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日前，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省首届啤酒酿酒师职业技能竞赛在济南落幕。此次竞赛由山东省轻工纺织工会委员会、山东省轻工联合会主办，山东省啤酒工业协会承办。来自30多家啤酒企业的100多位技术人员首...……更多
2023-12-18 10:59:00酿酒师,三名,山东省,山东,酿酒,职业技能
...讯员娄文华张葆春，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任、白兰地首席酿酒师。她是中国酒业界唯一的双大师——中国白兰地首席大师、中国酿酒大师，荣获“全国三八红旗手”“齐鲁大工匠”等称号。...……更多
2024-01-19 10:57:00酿酒,张裕,酿酒师,烟台张裕,匠心,烟台
...东花冠酒业副总经理，正高级工程师、一级品酒师、一级酿酒师、国家级白酒评委、中国酒业协会白酒分会技术委员会委员，全国五一劳动奖章获得者、全国技术能手、泰山产业领军人才。一直以来，姚元滋秉承鲁酒振兴的行业...……更多
2024-04-19 09:47:00喜报,花冠,酒业,白酒,中国,副总
...元的市场渠道等优势资源。在技术交流方面，张裕开创了酿酒师跨国轮岗制度，全球14大酒庄酿酒师在当地淡季时跨国轮岗，深度交流学习，全面提升酿酒技术。在渠道方面，张裕整合全球营销网络，各大酒庄在自身强势的市场...……更多
2023-11-13 16:05:00山东,张裕,好客,北京,活动,全球
...转型升级里程中，非遗传承中心是重要一站。车间中央，酿酒师们在拌糟、上甑……操作着传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺。“他们大多20来岁，都是本科或硕士毕业。”非遗传承中心经理助理张鲲望向酿酒的年轻人，“少...……更多
2024-01-06 04:04:00革新,酒窖,进行时,队伍,泸州,老窖
本文转自：烟台日报君顶酒庄总酿酒师邵学东：守正创新，烟台产区发展之路目前国内的主流酿酒葡萄大多是早期从西方引进的欧亚种，如赤霞珠、蛇龙珠等。近年来，一些新引进的品种，如小芒森、马瑟兰等已经在市场上崭...……更多
2023-01-20 07:59:00守正,烟台,之路,产区,发展,产区
...可中国葡萄酒的品质。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总酿酒师李记明认为，中国葡萄酒产业发展应注重文化创新，构建葡萄酒核心酿造技术、质量表达、餐酒搭配、营养健康、葡萄酒+旅游体验等具有特色的文化体系。当日，...……更多
2023-11-13 20:43:00葡萄酒,葡萄,代表,发展,文化,交流
...慢建立技术体系。”烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任张葆春说，“在这个过程中，酿酒师每天都要小心翼翼去感知它，用工艺引导它。”
37年风雨兼程，张葆春带领团队完成创新研究百余项，其研...……更多
2024-01-22 10:21:00匠心,中国,工匠,山东,鲁班,齐鲁
...念”“摸市场”？作为返乡青年，许函芳于2006年从一名酿酒师跨界成为“新农人”。一头扎进这行后，她发现传统种植模式存在很多问题，“农业产品没有标准化、品牌化，品质不稳定，利润自然不高。”围绕枇杷种植产业瓶...……更多
2024-05-06 05:17:00乡村,思维,农民,培训,市场,经理人
...亚和我们这里正好是反季的，我们在行业当中率先开创了酿酒师跨国轮岗制度，我们的酿酒技术人才在淡季进行交流，大家互学互鉴。比如说我们的葡萄收购季节是秋天，他们正好是淡季，他们的人才到我们这里来工作、来交流...……更多
2023-11-17 16:20:00张裕,周洪江,之声,中国,专访,董事长
...酒组织（OIV）、国际葡萄酒大赛联合会（VINOFED）、国际酿酒师协会（UIOE）共同监管的2024柏林葡萄酒大奖赛在德国柏林举行。大赛上，在来自全球各地近9000款葡萄酒中，蓬莱产区的6家酒庄（企）9款产品获得金奖。这9款产品分...……更多
2024-03-14 09:40:00葡萄酒,蓬莱,葡萄,柏林,金奖,大奖赛
...，成了落在中法农业技术人员肩上的重任。”中法庄园总酿酒师赵德升介绍，经过技术人员多年培育和筛选，如今中法庄园已筛选出诸如赤霞珠、品丽珠、梅洛、马瑟兰、小芒森等适合怀来地区乃至中国产区种植的葡萄品种。除...……更多
2024-05-09 08:56:00中法,友谊,庄园,葡萄酒,见证,葡萄
...把控。在本届大会上，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司酿酒师闫浩向相关嘉宾讲解了长城葡萄酒，他从风土文化、产区特色到酿造工艺等方面娓娓道来，让大家了解到了长城葡萄酒的人工粒选、控温发酵、橡木桶陈酿等工艺过...……更多
2023-11-08 01:00:00葡萄酒,葡萄,饭店业,长城,高质量,饭店
...会长、青岛啤酒股份有限公司副总裁、制造中心总裁、总酿酒师徐楠在主题“守正创新、继往开来”的报告中，围绕山东啤酒的高质量发展和啤酒行业的消费趋势进行深入分析，并从新时代、新发展、新作为三个角度对山东啤酒...……更多
2023-10-07 14:38:00高质量,答案,发展,论坛,啤酒,山东
...汽车设备科技有限公司协办的2023年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——“百通杯”新能源汽车检测与维修职业技能竞赛，在菏泽职业学院圆满结束。本次大赛紧跟新能源汽车产业新发展趋势，对接汽车产业新知识、新技术和...……更多
2023-12-16 21:39:00职业技能,技能,职业,山东省,汽车检测,山东
