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馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...硬邦邦的,而是充满了绵密的口感。然而,有些人却担心酵母菌可能致癌,长期食用酵母馒头会对健康造成威胁。那么,这个说法究竟是真是假呢?01酵母粉是什么?酵母粉是一种广泛用于烘焙和发酵食品的微生物。它是一种天...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...于面团中蛋白质结构链的生成。二、在面团发酵过程中,酵母菌会利用面团内的糖分,并释放出酒精和二氧化碳,显示出它的发酵作用。三、在搅拌过程中,面团会吸收一些氧气分子,这使得经过搅拌的面团变得更加容易拉伸和...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。而且,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中B族维生素的种类和含量。所以,发酵过的馒头、面包更容易被消化吸收。胃肠功能低下者以及老人和孩子都可以适当吃些发酵面食。...……更多
揭秘老味发面宝的潜在健康风险:你真的了解它吗?
...际上已经被破坏了。最好使用酵母发面。酵母粉的本质是酵母菌,是一种纯生物发酵剂,它不含添加剂,通过纯种培养和加工糖蜜等营养物质。酵母面是通过酵母呼吸产生的二氧化碳使面团蓬松,酵母发酵可以使面团迅速发酵。...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...面,然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中,酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵,产生大量的二氧化碳,使得面团体积膨胀,质地变得松软。这是制作馒头的基础,也是确保馒头口感出众的关键一环。2.放白糖的原因...……更多
项目研究助推综合活动育人价值
...骨干班主任柳溪老师和四(4)班的队员们带来了“玩转酵母菌——走进‘菌’世界,与‘菌’共成长”。柳老师引导队员们探秘“酵母菌”,研究“酵母菌”,最后玩转“酵母菌”。队员们巧分工,会合作,“慧”探究,他们...……更多
从小小酵母中窥探广袤宇宙
...历史和社会学,生动有趣地讲述了以酿酒酵母为主的各类酵母菌与人类共生共赢的故事,迅速获得了多方好评,让身为责任编辑的我倍感欣慰。■伍慧玲从“有意栽花”到“无心插柳”一本好书的诞生从好的选题开始。之所以会...……更多
工程酵母新纪录:合成DNA含量过半
...,制造出一种超过50%的基因组DNA序列均由人工合成的酿酒酵母菌株。标准酿酒酵母的遗传信息存储在16条染色体上,而新菌株的6.5条染色体都是在实验室中编辑合成的,此外还有1条染色体由经过编辑的DNA片段拼接而成。目前科学...……更多
碧迪公司Becton, Dickinson and Company对酵母菌鉴定板主动召回
...因。生产商碧迪公司Becton, Dickinson and Company对其生产的酵母菌鉴定板BD PhoenixTMYEAST ID(国械注进20172400908)主动召回。召回级别为二级召回。涉及产品的型号、规格及批次等详细信息见《医疗器械召回事件报告表》。附件:医疗...……更多
...检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。据悉,嗜渗酵母菌是一类耐高渗透压的酵母菌的总称,可使蜂蜜发酵酸败。大量食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜,可能出现腹泻等不适症状。该款蜂蜜嗜渗酵母计数检测结果为1300CFU/g,...……更多
霉菌性阴道炎患者福音:瑞必康为VVC患者提供更多治疗选择
...统计,75%的女性一生中都至少感染过一次外阴阴道假丝酵母菌病(VVC),有40%~45%的女性会再次发病,外阴阴道假丝酵母菌病(VVC)是育龄女性的常见病和多发病,也被称为霉菌性阴道炎、外阴阴道念珠菌病。病原菌以白色...……更多
面膜为何充满“酒香”?
