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红油大乱炖“冒烤鸭”,咋就成了打工人午饭新顶流?
...肉可与之一战。花盐街等川菜馆、“鱼你在一起”这样的酸菜鱼店、文立新和冒鲜之类的麻辣烫店,乃至螺蛳粉店,但凡是沾得上边的,都要蹭蹭冒烤鸭的热度;以烤鱼为招牌的半天妖在部分门店的名字上加了“冒烤鸭”,蛙来...……更多
广东公布9起食品违法案件:凉茶店“感冒茶”添加药品被立案
...产的成品“酸甜黄瓜”、半成品“酸甜黄瓜”、半成品“酸菜”一批。经检验,涉案的上述食品,甜蜜素、糖精钠不符合食品安全国家标准,为不合格食品。当事人未取得食品生产许可证生产销售甜蜜素、糖精钠不符合食品安全...……更多
预制菜进校园,有家长辞职送饭,有校长明确反对…多地详细回应
...程度不高,预制菜目前仍处于“各说各话”的阶段——以酸菜鱼为例,有的厂家执行动物性水产制品国家标准,有的则执行速冻调制食品标准。此外,也不乏过度使用调味品或添加剂的问题——某电商平台一款月销量1000+的预制...……更多
...。以“年夜饭”为关键词,在一家电商平台上,佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡等预制菜销量靠前。如售价138元德叔佛跳墙位列盆菜回购榜第一,显示48小时内上海有超过100人购买,累计售出10万件。“赶在节前买好,发货很快。”有...……更多
飘雪的日子(小说)
...马大爷门前。马大爷蹲在门口吃早饭,碗里的苞谷珍就着酸菜,吸溜吸溜地咂着,见到了二彪书记上门,当即放下碗筷,让座沏茶,黑不拉几的茶缸里捏上一小撮黑乎乎的大脚片茶叶冲泡着,二彪书记呷了一口茶叶,放下茶杯说:“下大雪了...……更多
海宁市斜桥镇中心小学
...源远流长,是海宁的著名特产,它和日本的酱菜、欧洲的酸菜并称为国际三大腌制菜系。斜桥镇仲乐村,是斜桥榨菜的发祥地,3月31日,这儿举行了首届“斜桥榨菜”文化艺术节。走进会场,现场摆满了各个品牌的榨菜制品,琳...……更多
最美不过人间烟火
...,市场上能买到新鲜蔬菜了。因此,酸白菜炖骨头换成了酸菜排骨;灰面的臊子里有鸡肉、羊肉、牛肉、木耳、豆腐十几种辅材,味道更加鲜美;鱼肉不能少,蒋菊清学会了做红烧鱼,每次端上桌,大家都不忘调侃一下第一次吃...……更多
有朋自远方来!来我家吃这桌年夜饭→
...性强图源于保亭农业农村微信公众号保亭人将山野泡制成酸菜变成腌制雷公笋搭配牛肉或猪肚翻炒味酸质脆、极利胃口保亭特色名菜还有一道“会冲浪的鱼”——石鳞鱼鱼个头不大但肉质紧实,蛋白质丰富入口生鲜,无论香炸清...……更多
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
...的则是餐厅专业的厨师团队,像是上海浦商邻里荟的浩子酸菜鱼,自己本身也是饭店,只不过同时提供代炒服务,以此来提高门店人气。这些代炒店里,这些厨师基本掌握平常饭店的烧菜技术,川味、广式、江浙口味任君挑选,...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...发上,可以说是万物皆可入酸:以米酸为代表的禾酸、以酸菜为代表的菜酸、以虾酸为代表的荤酸、以柠檬酸为代表的果酸......可以说但凡能吃的东西,贵州人都把它们塞进缸里发酵了。至于做酸食的手法也是五花八门,主流的...……更多
