积势蓄能再跨越 攻坚突破攀新高

本文转自：阜阳日报

积势蓄能再跨越 攻坚突破攀新高

金种子的力量在勃发

作为一座拥有千年酿酒历史和酒文化的城市，在阜阳灿烂悠久的酒文化史上，金种子酒香飘溢，留下了浓墨重彩的一笔。

城以酒兴，酒以城名。金种子传承颍州古酿精神，源于夏商，兴于魏晋唐宋，引无数文人墨客挥毫泼墨，传颂美酒佳话。

在当代，金种子酒业在产业周期变化中历经多次创新与变革，从最早的“柔和型”白酒开创者，再到馥合香品类的诞生，已然成长为安徽企业发展壮大的一个优秀样本，在时代洪流中，为白酒行业的发展注入澎湃动能。传承创新 擦亮馥合香“金招牌”

金种子酒业传统酿造技艺发端于魏晋，到了明清至民国时期，技艺日臻完善，并成熟定型。“千年窖池万年糟，酒好全凭窖池老。”明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一。而金种子酒传统酿造技艺因承载于具有文物特性的老窖池群而具有其他酒的不可复制性。

作为安徽最早一批国营酒厂，从1949年成立的阜阳县酒厂到规模化上市集团，多年来“金种子”“醉三秋”“种子”“和泰”“颍州”五大白酒品牌深入人心，俏销大江南北。

随着人们消费需求的日益个性化，以及对白酒色香味格的不断追求，打破香型壁垒，在工艺或风味方面融合创新，成就新的香型，成为中国白酒技术创新、风格创新的重要方向。

在香型融合的大趋势下，不少酒企围绕“香型重构”展开研发，推出一系列创新香型产品。其中，金种子馥合香在香型融合方面极具代表性，堪称中国白酒香型融合的集大成者。

金种子馥合香，以高粱、小麦、大麦、糯米、大米、豌豆为原料，使用强化复合曲、高温大曲和中温大曲为糖化发酵剂，以泥底石板壁窖池为发酵容器，经高温润料、续渣混蒸、高温堆积、二次加曲入池发酵，中温馏酒、分级低温储存、精心勾调而制成。其原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺的复杂性、香味成分的丰富性，在以往白酒酿造中从未有过。

自2020年进入市场以来，凭借“浓、酱、芝”一口三香的独特品质，金种子馥合香口碑和影响力不断提升。此外，金种子酒还与江南大学共建“中国馥香白酒研究院”，牵手中国酒业协会成立“金种子馥合香科技研发基地”，不断夯实其馥合香品类的领导者地位。

好消息接踵而至：2023年，金种子酒业牵头立项的《柔雅馥合香型白酒》团体标准获批；今年3月11日，中国酒业协会团体标准审查委员会发布通告，批准发布由金种子酒业制定的《金种子馥合香白酒》（T/CBJ 2114）团体标准，自4月11日起在全国白酒行业正式推广实施。

这不仅是对金种子酒的一次权威肯定，更是中国白酒产业发展的一个重要里程碑，也为馥合香型白酒的健康发展奠定了重要基础。

“创新是金种子酿酒人的文化基因，从柔和型白酒开创者到馥合香型白酒定义者，‘技术研发、工艺创新’成为金种子企业每个高质量发展节点背后的内在驱动力。”安徽金种子酒业股份有限公司党委书记、总经理何秀侠表示。

“内外兼修”一直是金种子酒业追求的“美学新表达”。金种子馥合香创新打破徽酒传统包装，瓶体设计参考丰收粮仓的造型，寓意着金色大地上种子的丰收，也蕴含了人们对美好生活的愿望；采用现代流行制作工艺，同时结合阜阳传统非遗技艺柳编，实现人文与现代审美的融合。

“金种子馥合香，融众香之长于一身，是为新时代消费者而创造的一款新名酒，是被专家赞誉的、消费者喜欢的，受市场欢迎的真正好产品。”业内人士分析称。

央地合作 积势蓄能攀新高

金种子具有强大的生命力，代表的精神是生命、希望、成长和进步。金种子酒业在75年的发展过程中，经历波折与起伏，遇见困难，解决困难，不断革新。

1998年成功上市，成为全国第八家、安徽第二家酒业上市公司，从地方品牌走向全国品牌，完成第一次腾飞；2012年实现近30亿元营收，净利润行业排名第八名，成功开创柔和时代……金种子辉煌不减，与时代同行。

