最美不过人间烟火

本文转自：兵团日报

最美不过人间烟火

——六师芳草湖农场职工蒋菊清一家四代的团圆故事

1月1日，蒋菊清（右）和丈夫张世昌在家中合影。于三 摄

2月22日，蒋菊清的母亲杨科华与孙子孙女、曾孙子曾孙女合影。于三 摄

2月22日，孙女为蒋菊清的母亲杨科华梳头。于三 摄

●兵团日报全媒体记者 马雪娇 通讯员 于三

“相隔千里终团圆，共坐檀桌前。”窗外腾空而起的绚丽烟花，照亮了宁静的夜空，家家户户喜气洋洋，张灯结彩。

元宵节当天，六师芳草湖农场原四场六连（现二十三连）退休职工蒋菊清家里几代人齐聚一堂，围炉谈笑。

饭桌上，一家人尽兴享受着美食，欢声笑语不断；后厨里，大火翻炒、小火慢炖，空气里满是幸福的香气。

蒋菊清思绪翻飞，那一个个温暖熟悉的团圆饭镜头，像放电影似的，穿过岁月扑面而来，让她心生感慨。

时光流转70年，团圆饭悄然发生着变化。

团圆

传承着孝老敬老的传统美德

望着窗外，今年70岁的蒋菊清想起小时候对过年的期盼。

蒋菊清的父母都是四场六连退休职工。父亲蒋兆鹏于2016年1月去世。母亲杨科华今年88岁，身体健康。

蒋菊清的父亲出生在桑家渠村（现二十三连）。桑家渠是天山雪水冲击形成的涝坝。不知何年，有桑姓人家在涝坝边定居，桑家渠村引水垦田而得名。

那时的桑家渠水苦，水患无常，不是旱就是涝。蒋氏家族在桑家渠边上种田生活了好几代人，苦日子过了好几代。

“母亲说生活就是先苦后甜。”蒋菊清回忆道。

1953年，蒋菊清的父母成婚来到了桑家渠畔，喝着苦水生儿育女、照顾家庭。没几年，婆婆瘫痪在床，后双目失明。

蒋菊清的母亲三十年如一日，给婆婆端水喂饭，擦拭身体。那时，家人吃高粱米、玉米面都吃不饱，母亲每天要从家人的牙缝里“抠”出一个鸡蛋，用羊油炸熟，做一碗鸡蛋茶，为婆婆补充营养。在母亲的悉心照料下，老人于1983年安详离世。

兵团人坚韧不拔的信念、克服困难时的坚韧，都深藏于一个个生活细节里。在艰苦的环境下，蒋菊清的父母传承着孝敬老人的传统美德。

蒋菊清的父母养育了11个子女。长大后，他们在芳草湖农场各个行业工作，直至退休。

“母亲常对我们说，你们将来怎样照顾老人，以后子女就会怎样照顾你们。在母亲的教导下，尊老敬老的观念深深地刻在我们心里。”蒋菊清说。

快过年了。

蒋菊清记得父亲拿出落满灰尘的两个葫芦，去十几公里的马桥（现一〇六团）买酒。一人一驴早早出门，天黑到家时，人和驴被白霜包裹得严严实实。

昏暗的油灯下，母亲一针一线给家人缝制衣服。蒋菊清是长女，每年都能穿上新布做的新衣裳，母亲再把她的旧衣服改小给大妹穿，大妹的改小给二妹穿，以此类推。

在蒋菊清的记忆里，过年母亲都会蒸茶饼，就是用小麦面蒸的呈饼状的大馒头。茶饼蒸好了，为图喜庆，再撕一块红纸泡在水里，把几根芨芨草绑在一起，将红色的水沾点到茶饼上点缀。

过年吃饭要图吉利。家里只有寓意人人有福的冻豆腐，母亲将解冻的豆腐切成小块，同萝卜、白菜烧一大锅豆腐汤，一人一块茶饼一碗豆腐汤，就算吃了团圆饭。

亲戚朋友来家里拜年，大人就用糖茶招待。糖是方块糖，非常珍贵，怕被老鼠糟蹋，搁在筐里悬挂在房梁上。

“客人来了，母亲站在凳子上，从筐里取几块，在案板上碾碎放入杯中倒入开水，狭小的干打垒房子里充满了糖香。”蒋菊清说。

趁母亲给客人端糖茶的空，蒋菊清和弟弟妹妹飞快地跑到案板前，捏起残留的一星半点糖放进嘴里，吃得津津有味。

20世纪60年代后期，随着水利工程设施的完善，桑家渠不再发洪水，不再断流，农田的收成有了保障，人们的生活渐渐好转。蒋菊清家养了猪，家人都盼着过年大饱口福。不过一家十几口人，还要细水长流，一头猪养一年、吃一年。