有的人月薪两万,只敢在老乡鸡点两个菜
...材采购、仓储运输、菜品研发一条龙服务,客户包括太二酸菜鱼、丰茂烤串、费大厨、新白鹿等等。门店越多的餐厅,往往菜单越薄,出餐时间越快。中央厨房制成预制包,冷链配送到门店,只留最后一道工艺在店里进行。所以...……更多
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...豆花,在豆花点制好后,加入肉类(如瘦肉、火腿肠)、酸菜、番茄、平菇、豆芽同煮,看似一锅乱炖加菜顺序却独有讲究;菜豆花,在豆浆煮熟点卤之前,将蔬菜煮熟切细或者打成浆汁、粉末,再加入豆浆一起点卤而成,点成...……更多
内娱唯一“卖蠢”不翻车的男人,半年火一次、一次笑半年
...一天三餐吃同一家的外卖,吃泡面时甚至会把袋里剩余的酸菜当场嘬掉。甚至还因为在床上吃外卖,不小心泼脏了自己刚刚换好的新床单,发出了只有年轻人才能发出的尖锐爆鸣声——最后的处理方法也颇具大学生随遇而安的气...……更多
鹤岗的春节有多热闹:买蛋堡的排长队,“孩子们都回来了,多买几个”
...斤前槽(前腿肉)、五花和排骨。前槽包饺子,五花搭配酸菜,排骨当然是用来炖豆角。 猪肉佬正在燎黑猪脚的外皮。(图源:时代周报记者 刘沐轩摄) 最有市井风格的标志是,卖猪肉的大哥会用明火燎黑猪手和猪肘的外皮...……更多
...产的成品“酸甜黄瓜”、半成品“酸甜黄瓜”、半成品“酸菜”一批。经检验,涉案的上述食品,甜蜜素、糖精钠不符合食品安全国家标准,为不合格食品。当事人未取得食品生产许可证生产销售甜蜜素、糖精钠不符合食品安全...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...机,助推了一些牛肉相关餐饮品类的兴起。比如,云南的酸菜牛肉火锅、贵州的酸汤牛肉火锅等品类也成为近年来的热门餐饮创业项目。此前,在“2024中国餐饮产业峰会”上,美鑫餐调创始人兼CEO凡文险曾表示,2023年云贵火锅...……更多
看完3集《黑土无言》,我感叹:东北悬疑剧都这么拍,何愁没观众
...四只是替继子顶罪?关宇和杨四,老警察和老滑头,一盘酸菜馅的饺子,一场审讯室拉扯感十足的好戏,就此上演。老戏骨飙戏,就是爽。 但案子越查,好像越不是表面那么简单。第三个:一场迷局。新的疑点,一个接一个冒...……更多
461家门店,年营收36亿!港股挂牌在即,绿茶集团从青年旅舍到休闲中式融合餐厅龙头
...西北菜的西贝莜面村、定位安徽菜的小菜园以及定位中式酸菜鱼的太二,菜品各有特色,且与公司不重叠。原材料和人力,是餐饮经营者的主要成本。餐饮企业对这两项成本的把控能力,决定了其盈利空间。近年来,公司所用原...……更多
当好一颗“时代的铆钉”
...正热热闹闹播放着春节联欢晚会。桌子上热气腾腾,有炖酸菜、地三鲜、油焖大虾……平时不善厨艺的孙班长忙里忙外,自购食材为大家做了一桌年夜饭。“兄弟们,这一年保障战鹰辛苦了,我们干杯!”孙洪奎高高举起手中的...……更多
你用的化妆品,可能正在危害地球
...早的记载始于《礼记》,称古人会使用草木灰、淘米水、酸菜水和醋等清洗头发;魏晋时期的“澡豆”也用来作为头发洗护剂;隋代用皂角洗发已是“家常便饭”;唐宋时期人们开始用“胰子”洗发,这一方法甚至一直沿用到民...……更多
那些不赚钱的小店,都是怎么活下去的?
