这六种治疗便秘的食物，你尝试过几种

本文介绍了苹果、木耳、牛奶、蜂蜜、双歧杆菌生态制剂和低聚糖食品等多种食物对便秘的改善作用。其中，苹果、木耳和蜂蜜具有中医认为的润肠通便作用，而牛奶、双歧杆菌生态制剂和低聚糖食品则通过现代医学研究证实对便秘有改善效果。但需注意个人体质和食物搭配，避免出现不良反应。摘要由作者通过智能技术生成

有用

苹果

中医认为苹果性味甘凉，具有生津润肺、理气化痰、止泻通便的作用。现代医学研究认为苹果有止泻和通大便的双重作用，苹果中的有机酸可以刺激肠壁，增加肠蠕动；苹果中的膳食纤维能吸收水分，使大便松软；苹果中的非可溶性纤维素能促进肠蠕动，加速食物残渣的排出。慢性便秘患者尤其是老年人，于早、晚空腹吃苹果，可解“临囿之苦”，并可预防大肠癌的发生。同时，苹果中所含的鞣酸有收敛作用，所含的果胶、膳食纤维有吸收细菌和毒素的作用，因此，苹果还能够止泻，治疗轻度腹泻时，通常需将苹果去皮、去核，捣烂如泥后食用。

木耳

中医认为木耳性味甘平，具有凉血止血、和血养荣的作用，现代医学研究认为木耳中所含的胶质可起到清胃、涤肠的作用，因此，临床上常用木耳来辅助治疗血虚便秘，若配合海参、猪肠，效果更佳。如患者可取木耳20克、海参30克、猪肠150克，先将猪大肠洗净，切段，与木耳、海参共炖熟，调味后即可食用。

牛奶

中医认为牛奶味甘，性微寒，具有补虚羸、益肺气、润肠通便的作用，有人建议习惯性便秘者可每天空腹饮用牛奶。实际上牛奶最好不要空腹饮用，这是因为清晨胃肠排空能力较强，牛奶中蛋白质等营养成分还来不及被小肠全部吸收就排到大肠，容易造成浪费，最好先吃点面包、饼干之类的富含淀粉的食物，然后再饮用牛奶。需要提醒大家的是由于我国饮食结构以植物性食物为主，乳类制品消耗量低。很多人没有长期喝牛奶的习惯，体内乳糖酶活力较低，部分人可能会出现不耐受乳糖的现象，即喝过牛奶之后出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。所以出现这些情况的人比较适合饮用酸奶。酸奶中乳糖已被分解为乳酸，因此不会引起乳糖不耐受现象。此外，酸奶中的乳酸菌可加强胃肠蠕动，同样可起到防治便秘的作用。

蜂蜜

中医认为蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的作用，常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肠燥便秘等疾病。每晚睡前用温开水冲服蜂蜜15～25克，不仅可以健脾和胃、补益气血、润肠通便，而且还有镇静、安神、除烦的作用，尤其适用于因气血亏虚所致的便秘、失眠者服用。便秘症状较重者，可配合胡桃仁、黑芝麻一起使用，具体方法为：取等量胡桃仁和黑芝麻，分别于锅中略炒后，研细末，调入2倍量的纯净蜂蜜，置砂锅中，文火边加温边搅拌（若过稠，可酌增加蜂蜜），至成浓稀适度的膏状时停火，再将制成的蜜膏分装于能密封的玻璃瓶中，冷却后冷藏备用，每日三餐前半小时各冲服2～3汤匙，大便正常后，酌情减量服。但需要注意的是蜂蜜中糖的含量较高，糖尿病患者不宜服用。

双歧杆菌生态制剂

正常情况下，人体的肠道内寄居着大量的细菌，细菌的种类和数量保持恒定，维持着肠道动态平衡，形成正常菌群。这些正常菌群不仅可以促进食物的消化、吸收，而且还是阻止致病菌入侵的重要生物屏障，与免疫系统一起担负着肠道的防御工作。但当服用抗生素等引起肠道的菌群失调时，就可能出现腹泻、便秘、食欲不振等症状。此时，若服用双歧杆菌生态制剂就可帮助肠道重建肠道菌群平衡，解除便秘等不适的症状。但需要注意的是双歧杆菌生态制剂需保持活性才能发挥应有的作用，但保存中的活菌率很不稳定，使用时需注意产品的储存条件（是否需要冷藏）和生产日期。

低聚糖食品

双歧杆菌是对人体非常有益的细菌，而低聚糖是双歧杆菌生长必需的营养物质，双歧杆菌应用低聚糖产生醋酸、乳酸等代谢产物，可抑制产气荚膜杆菌和大肠菌等有害菌的生长繁殖，从而抑制氨、吲哚、氨类腐败物质的生成，促进肠道的蠕动，进而达到防止便秘的目的。因此，便秘者也可根据自己的情况选择服用低聚糖食品。