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最近看到了类似这样的文章《酸奶的百年骗局!诺奖得主惊世谎言造就万亿产业》，这类文章中大力批判了酸奶对人体的好处，还批判了被称为乳酸菌之父的俄国微生物学家，梅契尼科夫。这类文章主要针对的点就是梅尼...……更多
2022-12-15 17:12酸奶,一文,骗局,好处,营养,身体
...肥的人群，可以喝低脂或是脱脂牛奶。3、原味或是无糖酸奶酸奶也是由鲜奶制作而成的，在鲜奶中加入适量的乳酸菌就可以形成酸奶。由于酸奶的制作过程需要长时间的发酵，酸奶会含有很多的益生菌、维生素、微量元素等营...……更多
2023-05-18 22:57:00牛奶,糖尿,糖尿病,患者,参考,牛奶
酸奶是一种经过发酵的乳制品，主要由牛奶或其他动物的乳汁制成。在制作过程中，乳酸菌会将乳糖转化为乳酸，从而产生特有的酸味和浓郁的风味。酸奶不仅口感醇厚，还富含蛋白质、钙质、维生素B2和B12等营养成分，对人体...……更多
2024-04-29 17:01:00酸奶,加热,酸奶,加热,口感,麦片
...华《 人民日报海外版 》（ 2024年05月31日 第 09 版）某纯酸奶营养成分表图表内容来源于《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302—2010）某纯酸奶配料表
开栏的话健康是幸福之源，营养是健康之基。随着经济社会发展和食物种类...……更多
2024-05-31 05:39:00酸奶,选出,酸奶,营养,发酵,酸乳
...品因为其丰富的含钙量，一直是众多家庭的首选，其中以酸奶和鲜奶为主要代表，但是这两者到底哪个更好？喝了更长个？很多人就不知道了。首先从营养价值来说，鲜奶和酸牛奶都没有经过太多的工序，所以在营养的方面，两...……更多
2024-02-22 09:58:00鲜奶,酸奶,答案,宝宝,黄金,还是
...可以选择一些乳糖含量低或者没有乳糖的舒化奶来食用。酸奶比纯牛奶更营养许多高血脂的患者往往认为酸奶中的脂肪含量相比纯奶会低一些，并且酸奶的口味比较丰富，因此深受高血脂人群的欢迎。纯牛奶是酸奶的前身，经过...……更多
2023-02-04 21:09:00血脂,误区,牛奶,人群,牛奶,人群
...外全脂奶的口感也更顺滑。5、乳糖不耐受人群可以选择酸奶，牛奶发酵成酸奶之后，乳糖会分解为乳酸，减少乳糖不耐受。6、一些酸奶选购小技巧：1）冷藏酸奶营养价值一般高于常温酸奶；2）配料表第一位应是生牛乳；3）菌...……更多
2023-12-07 15:46:00越好,红枣,辣椒,真相,食物,营养
...腹胀、腹泻等症状。所以出现这些情况的人比较适合饮用酸奶。酸奶中乳糖已被分解为乳酸，因此不会引起乳糖不耐受现象。此外，酸奶中的乳酸菌可加强胃肠蠕动，同样可起到防治便秘的作用。蜂蜜
中医认为蜂蜜具有补中、...……更多
2024-05-06 12:45:00尝试,食物,治疗,双歧,杆菌,作用
...的问题是，我喝牛奶不舒服、不愿意喝牛奶，但我平常喝酸奶。酸奶和牛奶的营养成分有什么差别呢？我只喝酸奶行不？接下来我们就来比较一下它们的营养成分。Part 1：牛奶、酸奶营养PK牛奶 (100克)100克牛奶可以提供 54 千卡能...……更多
2023-12-15 15:28:00酸奶,牛奶,营养,酸奶,维生素,牛奶
...肠道缺乏乳酸酶或者喝鲜牛奶容易腹泻的患者,可以选择酸奶来代替。乳酸能抑制人体内霉菌的生长,可以防止使用抗生素引起的菌群失调。酸奶还能阻止腐坏细菌分解蛋白所产生的毒素,因此具有防癌作用,而酸奶具有轻泻作用,可...……更多
2023-04-17 10:45:00食物,乳酸,准妈妈,胃酸,食物,作用
