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...的部分。国家博物馆：印纹硬陶杯。（图/图虫创意）在酿酒领域，泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
...遗产代表性项目名录进行了公布。温和酒业凭借其卓越的酿酒技艺和丰富的历史文化内涵，其老五甑纯粮酿酒技艺荣获”非物质文化遗产”称号。这一荣誉不仅是对温和酒业长期以来的努力与坚持的肯定，更是对传统酿酒工艺的...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...已成为近年酒业发展的重要方向。对此，河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司总经理王占刚表示，中国白酒现已进入存量竞争、结构性增长、品牌集中的高质量发展阶段。白酒企业向龙头集中、优势企业集中的倾向愈发明显。...……更多
2024-03-20 16:00:00行业,存量,白酒,共识,竞争,增长
...评等项目的激烈比拼，来自14个省（市、自治区）的46家酿酒企业、90名优秀选手同台竞技、互学互鉴，将酱香白酒酒体设计的精湛技艺与无穷魅力展现得淋漓尽致。最终，来自茅台、郎酒、贵州醇公司的参赛选手分获前三名。同...……更多
2024-09-26 05:58:00酿造,艺术,技术,酱香,白酒,酱香型
...29日上午，记者在古井集团智能园酿造四部一车间看到，酿酒生产线的各类机器在智能程序设定下，完成定量配料、在线拌和、智能上甑……“智能生产线用参数和大数据指导生产，可以有效避免人工误操作和经验主义，在提升...……更多
2023-01-30 09:43:00脊梁,工业化,工业,发展,亳州,产业
...酒说看来，五粮液以天人共酿、活窖生香的独特表达，将酿酒的微观世界与宏观世界交汇、交融、交心，向世人讲述着代代繁衍、生生不息的“活态”传承，实力彰显“和美五粮”的匠心精神与品质活力。
天人共酿，生生不息...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
...日绵竹获悉，预计到明年5月，大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目各班组将逐期完成设备安装和筑窖并投入生产和使用。自称“全国名酒销量前三”的剑南春，如今没有走上如同珍酒李渡、华鑫酒业冲击IPO的老路，而是选择...……更多
2024-01-10 20:55:00剑南,剑南春,高端,基因,大门,冲击
...过光合作用积累更多的干物质和糖分，从而生产出更适合酿酒的高品质高粱。2017年，仰韶酒业集团将黄河南岸高粱种植基地纳入“一庄五园”规划中，打造原粮种植基地，为仰韶酿造陶融香白酒提供优质原粮，旨在从源头把控...……更多
2024-10-08 14:20:00仰韶,黄河,高粱,酿酒,高粱,仰韶
...端之痛流行全国的白酒，都会讲一个具有历史宏大叙事的酿酒故事，以占领人们心智传播品牌。“把汾酒打造成世界第一文化名酒”，是山西汾酒的愿景之一。文化也的确是山西汾酒的一大优势，上千年的成名史令“汾酒”这一...……更多
2024-11-18 22:24:00山西汾酒,汾酒,山西,老三,白酒,位子
...科研队伍水平上升；形成以国家级酒类评委为引领、省级酿酒师和评酒师为主力的创新科研团队，并聘用一批老专家作为企业的技术顾问，带领新人成长；加强酿酒工艺和微生物发酵机理及低度酒的研究，提升产品品质，进行产...……更多
2024-01-14 21:33:00潍坊,潍坊市,白酒业,调整期,人大代表,白酒
...味，勾起外媒记者的好奇心。人民网记者 马晓波摄现代酿酒有何不同？在智能化酿酒十车间，巨大的机械手臂，蒸腾着热气的甑锅，吸引了大家的目光。据了解，这里一锅能够装甑1.2吨粮食，40分钟即可出酒。“虽说巴拿马的不...……更多
2024-10-22 08:56:00江苏,丝路,酿酒,青年,人民网,古巴
...、低档酒分别同比下滑6.03%、13.75%。