...艺,花了大量时间与精力改良锅底,研发出西安人喜欢的酸菜锅口味。慢慢的,串串摊变成了串串店,田野的活动半径从轮椅上的2平米,扩展到串串店的400平米。也因为琢磨把店开好这件事,田野对生活有了新的盼头,同时也...……更多
最近排队10小时才吃上的烤匠,“就算不好吃也只能说好吃了”
...,很难吃出不同辣椒、麻椒、青花椒、剁椒、大蒜、老坛酸菜等原料的细微差别。而这也是网红营销的另一个弊端,即网红新店虽然可以凭借新鲜感吸引消费者,但餐饮品牌的长期发展依赖于复购。若品牌不能因地制宜打造差异...……更多
我们怀念的年味,其实就是回家
...年猪身上取下的肉,能被划分出若干种用途:棒骨用作烩酸菜,排骨、五花肉用作炖菜,猪血用于灌血肠,就连猪皮也能发挥功用,被制成肉皮冻。这些菜品,几乎能够满足一家人所需,往往到正月结束都不一定消耗得完。对于...……更多
大塬食之魅
...做的“菹”(音“组”),菹就是腌渍发酵、不易腐坏的酸菜。古人把菹分为两种,切细后腌的叫“齑”(音“积”),整颗腌的叫“菹”,一颗大白菜,也承载了上千年的历史。早胜镇寺底村出产一种韭菜,必须多上鸡粪,一...……更多
黑心烤鸭制销团队入狱,烤鸭成本不足3元,自己都不敢吃
...一直都是我们值得注意的问题,像前不久被爆出的“老坛酸菜问题以及不干净面饼及酱料”等问题,诸如此类的事件,也给我们一次次的敲响警钟,不过我们仍然相信,经过有关部门对食品安全质量的大力监控后,诸如此类的食...……更多
...了一天的工作,来到镇上的小饭馆,准备吃点好的。一份酸菜鱼、一个素菜、两碗米饭,不到50元。这是他们这一天最大的生活支出。“前些天下雨没活儿,我找了个河沟钓鱼,她支锅做饭。今天干了一天怪累的,就犒劳一下自...……更多
山东女孩马滢:才貌双全,一本大学毕业,不找工作反而出家当尼姑
...脏乱的小孩玩闹,身上被虫子咬满了包,每天只能吃土豆酸菜······即使如此,马滢还要说一句,这里就是世外桃源呀!或许怜悯众生的慈悲心,才是打开佛法大门的钥匙。2009年4月,马滢去图书馆学习,就在找书途中,她看...……更多
继父去世母亲借钱给女儿报中公上岸 半年没被退费又花3万报班
...个新年,邹雪家过得比往年还要惨淡。饺子没包,碗里的酸菜,让她连拍照发朋友圈的兴致都没有。在电话里诉说这些的时候,邹雪细软的娃娃音变得沙哑起来。备考的压力和经济的窘迫,让她时常被崩盘的情绪袭击。几天前,...……更多
抛弃李佳琦的年轻人,涌进“三个小老头”的直播间
...售额仅有 25 万到 50 万。2022 年的央视 315 晚会上,“土坑酸菜”的曝光波及康师傅、统一等方便面品牌,白象却以“放心吃”收获好感。同样是“野心消费”的流量汹涌而至,白象的抖音账号一周涨粉近 30 万,一个月直播销售...……更多
东北味儿最淡的城市,太彪了
...海游泳;当东北老铁哈着气围坐在一起,吃铁锅炖大鹅、酸菜炖粉条时,靠海吃海的大连人,几乎顿顿离不开海鲜,很多餐宴上的经典大菜,也更偏向于鲁菜。 大连味觉的精神图腾。就这样,慢慢有了“辽宁沈阳”“中国大连...……更多
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美狮美高梅再展餐饮魅力  荣获米其林星级殊荣
“雅吉”首夺米其林一星“蜀道”连续三年获米其林一星桂冠【2025年3月13日,澳门】美狮美高梅在最新发布的《香港澳门米其林指南2025》荣获多项星级殊荣
2025-03-14 19:54:00
好品中国丨这届年轻人,在偷偷吃人参?
