喝牛奶乳糖不耐受，可用豆浆代替？两者营养是否有差别？一文分析

牛奶是一种老少皆宜的营养饮品，常喝牛奶不仅可以促进骨骼发育，而且还可以起到预防骨质疏松，以及增强体质和抵抗力的作用。

尤其是对于女性来讲，每天喝一杯牛奶还能让肌肤变得白嫩、光滑，但乳糖不耐受人群却喝不了牛奶，否则就会出现腹泻或过敏症状。有人认为喝不惯牛奶也可以用豆浆代替，它两营养价值有何区别？

喝不惯牛奶喝豆浆可以吗?

牛奶和豆浆都属于营养饮品之列，但相对于牛奶来讲豆浆的营养含量就要逊色不少，二者的主要差距就是蛋白质和钙质的含量，不妨看看！

1、钙含量对比

从牛奶的营养成分比例上来看，每100ml牛奶中含钙量达到了100mg，比较纯的牛奶甚至每100ml牛奶中，钙含量可以达到120mg。而豆浆中含有的钙质则仅是牛奶的十分之一，也就是说每100ml豆浆中，仅含有大约10g左右的钙元素。

不仅如此牛奶中的钙质属于动物钙，所以相比于豆浆中的钙元素来讲更加亲和人体，简单说就是牛奶中的钙元素，要比豆浆中的钙更容易被人体吸收和利用。

2、蛋白质对比

虽然说豆浆中的蛋白质和牛奶不相上下，而且二者蛋白质均属于优质蛋白质，并且都蕴含多种氨基酸。

从人体对豆浆和牛奶中的蛋白质吸收和利用来看，牛奶中的蛋白质更符合人体的需求。当然，经常喝豆浆对于女性来讲更有好处，因为不仅可以美白肌肤还能调理内分泌。

从牛奶和豆浆的营养含量对比来看，要想为身体补充钙质和蛋白质，那么平时就应该多喝牛奶。

无论从哪个角度来看，豆浆中的营养物质都无法和牛奶相提并论，所以用豆浆代替牛奶并不能起到很好的替代效果。平时建议大家应该多喝牛奶，当然喝不惯牛奶的人群平时也可以喝豆浆。

喝不惯牛奶不妨试试这3个方法！

1、喝酸奶

之所以绝大多数人喝不惯牛奶，原因就是对牛奶中的乳糖不耐受，如果喝不惯牛奶可以尝试喝酸奶。

因为酸奶属于一种含有大量益生菌的奶制品，而且提前分解了牛奶中的乳糖，这样就可以让人体更容易吸收酸奶中的糖分。而且喝酸奶也不会给消化系统带来太大的负担，但却保留了牛奶中的营养成分。

2、“少量多次”饮用

对于乳糖不耐受人群来讲，要想喝牛奶可以采用“少量多次”的方式，这样既可以避免因为乳糖不耐受而腹泻，也可以让肠道乳糖酶慢慢消化牛奶中的乳糖。

3、借助乳糖酶补剂

很多人之所以喝不惯牛奶，原因就是身体乳糖酶分泌水平过低，所以平时要想喝牛奶就可以借助乳糖酶补剂，这种物质可以增加肠道乳糖酶水平，也可以避免喝牛奶之后出现腹胀、腹泻的问题。

上面介绍了很多人喝不惯牛奶的原因，以及牛奶和豆浆的营养成分对比，事实上很多人都知道喝牛奶比喝豆浆更有营养，但由于自身对牛奶中的乳糖不耐受，所以为了避免腹泻就会放弃牛奶转而喝豆浆。

其实，只要平时多尝试一些可以降低乳糖不耐受的小方法，就可以让自己放心大胆地喝牛奶。