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...出“一县一桌菜”，举办特色美食文化节等活动，提高新闽菜影响力，促进餐饮消费。中秋团圆宴、亲友宴、婚庆宴等成为假期消费热点。美团数据显示，“双节”期间全省生活服务（涉及吃、住、游、娱场景）到店消费同比增...……更多
2023-10-09 07:11:00全省,消费,市场,消费,增长,全省
...出新定版餐食品类；新餐食以湘、粤、川菜风味为主体，闽菜、客家菜风味相辅。这些30元以下的平价新餐食一经推出便受旅客热捧，1月26日至2月18日共卖出30万份，日均卖出1.25万份，占广铁高铁餐食销售量一半以上。《 人民日...……更多
2024-02-20 06:22:00广铁集团,普惠,餐食,一线,集团,餐食
...研发中注重体现地域特色，以湘、粤、川菜风味为主体，闽菜、客家菜风味相辅。同时，通过合理搭配辅菜，丰富套餐营养。
“我们通过ERP大数据分析，根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素，实施‘...……更多
2024-01-31 04:08:00家常饭,家常,餐食,广铁集团,高铁,旅客
...，福建来相见”为主题，旨在践行“大食物”观，推进新闽菜发展，提高古田银耳品牌知名度，为今年“世界银耳大会”做好前期预热。“欢迎来尝一尝，我们也想看看新产品会不会符合年轻人的口味。”在古田十方田公共品牌...……更多
2024-01-22 07:40:00古田,银耳,福建,古田,银耳,古田县
...、商圈，持续开展“八闽美食嘉年华”系列活动。推动“闽菜馆”等主要餐饮门店、酒店、宾馆结合节点、热点，丰富餐品种类，拓展供餐方式，提供年夜饭、团圆宴等预约预定。福州将发动全市金融机构联合重点平台和商家，...……更多
2023-01-13 08:24:00消费,活动,消费,福州,活动,电商
...建立菜肴研发中心，结合节气和食材特点，推出87道创新闽菜，让产品与消费者需求更对味。变则通，通则久，与时俱进的创新，让老字号老当益壮，也让企业驶入了新赛道，跑出了加速度，把老字号的招牌越擦越亮。着力创新...……更多
2023-11-27 15:05:00守正,东湖,老字号,青春,评论,老字号
...认了三遍，难以相信是福建的物价。第一道荔枝肉每一个闽菜师傅的拿手菜应该就是这道特色菜了，荔枝肉里没有荔枝，是用猪肉直接操作的，切好猪颈肉后，用糖，盐，半个鸡蛋，油腌制。将猪肉充分的沾满生粉，马蹄用生粉...……更多
2024-02-26 21:34:00福建,天津,女子,旅游,福建,西施
...上。福建挑山担海，有着兼具“山珍海味”的天然优势。闽菜作为中国八大菜系之一，闻名遐迩。随着预制菜产业的异军突起，食品生产大省福建也加入了这场“大赛”。福建省招商部门负责人表示，将鼓励药膳预制菜发展，鼓...……更多
2024-01-30 10:09:00产品质量,质量,发展,产品,产业,企业
...。接下来，三元区将持续开展消费券发放、汽车补贴、新闽菜美食嘉年华、年货节、沪明特色产品展示展销等促消费活动，带动城市消费提质扩容，推动商贸企业开拓市场。（本报三元记者站 张倩茹 通讯员 邱祯露） ……更多
2024-01-13 01:40:00三元区,三元,汽车消费,补贴,消费,活动
...和系列配套活动，展示烟台山历史文化、温泉主题文化、闽菜文化、福州古厝和非遗技艺等闽都文化特色元素，联动闽江之心，用福文化解读海上丝绸之路传奇，呈现福州与世界文旅合作成果，推介有福之州。突出展节合一，促...……更多
2023-11-03 13:12:00旅游,国际,旅游,福州,国际,文化
...。川菜的麻辣醇鲜、苏菜的甜香酥烂，还有徽菜的焖炖和闽菜的煨煎，未到年三十，已经三尺垂涎。不少餐厅年夜饭预订火热，某消费平台数据显示，进入2月，网友对于“年夜饭预订”关注度持续升温，相关关键词搜索量月环...……更多
2024-02-09 09:32:00新潮,家政服务,家政,消费,市场,服务
...制菜开专区保健品热销佛跳墙、毛血旺、东坡肘子，还有闽菜、川菜、淮扬菜……在嘉禾路一家连锁超市的冷冻食品区，由几十种预制菜组成的专区十分亮眼。这些预制菜来自近十个餐饮品牌，涵盖了面条、包子、汤、凉菜、鸡...……更多
2023-01-09 09:27:00年货,预售,优惠,年货,市民,导购员
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙是“闽菜首席”，相关制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产。记者近日在福州采访了解到，佛跳墙通过预制手段，打破时间空间限制“出圈”，同时也面临地方标准难成...……更多
2023-11-29 07:33:00名菜,地方,福州,名菜,福建,春园
...贸名品、福潮国风、福家福居、福汽满满主题展区，涵盖闽菜、预制菜、烘焙休闲食品、福茶、福酒、闽品、漆艺作品等。建发纸浆、九牧卫浴、聚春园、民天集团、闽榕茶业等名企，则带来特色产品。省商务厅相关负责人说，...……更多
2023-12-02 02:24:00福品,福品,消费,展区,福建,第二届
...品质，加强多元化宣介和创造性转化，做好福茶、福酒、闽菜、闽品等“福消费”文章，通过各类展会、平台帮助福建老字号、特色产品融入国内国际双循环。希望老字号企业积极维护好信誉、传承老品牌、弘扬福文化，满足消...……更多
2024-02-02 08:51:00嘉年,福建省,国货,福建,老字号,嘉年华
