标准,添加剂,国家
...另一个焦点。这些包装里通常含有较高的盐分和各种食品添加剂。高盐饮食和一些添加剂与健康问题，如高血压和心脏病有关，但只要这些添加剂符合国家安全标准，适量摄入通常是安全的。问题在于，过量食用任何含盐高和添...……更多
2024-05-07 22:40:00王文成,肿瘤专家,王文,致癌,方便面,肿瘤
...文章语不惊人死不休，他们认为，方便面里含有多种食品添加剂，这些食品添加剂对健康不利。方便面里的食品添加剂主要包括六大类，着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、稳定剂和食用香精。常用的着色剂有胭脂红、核黄素...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...不断攀升，愈来愈多的人开始关注自己的饮食健康。食品添加剂作为现代食品生产过程中必不可少的一环，也成为了时下备受关注的话题之一。据研究表明，食品添加剂与癌症的发病率密切相关，特别是其中的3种添加剂：亚硝...……更多
2024-04-29 14:34:00添加剂,癌症,过多,有关,食品,食品
...质地和口感。这些原料包括明胶、水、食用色素以及其他添加剂。虽然这些成分在适量使用时通常被认为是安全的，但关键在于它们的组合和制造过程。1.化学成分的潜在风险明胶：主要用于模拟蛋白。虽然明胶通常被认为是安...……更多
2024-01-28 11:20:00致癌,鸡蛋,成本,鸡蛋,健康,成本
...和熏肉等。这些食品中可能包含硝酸盐和亚硝酸盐，这些添加剂在体内可能转化为N-亚硝胺类物质，被IARC归类为1类致癌物。2. 红肉: 大量摄入牛肉、羊肉和猪肉等红肉可能会增加某些类型癌症的风险。IARC将其列为2A类（可能致癌...……更多
2024-03-28 11:15:00癌症,食物,变化,冒险,致癌,致癌物
...的科学证据。同一天联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的结论是，维持阿斯巴甜原风险评估结论，按照目前的剂量和范围使用不会给消费者产生健康威胁。
北京大学第三人民医院教授常翠青解...……更多
2023-12-11 10:16:00营养,年度,营养素,中国,居民,报告
...与肠癌风险增加显著相关。这些食品中的防腐剂、色素等添加剂，长期摄入后可能导致DNA损伤，引发癌细胞的生成。在日常生活中，还有一些不太为人所知的一级致癌物。例如，某些化工产品、煤炭烟尘、甚至部分地区的饮用水...……更多
2024-01-17 11:11:00致癌物,致癌,餐桌,威胁,健康,致癌
...用）。2005年3月2日，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。我国原卫生部于2005年4月也发布公告，警惕食品中...……更多
2023-12-12 15:15:00咖啡,摄入量,致癌物,致癌,医生,丙烯酰胺
...引着孩子们的目光。然而，这些鲜艳的色彩往往源自人工添加剂，如着色剂和香精。这些物质虽然能增加食品的外观和味道吸引力，但对于孩子的健康发展却可能带来隐忧。着色剂，尤其是某些合成着色剂，已被研究表明可能对...……更多
2024-03-01 13:29:00一口,零食,发育,智力,孩子,影响
...肉制品，如香肠、火腿、培根等，含有防腐剂和其他化学添加剂。这些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构（IARC）的报告，加工肉类被列为1类致癌物，与肠...……更多
2024-01-17 11:37:00致癌,猪肉,视角,风险,关键,健康
...生蚝经过煮熟、取汁、浓缩，再添加辅料而制成，其中的添加剂有谷氨酸钠、盐和糖，而浓稠的质地来源于“增稠剂”，颜色靠的是“焦糖素”，还有增加保质期的防腐剂山梨酸钾，而这些食品添加剂都是符合国家食品安全的，...……更多
2023-11-13 20:14:00蚝油,越来,调味品,癌症,多人,越来越
...的功效。面粉含大量滑石粉？真相：国家标准规定禁用该添加剂中国人的餐桌离不开各式各样的面食，如包子、饺子、馒头、面条等。然而，9月网络上流传着“面粉里的科技让人细思极恐”“面粉里的‘科技与狠活’”等视频...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...。但其实甲醛是一种有刺激性气味的化合物，本身是非法添加剂，正规渠道购买的一般是不添加甲醛的，即便买到了添加甲醛的娃娃菜，在运输、储存、售卖的过程中，也大部分都挥发掉了，一般不会中毒。担心中毒的话，最好...……更多