纯牛奶和酸奶是我们日常生活中非常常见的两种口味的奶制饮品，它们不仅口感各具特色，而且其营养价值也具有一定的区别。众所周知，纯牛奶中往往含有大量的钙元素，对于处于成长期的儿童和青少年来说，适当地多喝一...……更多
2023-04-23 13:23:00一文,纯牛奶,中老年人,酸奶,分析,纯牛奶
...们都知道要多喝奶，不过奶的品类那么多，喝牛奶好还是酸奶好？每天怎么喝才算喝够呢？Part 1：酸奶好，还是牛奶好？我们来比较一下它们的营养成分。100 克牛奶可提供：54 千卡能量，含有蛋白质 3 克、脂肪 3.2 克、碳水化合...……更多
2024-05-24 09:49:00酸奶,牛奶,不用,酸奶,维生素,牛奶
...我国益生菌产品,常见的包括益生菌类药品、发酵乳制品(酸奶、活性乳酸菌饮料和奶酪)、益生菌类保健食品、固体饮料、婴幼儿配方食品等,选择保健类益生菌时,建议参考产品说明书,明晰产品功效后,再择优选择适合的产品。如...……更多
2023-10-18 03:34:00益生,儿童,益生,杆菌,芽孢,肠道
...也可以喝豆浆。喝不惯牛奶不妨试试这3个方法！
1、喝酸奶之所以绝大多数人喝不惯牛奶，原因就是对牛奶中的乳糖不耐受，如果喝不惯牛奶可以尝试喝酸奶。因为酸奶属于一种含有大量益生菌的奶制品，而且提前分解了牛奶...……更多
2024-06-21 11:37:00一文,乳糖,豆浆,牛奶,差别,营养
...些不能吃的东西，反倒是可以吃的。比如下面几种：1、酸奶：酸奶可谓是老人小孩女生的喜爱食物之一啊！其顺滑、酸酸的口感让人很是喜欢，重点是它的健康性，很多女生减肥的时候会选择喝点酸奶。有传言说酸奶不能早上...……更多
2023-02-13 12:09:00空腹,香蕉,牛奶,空腹,肠胃,酸奶
...说非常有好处。但是市面上有很多奶制品，比如说牛奶、酸奶，很多乳酸饮料，对于不同系列不同配方的奶制品，我们的糖尿病患者要学会合理选择。如何健康地选择合适自己的奶制品呢？今天与大家分享一下。1 选择纯牛奶第...……更多
2024-06-21 13:59:00乳饮料,糖尿,酸奶,糖尿病,牛奶,患者
...奶类及其制品，如无乳糖配方奶粉或豆奶粉。选择牛奶或酸奶时，要选择包装上标注有无乳糖字样的。婴幼儿乳糖不耐受发生腹泻时要停奶，应用无（低）乳糖奶粉来缓解症状，但是不宜长期食用，以免造成营养不良。③添加乳...……更多
2023-04-23 20:58:00乳糖,方法,乳糖,益生,肠道,奶类
...乳的某些营养成分可能得到了增强，更符合人体的需要。酸奶：通过发酵过程，牛奶中的乳糖转化为乳酸，具有独特的酸甜口感和益生菌。酸奶中含有丰富的益生菌，有助于肠道健康，但其糖分含量较高，需要适量饮用。牛奶中...……更多
2024-01-18 13:56:00纯牛奶,鲜牛奶,市面,高温,牛奶,常见
...；肠道里则多为乳球菌、乳杆菌等。乳酸菌饮料不能代替酸奶蔡丹：当大家看到超市货架上的乳酸菌饮料时，总认为它更健康，还有人误认为它是酸奶。其实，乳酸菌饮料叫做发酵乳饮料，属于含乳饮料，是以发酵乳为原料，经...……更多
2024-01-16 01:26:00乳酸菌,乳酸,智商,乳酸菌,乳酸,人体
...菌可能对改善乳糖不耐受有一定帮助。预消化乳制品（如酸奶）由于发酵过程中乳糖部分被细菌分解为乳酸，因此含有较少乳糖，对于轻度乳糖不耐受者较为适用。4. 生活方式改变：不空腹喝奶或吃乳制品，而是与正餐一起食用...……更多
2024-03-15 10:32:00乳糖,回事,饮食,乳糖,乳制品,补充剂
...一个炎炎夏日的午后，家家户户的厨房里都弥漫着淡淡的酸奶香气。在这个家庭中，有一个名叫王艳的年轻女性，对健康饮食格外关注。她认为健康的饮食习惯是维持身体健康的关键，因此她花费了大量时间研究最佳的饮食组合...……更多