...反映出不同地域特色。中国饭店协会地标美食评审专家、闽菜文化专家、厦门市餐饮行业协会副秘书长许晓春对西安年夜饭桌上的传统名菜葫芦鸡印象颇深。“‘葫芦’谐音‘福禄’，在春节期间作为宴席菜肴特别应景，它也是...……更多
2024-02-09 07:41:00大菜,一口,滋味,厦门,年夜饭,菜肴
...五天时间里安排饼干、面包、蛋糕、流行饮品及实用家常闽菜制作；晋江职校开设物流、服装两个专业；华侨职校开设办公软件应用、早期婴幼儿教育指导；安海职校开设电气自动化—电工、计算机辅助设计课程。此次培训面向...……更多
2023-01-13 10:34:00务工人员,技能培训,技能,人员,培训,晋江
...业知识和实践经验，围绕“‘福’文化”“闽茶文化”“闽菜文化”“闽商文化”等四个方面进行系统阐述，深入浅出地讲述了闽都文化的发展渊源。同时，结合地域特色文化，进一步揭示福州敢闯善谋、厚德宽容的人文精神。...……更多
2023-11-07 18:54:00报告会,使命,信念,报告,文化,习近平
...随着时代发展，如今的四果汤用料更多样，口感更丰富。闽菜专家许晓春介绍，除了传统的薏米、绿豆、莲子、花生、亚达子（阿达子）、红豆等，四果汤中还可以加入仙草冻、石花膏、碎冰、椰果、葡萄干、芋头、地瓜、紫薯...……更多
2024-03-14 08:22:00七成,厦门,团体,标准,厦门,标准
...方式包含了八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味，所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过程的精益求精，使得中国炒菜的口感和色...……更多
2023-12-20 06:19:00中国,只有,欧美,国家,中国,国家
...元素。这些活动将展示烟台山历史文化、温泉主题文化、闽菜文化、福州古厝和非遗技艺等闽都文化特色元素，联动闽江之心，用福文化解读海上丝绸之路传奇。一件件“福州出品”，在异国他乡“圈粉”。9月26日，菲律宾宿务...……更多
2023-11-08 07:44:00福州,项目,企业,福州,文化,公司
...猪肚鸡汤、红烧牛筋、粉蒸肉等多种预制菜热销中，涵盖闽菜、川菜、徽菜、粤菜、东北菜等多个菜系，十分丰富。卖区的工作人员王女士表示，预制菜比较受到年轻人的欢迎，在线上的销量也不错，如胡椒猪肚鸡汤、广味猪脚...……更多
2023-01-18 03:28:00年货,购物车,购物,冻品,润发,零食
...天津、澳门、香港等13个城市的名小吃，再到三楼去品尝闽菜、鲁菜、粤菜等不同菜系的经典菜肴，之后再去“除夕夜”“元宵节”“端午节”感受节日食物……操场上，传来“羊肉串、爆米花”的叫卖声，每一个楼层还有捏面...……更多
2023-10-05 19:11:00美食街,美食,美食文化,中华,教室,学校
...，如今的苹果宴成功与鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系融合，苹果宴中的每一道菜，无论是炒、爆、熘、炸、蒸、煎，还是炖、焖、煨、焗、烩、烤，都要最大程度保留苹果的原汁原味。烟台苹果是...……更多
2023-11-02 16:02:00苹果,八大菜系,烟台,菜系,风味,苹果
...则被认为宴席不够档次，会招来宾客的闲言碎语。”这道闽菜做法并不复杂，就是将当地盛产的大芋头煮熟捣烂，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花，最后淋上熟猪油再上锅蒸透。因为表面有一层熟猪油包裹，刚从...……更多
2024-02-03 06:01:00中国,八宝,八宝饭,猪油,福建,莲心
...体现了对食材细腻处理和对食物色香味全面追求的粤菜和闽菜特色。它将八种不同的食材如红枣、莲子等精心搭配，并与海鲜或肉类相结合，每一种食材都富含营养，同时这道菜的制作工艺也考究，蒸制后的色泽艳丽，口感丰富...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...侧的多处古厝被改造成直播电商孵化基地、闽侯好物馆、闽菜文化馆等店铺，还引入了工艺品展、摄影展、漆艺展等文化业态。负责风貌区运营的福州首邑文投公司副总经理董炳强说：“对进入风貌区的业态严格把控，制定业态...……更多
2023-12-05 07:50:00闽侯,古厝,福建,新生,古厝,闽侯
...利夫妇从长春来厦务工，“重口味”的他们吃不惯清淡的闽菜，三天两头想回老家。“那时，厦门的东北菜馆比较少，我们逢年过节才会去菜馆撮一顿。”陈利回忆。来厦17年，张玲玲也是东北菜的忠实粉丝，想家时，舅妈的拿...……更多
2024-02-04 07:42:00厦门人,厦门,年夜饭,玲玲,厦门,年夜饭
...日报实施特色餐饮业品牌战略我州创新推进餐饮业高质量发展●记者 王超我州餐饮业具有食材丰富、绿色生态、餐具古朴典雅、民族文化底蕴浓厚等特色优势，作为重要的服务产业之一，我州餐饮业在创新求变的道路上也面临...……更多
2024-01-28 03:43:00餐饮业,高质量,餐饮,发展,过桥米线,过桥
本文转自：昆明日报云南出台滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划 到2025年——全省餐饮业营业额破2000亿元日前，省政府办公厅印发《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023—2025年）》（以下简称《行动计划》...……更多
2023-01-17 05:56:00餐饮业,全省,营业额,营业,餐饮,餐饮
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