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...面进行深挖的自信与底气。作为行业共识，特定的产区与酿酒技艺是白酒高品质的基础。剑南春位于四川盆地西北部的绵竹市，地处北纬三十度的黄金酿酒带，这里气候温和、降水充沛，为酿酒微生物提供了适宜繁衍的环境，也...……更多
2023-11-13 16:37:00剑南,剑南春,佳绩,高端,新品,剑南
...艺、贮足陈酿、不卖新酒。环境方面，张德芹强调，茅台酿酒所处的自然环境相对来说，水更清、山更绿、天更蓝、这也使得酒更香。文化方面，张德芹表示，要用一颗仁爱之心去酿酒，让承载着民族文明和民族礼仪的茅台走向...……更多
2024-05-29 23:31:00股东,分红,张德,茅台,诉求,一致
...脱、如何摆脱等一系列问题仍需要深入系统研究。”中国酿酒大师、贵州省白酒产业发展促进会顾问季克良已经近距离观察白酒整整60年。60年里，他见证并参与贵州白酒从小到大、从弱到强的发展历程，经历过多次这样的起伏...……更多
2024-05-31 06:15:00聚力,集群,白酒,产业,贵州,白酒
...上市公司，源于1946年党和政府将当时的衡水18家传统私营酿酒作坊收归国有组建的“冀南行署地方国营衡水制酒厂”，是新中国第一家白酒生产企业。从公司2022年的业绩预告来看，老白干的利润表现令人眼前一亮。不过，征探...……更多
2023-01-18 23:29:00衡水,老白干,交椅,河北,竞争,行业
...但由于前期资产价格泡沫较大，个股普遍遭遇杀估值。以酿酒行业整体估值水平来看，目前行业动态市盈率平均为20.44倍，已经低于2018年10月的估值，处于2017年以来的低位水平。但是如果按照瑞银证券的悲观观点，估值中枢还会...……更多
2024-07-30 17:20:00瑞银,茅台酒,茅台,白酒,瑞银,茅台
...们对于这种微观层面所发生的变化既不了解更无法掌握，酿酒成为一种颇具神秘色彩的传承。“水土气气生”，这是我国酿酒专家对于酿酒要素的概括，分别代表水源、土壤、气候、环境以及微生物这几大要素。细究下来会发现...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...的真实写照。时间的齿轮拉回1986年。当时，民乐县建厂酿酒，但酿出的酒被当地人称为“撂倒大曲”，产品严重滞销。1988年，许福林担任厂长，力求通过技术改造扭转这一局面。为此，他坚持“走出去”与“请进来”并重，邀...……更多
2024-06-14 06:55:00滨河,名片,优势,品牌,集团,滨河
...越与传承。它们静静的躺在画面中，但里面看不见的丰富酿酒微生物菌群已经在勤劳的进行从粮到酒的转化。消费者还能领略世界上最古老的酿酒方法之一，也是古井贡酒独特的非遗酿造工艺。画面中，酿酒师傅们忙碌着进行上...……更多
2024-05-17 23:45:00贡酒,全景,匠心,古井,酿酒,工厂
...以“千载兰陵 新质发展”为主题的兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典在兰陵美酒天醁山洞藏基地隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉、临沂市政府党组成员、副市长毕黎明、中国酒业协会黄酒分会秘书...……更多
2024-05-10 10:46:00兰陵,酿酒,第十届,大典,美酒,车间
...的城市，成都是全国最大的白酒消费市场之一，也是拥有酿酒生产基地的省会城市，该区域的市场竞争比较激烈，而做好成都市场就相当于做好了整个西部地区市场。伊力特表示，公司将继续优化“成都+乌鲁木齐+总部基地”运...……更多
2024-12-13 16:55:00力特,白酒,增长,行业,市场,力特
...术研发 夯实技术源头全产线、全工艺、一体化、自动化酿酒过程，数字化的质量管理系统，引入AI视觉识别的智能化包装生产线……近年来，技术创新成为白酒行业的重要标签。在业内人士看来，白酒行业的融合发展需以创新起...……更多
2024-04-23 18:07:00而行,白酒,驱动,发展,行业,产业
...酒的提取酒率和优质酒的产量。“传统上甑方式高度依赖酿酒师傅的经验和技巧，而我们公司生产的上甑机器人，能实现‘轻、松、薄、准、匀、平’的上甑效果。”贵州奋进智能机器有限公司总经理汤方敏说。在该公司展示区...……更多
2024-11-13 06:14:00革新,产业,习水,白酒,产业,开区
...来，这里是一座曲径通幽的小镇，但习酒厂区热火朝天的酿酒场景，又为其增添了几分生机。或许，有人会认为这座小镇过于“宁静”，但历经70余年风雨的习酒却明白：大自然才是最好的酿酒师。贵州习酒，这一品牌曾因历史...……更多
2024-05-13 05:59:00双星,贵州,白酒,贵州,白酒,发展
... 攻坚突破攀新高金种子的力量在勃发作为一座拥有千年酿酒历史和酒文化的城市，在阜阳灿烂悠久的酒文化史上，金种子酒香飘溢，留下了浓墨重彩的一笔。城以酒兴，酒以城名。金种子传承颍州古酿精神，源于夏商，兴于魏...……更多
2024-05-17 18:03:00攻坚,新高,突破,种子,阜阳,白酒
...助力贵州融入成渝经济带。”贵州省人大代表、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军接受中新网记者采访时说，“近年来，珍酒持续投资，启动建设六个酿酒基地项目，整体的规划和布局也是奔着一个比较好的未来，也是对产业...……更多
