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...露,《地理标志产品质量要求金华火腿》(GB/T 19088-2008)国家标准日前被国家标准化管理委员会列入修订项目。本批列入标准修订计划项目的国家地理标志产品全国仅有5个,金华火腿是浙江省唯一入选的地理标志产品。据介绍...……更多
浙江金华以城市之名推动“养猪卖猪”高质量发展
本文转自:中国新闻网中新网金华4月1日电(董易鑫)4月1日,金华两头乌和金华火腿全产业链高质量发展政策解读新闻发布会在浙江金华举行。会上,金华市副市长李斌峰介绍了金华两头乌和金华火腿全产业链高质量发展的实施...……更多
...示范区建设。金华市积极修订《地理标志产品金华火腿》国家标准,参与《即食发酵火腿生产经营卫生规范》地方标准、《中式火腿质量要求》国家标准、《中式香肠质量通则》《酱卤肉质量通则》等标准的起草。其中,《即食...……更多
“中华熊猫猪”这张金名片,金华如何擦得更亮?
本文转自:人民日报客户端刘军国4月2日上午,金华两头乌和金华火腿产业振兴推进大会召开。这是一场规格高、参会广、干货足的大会——省级有关部门、国内两大产业知名专家,市、县两级政府主要领导等出席;全市两头乌...……更多
金字火腿“祛毒”,三剂药方见疗效
...不断提升。就在不久前,为推动传统产业再次迸发生机,金华印发了《关于支持金华两头乌和金华火腿全产业链高质量发展的若干政策》,包含支持金华两头乌全产业链高质量发展10条政策和支持金华火腿全产业链高质量发展10...……更多
...重点联系指导名录,全国共有60件地理标志入选,浙江省金华市“金华两头乌猪”入围。这是该市继“金华火腿”入选第一批地理标志运用促进重点联系指导名录后,第二个纳入名录管理的地理标志产品。此次评定是通过地方申...……更多
贵州盘州:一条火腿连“三产”
...的记载。代代传承,声名远扬,如今“盘县火腿”与浙江金华火腿、云南宣威火腿并称“中国三大火腿”。鲜切“盘县火腿”肉色红润。付吉昌摄 王福生是第三代传承人,守艺43年,匠心独具。他制作的火腿,从原料品质、技艺...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T 20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g。...……更多
“淀粉肠塌房”第二天,大娘出摊2小时一根都没有卖出去
...等乱象。全国肉禽蛋制品标准化技术委员会曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》。淀粉肠一根成本五六毛钱3月16日,该委员会秘书长刘振宇告诉红星新闻记者,该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作,所...……更多
盘县火腿 美味背后是匠心
...家地理标志产品称号,位列中国三大名火腿之一,和浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名。如今的盘县火腿,从寻常百姓家走进工厂,走入市场,迈向规模化、标准化生产,已经成为当地重要的农业支柱产业之一,年产值超10亿元...……更多
淀粉肠“塌房”了?来聊聊淀粉肠的三个核心问题
...肠”的生产标准让我们从“火腿肠”说起。火腿肠有一个国家标准《GB/T 20712-2006 火腿肠》目前还在有效期中,到今年7月日将被《GB/T 20712-2022 火腿肠质量通则》所代替。新旧标准都会火腿肠的营养成分进行了限定,二者的要求基...……更多
贵州影像故事㊽|火腿飘香背后的快与慢
...县火腿”2012年获批为国家地理标志保护农产品,与浙江金华火腿、云南宣威火腿并称“中国三大火腿”。近期温度较低,正适合制作火腿。进货、腌制两不误,娄恒一家人忙得不可开交。“要赶在冬至之前就得全部腌好进入晾...……更多
花式尝鲜“金华火腿” 感受浙江“落胃度”
在浙江方言中,“落胃”是对美食的最高赞誉,金华火腿采用“两头乌”的猪后腿特制而成,被列为国家级非物质文化遗产。作为“世界三大火腿”的一员,金华火腿讲究“色香味形”“四绝”。每只金华火腿的诞生,都要经...……更多
深圳高空美食新地标:超大碗鱼翅捞饭等你来尝!
