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我州《峰林宴》菜系在现场制作评比活动中获赞
...一桌独具地域文化和烹饪特色的贵州风味宴席,每桌共23道菜肴。本次评比采用“专业评审+大众评审”的方式进行,由贵州省烹饪饭店行业协会、中国黔菜研究院组织的专家评审团和通过前期网络报名选出的大众评审团分别对各...……更多
这道菜制作简单,口感清爽,颜色鲜艳,让人一看就能开胃
...单易做,营养价值丰富,并且注重了菜品的外观,使得每道菜看上去诱人开胃。第一道菜是红油凉拌三丝。这道菜由黄瓜丝、胡萝卜丝和豆腐丝组成,淋上红油拌匀即可。黄瓜富含水分,可以清热解毒;胡萝卜提供丰富的维生素...……更多
餐饮“平价示范店”示范效应渐显
...,不管是秉承“老味道”,还是创新经营,都在为深耕这道菜而努力,希望能把辣子鸡香飘更远。消费结构改变平价餐饮新期待平价餐饮的话题在线上也一直保持着热度,很多网友看到乌鲁木齐市推出餐饮“平价示范店”的消息...……更多
...亚运会新闻发布会上,亚运体操冠军张博恒被问亚运村哪道菜最好吃,他表示很难抉择出来,整体都非常喜欢。亚运村运动员村每天供应400多种菜品,张博恒表示身为运动员营养分配要非常均衡,在亚运会这么好的条件下,会把...……更多
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?
...师手艺、服务、环境买单。如果用了预制菜,他们认为这道菜不值这个价格。同时,同一个厂生产的预制菜会导致口味同质化。千篇一律的调料包,辣度、甜度无法调整,让烹饪没有想象。没有烟火气,消费者就要追逐烟火气。...……更多
孜然肉片家常做法,轻松打造餐馆级别的美味佳肴
...好了,你可以把它盛在精美的盘子里,然后端上餐桌。这道菜的口感鲜美,香气四溢,绝对会让你和你的家人大呼过瘾。总的来说,孜然肉片的家常做法并不复杂,只要你按照步骤来,就能轻松做出美味的孜然肉片。而且,这道...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...上,热气腾腾的地三鲜永远是最受欢迎的家常菜之一。这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富。不仅口感鲜美,而且价格实惠,非常受家庭喜爱。地三鲜的主要食材之一是土豆。土豆含有丰富的膳食纤维...……更多
下馆子吃饭,如何分辨预制菜和现炒菜?厨师道出真相:看这5点
...划#顾客们对食物的品质和新鲜度要求日益严苛,然而,餐馆是否真的提供了所谓的即时烹制美食,往往仍是个不透明的问题。今天,我们将分享五个关键的方法,助您轻松识别餐馆是否采用了预制原料。让我们共同解开这个令...……更多
在东北地区,得莫利炖活鱼是一道家喻户晓的菜品
...的过程中,鱼肉吸收了酱料的鲜美和配料的香气,使得整道菜品口感醇厚,回味无穷。得莫利炖活鱼的独特之处在于其烹饪工艺。首先,选用新鲜的活鱼是至关重要的。因为只有新鲜的活鱼才能保证鱼肉的鲜嫩和口感。其次,特...……更多
这些菜品适合大人和小孩,是全家人都喜欢的食物
...大的帮助。此外,大蒜还具有抗血糖和抗氧化的作用,这道菜品不仅美味,还可以帮助降血糖。芹菜木耳炒鸡蛋食材:芹菜、木耳、胡萝卜、大蒜做法:1、将芹菜洗净切段,木耳提前泡发,胡萝卜洗净切片,大蒜切片。2.锅中加...……更多
乐平要抢“江西小炒”
...村家家户户干小炒在这批先行者的带动下,到浙江开小炒餐馆的乐平人也多了起来。在鸬鹚乡,几乎家家户户都开江西小炒,无数乐平人用“传帮带”的方式通过经营小炒店,既维系着自身的生计,也让更多的食客品尝到了那份...……更多
国宴十大顶级菜品你吃过几个?探索十大顶级菜品的味蕾传奇
...的用餐活动,它是国家形象与文化传承的重要载体。每一道菜品,从选材到烹饪,再到摆盘,都蕴含着匠人的心血与对极致的追求。这十大顶级菜品,更是经过无数次改良与创新,成为中华美食文化的经典之作。二、清炖狮子头...……更多
这些下饭菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合老少皆宜
...、香煎脆皮豆腐、干锅爆炒肥肠、爆炒花甲和小炒肉。每道菜的材料和做法都很简单,口感丰富,色香味俱佳。这些下饭菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合老少皆宜。让我们来介绍一道糖醋樱桃肉。所需材料包括猪肉片、樱...……更多
大皖新闻讯 7月12日,大皖新闻报道了阜阳14岁女孩小雨(化名)与同学在阜阳颍州万达广场三楼韩式大排档聚餐时摔倒一事(详细请点击)。事发后,当地有关部门高度重视,并进行协调。7月13日,涉事门店店长又给付现金2.5...……更多
蒜香鸡翅:传统与现代的味觉交融
...辰,以其独特的口感和香气,赢得了无数食客的喜爱。这道菜不仅融合了传统的烹饪手法,更融入了现代人对美食的追求与探索,成为了一道集传统与现代于一体的佳肴。蒜香鸡翅的历史悠久,其起源已无从考证。但在中国传统...……更多
上海一餐馆开业前推“李姓人3.9折”优惠
来源:极目新闻极目新闻记者张奇上海一家连锁餐饮店即将开业,打出“哪李贵了”的大字标语,并宣称开业前一周所有“李”姓打工人凭证件打3.9折。11月8日,品牌方相关负责人告诉极目新闻(报料邮箱:jimu1701@163.com)记者...……更多
“二师兄”在贵州 | 织金人做猪肉只有想不到没有办不到
...蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸。而八道菜中,曹国舅烹蹄筋、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚四道菜均用到了猪肉作为主料。在我的印象里,每逢红白喜事的宴席上都少不了“水八碗”,但八道...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
...但比赛开始后,他也逐渐进入状态,制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法,思维也很开阔,大家在比赛中采用药膳搭配等多种方式,更注重养生与健康,确实给我带来不少启发。”技师组选手晏涛是重...……更多
大学食堂的大排今后有了统一标准
...正式发布。该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后,最终确定了含138道菜品的标准化菜谱,从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分等8方面进行...……更多
因投诉中餐馆多收4美元而丢了终身教职的哈佛教授,冤不冤?
