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共品人间清欢
...有同类知音。毕业后回家乡工作,听说小城有家很好吃的酸菜鱼。于是,某个周末,约上两个好友去尝尝鲜。小店开得很隐蔽,那时,各种导航应用还不流行,我们三人骑着电动车,在北风呼呼的寒冬,穿越半个小城,一路寻一...……更多
九毛九集团:践行ESG理念 以美食连接绿色未来
...少了90%。在产品和服务设计层面,九毛九旗下品牌如太二酸菜鱼、怂火锅厂、山的山外面贵州酸汤火锅等,通过标准化流程和提高服务能力,减少餐饮浪费。在乡村振兴方面,九毛九通过传授养殖技术和经验,带动周边乡村、农...……更多
美食“逛吃购”一条龙  2023全球预制食材博览会郑州开幕
...本文转自:中国新闻网中新网郑州11月1日电(记者 韩章云)酸菜鱼、猪肚鸡、炖鹅块、火锅食材拼盘……11月1日,在河南郑州举办的2023全球预制食材博览会现场,煎、炸、炖、烤、蒸等烹饪方式制作出的预制菜美食悉数展现,吸...……更多
思念食品韧性拓域 肉制品接棒成长
...炸鸡、鸡米花、烤翅中等;“思小灶”预制菜系列美食:酸菜鱼、酸汤肥牛、菠萝咕咾肉等;“思念牧歌”原切肉卷系列:羔羊肉卷、牛肉卷、乌鸡卷等。精进研发,多维发力,可以看出思念食品精准锚定肉类蛋白的野心和布局...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...汕牛肉火锅、涮羊肉火锅、菌汤火锅以及贵州酸汤火锅和酸菜鱼、美蛙鱼头、椰子鸡等有料火锅。此外,炒制、熬煮、调配、吊汤、发酵、烹调等火锅烹饪技艺也是火锅行业的重要部分。而火锅料理师则是从事火锅底料、汤料、...……更多
...台湾媒体近期跟踪报道今年来集中出现在全台各地街头的酸菜鱼餐馆。“前一阵子我刚刚‘解锁’酸菜鱼的做法,这确实是一道很有内容、很有成就感的美食。”被问及如何看待台湾民众对大陆美食的喜爱,发言人说,台湾有很...……更多
辛巴:最应该给孩子吃预制菜
...锋食客还上架了鸡杂粉、玉米肠、肉酱米线、泡椒凤爪、酸菜鱼、黑猪肉等产品,大多都属于预制菜范畴。根据中国烹饪协会发布的《预制菜产品规范》,预制菜主要分为4类:一是“开封后可直接食用的产品”为即食食品,如...……更多
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...的怂火锅上半年人均客单价下滑9元至104元,旗下“太二酸菜鱼”的人均消费下降6元至69元。《报告》指出,2023年下半年以来,客单价和消费者外食频率普遍承压,消费者的外食需求转为更偏向经济性和性价比,但不意味着对品...……更多
聚力冲刺“开门红” 奋力夺取“全年胜”
...来的脆口豇豆、脆口菜芯、爽口下饭菜等泡菜系列,老坛酸菜鱼调料、靓汤酸菜鱼调料、青花椒水煮鱼调料等鱼调料系列一亮相,便吸引了各路媒体的目光。吉香居食品股份有限公司是一家传承创新、科技赋能、标准规范的现代...……更多
国信证券:维持海底捞“买入”评级 开放加盟扩张有望适度提速
...许多玩家进行转型。海底捞是继海伦司、奈雪的茶、太二酸菜鱼(九毛九集团)之后又一家由直营扩张转向“直营+加盟”并举的餐饮公司。从另一家茶饮咖啡赛道瑞幸的经验来看,截至2023年年末,直营门店10598家,联营门店5620...……更多
...就会聚在一起吃美食。说到美食,我最爱的就是奶奶做的酸菜鱼了。去年假期,我们回了老家,奶奶为了好好招待我们,做了我最爱吃的酸菜鱼,奶奶说:“今天你们都回来了,叫你爷爷去河塘里抓一条黑鱼回来,我给你们做酸...……更多
...年春节我们一家可创纪录了!18口人聚在一起吃年夜饭,酸菜鱼、炖肘子、老鸡汤、羊肉火锅……一大桌子菜,那叫一个壮观!”大年初五的午后,家住宿城银河绿苑小区的刘女士喜滋滋地给记者翻看手机里存的春节餐桌照片,...……更多
...选项。据统计,东坡肘子、东坡扣肉、粉蒸肉、毛血旺、酸菜鱼等川菜预制品销售火爆,伊藤洋华堂、盒马鲜生店等推出的预制年菜备受消费者青睐。王家渡食品春节期间预制菜销量预计将超过2000万元。遂宁在宽窄巷子举办“...……更多
年龄大了,这三种肉要舍得吃,养好骨骼,增强体质,身体少病痛!
