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京菜餐厅发展壮大即是传承,访北平食府行政主厨文向阳
...传统口味还不够,更要与时俱进。文向阳根据大众口味和餐厅客群的变化,不断做出口味调整。就一道酥皮虾,就调整了二十几遍味型。从基层员工到董事会,无一不尝过二十几遍,才测试出最恰到好处的甜味。也有很多人担心...……更多
(新春走基层)新春添新意 “沈阳家宴”年味浓
...在沈阳老边饺子馆看到,午间前来用餐的民众络绎不绝,餐厅近乎满座。老边饺子馆大堂经理赵佳佳告诉记者,目前该餐厅年夜饭包房预订火爆,有20%的顾客都是通过“沈阳家宴”预订的。活动的引流效果让商家喜出望外。另据...……更多
秀洲区新增 4家“百县千碗”体验店
...区新增“百县千碗”美食体验店4家,分别为李白图书馆餐厅秀湖店、隆聚时令海鲜秀洲大道店、小地方酒家以及马厍酒家。其中,李白图书馆餐厅秀湖店、隆聚时令海鲜秀洲大道店获得市级“百县千碗·嘉肴百碗”特色美食体验...……更多
...侧的多处古厝被改造成直播电商孵化基地、闽侯好物馆、闽菜文化馆等店铺,还引入了工艺品展、摄影展、漆艺展等文化业态。负责风貌区运营的福州首邑文投公司副总经理董炳强说:“对进入风貌区的业态严格把控,制定业态...……更多
社区食堂“宠粉”  连炖汤都有
...用社区组织、爱心企业参与、居民自治的方式来运营,来餐厅帮忙的10多名阿姨都是社区热心居民,从采购、洗菜到烹饪、出菜、点餐全包,“从一定程度上减少了餐厅运营成本”。吾嘉灶咖的两名厨师也是嘉福社区居民,58岁...……更多
广州辟谣蛇可食用之后:知名餐厅收手,暗访发现有食肆仍卖蛇
...这个秋季可以吃蛇”。那么广州地区情况如何?是否仍有餐厅提供蛇肉野味?南都记者对此进行了暗访。网络仍传播食蛇热潮部分知名餐厅近期闻风“收手”南都记者留意到,从今年开始,短视频平台上不时就有一些自媒体博主...……更多
活力足、人气旺 全国餐饮迎来消费新“食”尚
...鲜菌胡辣汤、一口鲜馄饨、砂锅烤秋梨……你以为这里是餐厅?不,这里是中医馆!河南郑州的一家中医馆“火爆出圈”,在这里不仅能看中医门诊,还能喝养生茶、吃美味药膳。这里的养生餐除了保留食物本身的特色之外,还...……更多
bistro的风,还是吹到了我家门口
...飙升到35万+。在小红书上,bistro往往与“氛围感”“约会餐厅”“宝藏小酒馆”等标签绑定,而这些标签也意味着不菲的价格——人均消费没个二三百块钱,都不敢说自己去的是bistro。那么bistro到底是什么,怎么就成了大城市年...……更多
从“舌尖”到“心间”,临朐县城关街道打造公益普惠的百姓餐厅
...供“食食在在”的服务。近日,城关街道开设社区“百姓餐厅”,让家门口的“幸福滋味”日益飘香、愈发浓厚。如何把百姓餐厅办好,既发挥助老服务又实现可持续发展,关键在于解决好“谁做饭、谁来吃、谁去送、谁出钱”...……更多
酒店餐饮需要大胆革新
...,而且营销形式多样,线上出现了一批批各有千秋的网红餐厅,外卖的兴起更是助推社会餐饮走进千家万户,社会餐饮有极强的市场敏锐度和灵活的可塑性。而很多酒店餐饮却被高高的门槛、臃肿的部门机构、迟钝的市场反应速...……更多
福州10家企业1个项目入选
...元素。这些活动将展示烟台山历史文化、温泉主题文化、闽菜文化、福州古厝和非遗技艺等闽都文化特色元素,联动闽江之心,用福文化解读海上丝绸之路传奇。一件件“福州出品”,在异国他乡“圈粉”。9月26日,菲律宾宿务...……更多
今年除夕,大家怎么准备年夜饭呢?