时间回溯到2022年7月，安徽金种子集团有限公司唯一股东——阜阳投资发展集团有限公司，以非公开协议转让方式将所持金种子集团49%的股权转让给华润（集团）有限公司的全资附属企业华润战略投资有限公司。

一石激起千层浪。华润战略入股，金种子酒业迎来利好。此次合作，一方面可以借助华润集团解决资本扩张、品牌提升、渠道拓展等问题，实现优势互补，推动产品市场的覆盖；另一方面，华润集团在快消品领域管理经验可以帮助金种子打开生产、经营、管理新思路，加快其高端化、全国化进程。

央地合作，带来发展新气象。在机制创新上，作为全国第一家央企和地方企业合作的白酒企业，阜阳市政府积极推动革新，助力金种子酒业迈上发展快车道，再加上央企华润高度市场化管理机制与理念输入，共同赋能金种子加速新蜕变。

在管理变革上，围绕“深化改革创新，激活企业内生动力”原则，开展“组织重塑、数字化改造、业务流程再造”等系列改革举措，员工活力再次被激发，精神面貌焕然一新。

在品牌IP打造上，创新品牌IP塑造策略，追求与品牌当前发展区域的更好联动与嫁接；创新品鉴会开展形式，打造“金种子馥合香大品会+金种子馥合香中品会+金种子馥合香小品会”三级品鉴会体系。

与全国知名媒体凤凰网联手打造《中国力量》栏目、牵手世界知名设计公司甲骨文打造品类新形象。

连续四年举办金种子馥合香手酿开窖节、开展“满城馥香宴请八方—万人共饮馥合香”品鉴活动、“金种子馥合香·徽商之夜”等一系列重磅活动……

作为金种子酒业产品战略中最核心的“一体”，馥合香品牌不断从“广度”走向“深度”，在全国市场掀起了新一轮“馥香风暴”。

一系列改革“组合拳”过后，利好效应逐渐凸显。据业绩报告显示，2023年前三季度，金种子酒实现营业收入10.73亿元，同比增长31.73%，且营收增幅位列徽酒四大上市公司之首，全年销售目标顺利达成；2024年春节“攻坚战”，金种子馥合香销售超预期……

立足本土 凝心聚力助发展

名酒从何而出？原粮、水源、土壤、气候、微生物缺一不可。早在上世纪90年代初，著名白酒专家沈怡方就曾提出，中国有两大名酒带，一个在川贵，一个在黄淮。

阜阳，被誉为“江淮粮仓”，千百年来，其地理之利为其赋予了无尽的物产。沃野千里，粮食之源充沛，养育了一代又一代的阜阳人，同样也孕育了匠心、品质、底蕴并存的金种子酿酒文化。

金种子馥合香的独特之处，源自于这片土地的恩赐。作为阜阳市唯一上市国企，又该如何馈赠这座城市？今年3月20日，金种子馥合香型白酒品类创新价值峰会暨金种子馥合香标准酒上市发布会上，中国科学技术大学教授、博士生导师刘志迎认为，金种子酒就是阜阳制造业的龙头企业，应依托龙头企业发挥优势，在农产品加工、医药等领域打造产业集群。

拥有数千年历史的白酒是典型的传统产业，如何突破传统增长路径，实现高质量发展要求？

在信息化时代、数字时代，除了强化管理创新，金种子酒业在科技创新、技艺革新等方面不断实践，并取得阶段性成果。

作为阜阳市41家博士后科研工作站之一的金种子博士后科研工作站，有条不紊地开展科研攻关和人才培养；继荣获“全国两化融合示范企业”之后，由中国电子技术标准化研究院认定达到智能制造能力成熟度三级水平，驶入国家智能制造快车道……作为省内白酒行业唯一一家省级智能工厂，金种子酒业以“推进科技强企、深化智能制造”为核心战略，在酿造智能化、信息化建设方面一直走在行业前列，一系列创新升级行动在行业内起到良好示范作用，为助推阜阳市经济社会高质量发展贡献了金种子力量。

追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。金种子酒业使命在肩，将在文化传承、发展改革、技艺创新等方面持续发力，探索中国白酒行业阔步向前的“金种子路径”。

梅飞/文 金种子供图