...维生素矿物质等,茅台学院在申请的“从酒糟中提取复合酵母菌发酵产物的方法与应用”专利中提到从酒糟中提取出了富含独具特色美肌因子的复合酵母发酵产物,可用于化妆品制备。以酒糟、酒粕为基础进行原料提取,符合当...……更多
女性的烦恼可不止恋爱那些事,那些私生活的更是让人抓痒
...部内寄居着许多不同类型的微生物,包括乳酸杆菌和假丝酵母菌,即俗称的霉菌。正常情况下,乳酸杆菌维持阴部内的弱酸性环境;当机体抵抗力下降,尤其是局部抵抗力下降,或者是假丝酵母菌毒力增强时,机体抵抗力弱于侵...……更多
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
...都十分关键,当然,菌种活力也很有讲究,越是有活力的酵母菌,在相同条件下的存活时间就更长,对于糖分的吞食也更彻底——这也意味着,只要啤酒酿造商在啤酒酿造时对工艺加以调整及运用,生产出符合中国国家标准的“...……更多
研究人员将低碳原料高效转化为糖类衍生物
本文转自:科技日报图为酵母菌示意图。视觉中国供图科技日报讯 (记者罗云鹏 通讯员 赵梓杉)继将二氧化碳还原合成葡萄糖和脂肪酸之后,日前,中国科学院深圳先进技术研究院(以下简称深圳先进院)研究团队在人工合...……更多
酿啤酒做蛋糕,小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的秘密
...实验,比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜观察酵母菌的形态等等。“之前都是给大学生讲课,这是第一个给小学生做分享,还有些不习惯呢。”熊志刚笑着说,为了成为一名“百校百馆”的优秀讲解员,他还设计了有...……更多
女性下身腥臭味是什么原因
...臭味,可能与卫生习惯差、细菌性阴道炎、外阴阴道假丝酵母菌病、宫颈炎、盆腔炎等因素有关,应做好会阴护理,以免病情加重。具体如下:1.卫生习惯差:长期穿着过于紧身的裤子、不洁性行为、不注意清洁阴部或不及时更...……更多
欧莱雅一面膜抽检霉菌超标,企业方称系假冒产品
...悉,此批抽检的欧莱雅安瓶面膜出现了菌落总数、霉菌和酵母菌总数均严重超标的情况,菌落总数、霉菌和酵母菌总数分别为4.0×105和1.7×105。而我国《化妆品安全技术规范》规定的化妆品中菌落总数的限值为≤500CFU/g(眼部化妆...……更多
药用口服液打开后能放多久
...>第7天,高温高湿敞口存放的样品中,有2份样品的霉菌和酵母菌总数超标,分别为380cfu/ml和50cfu/ml,均超出药典的微生物限度标准(101cfu/ml)。第15天,高温高湿敞口放置的样品普遍超标,并且检出了罗格肠杆菌、霍氏肠杆...……更多
2022-12-15 08:39口服液,药用,口服
不容忽视的妊娠期阴道炎
...病理特征无炎症改变。2.外阴阴道念珠菌病:这是由假丝酵母菌引起的阴道炎。假丝酵母菌也叫念珠菌,它是单细胞真菌,在健康人的皮肤、黏膜和阴道等部位均有存在。在一定条件下,念珠菌可侵犯人体组织引起炎症,它常常...……更多
...要挑选中筋粉。2.添加4克上下发孝粉并搅拌3.用温开水将酵母菌化掉,在碗中放进20克白砂糖,5克酵母菌和320克温开水,随后搅拌均匀。酵母菌和糖一起功效能够加快发醇。4.将酵母水与小麦面粉搅拌均匀,避免小麦面粉粘手可...……更多
经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症,是真是假?一文揭晓答案
...酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。最常用的有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌、黄短杆菌、棒状杆菌等。通过这些微生物作用制成的食品通常有以下5类:①酒精饮料,如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等;②...……更多
益生菌到底是不是“智商税”
...,主要包括酪酸梭菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、枯草杆菌和酵母菌等;益生元指能选择性刺激宿主肠道内有益菌的活性或促其生长繁殖,又不被宿主消化和吸收的一类物质,如乳果糖、蔗糖低聚糖等。合生元是指益生菌与益生元同...……更多
益生菌的功效及使用方法
...菌包括双歧杆菌、乳酸杆菌、枯草杆菌、地衣芽孢杆菌和酵母菌等。近几十年来。医学家对益生菌的分类、分布、特性等研究已经取得了很大的进展,其除了能增强免疫功能,还具有抗肿瘤的作用,并在许多胃肠道疾病的治疗中...……更多
新工具低成本快速创造合成染色体
...体的合成染色体。这项创新技术使研究人员能够组合不同酵母菌株和物种之间的染色体,改变染色体结构,并同时删除多个基因。CReATiNG提供了使用天然DNA片段作为组装整个染色体的机会。该方法显著降低了成本和技术障碍,能...……更多
...。2、糖尿病能吃玉米面发糕主要材料:黄棒子面300克辅材:酵母菌10克白糖150克小苏打粉3克作法:将棒子面放进盆中,加酵母菌和适当温开水,搅拌匀称静放发醇。待面发酵好后,放进糖、苏打揉匀,稍饧一会儿。将蒸屉内铺平湿屉布,将...……更多
瑞必康首批发货,为霉菌性阴道炎患者带来新的选择
...国,标志着该产品正式投入临床使用,将为外阴阴道假丝酵母菌病(VVC,也被称为霉菌性阴道炎)患者提供新的治疗选择。据悉,奥特康唑于2023年6月在国内获批上市,是由恒瑞医药引进的一种新型、小分子、高选择性CYP51真菌...……更多
降低酒后危害,一杯西红柿汁帮你搞定
...实是否真的如此呢?近年来,诺贝尔医学奖获得者公布了酵母菌所有的“细胞自噬”机制有清除致癌因子的作用,而白酒中含有酵母菌,这让不少人认为白酒具有防癌、抗肿瘤的功效。然而,这个结论是否正确呢?首先,我们必...……更多
...万泰生物等多只合成生物个股涨停。新技术能够重新排列酵母菌中的染色体片段并改变其生长速度。近日,美国南加州大学研究人员发明了一项突破性新技术,或将彻底改变合成生物学领域。 据称,其可显著推进基因工程,并...……更多
国家药监局:巧迪慧尔等20批次面膜类化妆品不合格
...符合规定。资料图片一些产品的不合格项目涉及“霉菌和酵母菌总数超限”。作为自然界中广泛存在的微生物,霉菌和酵母菌是评价化妆品卫生质量的指标之一。《化妆品安全技术规范》(2015年版)规定,化妆品中的霉菌和酵...……更多
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崔宁教授:在中医看来,焦虑症是身体有“3把火”!