...葡萄酒、啤酒等,根据他们的喜好选择。布置就餐环境:在餐厅里摆放一些座位垫、餐具、餐巾等,确保家人就餐时感到舒适和温馨。 邀请家人就餐:当所有菜品准备完毕后,邀请家人入座就餐。可以播放一些轻松愉快的音乐,营造欢...……更多
别对年夜饭趁火打“节”
...订成了热门话题。《工人日报》记者近日走访发现,一些餐厅顺势抬高消费门槛,不接受单独点菜,只能预订几种固定套餐,价格从2988元至8888元不等,还有些餐厅设置了人均888元的最低消费……大打折扣的消费体验,让年夜饭...……更多
...。折算下来,每顿只需要约12元,就可以吃遍五星级自助餐厅无限量供应的豪华菜色。“将高星酒店发展成自家食堂”是否可行,记者针对南京市场进行了一番调查。 引发热议高大上的星级酒店,竟成了“自家食堂”此前,青岛...……更多
...了,这样就能做到出游吃饭两不误。我预订的是静雅阁中餐厅(宝盛道谷酒店)的包厢,价格是2388元一桌。”与此同时,需要在除夕当天值班的许先生也表示,尽管自己和爱人都需要在除夕晚上值班,但是过年最重要的年夜饭...……更多
首届广州精品美食周开幕
...、好酒好蔡、广州酒家、跃·Yue现代粤菜料理、文杏馆、莆田、松风苑、夹脚鞋与包、雀园、陶陶居、花悦庭……各大精致餐饮在美食周悉数亮相,多家餐厅首次在广州参展、设展。作为创新推出的城市品牌活动,精品美食周多...……更多
点题整治、你我同查 福建各地同步突击检查校园食堂及配餐企业
...品安全主体责任监督管理规定》落实食品安全管理工作。莆田市市场监管部门邀请莆田市政协委员、家委代表及新闻媒体对莆田市城厢区南门学校进行突击检查,并采用“视频+图文”形式公开监督检查过程。从现场检查情况看...……更多
中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙: 守正创新永立市场潮头
...,全聚德前门起源店推出了有互动感、沉浸式体验的光影餐厅,以及“中轴食礼”文化体验店和“京式”下午茶;全聚德王府井店推出北京首家“全聚德·宫囍龙凤呈祥”爱情主题联名餐厅;和平门店打造出“中华一绝·空中四...……更多
中国银联持续提升老年人支付体验 与产业各方共建包容性便利性支付生态
...餐服务新模式。基于养老助餐食堂存在老年人支付不便、餐厅对账繁琐等问题,中国银联与银联商务通过数字赋能,自主研发“如意”养老服务平台,形成全套解决方案。“如意”养老服务平台支持老年人使用现金,刷社保卡、...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|烟台大学第二餐厅
...烟台大学身上恐怕当之无愧,因为这座高等学府拥有10座餐厅。作为“寻找齐鲁最美食堂”候选单位,烟台大学第二餐厅更是其中的翘楚,是一所集餐饮、休闲、娱乐于一体的现代化餐厅,为学生们提供了舒适、便捷的就餐体验...……更多
餐饮门店秀厨艺 居民评分选心仪
...在询问店的地址。”买买提·库尔班说。经过评比,一家餐厅的“甜盘子”获得45张票,荣获比赛一等奖。“我们带了四道菜参赛,有甜盘子、糖包子、夹沙、雪花丸子,都是店里的必点菜。”餐厅负责人马晶岩说,他们主动报...……更多
春日有味来素食餐厅品尝山野清新味道
...人会想吃点清淡的菜品给肠胃和舌头减减负。相较于普通餐厅,素食餐厅在蔬菜的烹制上或许更为精心,也能在一锅菜中汇聚了不同地域风味的蔬食。春天已到,不妨在素食餐厅品尝各地春日蔬果的清新味道。文/广州日报全媒...……更多
让年夜饭后厨无忧
本文转自:厦门日报突查热门餐厅让年夜饭后厨无忧文/图 本报记者 陈泥 通讯员 刘启国 黄煜 春节的脚步越来越近,各大餐饮店的年夜饭预订迎来高峰。承接年夜饭的各餐饮服务经营单位能否严格把关,让市民吃上一桌美味...……更多
萨莉亚靠卖预制菜“起飞”:二季度营收1046亿日元,利润猛增
...鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance在中国开意大利餐厅的日本企业,又赚疯了!4月12日,日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚(Saizeriya),发布了2024财年第二季度(2023年9月1日~2024年2月29日)的合并财报。财报显示,报告期内萨...……更多
全球首家机器人烹饪餐厅即将开业
...日消息,全球首家由机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅即将在美国南加州开业,这家名为“CaliExpressbyFlippy”的餐厅将由机器人厨师掌勺,颠覆传统餐饮模式。Flippy是MisoRobotics研发的全球首款人工智能煎炸机器人,专攻汉...……更多
火车上也能享受现烧现吃的美食了!