本文转自:人民网“一两黄金一两参”自古以来人参就被视为“百草之王”如今老牌进补“明星”成了养生“新宠”从滋补参鸡汤、人参“刺身”到人参茶
2025-03-14 20:02:00
【天眼问医】动起来,更要“护”起来!专家解析关节健康“密码”
此海报由AI生成专家简介浙江省人民医院毕节医院关节外科与运动医学科主任 李国随着公众健康意识的提升,关节健康成为关注焦点
2025-03-14 21:14:00
江西上栗:大棚育秧“新范式”
本文转自:人民网-江西频道上栗县上栗镇集中育秧中心。欧阳林摄近日,在江西省萍乡市上栗县上栗镇育秧中心温室大棚,可见一条全自动水稻育秧生产线与传送机巧妙“丁”字相接
2025-03-14 21:28:00
江西南丰:体验中医药文化
本文转自:人民网-江西频道中医师在指导孩子们体验称量中药材。谢东摄2025年3月13日,江西省抚州市南丰县子固小学组织学生走进中医院,近距离接触中药材,学习中医药知识,体验中医文
2025-03-14 22:17:00
13岁少女便血!核医学“照妖镜”锁定“长错地方”的胃组织
齐鲁晚报·齐鲁壹点 刁明杰近日,13岁的少女小雨(化名)因便血和腹痛来到康复大学青岛中心医院,核医学影像科通过显影技术确诊其为异位胃黏膜
2025-03-14 22:27:00
桂平市9.06万亩冬闲田养殖小龙虾迎丰收
本文转自:人民网-广西频道工人们正在分拣小龙虾。3月13日,桂平市厚禄乡新圭村的干初种养家庭农场,虾农们身穿防水服,将提前放置的虾网从虾田捞起
2025-03-14 22:29:00
南昌市中心医院成功实施一例高难度胃肠恶性肿瘤手术
本文转自:人民网-江西频道近日,南昌市中心医院(老福山院区)胃肠外科成功实施一例肠癌合并腹主动脉夹层患者的胃肠恶性肿瘤治疗手术
2025-03-14 22:33:00
多地试种成功 昆明富民建设超级小麦研发中心
本文转自:人民网-云南频道普通小麦穗头籽粒45—55粒,穗长7—9厘米,亩产约350公斤;而超级小麦穗头籽粒达85—270粒
2025-03-14 22:40:00
习水县桑木镇:特色产业撑起乡村振兴“致富伞”
本文转自:人民网-贵州频道近年来,习水县桑木镇深耕特色资源,不断创新产业模式,完善利益联结机制。从食用菌种植基地撑起的“致富伞”
2025-03-14 16:43:00
安医大附属巢湖医院耳鼻喉头颈外科开展半规管瘘修补术成功治疗顽固性眩晕
本文转自:人民网-安徽频道近日,安医大附属巢湖医院耳鼻喉头颈外科团队为一位49岁患有复杂耳疾的患者成功实施首例半规管瘘修补术
2025-03-14 16:52:00
VIK发布有助于维持血脂健康水平磷虾油
逢时科技旗下品牌VIK推出了行业首款有助于维持血脂健康水平的磷虾油新品,填补了中国磷虾油行业在相关领域的市场空白。时代感一个创业时间尚不满6年的年轻品牌
2025-03-14 17:00:00
阜阳市颍东区北照村:从900元到60万元的致富“菇”事
本文转自:人民网-安徽频道花菇,作为香菇中的珍品,以其朵大菇厚、味香质纯的特性,在市场上备受青睐。阜阳市颍东区袁寨镇北照村的花菇基地近日迎来丰收季
2025-03-14 17:04:00
【中医专家 · 健康讲堂】中医埋线减肥疗法让您和肥胖说拜拜
大众网记者 刘慧慧 实习生 展雁 王淑爽 通讯员 丛昕 烟台报道肚子上的赘肉是不是很“抢镜”?吃多少涨多少?别担心,滨医烟台附院中医科穴位埋线——科学减肥新选择
2025-03-14 17:05:00
自然疫源性传染病健康直通车——布鲁氏菌病(二):科学防控,阻断传播链
大众网记者 刘慧慧 实习生 展雁 王淑爽 通讯员 胡志强 曾颖雪 烟台报道布鲁氏菌病不仅危害健康,还会对家庭和社会造成经济负担
2025-03-14 17:14:00