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本文转自:人民网-贵州频道
人民网仁怀10月11日电(记者王秀芳)10月11日,茅台镇迎来一年一度的重阳祭水活动,仁怀市酒业协会、仁怀产区酱香白酒企业代表等齐聚一堂,共襄文化盛举,共绘酱酒蓝图。
活动现场。主办方供图
仁怀是中国酱香白酒的发源地和核心产区,被誉为“中国酒都”。2023年,仁怀全市规模以上白酒企业完成产量25.88万千升,实现产值1264亿元,同比增长13%,“生态美、品质好”已成为酿酒人和消费者对白酒产业高质量发展的一致共识。
文艺表演。主办方供图
每年农历九月初九,重阳祭水,是仁怀市茅台镇酿酒人传承已久的习俗。是时,在赤水河畔的滩涂上搭建祭台,茅台镇各家酒厂聚集于此,隆重举行重阳祭水。茅台镇重阳祭水习俗,熟于明代,鼎盛于清,风行当代。
取水仪式。主办方供图
重阳祭水,是茅台镇人对自然的敬畏,是酱香白酒文化的集中表达,是助推酱香酒产业发展的文化力量。活动中,酿酒人通过取水、迎水、祭水等一系列庄重仪式,表达对天地自然的敬畏之心,对酿酒传统的坚守之志。
活动现场。主办方供图
仁怀市相关负责人表示,当前,仁怀正奋力打造世界酱香白酒核心产区和全国重要的白酒生产基地,希望全市酱香白酒生产企业厚植绿色生态发展理念,坚持守护赤水河流域绿色生态,坚守工匠精神、深耕品牌文化,助力遵义酱香白酒行遍中国、香飘世界。
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快照生成时间:2024-10-11 18:45:04
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