...汤鱼翅煲】,我们还品尝了他们家的另一道招牌菜——【金华翅汤浸津白】。这碗汤羹味道鲜美好喝,金华火腿的加入让翅汤的风味层次更加丰富。每一口都能品尝到翅汤的鲜美和火腿的醇香,真的是让人回味无穷。当然,前菜...……更多
消博朋友圈丨潘峰:让更多中欧地理标志产品被广大消费者看到
...很多中国地理标志产品在消博会上举行首发仪式。“浙江金华火腿是百年老品牌,经过不断的改良和变化,带到消博会上来,改变了很多消费者的观念。”潘峰表示,以前大家认为这个火腿只能炖汤来用,如今它也出现了一些即...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
...则有消费欺诈的嫌疑。 淀粉肠、骨泥肉目前都缺乏相应国家标准全国肉禽蛋制品标准化技术委员会秘书长刘振宇曾于3月16日表示,该标委会过去没有制定“淀粉肠”国标,但考虑到淀粉肠配料表中标注的主要配料是肉类,此次...……更多
揭秘金华火腿的多样食用方法:美味绝伦的餐桌必备
金华火腿是中国传统名菜,以其独特的风味和悠久的历史闻名于世。它不仅是中餐烹饪中的珍贵食材,还因其丰富的营养成分备受推崇。本文将详细介绍金华火腿的多种食用方法,帮助您在家中也能轻松制作出风味独特的美味...……更多
这两天,金华市金字火腿股份有限公司的部分门店里,最新创意产品——火腿冰淇淋成了抢手货。“既有火腿的咸香,又有冰淇淋的甜味。没想到,千年火腿也能这么潮。”00后市民李倩尝试了两口后,便爱上了这味道。“我们...……更多
金华火腿的美味十重奏:创新食用方法与实用小贴士
...丰富的营养,让无数食客为之倾倒。今天,我们就来解锁金华火腿的十种创意食用方法,让你的餐桌因火腿而更加丰富多彩。1.金华火腿煎蛋步骤:先将金华火腿切成薄片,热锅冷油后,放入火腿片慢煎至微焦,然后打入鸡蛋,...……更多
探寻金华火腿美味背后的“数字秘决”
...朋友来说,腊味即年味。春节前后,在“火腿之都”浙江金华,火腿作为走亲访友佳品又掀起了热销的浪潮。与往年不同的是,在美味的背后,传统的火腿腌制悄然开启了一场“黑科技”加持的数字蝶变。金猪智管,火腿源头好...……更多
本文转自:中国新闻网中新社金华4月1日电 (钱晨菲 董易鑫)4月1日,浙江省金华市政府新闻办举行金华两头乌和金华火腿全产业链高质量发展政策解读新闻发布会,计划到2030年,金华两头乌产能达100万头以上,金华火腿产量突...……更多
(杭州亚运会)浙江金华借办赛契机促发展 “体育效益”未完待续
本文转自:中国新闻网中新网金华10月6日电(董易鑫 马晓芬)杭州亚运会期间,浙江金华承办了男子足球小组赛和藤球两项赛事。为促进全民健身,开赛前,金华所有的体育场馆基本均为低收费标准,供市民选择。开赛后,该市...……更多
金华火腿进入腌制季
本文转自:新华网11月6日,在浙江省金华市一家火腿企业,技师在腌制金华火腿。立冬将至,浙江省金华市的火腿生产企业进入腌制忙碌时期。新华社发(时宽兵摄)11月6日,在浙江省金华市一家火腿企业,技师在腌制金华火...……更多
千年古盐村孕育出千年的味道
本文转自:大理日报云龙诺邓火腿——千年古盐村孕育出千年的味道□ 特约记者 旷宏飞诺邓火腿是云龙县诺邓村的特产,早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”,出口到东南亚国家。因诺邓火腿配料独特、制作精细,质优而...……更多
钱江观潮·历史经典产业丨千年火腿逐浪“新国潮”
...业,浙江“火力全开”。这个盛夏,从一杯火腿冰淇淋看金华火腿如何跨界融合,逐浪“新国潮”。这两天,在金华,一种火腿冰淇淋成了抢手货。这款脑洞大开的产品,来自一位快退休的老师傅和一群走出校园不久的95后研究...……更多
一只火腿售价上万元!合肥商超上线“伊比利亚火腿”
...部,脂肪分布近似雪花,风味浓郁。西班牙伊比利亚火腿国家标准分为白标、绿标、红标、黑标,而5J标准超越法定黑标标准。5J黑标伊比利亚火腿正在预售的四款伊比利亚火腿,最高售价11919元,重量在9到10千克,最便宜的也要...……更多
...机。除了粽子与黄酒这样具有明显节日效应的特色商品,金华火腿也在海外享有盛名。金字火腿股份有限公司是一家传统“老字号”企业。为助力“老字号”开拓国外市场,杭州海关所属金华海关深入企业走访调研、问需于企,...……更多
浙江省金华市的火腿生产企业进入火腿加工、晒制高峰期
浙江省金华市的火腿生产企业进入火腿加工、晒制高峰期,众多火腿在晒场沐浴日光,形成一道独特的风景。图为在金华市婺城区雅畈镇一家企业,工作人员在晒场翻晒火腿。 翁忻旸 摄《中国质量报》 ……更多
淀粉肠“塌方”后,这两天在济销售如何?