...(高血压、高血糖、高血脂)风险也有帮助。推荐食谱:酸菜鱼材料:草鱼 500克,酸菜 100克,姜片 5片,蒜末 适量,花椒 适量,干辣椒 5-6个,料酒 1汤匙,盐、胡椒粉 适量,高汤或清水 适量,食用油 适量详细做法:1. 草鱼片...……更多
夏天吃鱼,懂行的人都挑它,鲜美嫩滑刺少又便宜
...,水,大火烧开后,改用慢火焖15分钟,加入适量的盐。酸菜鱼酸甜爽口,是夏季最好的佐餐。4.清蒸鱼成品草鱼1条(大约500克)、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油2汤匙、盐适量、香菜适量施加把草鱼清洗干净,去掉鱼鳞...……更多
冬天吃鱼,建议少吃草鱼和花鲢,多吃这4种鱼,肥美不腻又便宜
...微量元素的需求,还能增添餐桌的美味佳肴。推荐做法:酸菜鱼 材料:新鲜鲈鱼1尾;酸菜适量;姜末适量;蒜末适量;料酒适量;盐适量;白胡椒粉适量;鸡精(可选)适量;葱花适量步骤:1.准备鲈鱼:将新鲜的鲈鱼去鳞、...……更多
...这次改变,丁毅给出一番生动的解释:整个市场好比一道酸菜鱼,在油改电的行业趋势下,电动叉车是鱼,内燃叉车则是调味的酸菜,做好酸菜鱼,不仅要鱼新鲜,酸菜的品质也很重要。为了做好这盆“酸菜鱼”,不久前,位于...……更多
伏天“吃酸减负”!4 菜 1 汤让您惬意过夏天
...可出锅。酸辣可口的土豆丝,口感爽脆,十分开胃。二、酸菜鱼1、选用新鲜的鱼肉切片,用盐、料酒、淀粉等腌制片刻。酸菜切成小段,准备好姜片、蒜末、泡椒等配料。2、锅中热油,将姜片、蒜末、泡椒炒香,加入酸菜继续...……更多
闸弄口社区的“深夜食堂”
...州的社区食堂吃什么?闸弄口社区“弄杭里”食堂周二:酸菜鱼、梅干菜扣肉、大排、红烧肉、油豆腐烧肉、干炸小黄鱼、海带丝、红烧鸭血、木耳烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三:油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝...……更多
千企云集展望新“味”来,万人逛展掀起新“食”尚
...为核心的水产品预制菜新锐品牌,产品包括黑鱼片、金汤酸菜鱼、干锅牛蛙等。“我们这次来参展本来只带来了样品,没打算现场销售预制菜产品的,但好多消费者试味后指明要买这些产品,我们临时从厂里面调了一批货过来。...……更多
到饭店,这8道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板:比厨师还专业
...大打折扣,而且口感也失去了原有的鲜美。 第七道菜:酸菜鱼。酸菜鱼以其酸辣可口的味道和丰富的营养受到了大家的喜爱。然而,很多饭店的酸菜鱼也是预制菜,鱼肉经过长时间的储存和加工,口感和营养价值都会受到影响...……更多
最热闹处找年味
...有必胜客、肯德基、星巴克以及茄子恰恰、海底捞、太二酸菜鱼、空之介等快餐、饮品、火锅、云南菜,还有商场外围的夜市小吃,可满足不同市民的饮食口味。饭饱之后,市民还可以在影院看一场贺岁档电影,与家人、朋友一...……更多
家常炸酱面大改造!告别油腻,营养满分,轻松上手,看谁还不会?