元宵节到了。蒋菊清家的团圆饭有了荤腥。一大锅酸白菜炖骨头，少许肉丁和土豆、萝卜做的灰面，茶饼，豆腐汤，丰盛了好多。

一年的辛劳、全年的收获、阖家团圆的幸福，都浓缩在餐桌上的这一顿饭里了。

家里吃团圆饭有了讲究，要等长辈们吃完，孩子们才能上桌吃。孩子们从不抱怨，渐渐地，这成了家风。虽说大人们先吃，但也是把最好的留给了孩子们。

团圆

是儿孙绕膝的天伦之乐

炊烟且弯弯，时光飞逝如电。

1974年元旦，蒋菊清和丈夫张世昌结婚，坐着马车离开了娘家，住进了一渠之隔的张家庄四合院。那年春天，蒋菊清和丈夫在院子里栽了4棵象征爱情的榆树苗。

蒋菊清的夫家也在芳草湖农场生活了好几代，公公婆婆生养了7个儿子，没有女儿。在那个靠体力挣工分的年代，丈夫家劳力多，是个富裕户。

出嫁的前一天晚上，母亲对蒋菊清说，你把婆家当娘家，婆家就把你当女儿。

住进张家庄后，每次公公婆婆生病住院，蒋菊清都做好饭菜送到卫生所，陪老人说话解闷。老人休息了，蒋菊清再去生产队的地里干活。

那时候，蒋菊清在生产队大班组劳动，主要种植甜菜、玉米、小麦，因为体力跟不上，挣的工分低。好在丈夫能干，冬天去北沙窝拉柴火，挣的工分高，家里的日子过得惬意。

转眼，迎来了蒋菊清在张家庄过的第一个春节。

婆婆用树枝和红纸做两个大红灯笼挂在院子里。公公拿着红纸请人写了好多副对联和大大的福字，带着小叔子贴满了屋里、屋外每个门框。在满眼红色的映衬下，蒋菊清第一次感受到过年的喜庆。

公公婆婆会持家，平日在四合院里养鸡、养猪、养羊，团圆饭很丰盛。

蒋菊清和婆婆一起为全家人做团圆饭。亲手准备团圆饭是对家人爱意的表达，每一道菜都蕴含着对团圆的渴望和对美好生活的祝福。

此时，除了酸白菜炖骨头、灰面、茶饼，还有煮的羊肉和凉拌鸡肉。因为没有调味品，羊肉和鸡肉都是清水煮的。

第二年春节，生产队给每家分鱼。一家人都不会做，蒋菊清只好把鱼内脏去除洗净放入锅里煮，因为没把鱼鳃去掉，煮熟的鱼腥味太重。为了不浪费，家里一人一双筷子闭着气才吃完。

每年初二，公公婆婆把家里舍不得吃的鸡肉、鸡蛋、茶饼装满满一包让蒋菊清带回娘家，让她弟弟妹妹品尝。

1982年，蒋菊清和丈夫带着3个孩子搬出了四合院，住进了四场六连居民点的新房里。每年大年三十，一家人都会回到四合院，陪公公婆婆过节。孩子们期盼着到爷爷奶奶家里，不仅有压岁钱，还惦记着爷爷的“百宝箱”。

公公掌管着家里的一个红漆木柜。平日里，有好吃的干果糖果，他舍不得吃，攒到柜子里，留着给孙子孙女。每到过年，柜子里塞满了高粱饴、葡萄干、红枣。为得到更多的零食，孙辈们又唱又跳极力讨爷爷欢心，那份天伦之乐让老人无比幸福。

