【向新黔行】践行高品质战略！贵州珍酒勇担责任促振兴

多彩贵州网讯(本网记者 洪英杰)在珍酒厂区，有一项独具特色的“四双鞋”管理制度，即每位酿酒工人都有四双鞋：上下班一双鞋、在车间酿酒一双鞋、去食堂吃饭和厂区活动又要换一双鞋、去卫生间还有专门的一双鞋……近年来，珍酒对标国际知名企业，追求精细化、极致化酿造。珍酒的“四双鞋”管理，重点保护了车间酿酒微生物，是践行高品质战略的缩影。

贵州珍酒厂区一角8月2日，“向新黔行区域协调发展”融媒行走进贵州珍酒酿酒有限公司，了解其“实实在在做企业、勇担责任促振兴”的具体实践。珍酒创建于1975年，产于中国酱香型白酒核心产区贵州遵义，是贵州领先、全国知名的酱酒品牌。珍酒现有员工8000余人，其中4000余名一线酿酒工匠，通过比、学、赶、超持续提升酿制技艺；近4000名销售精英遍布全国各地，打通渠道、贴近消费。？2009年，贵州珍酒厂改制重组，更名为贵州珍酒酿酒有限公司。改制后，珍酒发展步入快车道。2020年，珍酒产能突破万吨；2021年，产能突破2万吨；2022年，产能3.5万吨；2023年投产4万吨。截至目前，珍酒优质酱酒年产能突破4.1万吨，储能达到9万吨，产能规模稳居贵州白酒前三。更难能可贵的是，产能快速扩张的同时，珍酒产品品质不断提升。

珍酒厂区内，几名酿酒工人正在作业

“2023年，珍酒营业收入达到45.83亿元，同比增长19.9%。”珍酒李渡集团副总裁、贵州珍酒酿酒有限公司副总经理陈国华介绍说，珍酒高度重视科研创新，逐年增加经费投入，“自2009年改制以来，已累计投资超120亿元用于增产扩能，陆续开启石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设。”据陈国华介绍，珍酒拥有国家级、省级白酒评委23人，科研和技术人员300多人，科研实力在贵州酒企中名列前茅。同时，与高校和科研机构等建立合作机制，不断引进和培养创新人才。近年来，珍酒不断探索“美食+美酒”融合发展路径，全新升级“国之珍宴”高端品鉴会，将国宴美食、美酒、文化、艺术相结合，极具感官震撼力。同时，珍酒在湖南长沙创立了珍酒1912美食研究所，打造可复制、标准化、可推广的美食美酒融合样本，助推中华美食、中国白酒走向世界。

贵州珍酒“封坛”区

据介绍，珍酒还耗时多年，全新推出“圣地之旅”回厂游，将红色旅游与回厂游巧妙结合。2023年，珍酒回厂游接待超4万人次。此外，为实现企业和社会可持续发展，珍酒建立了助力乡村振兴、坚持绿色发展、倡导理性饮酒、践行社会公益、致力产区建设、实现价值共享六大ESG社会责任体系。“预计‘十五五’期间，珍酒年产能将达10万吨，储酒能力40万吨，将带动原料、包装、物流等上下游产业超千亿元产值，新增就业5万人、上下游带动就业30万人。”陈国华表示，珍酒将秉持“一丝不苟酿美酒，精雕细琢造产品，耕植文化创品牌，诚心诚意建渠道，精心策划搞体验，实实在在做企业，勇担责任促振兴”发展方针，推动企业高质量发展，努力为贵州经济社会发展作贡献。

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