...享给你的朋友们哦!在评论区告诉我,你的炸酱面有什么独门秘籍?或者,你最爱的炸酱面配菜是啥?留言、点赞、转发走一波,让更多小伙伴加入我们的健康美食大军吧! ……更多
海底捞怎么才能扭亏为盈?
...中国品牌开始走出去,传递着中国的饮食文化。例如太二酸菜鱼,黄焖鸡米饭,沙县小吃等中国纷纷走出国门,在海外开设门店。而肯德基的母公司百胜,除了把外国的快餐引进来,也同样在做着把中国餐厅带出去的事。目前,...……更多
湖畔飘出鲜鱼香 跟着味蕾逛江川
...多用鱼做成的美食。例如,用糟辣子、花椒和酸菜煮制的酸菜鱼,味道鲜香扑鼻,口感麻辣酸爽;还有用酱料、辣椒、葱段烹制的红烧鱼,酱香浓郁,鱼肉鲜美……这些美食的制作,不仅讲究食材的新鲜,还注重调料的搭配和烹...……更多
嘉兴这家小破店,你肯定会喜欢!
...绝佳,让人一吃难忘。在这里,你可以品尝到各种美味的酸菜鱼,还有让人欲罢不能的棒棒鸡。我第一次来到这家小店,是被朋友带来的。一走进店里,就被那股浓郁的香气所吸引。店里坐满了食客,大家都在津津有味地享受着...……更多
台北士林夜市开卖一款大陆传统点心,才一周就大排长龙
...《商业周刊》12月4日称,“你是否注意到,街上突然涌现酸菜鱼专卖店?”该台媒介绍称,岛内的酸菜鱼热潮是从2019年开始的。不只是酸菜鱼,螺蛳粉,魔芋爽等大陆食品也受到岛内民众的喜爱。今年2月,国台办发言人朱凤莲...……更多
...村振兴“归雁工程”实施,吸引成功人士返乡创业,成立酸菜鱼预制菜加工企业1家,金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼等预制菜产品加工年总产量750吨,年营业额3000余万元,月营业额接近600万元。抓项目资金扶持,强化资金要素保障。...……更多
夏天你就安心吃火锅,“控温”的事交给贵州!
...饭人的平生至乐。扎佐蹄髈火锅图片来源于Yes观山湖扎佐酸菜蹄膀是贵阳的一道名菜,已有百年历史。经过油炸、蒸、煮的猪肘子开始变得十分软糯,再配上布依传统酸菜高汤炖煮,没有一个肉食爱好者能拒绝这锅肥而不腻、鲜...……更多
掘金市场蓝海,谁在热“炒”预制菜?
