买张自助餐年卡 高星酒店成食堂？

本文转自：金陵晚报

为吃犯愁的上班族打开新思路

买张自助餐年卡 高星酒店成食堂？

□金陵晚报/紫金山新闻记者 江芬芬

继“成人小饭桌”、社区食堂后，为吃犯愁的上班族又盯上了高星酒店：来自山东青岛的一位网友，在距离自己公司步行3分钟可达的一家五星级酒店，抢购到了面值为12888元的自助餐年卡。年卡乍一看价值不菲，但一日三餐均可使用。折算下来，每顿只需要约12元，就可以吃遍五星级自助餐厅无限量供应的豪华菜色。“将高星酒店发展成自家食堂”是否可行，记者针对南京市场进行了一番调查。

引发热议

高大上的星级酒店，竟成了“自家食堂”

此前，青岛网友“啵力女孩”在某分享平台晒图，“开业仅限10张，被我抢到了，能冲吗？”据了解，当地一家五星级酒店推出全年自助餐年卡，价格为12888元，早午晚三餐通用。考虑到公司与这家酒店的距离步行3分钟可达，该网友买下了自助餐年卡。

“啵力女孩”没想到的是，几十字的笔记引发超高讨论度。截至记者发稿，这条笔记点赞数超过5000个，评论近1700条，并且冲上了微博热搜。

经过广大网友认真算账，大家一致觉得“太值了！”虽然自助餐年卡费12888元乍看很高，如果以一年365天测算，一天的费用为35元，由于一日三餐均可使用，折合每餐12元。即便以一年260个工作日计算，单日费用也仅为50元。考虑到五星级酒店自助餐各色菜品琳琅满目、各式菜系一应俱全、甜品饮料种类繁多，难怪有网友惊叹：“从没见过这么经济实惠、品质在线的‘食堂’！”

至于部分网友担心的“会不会吃腻”“会不会吃胖”等问题，“啵力女孩”以吃播的方式予以回应。10月17日晚上，她发布打卡酒店自助餐第53天的视频，晒出了生鱼片、牛肉饼、虾、无花果等食物，如此变着花样吃，身形也无明显变化。

值得一提的是，目前“啵力女孩”已经收获了7.7万粉丝，记者身边的多位朋友表示：“每天刷她吃饭，她成了我最羡慕的人！”

市场调查

南京有没有星级酒店推出自助餐年卡

除了“留”下羡慕的“口水”，更多的南京上班族发出“灵魂拷问”：“南京有没有星级酒店推出这样的自助餐年卡？”记者调查发现，就在一两年前，不少南京高星酒店确实会放低姿态，推出特惠餐饮产品以吸引周边居民及写字楼白领，包括几百元任吃1个月的早餐月卡、不过万元的自助餐年卡。但今年以来，这类优惠促销活动大大减少，市民只能零星“捡漏”。

南京某网友反映，前不久，位于龙蟠中路的一家五星级酒店就推出了自助早餐券秒杀活动。她抢到了10张，每张30元，“自助早餐的品种相当丰富，真是太香了！”不过，这类自助券仅仅是酒店在重大节日时点推出的限量优惠活动，需要时刻关注促销信息，而且也要比拼运气。

当然，餐饮行业竞争激烈，不少商家欲借细分市场突围，南京市场不乏平价质优且无需抢购的自助餐厅。比如位于建邺区的一家自助餐厅主打全素餐，消费者花139元办一张会员卡，单次就餐费用为20元，非会员价是28元。从不少市民在点评网站的留言来看，这家自助餐厅品类齐全、食材新鲜，甜品、饮料、水果一个不少。不仅工作单位或家在附近的年轻人愿意前来就餐，不少中老年人也是这家餐厅的常客，被称之为“健身减脂人士常驻地”“家庭的第二食堂”。此外，江宁区某自助餐厅也承诺“品种多样、现烧现炒”，单次就餐价格为19.9元。

餐饮“出新”

“成人小饭桌”主打共享︐社区食堂喊你吃饭

“惊鸿一瞥”的高星酒店自助餐年卡备受追捧，也从另一个侧面折射出上班族的吃饭难问题。自己带饭、做饭太麻烦，点外卖又贵又不健康，怎么才能吃到物美价廉、新鲜可口的家常菜，近期多种全新的餐饮形式备受瞩目。

有创业者看中了“成人小饭桌”的生意。和主营线下堂食、面向中小学生的“小饭桌”不同，“成人小饭桌”经营模式主要是通过社交平台联系，用外卖的形式触达周围5公里内的用户。多位创业者发布“南京成人小饭桌”的帖文，称各式家常菜荤素搭配，饭后还有咖啡或茶水，每顿餐费20元以下。相比于外卖盒饭，小饭桌就像是新型“共享厨房”，大家凑在一起，开启另一种形态的“搭伙吃饭”，同时建立新的社交关系。不过，由于实际定价和菜品质量难以平衡，创业者不具备经营餐饮业的资质等问题，“成人小饭桌”实现规模化盈利之路仍长。

到南京社区食堂“蹭饭”也成新潮。社区食堂通常由地方政府补贴或减免租金，菜品丰富、食材新鲜、现炒现卖，价格也相对实惠。一荤一素配上免费的汤，价格一般不超过20元。一到饭点，南京多家社区食堂人头攒动，银发族陆续吃完饭后，周边上班的不少年轻人也来这里排队用餐。

一日三餐，四季烟火。充分整合社会资源，探索各方共赢之道，新兴餐饮形式的出现为上班族提供了更多元化的选择，也让城市更便利、更宜居。