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本文转自：人民网-湖南频道同学们在工人的指导下学习酿酒实操。受访单位供图10月10日，临湘职业中专白酒酿造专业前往“古瑶龙窖”实训基地展开专业实训教学，提升学生的实践能力，助力同学完成从理论到实操的跨越。在...……更多
2024-10-13 11:24:00临湘市,临湘,职业中专,专业,酿造,白酒
...格备受瞩目。专家组由中国酒业协会副秘书长甘权，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师季克良，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师，茅台集团党委副书记、总经理王莉，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师，贵州省白酒专家...……更多
2024-06-25 05:56:00消费者,不断,品质,需求,消费,茅台
新疆阜北酿酒厂近日推出两款新品白酒——“阜北特曲”与“阜北老窖”，以其独特的酿造工艺和高性价比，迅速吸引了市场的关注。“阜北特曲”采用高粱、小麦、大米、糯米、玉米五粮酿造，结合贮存三年以上陈年老酒勾...……更多
2024-05-27 12:12:00酿酒厂,新疆,酿酒,口感,白酒,风尚
...头五粮液的带领下，宜宾已聚集48户规上白酒企业、280户酿酒企业、131户配套企业，全年规上白酒企业实现营收1800亿元、利润400亿元，占全国白酒行业四分之一的营收和六分之一的利润。
在宋书玉看来，分化趋势出现有其客观...……更多
2023-12-20 10:49:00结构性,白酒,调整,结构,年度,产业
...产值1264亿元，同比增长13%，“生态美、品质好”已成为酿酒人和消费者对白酒产业高质量发展的一致共识。文艺表演。主办方供图每年农历九月初九，重阳祭水，是仁怀市茅台镇酿酒人传承已久的习俗。是时，在赤水河畔的滩...……更多
2024-10-11 16:22:00茅台镇,仁怀市,仁怀,茅台,活动,仁怀
...，地处法库县大孤家子镇半拉山子村，有着300多年的满族酿酒历史，是满族传统酿酒工艺研发基地之一。近年来，作为半拉山子村白酒行业龙头，祖家坊本着“以德治酒，良心酿造”的家坊祖训，继承并发扬古法酿酒精髓，形成...……更多
2024-05-20 03:40:00祖家,振兴,乡村,文化,祖家,爱新觉罗
...界自然遗产九寨沟毗邻的陇南徽县，这里有着得天独厚的酿酒生态环境，自古以来就是传统的酿酒胜地。据地方志记载和出土文物考证，金徽酒源自西汉，盛于唐宋，明清时期这里就是闻名遐迩的“西部酒乡”。春节临近，记者...……更多
2024-02-21 03:41:00级景区,酒厂,甘肃,记者,酿酒,白酒
...蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。酱酒酿造有一句话高度概括了酿一瓶好酱酒的秘诀：“一曲二火三功夫”。一曲就是大曲的质量，二火就是高粱蒸煮的好坏，三功夫就是酿酒工匠的精耕...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...长河中，始终散发出悠悠酒香。元末明初老窖遗址，明清酿酒作坊群遗址，以及口子窖“协昌”酒窖中封藏的清末时期的小坛酒，都是口子窖源远流长历史的见证者。新中国成立以后，口子窖不仅在1984年的全国轻工系统酒类质...……更多
2024-10-21 17:20:00酿酒,口子,中国,深度,对话,大师
...基酒酿造、物流包装、生态景观、工业旅游为一体的生态酿酒工业园区。去年，酒鬼酒“馥郁香白酒传统酿造区”入选第一批湖南省工业遗产。工业遗存与制造业不仅是重要的旅游资源，更是技艺传承与在地文化的载体。酒鬼酒...……更多
2024-06-18 11:55:00产业园,天成,妙境,湖南,地标,酒鬼
...酒业发展史，不断结合新技术进行改造才是主旋律。著名酿酒专家、江南大学博士生导师徐岩认为，白酒从产业发展的角度考虑，一定要吸收新技术，才能使得产品品质不断提升、符合消费者需求。利用科技进行品质保障，包括...……更多
2024-06-26 18:19:00智化,酿造,白酒,技术,空间,酿造
...柏尊集团举行签约仪式。本次项目签约，吸引了全国最大酿酒原粮进口商落户泸州，三方将在酿酒固液废生物发酵产业循环项目基础上，将共同深度开发产业链，包括高粱加工、贸易、仓储等，服务酿酒产业等。将利用外资深度...……更多
2024-11-10 10:21:00共推,泸州,原粮,进口商,酿酒,产业链
...方面，嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调，为80、90、00的年轻消费群体，打造全新核心大单品。相较...……更多
2023-12-04 15:38:00贵州,酒业,并购,资本,成功,市场
...好花红酒业生产车间好花红酒业(集团)有限公司是由两家酿酒作坊合并改建而来，前期由于行业市场等多种因素影响，酒作坊一直处于停工停产状态，2023年，借着白酒产业综合治理的政策东风，原本的好花红酿酒作坊与华勇酿酒...……更多
2024-01-06 10:25:00仁怀,健美,白酒,产业发展,产业,运动