2023-10-28 19:12:00致癌,蔬菜,这是,水果,致癌,催熟
...的。世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的食品添加剂专家委员会（JECFA）早在1971年就确认了味精的安全性，认为在正常的饮食条件下，味精对人体健康不会造成危害。更重要的是，迄今为止，没有任何权威科学研究证...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...要盲目追求味道的浓郁。特别是对于含有防腐剂、色素等添加剂的调味品，更应该控制用量。选择天然调味品，天然调味品如酱油、醋、姜、蒜等相对较为健康，可以适量使用。而一些人工合成的调味料则应尽量少用或不用。注...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...蚝油中添加“海克斯科技”，这是一种被广泛使用的食品添加剂，能够提升食品的口感和颜色，使得食品看起来更加诱人，然而，这种添加剂的使用却会对人体健康产生不良影响。除了添加“海克斯科技”之外，还有一些商家可...……更多
2023-12-19 06:24:00蚝油,家人,健康,蚝油,酸钠,谷氨
...人们说方便面有“毒”，一方面是方便面调料中有大量的添加剂；另一方面就是装方便面的包装盒的材料是聚苯乙烯，聚苯乙烯遇到高温就会溶解释放，随着方便面进入人体，危害人们的健康。而且方便面中含致癌物“丙烯酰胺...……更多
2024-03-01 09:32:00毒性,肝脏,方便面,方便面,添加剂,含量
...蜡其实是苹果生产、运输过程中的正规操作，我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定可以在新鲜水果表面打蜡。科信食品与营养信息交流中心阮光锋表示，只要是正规的打蜡，就不会给健康带来威胁，无需过多担心。
3、东北...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...健康有益。然而，问题出在饲养过程中的一些不良习惯和添加剂的使用上。在现代养殖业中，为了提高产量和效益，一些养殖场使用了激素、抗生素和其他化学物质来促进鸡的生长和预防疾病。这些添加剂的使用可能会对人体健...……更多
2024-01-14 10:32:00癌细胞,鸡肉,医生,鸡肉,方式,肉类
...品安全国家标准宣布，甲醛以及面粉增白剂不得作为食品添加剂使用，而且在《食品添加剂使用标准》中许多化学品都遭受了严重的打击。这意味着食品市场监管更加科学、严谨、标准，而我们在遇到有违规使用甲醛添加在蔬菜...……更多
2023-10-09 10:56:00致癌,甲醛,风险,甲醛,蔬菜,内源性
...甲醛、次硫酸氢钠（吊白块）、硼砂、偶氮甲酰胺等多种添加剂。”视频广为传播，让人细思极恐。@上海网络辟谣那么，这位自称“老师”的人所提到的面粉添加物都是什么？面粉中真的含有这么多所谓的“科技与狠活”吗？1....……更多
2023-12-13 16:53:00面粉,科技,视频,面粉,小麦粉,小麦
...致癌的说法，是很多人认为配制酱油会普遍增添焦糖色的添加剂，这种添加剂当中含有一定的4-甲基咪唑，而4-甲基咪唑已经被国际癌症机构认定为是可能致癌物2B级。对于这个问题，来自科信食品和营养信息交流中心的业务部主...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...脏也在每天的活动中。吃太多的方便面，由于方便面中的添加剂含量过度，导致如果放置的时间过长，很容易就变质，听到这可能会觉得肝脏的排毒时间会由此变得更长。大可不必，使用添加剂也是为了防止食品在短时间内被空...……更多
2024-01-13 19:41:00肝脏,解毒,方便面,意料,答案,专家
...适量使用盐和其他高盐调味品，保持饮食清淡。2、人工添加剂：如防腐剂、色素、增味剂等。这些人工添加剂虽然可以改善食品的色泽、口感和保质期，但长期过量摄入可能对身体健康产生不良影响。一些研究表明，部分人工...……更多
2024-03-09 15:47:00蚝油,调料,中国,癌症,医师,有关
这种食品添加剂，会诱发糖尿病和肥胖，你常吃的食物中就有！在当今的食品加工业中，食品添加剂的使用越来越普遍。它们不仅可以改善食品的味道、色泽和保质期，还能提高生产效率。然而，有些食品添加剂的健康风险却...……更多
2023-12-08 10:03:00糖尿,肥胖,添加剂,糖尿病,食物,食品
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