团圆

蕴含着耕耘后的收获与希望

20世纪80年代中期，芳草湖农场职工群众的生活条件得到明显改善。

过年了。寓意蒸蒸日上的茶饼不用红纸泡水点缀，而是用夏天采集的花瓣碾碎兑水，制作出带有花香的红色颜料，沾点到茶饼上色更红、味还香。

春节当天，蒋菊清一家人依旧早早聚到公婆家，妯娌们都要露一手。调味品多了，市场上能买到新鲜蔬菜了。因此，酸白菜炖骨头换成了酸菜排骨；灰面的臊子里有鸡肉、羊肉、牛肉、木耳、豆腐十几种辅材，味道更加鲜美；鱼肉不能少，蒋菊清学会了做红烧鱼，每次端上桌，大家都不忘调侃一下第一次吃鱼的腥味；鸡肉不仅有凉拌鸡肉，还有大盘鸡、青椒鸡块。

妯娌们在锅灶和案板之间穿梭、孩子们嬉闹、玩耍、老人们端坐炕头，含饴弄孙……所有这些汇聚成了蒋菊清难忘的团圆饭，热闹的情景现在回想起来是浓浓的年味。

从苦日子走出来的人家，不敢浪费一点粮食。团圆饭丰盛了，自然剩饭剩菜也多了。老人们总是要求大家把所有的饭菜吃完，才能离开。其实，不过是他们不舍儿孙满堂的欢愉和幸福。

团圆饭是过年的“高潮”，不仅蕴含了家庭成员耕耘后的收获与希望，也浸润了阖家团圆、幸福美满的内涵。

随着物质的逐渐丰富，年不再是一天就过完。从初一到十五，一家人白天在餐桌上欢聚一堂，晚上挤在炕上、沙发上，看电视、嗑瓜子、吃糖果，说着心里话，其乐融融。

团圆

是越来越幸福的生活

年复一年，蒋菊清的三个孩子长大了，都留在了芳草湖农场。

1998年，蒋菊清的儿子张成武高中毕业，成为农场二十连职工，一直在连队种地。那时候，种20亩棉花，除了播种实现了机械化，放苗、打埂、浇水、除草、打顶、采收全部是人工劳作。张成武刚出校门吃不了苦，就想放弃职工身份出去打工。

几十年间，团场的每个角落都发生着翻天覆地的变化，兵团的职工群众既是亲历者，也是受益者，他们比谁都坚信，团场只会越来越好。

蒋菊清夫妇力劝儿子，最终，儿子放弃了外出的想法。

现在，张成武和妻子在二十连一边种地，一边为职工提供农机服务。夫妻俩通过勤劳的双手，每年的收入就像芝麻开花节节高，生活美满幸福。

2008年，蒋菊清的父母被芳草湖农场定为拆迁户，赔付了一套楼房。搬新家那天，蒋菊清记得母亲激动地说：“党的政策好！让我住上了不用生火的楼房。”

孙辈们一个个迈进了大学的校门，成家立业的孙子孙女，每年过年，无论多忙、无论在哪，都要回到农场和家人一起过。

如今，蒋菊清家一家四代63人，每年过年都聚在母亲家里。

这些年，年轻人提出去饭店吃团圆饭，老人不同意，说花钱还不热闹。因此，蒋菊清家一直保持在家吃团圆饭的习惯。

越来越讲究的团圆饭，也有了现代元素。孩子们网购来自全国各地的各类海鲜、肉类、水果等，让春节的美食更加丰富。

蒸、煮、煎、炸、炒、炖等“十八般武艺”全能使出，经过一天紧张有序的忙碌，一顿丰盛的团圆饭被端上了桌。

清炖羊肉、炒土鸡、粉蒸肉、红烧扣肉、炒肚花……样样俱全，且注重荤素搭配，营养美味。此外，过年的菜食开始讲究寓意，要讨吉祥如意的彩头，譬如红烧扣肉寓意日子红红火火，鸡谐意吉祥如意，鱼则寓意年年有余。

蒋菊清从楼上鸟瞰下方，家家户户灯火通明，仿佛全世界都被光明笼罩着。

春节期间的每一餐，无论食材如何变换，“主菜”都是团圆，回味皆是亲情，是人们对阖家团圆的精神追求。

一顿顿团圆饭随着蒋菊清的思绪，从单一到逐渐丰盛，一餐一食记录着历史的印记，更见证了兵团成立70年以来，各项事业的蓬勃发展。如今，桑家渠已被填平，成为万亩良田；张家庄残垣断壁，被六师五家渠市作为文物保护了起来；蒋菊清和丈夫栽的榆树生长了50年，已枝繁叶茂。

团圆饭是越来越香，蒋菊清一家的生活越来越幸福！