...在茅台国际大酒店举行。珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东受邀出席，并以《白酒行业需承担更大社会责任的思考》为题，围绕中华美食研究、白酒走出去、遵义产区的规划和传播、茅台为行业打开更大...……更多
2024-05-28 11:40:00白酒,吴向东,中华,出路,美食,世界
...所周知，“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。窖池是酿酒最重要的“生产设备”，尤其是浓香型白酒，窖池越老、品质越好、好酒越多。稀少的老窖池决定了浓香名酒产量有限，特别是极度稀缺的百年活态窖池更是赋予了浓...……更多
2023-10-15 17:06:00五粮液,守正,浓香,征程,白酒,高质量
...业基础科研厚积薄发。连续发现和分离出“501丙酸菌”等酿酒关键微生物菌种，具有重要学术意义和极高应用价值。产业集优创新探索。今年初，首批6个四川省优质白酒产业园区（创建园区）正式发布。从“产区”到“园区”...……更多
2023-12-31 06:05:00三大,发展,白酒,产区,产业,四川
...弯机、数控剪板机各种配套设备让人应接不暇，12套智能酿酒生产线有序运行。项目引进了白酒行业原辅料储存转运、糟醅发酵、酿造、原酒储存核心技术，主要生产可辐射华北区域的白酒全产业链智能设备，重点包括智能酿酒...……更多
2024-10-02 19:45:00惠润,白酒,智能,项目,惠润,项目
10月31日，在宽城县一家酒企的酿酒车间，工人进行上甑作业。琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。深秋时节，承德市宽城满族自治县的白酒企业按照非遗技艺要求，以高粱为主要原料，经过润粮、蒸粮、摊晾拌曲、...……更多
2023-11-02 10:33:00宽城满族自治县,承德市,满族,承德,宽城,河北
...中国国际酒业博览会在四川泸州国际会展中心开幕。古顺酿酒携“顺30”亮相酒博会，与全国一线品牌酒类新品同台竞技，再次斩获“青酌奖”。这是古顺酿酒自“河北邢酒1262”“河北邢酒618”之后，第三次荣膺“青酌奖”殊荣...……更多
2024-03-25 18:22:00再次,河北,酿酒,之路,白酒,三味
9月9日，谷小酒·宜宾江安数字化酿酒基地项目在江安县正式开工。这标志着一座白酒产业新生态样板未来工厂，即将在长江岸边拔地而起，加速白酒新质生产力结出新硕果。宜宾市酒业发展局局长李剑伟、宜宾市酒业发展局调...……更多
2024-09-10 13:00:00宜宾,江安,硕果,酿造,生产力,数字
...，酒香弥漫，人流涌动，热闹非凡。选粮、制曲、清蒸等酿酒工艺，品鉴、拍卖、封坛等活动以及特色民俗表演，吸引了众多京津冀游客参观游览。在浓浓酒香的萦绕下，酒旅融合发展正焕发出独特韵味。伴随着优美的祝酒歌，...……更多
2023-10-24 09:54:00活力,消费,永清,廊坊,文化,酿酒
...，汾酒集团与汾阳市政府达成战略合作，全力打造高标准酿酒原粮基地，出台系列惠农政策力挺酿酒高粱产业。图为绿色原粮示范基地的高粱。受访方供图据介绍，此次活动走进的正是双方共同打造的汾酒酿造专用绿色原粮示范...……更多
2024-09-28 18:42:00一车,原粮,基地建设,业界,基地,建设
...启了其第十届封藏大典的序幕，同时也揭开了万吨智能化酿酒车间的神秘面纱。本次封藏大典，兰陵美酒不仅展示了智能化酿酒车间的创新成果，更荣获山东省白酒工业协会授予的“山东省白酒智能化酿酒创新示范基地”荣誉称...……更多
2024-05-10 07:53:00航程,车间,智能,兰陵,美酒,酿酒
...遗”资源，五粮液正重点以八大元明古酒坊为核心。将501酿酒车间打造为中国白酒文化圣地，把503酿酒车间打造为明代古窖泥活态保护群落，加快将江北园区打造为全国规模最大的生态酿酒基地。活窖之美，美在于“活”。一个...……更多
2024-05-09 11:03:00底蕴,全球化,进程,品牌,文化,全球
...对皇沟守正创新、示范引领能力的认可，更意味着皇沟的酿酒技艺和文化传承的意义被提升到新的高度，以皇沟酒业为代表的“风味新样板”在市场上树立品牌信誉和声望，保持竞争力，迈向高质量发展快车道。
2024年，开新局...……更多
2024-03-20 11:40:00中国,酒业,风味,第二届,时代,论坛
...蓝手工班每一滴都是年份酒，美酒背后是洋河世界一流的酿酒规模和储酒规模。据悉，洋河已经提前进行了优质储能的布局，原酒产量在业内领先。目前洋河拥有超过7万条窖池，分布在10平方公里的酿酒产业园内，存储有近70多...……更多
2024-11-04 18:02:00洋河,季报,周期,深度,主义,调整
...。中国轻工业联合会会长张崇和表示，五粮液为引领中国酿酒行业繁荣、为国民经济发展作出了重要贡献。希望广大经销商要销出其发展理念、企业文化、产品品质和适量健康饮酒。博鳌博鳌亚洲论坛秘书长李保东表示，双方在...……更多
2023-12-19 17:21:00叠加,白酒,业界,品质,品牌,行业
...造之路一方水土成就一方美酒。古井贡酒保护产区生态和酿酒水源地，打造出古井质量科技园基地、张集生态酿造基地、古井贡酒酿造遗址公园基地等三大绿色酿酒基地，实现酿酒生产与和谐生态融为一体。古井智能园。 企业...……更多
2024-07-04 17:53:00多维,贡酒,古井,名酒,理念,贡酒
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