...含量则低于火腿肠的最低标准。此外,淀粉肠没有专门的国家标准,也没有遵循火腿肠国标来生产,生产企业大多是遵循企业标准。在《火腿肠质量通则》(GB/T 20712-2022)的理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...乱象,指出用鸡骨泥替代鸡肉、肉类含量很少、无专门的国家标准等问题。随后,淀粉肠“塌房”冲上热搜,甚至有“骨泥吃了对人体有害”“骨头是吃剩的”“骨头是从泔水里捡的”等传言。淀粉肠“塌房”后,部分经销商经...……更多
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这场国际学术会议在云南大理召开
本文转自:人民网-云南频道人民网大理12月5日电 (记者木胜玉)云南大理自古以来就是南方丝绸之路上的重要节点,拥有深厚的历史
2024-12-05 19:50:00
河北新闻网讯(河北日报记者王雅楠)国家管网集团12月2日宣布,我国单管输气量最大的天然气管道——中俄东线天然气管道全线贯通
2024-12-05 19:58:00
太阳电缆实力入选2024福建百强企业名单
近日,福建省企联联合福建社会科学院、福建省广播影视集团在福州召开2024福建企业100强发布大会,大会结合国际通行标准和2023年企业营业收入入围标准
2024-12-05 20:00:00
成渝高速扩容项目资阳段今日全面开工
本文转自:人民网-四川频道人民网成都12月5日电 (记者郭莹)今日,由蜀道集团投资参建的G85G76重庆(川渝界)至成都高速公路扩容工程项目(以下简称成渝扩容项目)资阳段全面开工
2024-12-05 20:07:00
本文转自:人民网-江西频道2023年以来,进贤县人民检察院运用公益诉讼检察职能,将“河(湖)长+检察长”机制,作为强化河湖保护和治理能力的抓手
2024-12-05 20:10:00
本文转自:人民网-江西频道“自从小区安装了充电桩后,电动自行车充电非常方便,小区里‘飞线充电’、乱停乱放的现象没有了,住着更放心
2024-12-05 20:12:00
广阳区2024年体育惠民工程体育设施建设全面完工
图为广阳区居民在公园篮球场打球。焦国远摄河北新闻网讯(焦国远)笔者从广阳区教育和体育局获悉,截至11月30日,该区2024年体育惠民工程体育设施建设全面完工
2024-12-05 20:48:00
助力中俄东线天然气管道贯通!全线施工图设计和40%的管道建设任务由总部位于廊坊的中国石油管道局承担
中国石油管道局承建的中俄东线天然气管道建设施工现场。中国石油管道局供图河北新闻网讯(刘英、李程)12月2日,我国单管输气量最大的管道——中俄东线天然气管道全线贯通
2024-12-05 20:51:00
“通武廊”法治文化建设交流会在廊坊举办
“通武廊”法治文化建设交流会现场。廊坊市司法局供图河北新闻网讯(刘英、顾志慧)12月2日,廊坊市2024年“宪法宣传周”法治文艺汇演暨“通武廊”法治文化建设交流会在三河市举办
2024-12-05 20:55:00
本文转自:人民网-海南频道人民网海口12月5日电(枉源) 12月5日,海南高院召开新闻发布会,发布《海南法院2024年法治化营商环境典型案例》
2024-12-05 20:57:00
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三亚市天涯区2024年宪法宣传进机关演讲比赛举行
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