在中医看来,焦虑症就是身体有3把火,把火掐灭了,自然就正常了。那么,这到底是什么呢?下面让我们来了解一下。1、肝火旺,身体上部有热
2024-05-08 23:15:00
男孩脾脏肿大  原是“地贫”作祟
本文转自:海西晨报晨报讯(记者 黄伊娜 通讯员 张舒姗 李鑫)反复贫血,脾脏肿大至常人的四五倍……前一段时间,厦门大学附属中山医院(以下简称“厦大中山”)接诊了罕见病患儿小强(化名)
2024-05-09 00:13:00
福建永安:朵朵食用菌 撑起“致富伞”
本文转自:人民日报客户端黄中泉 张雪瑶 冯英5月6日,走进位于福建永安市燕南街道的三明恒泽农业科技有限公司食用菌种植基地
2024-05-09 01:08:00
五月蚕豆胜过“肉”
本文转自:滁州日报□作者:汪 志妻子去超市购物,发现果蔬货架上堆满了刚摘下来的新鲜蚕豆,当即买了几斤回来。下午我做了道蚕豆肉圆粉丝汤
2024-05-09 00:13:00
黄强教授:湿疹的症状有哪些表现?
湿疹,又称特应性皮炎,是一种常见的皮肤炎症性的疾病,下面将详细讲解湿疹的样子,以帮助大家更好地认识这一疾病。一、皮肤红肿
2024-05-08 23:28:00
能仁乡打造农业特色产业推动乡村振兴
本文转自:滁州日报本报讯 近年来,定远县能仁乡始终坚持乡、村两级书记抓振兴,着力打造农业特色产业,推动乡村振兴工作不断取得新进展
2024-05-09 00:13:00
市中医院新增一专病门诊
本文转自:海西晨报晨报讯(记者 曾昊然)厦门市中医院日前开设了儿童特应性皮炎专病门诊,周一至周五每日开诊。特应性皮炎是皮肤科常见病
2024-05-09 00:13:00
市第三医院新门诊开诊
本文转自:海西晨报晨报讯(记者 林燕萍 通讯员 叶聪艺 王赫铭 陈雅玲)日前,厦门市第三医院糖尿病“三师共管”中西医协同门诊揭牌并开诊
2024-05-09 00:13:00
引客“下乡游”  领略乡村魅力
本文转自:海西晨报引客“下乡游” 领略乡村魅力2024年厦门市引客下乡助力乡村振兴主题活动在同安竹坝启动同安区田洋村的美丽风光吸引不少市民游客前往游玩
2024-05-09 00:12:00
菜园小儿女
本文转自:滁州日报□作者:盛旭雯老家屋前有一片菜园。一角角嫩绿的豌豆在春风中微微晃动,在金灿灿的阳光下,豌豆荚含着粒粒圆润饱满的豌豆
2024-05-09 00:13:00
王晨大夫:平时生活中,如何预防脾胃疾病?
脾胃作为我们身体的重要器官,负责食物的消化、吸收和营养的输送,其健康与否直接关系到我们的整体健康状态。因此,预防脾胃疾病显得尤为重要
2024-05-08 23:43:00
你吃的螃蟹其实是“假螃蟹”?
本文转自:海东日报提到螃蟹,相信大家都不会陌生。一对大钳子,圆而扁平的背甲,外加对称的蟹腿,这就是我们眼中螃蟹的模样。虽说眼见为实
2024-05-09 00:15:00
市中西医新增三个多学科门诊
本文转自:滁州日报为帮助患者有效解决到医院看病不知道该挂哪个科的问题,市中西医结合医院特成立肺结节、甲状腺结节、乳腺结节三个多学科门诊(MDT)
2024-05-09 00:15:00
5月起谨防登革热
本文转自:滁州日报登革热是由登革病毒引起的,主要由伊蚊叮咬传播的急性虫媒传染病,每年的5月~11月是登革热的传播流行季
2024-05-09 00:13:00
巴州区打造“水产业”培育“水经济”
本文转自:巴中日报强园区优品种巴州区打造“水产业”培育“水经济”本报讯(巴中日报全媒体记者严波)5月6日,记者走进巴州区鼎山镇清泉村
2024-05-09 00:15:00