...好原料和调料的黑椒牛柳半成品;冷冻区,有宫保鸡丁、酸菜鱼等家常快手菜,涉及月盛斋、泰森、三全、安井、海欣、海底捞、麦子妈等各类食品品牌。商超中销售的各类预制菜产品艾媒咨询数据显示,2022年我国预制菜市场...……更多
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过年是回男方家还是女方家?春节“经典难题”该怎样作答
厦门网讯(厦门日报记者 张玉榕 实习生 李盼)春节将至,不少夫妻面临一道“选择题”——今年春节,到底回谁家过年?这一话题在每年的这个时候都会引发热议
2025-01-24 08:28:00
男生在学校厕所遭电击致七级伤残,家属索赔86万余元
迈入初中阶段刚3个多月,年仅12岁的他在学校厕所里竟遭电击受伤致残,心灵罩上一层阴霾。父亲接到电话得知儿子在学校厕所触电
2025-01-24 08:38:00
女人想你到极致,往往不会直说,但会有这4个“情不自禁”的表现
有人说,想念是美好的,只要一想到所爱的人,内心就会涌现一股暖流,温暖而美好。也有人说,想念是痛苦的,无数次的失眠,无数次的流泪
2025-01-24 04:45:00
新型背叛关系,正在悄然流行:只做暧昧搭子!比实际背叛还恶心
文 | 十八言原创 · 抄袭必究(本文是风停夜泊原创手稿,如有搬运、洗稿、未经授权转载者,一律会追究法律侵权责任)新型背叛关系
2025-01-24 04:53:00
枕边人有外心后,不吃亏的原配,这3个特点:非常明显!
文 | 风停夜泊原创 · 抄袭必究(本文是风停夜泊原创手稿,如有搬运、洗稿、未经授权转载者,一律会追究法律侵权责任)婚姻
2025-01-24 04:55:00
老公漠视你,不护着你,就是吃准了你的心软,这是他的真实想法
说句扎心的话:女人在婚后的辛苦,在婆家受得委屈,心里的隐忍,男人都是看在眼里的。他又不瞎不聋,怎会看不到你的付出?怎会看不到你的难过
2025-01-24 04:58:00
孩子一放假就“变了样”?专家教你读懂孩子的心构建和谐家庭环境,了解孩子行为背后的心理需要长沙晚报全媒体记者 岳霞 通讯员 杨文放寒假了
2025-01-24 05:07:00
爸妈催我回老家过年,老婆说:去年咱家吃剩饭,今年别去了
我叫李浩,35岁,出生在一个偏远的农村。高二那年,我辍学外出打工,先是在建筑工地搬砖,后来一步步学了点技术,攒了一些钱
2025-01-24 05:14:00
男友985毕业,大姨却认为他配不上我,给我介绍个月薪6000的
我叫林晓晴,今年26岁,出生在一个北方的小县城。家里还有一个弟弟,今年刚上高中。我的父母是普通的工薪阶层,爸爸是县城供电局的维修工
2025-01-24 05:15:00
刚领完证,新郎紧急救人
本文转自:人民日报海外版本报记者 叶 子《人民日报海外版》(2025年01月24日第 05 版)据新华社微信公众号报道
2025-01-24 05:15:00
女人,别再向男人索要情绪价值了,你做到这一点,他才会更在乎
越来越多的女生,会把“情绪价值”当成是爱情中重要的衡量因素。你可以没钱,可以不浪漫,但是要能懂会哄,做我的灵魂伴侣。其实
2025-01-24 05:23:00
我发现:混得好的男人,都有一个共性
我发现,混得好的男人,都有一个共性,那就是他们都懂得疼爱妻子,守好自己的小家庭。而那些混得不好的男人,往往把最差的脾气
2025-01-24 05:46:00
爸妈催我回家过年,我说不回,妈妈哭了:一家老小盼着你呢
我叫李然,今年28岁,出生在四川一个偏远的农村。家里一直不富裕,爸妈是地地道道的农民,靠种地供我和姐姐读书。姐姐比我大三岁
2025-01-24 06:13:00
河北:男子给老妈一万过年,婆婆跟儿媳说不敢收,怕你们夫妻吵架
一年一度的春节要来了,又到了子女该对父母有所表示的时候,略尽自己的绵薄孝心。然而,在日常生活之中,很多老人还是很懂得体谅子女的
2025-01-23 22:41:00
狗子在我家,和在我姐家里时的样子,好怕狗子不跟我回家了
标题:狗子在我家,和在我姐家里时的样子,好怕狗子不跟我回家了在这个充满变化的世界里,宠物不仅是家庭的一员,更是情感的纽带
2025-01-23 22:42:00