以42度500ml牛栏山陈酿酒为例，该产品作为支柱产品，却遇到动销难题。2023年上半年，该产品销售量超过18万千升，占主要产品销售量八成以上，但是销售量同比减少3.93%，生产量同比减少45.57...……更多
2024-01-18 10:09:00牛栏山,牛栏,牛栏山,牛栏,顺鑫,白酒
...酒车间热气腾腾，酒香弥漫，工人们忙得热火朝天。该镇酿酒历史悠久、工艺精湛，依托阿穴酒品牌，引进企业，共同挖掘“阿穴酒”历史文化，带动群众增收，助力乡村振兴。赫章阿穴酒厂前身是赫章县酒厂，成立于1957年，...……更多
2023-11-06 11:26:00酒厂,赫章,酿酒,振兴路,酒香,赫章县
...场表演和富有互动性的非遗展示，带领观众跨越4000多年酿酒历史长河。以代表性文物和关键性节点，让观众近距离感受传统文化的独特韵味和别样风采，仿佛“一朝如画，梦回千年”，观众在一呼一吸间都能深深沉浸于这份古...……更多
2024-05-17 12:01:00浓香,大国,千年,五粮液,中国,品牌
...这项技术拿到雪博会上，目的就是为了推进吉林省悠久的酿酒历史文化。“大安有着千年的酿酒古技，我们要把这种文化传播出去，用白酒产业推动吉林的粮食转化。”中国吉林网 吉刻APP记者 郭雍皓 殷维 文/图/摄制作 赵叶洋 ……更多
2023-12-17 22:52:00酿酒,故事,吉林,烧酒,大安,吉林省
...是临武县麦市镇人，在他的记忆里，麦市镇家家户户都会酿酒，一年四季有酒香。他的奶奶酿得一手好酒，酿酒技艺已传承四代人。与自家大哥、侄女早早开酒坊以此谋生不同，蒋知庭先是在一家企业当机电技术员，后又下海开...……更多
2024-06-08 01:00:00黄酒,湖南,品牌,黄酒,郴州,酿酒
...溯至18世纪中叶，余家先祖在此创办“余家烧坊”，开锅酿酒，弘扬枸酱。百年间，九代接力，传承革新。1998年，为表达对夜郎故地的尊崇，对夜郎文化的敬畏和传承，夜郎古品牌应运而生。夜郎古·大师酒
酱香型白酒的历史...……更多
2024-09-15 11:43:00酱香,匠心,夜郎,夜郎,酱香,品牌
...，有一处名为城头山的地方 ，先民们开始用富余的粮食酿酒，后人在城头山周边地区发现的陶觚和温锅便是实证，它们应是最早的史前酒器。这也是关于常德酿酒最远古的记忆。在北宋朱肱所撰《北山酒经》中，载有酒曲13种，...……更多
2024-06-28 15:22:00武陵,重磅,第二届,武陵,美酒,酿酒
...京市场的促进作用增强。从产品看，“42度500ml牛栏山陈酿酒”在2023年内销售量为24.64万千升，占总销量36.65万千升的67.22%。金标销售了6，531.27千升，占公司2023年度白酒总销量的比例为1.78%。顺鑫农业表示，金标陈酿上市以来，...……更多
2024-05-17 23:41:00增长,顺鑫,牛栏山,顺鑫农业,市场,公司
...已实现润料、拌和、打量水、打笆、翻笆、吃曲、收堆等酿酒环节的智能化。为更进一步实现“质优”，剑南春还将目光聚焦自然生态微生物发酵环节，利用宏转录组、代谢组、蛋白组技术解密微生物协同发酵风味生成原理，努...……更多
2024-05-07 18:11:00剑南,剑南春,科创,质量,剑南,剑南春
...经鉴定，发现了芋头的残留物，芋头富含淀粉，可以作为酿酒原料。海昏侯刘贺墓出土青铜蒸馏器郑州大学的研究人员根据器物的形制和质地、原料反应的条件等，排除了蒸馏器提纯丹砂、花露的可能性，综合器物出土多种信息...……更多
2024-11-24 14:12:00烧锅,自用,白酒,蒸馏器,酿酒,烧酒
...专业学好，提升自己的技能水平。”仁怀市中等职业学校酿酒工艺与技术专业2022级学生祝宗浩说。学生在实验室品评课实操。与此同时，学校还通过校企合作，将实训课程“搬进”酒企，提高学生的实操技能。这几天，就有不...……更多
2024-04-11 15:42:00仁怀,双向,人才,仁怀市,仁怀,白酒
...的核心资产，有望迎来价值回归。
数据显示，2023年中国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%；累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。“白酒几乎是国内所有消费品行业中最好的赛道，行业龙头持续稳定...……更多
