为何2023年中低档酒下滑，高档酒增长

5月16日，北京顺鑫农业(20.600, 0.16, 0.78%)股份有限公司接受了部分券商调研。公司副总经理、董事会秘书康涛，副总经理、财务总监董文彬，证券事务代表谢闯出席。

顺鑫农业表示，2023年度公司在北京市场开展的工作概括为，公司直控终端团队的建设初显成效，市场的价格管控和终端管理水平实现质的提升，高端产品销售规模也进一步扩大，形成牛栏山酒厂“大本营”市场的良好示范。

顺鑫农业介绍，2024年，公司基于宏观经济形势与行业发展特点，制定公司发展战略，以上市公司治理为核心，全面提升上市公司质量，做强做优白酒、猪肉两大主业。顺鑫农业还表示，公司聚焦白酒和猪肉两大主业，尚无剥离猪肉产业的计划。

白酒板块方面，首先是调结构，做好产品分级，持续打造以白牛二和金标为核心的光瓶酒“双轮驱动”战略，此外，要扛起以经典为代表的二锅头品类大旗，拉升品牌高度。其次是强营销，强化金标牛的市场营销，着力办好“金标牛烟火气餐厅榜”第二季系列活动；以经典二锅头品牌化运作为抓手，提升品牌高度，积蓄品牌势能，以经典升级产品为基础，逐步形成战略产品矩阵，带动整体销售增长。最后是夯基础，在品牌定位上，坚持核心表达，持续固化品牌印象，让品牌为自己发声；同时强化科技赋能，把牛栏山特色风味表达与品质表达结合起来，进一步升级饮用体验；最后深化文旅融合，利用好文化苑平台，讲述好品牌故事，提高牛栏山品牌文化影响力。

数据显示，顺鑫农业在2024年第一季度实现营业收入40.57亿元，同比变化为-0.75%，归属于上市公司股东的净利润为4.51元，同比变化为37.42%。分板块看，白酒板块的营收和净利润均有增长。

聚焦北京市场，顺鑫农业表示，发挥北京市场引领作用，重视公司在北京市场盒装酒的相对优势，以经典二锅头的升级为着力点，推进品牌一体化运作，决胜次高端市场；重构北京市场营销体系，优化经销商团队，推进扁平化管理，提高市场响应速度。

谈及“2023全年，中低档酒在下滑，只有高档酒在增长”的原因，顺鑫农业解释，高档酒的营收在2023年度同比增加45.31%，公司分析增幅比较大的原因主要有：一是因为2022年高档酒的基数比较低；二是因为报告期内有多款中、低档酒档次提升为高档酒，公司内部的高档酒产品序列扩容；三是北京市场的直控终端团队建设初显成效，北京市场的高端酒恢复较好；四是场景层面来看，宴席消费、餐饮堂食恢复导致朋友聚饮的场景增加，这些烟火气的恢复尤其是对北京市场的促进作用增强。

从产品看，“42度500ml牛栏山陈酿酒”在2023年内销售量为24.64万千升，占总销量36.65万千升的67.22%。金标销售了6，531.27千升，占公司2023年度白酒总销量的比例为1.78%。

顺鑫农业表示，金标陈酿上市以来，酒厂相继组织了“百城大会战”“金标牛烟火气餐厅榜”第一季等系列活动，并加大了广告赞助、植入等曝光的力度。例如，在长三角市场，公司以“金标陈酿”市场拓展为抓手，通过扁平化市场渠道管理，深化市场终端的网络建设，报告期内金标牛重点市场的目标终端铺货率继续上升，样板市场的打造走深走实；而在新疆市场，则通过深耕餐饮渠道终端，借助多种传播形式营造“牛栏山”的市场氛围，形成了金标陈酿等系列产品的支柱体系，成为牛栏山酒厂在西北市场的示范样板。