...酒公司党委书记、董事长黄克兴，副总裁兼制造总裁、总酿酒师徐楠及新建工厂、公司相关职能部门、营销单位负责人，职工代表等共同参与项目开工仪式。数智新跨越 点亮新灯塔四月的潍坊草长“鸢”飞，项目开工仪式现场...……更多
2024-04-28 18:49:00啤酒,潍坊,亮色,青岛,青岛啤酒,生产基地
...数据公司主办、东营职业学院承办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛-2023年“浪潮卓数杯”全省大数据职业技能竞赛在东营成功举办。本次大赛分职工组和学生组，来自省内各企业院校的选手同场竞技。通过在线采集电商网站...……更多
2023-11-28 18:38:00数杯,山东,职业技能,浪潮,竞赛,全省
...各地。1月14日，在黔江区阿蓬江镇高碛社区显著酿酒坊，酿酒师将发酵好的高粱倒入甑锅中酿酒。
发酵好的高粱。酿酒师将蒸熟的酿酒高粱出甑摊晾。
摊晾煮熟的酿酒高粱。酿酒师在给酿酒高粱撒酒曲。酿酒师在检查酿酒高...……更多
2024-01-15 09:42:00酿酒,酿酒,高粱,酿酒师,黔江区,黔江
...杲，天朗气清，10月13日下午，2023年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第十九届山东省青年职业技能竞赛济南市选拔赛在济南工程职业技术学院举行。大赛专家、裁判、支持单位等相关领导，各参赛队共计50人余人参加此次...……更多
2023-10-17 12:05:00技能,山东省,山东,职业技能,大赛,职业
...肖国均去四川学习了当地的酿酒技术，还考上了国家一级酿酒师证书，他将外地技术和本地的传统工艺相结合，还添置了不少机械化设备，将现代技术融入传统酿造中。不仅如此，他还增添检测设备，让酒的品质得到很大提升。...……更多
2023-11-16 21:07:00十堰,酿酒师,深巷,酿酒,美酒,四方
...本文转自：中国新闻网中新社乌鲁木齐4月8日电 题：法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者 潘琦 苟继鹏四月上旬，新疆北部气温回升，葡萄迎来了开墩季。近日，在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里，法国酿酒师弗莱...……更多
2024-04-08 14:26:00中法,酿酒师,法国,新疆,酿酒,情缘
...是在酿造红葡萄酒时。我们之前已经提过，化学分析只能对于葡萄中含有...……更多
2022-12-16 08:38葡萄酒,酿酒师,葡萄,酿酒,酿造,细节
来源：俄罗斯卫星通讯社俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟执行秘书阿列克谢•普罗特尼科夫对俄罗斯卫星通讯社称，该联盟要求俄罗斯政府把北约国家葡萄酒的进口关税定为200%，并取消对格鲁吉亚葡萄酒的优惠进口关税制度。...……更多
2024-03-06 13:44:00北约,酿酒师,进口税,酿酒,葡萄酒,葡萄
...公安厅、人社厅、总工会联合举办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——全国网络安全行业职业技能大赛山东省选拔赛初赛圆满结束，临商银行金融科技部王彦堂、单永恒、王瑞玉三名职工顺利进入决赛。本次大赛共有全省150...……更多
2023-10-17 16:58:00临商,技能,山东省,山东,职业技能,决赛
...董广云近日，山东省人力资源和社会保障厅“技能兴鲁”职业技能大赛第三届山东省牙科技术职业技能竞赛全口排牙技术项目比赛在济南护理职业学院成功举办。山东省莱阳卫生学校获得个人赛一、二、三等奖以及优秀组织单位...……更多
2023-12-01 12:10:00莱阳,技能,卫校,山东省,山东,佳绩
...由山东省人社厅等部门主办的2023年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛-全省医药行业职业技能大赛在山东医药技师学院举行，山东中医药高等专科学校斩获一等奖。据介绍，山东中医药高专选派杨守娟、宋冬雪和高雅静三名教师...……更多
2023-11-22 08:09:00山东,职业技能,中医药,一等奖,中医,技能
...影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。
煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易的一首诗，几个意象连缀起来构成一...……更多
2024-01-26 06:44:00韵味,黄酒,酿酒,武宣,客家,刘达
来源：极目新闻酿酒师朱万钧要酿造一坛叫作“梅见”的青梅酒，当他把青梅与黄冰糖、高粱酒一起倒入陶坛，扎上红布的那一刻起，就意味着数月甚至一年时间的等待。事实上，在朱万钧进行陈酿之前，青梅已经历了残酷的...……更多
2023-11-06 16:46:00梅酒,风味,青梅,酿酒,匠人,酿酒师
...事惠民生聚力谋出彩”系列第八场新闻发布会，介绍开展职业技能培训和评价取证该项民生实事落实情况，并回答记者提问。发布会上，洛阳市人力资源和社会保障局党组书记、局长买允健在答记者问中介绍，2023年，洛阳市围...……更多
2024-02-29 08:59:00洛阳,技能培训,技能,培训,发展,洛阳
...料质量控制，再到最后成品的每一个环节细节，都离不开酿酒师的精心管理。近几年，段雪荣先后考取了中国国家级果露酒评委、国家一级品酒师和西北农林科技大学葡萄酒学院工程硕士学位。她表示，想通过自己的努力为昌黎...……更多
2023-11-09 16:54:00昌黎,酿酒师,河北,酿酒,美酒,葡萄酒
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