2024-10-30 13:54:00观望,情绪,经销商,厂商,记者,营销
图为古顺酿酒金秋开酿祭祀大典现场。 河北日报记者吕若汐摄河北新闻网9月1日讯（河北日报记者吕若汐通讯员张俊卿）天朗气清，惠风和畅。今天上午9时许，2024年第七届古顺•邢酒文化节暨古顺酿酒金秋开酿祭祀大典在邢台...……更多
2024-09-01 22:20:00邢台,酿酒,大典,邢台,酿酒,张俊
...学家，加强科研人才培养，打造高能级团队，并围绕生态酿酒与坛储老酒开展科研，构建了“生态+坛储+科创=一瓶舍得老酒”的品质闭环，获得行业专家的高度认可。在科研投入方面，舍得酒业逐年加大研发费用投入，创新力量...……更多
2024-03-21 10:33:00稳健性,净利,长期性,酒业,价值,酒业
...领域优中选优，极富实力与发展潜力的佼佼者。其中尤以酿酒业竞争最为激烈，全省数千家酿酒企业，仅有不足10家入选。
此次茅台保健酒业公司榜上有名，并被评价为“市场诚信经营、信誉良好、经营业绩突出，在企业技术...……更多
2023-12-18 06:28:00匠心,成就,品质,发展,茅台,酒业
...量竞争时期。据了解，2023年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量449.2万千升，同比下降2.8%，而贵州茅台在此行业背景下却实现了扩产。2023年，茅台酒基酒设计产能为42795吨，同比新增基酒产能52.5吨，新增产能于2023年10月投产...……更多
2024-04-03 13:45:00贵州茅台,贵州,茅台,红利,增幅,新高
...大麦这些来制曲。大家都知道，好的高粱、小麦和大米是酿酒的最佳选择，因为它们营养高，酿出来的酒口感醇厚甘甜，喝上一口就让人回味无穷。不过呢，这样的原料成本当然也会稍微高一点。要是用大豆、红薯和土豆这种不...……更多
2024-05-24 14:49:00酒厂,粮食,员工,价格,白酒,粮食
...第十三届九九秦池酒文化庆典在山东举办追溯祖源，传承酿酒始祖的传统技艺；重温祖训，继承古老的酿酒文化遗产。秦池酒业第十三届九九秦池酒文化庆典活动近日在山东省举办，活动旨在回溯传统、恪守技艺，展示了在品质...……更多
2023-10-31 09:44:00秦池,酒文化,山东,庆典,秦池,白酒
...物组成不稳定，往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上，华中农业大学的赵述淼教授，就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了深入的分享和阐述，旨在提升其品质与稳定性。研究重点微生...……更多
2024-06-17 20:54:00小曲,白酒,清香,稳定性,品质,酵母
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胶东在线7月10日讯（通讯员 刘静 綦文萍）在医疗领域，脑出血手术是一场与时间赛跑、与死神较量的战斗。近日，莱州市中医医院（市慢性病防治院）外一科（神经外科）运用中西医联合成功抢救一名颅内出血命悬一线的患者
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年纪轻轻就遭遇盆腔器官脱垂是一种怎样的感受？爱尔兰籍的张女士应该更有发言权“痛苦，真的非常痛苦”6年后她也终于在美琳达重获新生国外两次手术均失败张女士今年44岁
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当日历来到7月份也意味着2025年已经过去了半年而距离邓燕杰主任加盟美琳达也已经过去了一年半在这一年多的时间里我院妇科手术数量
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由省市商务部门主办的“浙链全球—携手出海”对接会日前在杭州举行，“链”指的是产业链、供应链，携手出海的，是我省的工程承包企业和外贸企业
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