本文转自:杭州日报杭州客运段“1596”主题餐厅开张 有盒饭、炒菜、煲仔饭,还有美味早餐火车上也能享受现烧现吃的美食了!旅客高先生和谢小姐品尝广式蛋黄焗鲈鱼。杭州客运段甬广列车“1596”主题餐厅后厨。杭州客运...……更多
上海外卖必点榜上新 众多品牌商家推多种年夜饭套餐助力春节消费
...东发道茶冰厅可谓“红到发紫”,不仅线下被冠以“网红餐厅”,线上也是人气爆满:必点榜数据显示,该品牌2022年12月的外卖订单量年同比增速超49倍,相对于上线必点榜之前的5-6月数据,同比增长了4倍。1月15日上午11点多,...……更多
...全媒体记者邹海斌)1月15日,在樟树市第四小学“第6味餐厅”内,学生和老师们一起用餐,校领导和家长代表陪餐。第二批主题教育开展以来,樟树市听民意、访民情,强化难点堵点问题的整改整治,聚焦百姓关心的学校食堂...……更多
争论“茶位费”,关键在明白消费
本文转自:南方日报维 辰“建议深圳带头取消餐厅茶位费收取”!针对网友在人民网“领导留言板”上的留言建议,深圳市市场稽查局回应,市场监管部门将持续加强对餐饮单位收费检查,严禁未提前公示、告知、未明码标价...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
...转热卤今年9月份进驻广州,这家以小火锅为主要业态的餐厅,在小红书“风很大”,吸引了一众年轻人去消费,据消费者反映,该店需要等位时间较长,周末排队时间可达两个小时。大众点评公开信息显示,广州专营小火锅以...……更多
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锅中有料,米里藏香——解锁土豆砂锅饭的美味秘诀
谁说美食就一定要大费周章?今天咱们就来聊聊这道简单却不失美味的土豆砂锅饭。别看它貌不惊人,可一锅下去,那叫一个香气四溢
2024-09-13 20:59:00
厨房小白逆袭记:一碗番茄肉片汤的美味奇遇
还记得小时候,每次妈妈做番茄肉片汤,那香气都能把我从房间里勾出来。长大后,我也想复制这份美味,却总是差那么一点儿味道。直到有一天
2024-09-13 21:00:00
厨房小白的救星!这碗黑鱼红枣汤,简单又美味
大家好呀!今天咱们来聊聊一道既养生又美味的汤品——黑鱼红枣汤。别看名字听着高大上,其实做起来简单得很,连我这个厨房小白都能搞定
2024-09-13 21:00:00
厨房里的小确幸:一碗鸡蛋苦瓜羹的魔法
你有没有想过,一道看似简单的家常菜,竟然能带来如此多的惊喜?今天,就让我们一起来探索鸡蛋苦瓜羹这道美味佳肴的奥秘吧!还记得小时候
2024-09-13 21:01:00
巧手妙味,一盘凉拌白菜的美食之旅
谁说做菜难?今天咱们就来聊聊这道简单得不能再简单的凉拌白菜!别小看这平平无奇的一盘菜,它可是有着大有来头呢。首先,选材很重要
2024-09-13 21:01:00
舌尖上的海洋珍馐:清蒸蝶鱼的神奇魔法
都说海鲜是大自然给予人类最宝贵的礼物,而蝶鱼就是这份礼物中的佼佼者。今天咱们就来聊聊这道让人垂涎三尺的美味——清蒸蝶鱼
2024-09-13 21:02:00
海鲜控必看!红膏鲟的魔力:从海底到餐桌的美味奇遇
朋友们,今天咱们来聊聊一位低调却魅力十足的海鲜明星——红膏鲟!这位来自福建石狮蚶江镇石湖村的海底宝贝,可不是普通的螃蟹哦
2024-09-13 21:02:00
黑米秘密:揭秘一碗令人难以抗拒的甜香
你是否曾经尝过一碗令人欲罢不能的甜黑米饭?那种独特的口感,醇厚的香气,以及令人回味无穷的甜美滋味,简直让人魂牵梦萦。今天
2024-09-13 21:03:00
一碗清凉爽滑的夏日美味,教你轻松搞定懒人版面皮
你是不是也曾被那一碗晶莹剔透、劲道十足的面皮所吸引?柔韧的面条裹挟着各色配料,在唇齿间绽放出丰富的口感和味道。不过,传统的面皮制作过程繁琐耗时
2024-09-13 21:03:00
甜蜜缠绕,粽香四溢——红枣红豆粽子的魅力之旅
粽子,这个承载着千年文化的美食,总能勾起我们心底最深处的回忆。今天,让我们一起探索一种特别的粽子——红枣红豆粽。它不仅甜蜜可口
2024-09-13 21:04:00
青笋小食记:一道让你欲罢不能的美味凉菜
你有没有尝过那种吃起来让人心旷神怡的凉菜?今天我要和大家分享的就是这样一道美味——凉拌青笋。还记得小时候奶奶常说:“青笋入口
2024-09-13 21:04:00
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一、蒲公英凉拌的做法食材准备首先要准备新鲜的蒲公英,其用量可依据个人需求而定。同时,还需要准备大蒜、生姜,这两者是为了增添风味和带来一些独特的健康功效
2024-09-13 21:05:00
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**一、椰子的保存期限**1.新鲜椰子-带壳未开启的新鲜椰子在常温环境下,大概能够保存2个月左右。这是因为椰子自身有一定的外壳保护
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韭菜鸡蛋馅饼制作全攻略一、所需材料面粉300克:作为馅饼的外皮主要成分,提供碳水化合物,为身体提供能量。热水(约70-80℃)150克左右
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浸出油与压榨油的比较:深度剖析一、制作工艺及主要区别(一)压榨油-**制作工艺**:压榨油采用物理压榨法从油料作物获取油脂
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