2024-06-25 13:19:00酸奶,黄金时间,黄金,还是,时间,酸奶
...食物的湿度和风味，同时让成品更加松软可口。**2.**自制酸奶或奶酪****：通过添加乳酸菌发酵，过期牛奶可以转化为美味的酸奶或奶酪。这一过程中，牛奶中的乳糖被分解为乳酸，不仅延长了保质期，还提升了营养价值。**3.**...……更多
2024-08-15 06:55:00变废为宝,牛奶,绿色,处理,牛奶,变质
酸奶，这个营养丰富、口感醇厚的健康食品，是许多人的首选。今天，我们就来分享五种自制酸奶的方法，以及一些专业的小贴士，让你在家也能成为酸奶达人。一、传统煮沸法这是最基础的自制酸奶方法，简单易行。1.将牛奶...……更多
2024-07-31 20:05:00贴士,酸奶,美味,方法,专家,酸奶
...同种类的奶及奶制品，如早餐选择纯牛奶、午餐加1小杯酸奶、晚餐或加餐补充2至3片奶酪。对于乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵奶制品，以达到每人每天300至500克的奶及奶制品推荐摄入量。可根据100...……更多
2024-06-28 19:05:00奶制品,牛奶,奶制品,营养,酸奶,牛奶
酸奶作为一种健康美味的食品，深受大家的喜爱。它不仅富含丰富的营养成分，还能帮助我们改善肠道健康，增强免疫力。然而，喝酸奶也是有讲究的，不同的时间段喝酸奶，效果和作用也会有所不同。今天，我们就来聊聊在...……更多
2024-08-03 11:09:00时间段,酸奶,养生,营养,时间,酸奶
...是喝牛奶之前吃一点主食促进肠道蠕动吸收之后再喝，且酸奶里面没有多少乳酸可以放心喝。关于牛奶的说法，除了90%的国人不适合喝牛奶这个说法，还有研究说喝牛奶会增加死亡风险，明明牛奶是宝贝，怎么就和死亡风险挂钩...……更多
2022-12-16 18:36一文,乳糖,国人,牛奶,真相
...食习惯可能对缓解多系统萎缩症状有益。其中，早起一杯酸奶和睡前一杯牛奶被普遍认为对多系统萎缩患者有很多益处。早起一杯酸奶维持骨骼健康：酸奶中含有丰富的蛋白质和钙质，对于多系统萎缩患者来说，这两种营养成分...……更多
2024-10-09 13:51:00一杯,酸奶,牛奶,患者,好处,系统
...仅为30%，其营养价值大打折扣，不能与纯牛奶相提并论。酸奶也是喜闻乐见的乳制品，是牛奶经过巴氏消毒杀菌后添加有益菌发酵而制成的乳品。酸奶风味独特，发酵后其营养物质更容易消化吸收。乳糖不耐受人群也能喝奶奶中...……更多
2024-05-16 05:21:00奶类,营养,乳糖,牛奶,摄入量,营养
...；可以将牛奶与其他食物搭配，缓冲肠道反应；可以选择酸奶、奶酪等发酵产品；也可以选择经乳糖酶处理的牛奶。流言5牛奶不能搭配橙汁？和其他食物会相克吗？真相：不存在“食物相克”，牛奶可以和其他食物自由搭配。...……更多
2024-10-10 11:26:00乳制品,流言,真相,牛奶,乳糖,流言
...，宁可饿肚子，也尽量少吃这6类早餐，医生：趁早了解1.酸奶酸奶中的乳酸菌能够促进胃酸的分泌，酸奶里面有很多菌落，适量是可以帮助消化的，不过如果过量了，就容易造成肠胃脆弱，容易出现腹泻，肚子痛。早上喝酸奶最...……更多
2023-10-11 06:28:00早餐,健康,早餐,营养,食物,全麦
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本文转自：人民日报海外版熊 建《 人民日报海外版 》（ 2024年11月19日 第 09 版）图为孙国涛写的部分ICU日记
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