2023-01-16 18:13:00贵州,白酒,生产基地,全力,基地,生产
...”张富强、张炀祖孙三代共同创立，联手打造茅台创始级酿酒师倾力之作——支云酒。
支云酒业一脉相承张支云八十六年匠心钻研的酿酒技艺，作为非物质文化遗产代表性项目，“支云酒传统酿造制作技艺”蕴含108道工序，是...……更多
2024-10-20 08:59:00展商,交易会,酒业,中国,标志,地理
...济和信息化局局长龚军介绍，绵竹市地处北纬30度的黄金酿酒带，背靠龙门山脉，气候温和，四季分明，盛产水稻、玉米、小麦等农作物，并有来自高原的冰川雪水形成的天然弱碱性矿泉水……这一切，为酿造美酒创造了得天独...……更多
2024-06-21 06:34:00酿造,集群,产业,德阳,白酒,剑南
...产业化发展奠定了坚实基础。
这一切离不开李长文对于酿酒专业持之以恒的追求。了解李长文的人都知道，他曾就读于天津科技大学发酵工程专业，是科班出身的白酒博士。在来到国台之前，李长文在河北农业大学食品科技学...……更多
2024-06-13 16:38:00茅台镇,长文,总工,总工程师,茅台,白酒
...孙铮一行到访贵州珍酒，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东热情接待。5月16日，KKR集团全球合伙人、亚太区执行主席路明，全球合伙人、大中华区负责人孙铮一行到访贵州珍酒，珍酒李渡集团董事长、贵...……更多
2024-05-20 11:37:00亚太区,路明,贵州,合伙人,亚太,一行
...地球上所有生物的运转，从面包、酸奶、豆腐、泡菜，到酿酒、制醋，这些食物都与微生物关系密切。比如，茅台镇的酱酒，就是微生物与人类相互造化的清晰缩影。从道法自然的天人合一，到科学研究的兢兢业业，茅台镇酱酒...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...怀的中国酱香型白酒核心产区，传承古法酿造，坚持12987酿酒工艺，同时正着力推动国际化标准酱香和绿色智能制造，为消费者提供更稳定的高品质口感。在白酒市场之中，上海贵酒作为酱酒新势力，虽缺乏明显的先发优势，却...……更多
2023-11-17 09:25:00上海,竞争,上海,消费,发展,白酒
...酒厂区，有一项独具特色的“四双鞋”管理制度，即每位酿酒工人都有四双鞋：上下班一双鞋、在车间酿酒一双鞋、去食堂吃饭和厂区活动又要换一双鞋、去卫生间还有专门的一双鞋……近年来，珍酒对标国际知名企业，追求精...……更多
2024-08-03 14:53:00贵州,振兴,高品质,战略,责任,贵州
...，水井坊在酒企率先发布ESG报告，致力于传承和发扬传统酿酒技艺，同时积极拥抱现代化科技，将绿色环保理念融入生产环节。在生产方面，水井坊通过采用环保技术和设备、加强资源循环利用、降低碳排放等措施，积极推进生...……更多
2024-03-15 03:30:00高质量,生态,绿色,产业,发展,白酒
...协会名誉理事长王延才，中国著名白酒专家栗永清，中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...量元素和多种矿物质的深层地下水和黄绵土，气候有利于酿酒微生物的繁殖及红甸子高粱的种植，为酒的酿造提供了得天独厚的条件。西凤酒的独特之处还在于其匠心独运的酿造工艺。从殷商晚期形成至今，一整套西凤酒传统酿...……更多
2023-12-14 04:47:00西凤酒,西凤,匠心,千年,品质,西凤
...样的高科技设备还有很多，成为西凤酒以数智化赋能传统酿酒业转型升级的真实写照。近年来，作为中国知名白酒品牌，西凤酒将传统酿造工艺与现代科技相结合，抢抓数智化发展机遇，大力实施“数字+”“智能+”智慧工厂项...……更多
2024-07-12 16:11:00西凤酒,西凤,酿造,高品质,密码,工艺
...9日以“醅酿醇香，智造未来”为主题的今世缘酒业20000吨酿酒项目开酿仪式活动期间，新品国缘2049就“犹抱琵琶半遮面”，以鉴评会的形式得到业内专家高度认可。随着时间的推移，这款定位中国新派高端浓香，瞄准42度中度白...……更多
2024-10-08 16:23:00新派,浓香,上海,中国,高端,白酒
...准发力；携手同向，共襄盛举。2024年5月15日，山东烟台酿酒有限公司韩永顺经理一行6人来到山东诸城密州酒业有限公司交流学习清香型酿酒工艺，为山东省清香型白酒高质量发展注入新的活力。山东诸城密州酒业有限公司是山...……更多
2024-05-15 19:34:00酿酒,盛举,烟台,山东,酒业,清香
本文转自：四川日报泸州老窖黄舣酿酒生态园。泸州老窖智能包装中心。
泸州老窖﹃窖主节﹄。泸州老窖拥有白酒行业“活态双国宝”资源。
泸州老窖指挥中心。□安宁（图片由泸州老窖提供）世界白酒看中国，中国白酒看...……更多
2024-05-31 04:58:00泸州,而行,老窖,酒业,高质量,发展
...理，数字化营销赋能；三是品牌蜕变优化结构，扩产保障酿酒实力。万得数据显示，五粮液近一个月共有9家机构给出评级，具体如下：其中，方正证券12月19日发布评级报告称，维持五粮液“强烈推荐”评级。国泰君安12月19日发...……更多
2023-12-20 17:17:00五粮液,五粮液,茅台,白酒,八代,净利
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