...庄老板、华人段然发了封邮件,要求饭店解释“为什么每道菜的价格都比网上菜单要贵1美元?”段然立刻回信致歉:“我很抱歉给您带来疑惑,网站的菜品价格有一段时间没更新了。我保证会更新。如果您需要最新的外卖菜单...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...和转速。它正通过深度学习不断优化烹饪工艺,确保每一道菜品都能达到“大厨水准”。AI炒菜机器人促进餐饮业的高质量发展,主要因其实现了“消费者、厨师和餐厅运营者”三者的利益共赢——减轻了厨师的负荷,在破解连...……更多
蒜香四溢,清爽可口!蒜蓉空心菜,一口下去回味无穷的家常美食!
...一口,满口的蒜香和菜的鲜嫩交织在一起,回味无穷。这道菜虽然看似简单,但它所蕴含的美味却让人难以抗拒。蒜蓉空心菜的历史可以追溯到中国南北朝时期,几百年来,它一直是家庭餐桌上的常客。起初,它可能只是为了解...……更多
朝阳区黑珍珠餐厅数居全国各区第一
...精致餐饮一条街。目前,朝阳拥有全市30%以上的国际美食餐馆,基本涵盖欧洲、美洲、亚洲、非洲、大洋洲的菜品,菜系丰富,其中,西餐710家,日餐686家、韩餐108家、东南亚菜102家。未来,朝阳区还将发挥四季酒店、丽思卡尔...……更多
聚焦3·15|餐馆卖了一份凉菜被要求赔偿 怎么回事
3月12日,两江新区市场监管局介绍,去年7月24日,接到消费者胡某通过12315平台登记投诉举报辖区某跷脚牛肉店,反映其于2023年7月23日下午在商家处消费109元,现场点餐堂食的菜品中包含有拌草包牛肉,菜品为凉菜,属超范围...……更多
糖醋虾仁绝妙做法,酸甜爽口,每一口都是幸福满满,根本抵挡不住
...的滋味,总能轻易地俘获人的心。我还记得第一次尝试这道菜的情景,那天,家里来了几位不常见面的亲戚。母亲决定做几道拿手好菜,其中就有糖醋虾仁。我看着母亲熟练的手法,将每一只虾仁裹上一层又一层的幸福,然后轻...……更多
压垮餐馆老板的最后一根稻草,竟是扫码点餐?
...费用,另一部分则是软件运营费用。哗啦啦表示,疫情下餐馆大量倒闭,降低了使用哗啦啦软件的频次。即便是能够活下来的企业,花钱也更谨慎了,普遍减少了数字化方面的投入。不过孟庆刚也指出,即便这是SaaS行业的普遍...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...取了湖北仙桃沔阳三蒸的精髓,独具匠心。毋庸置疑,这道菜堪称湖北菜系的瑰宝。鲁菜中的九转大肠,其灵感源自湖北卤大肠,但经过创新处理,将其切成精致段状呈现,不仅提升视觉美感,更独具一格地自称为鲁菜特色。 ...……更多
... 陈泥 通讯员 林华建 陈心斓)近日,有消费者在集美一餐馆吃到未煮熟的四季豆后引发腹痛,市场监管部门接到投诉后介入调查。根据消费者对当天现场情形的描述,综合餐馆负责人的补充说明,集美市场监管所执法人员初步...……更多
在日常饮食中,老年人还需要注意以下几点
...肴能够强健骨骼、增强免疫力,给老年人带来健康。第一道菜是山药板栗莲子炖鸡汤。这道菜选用了山药、板栗和莲子等食材。山药含有丰富的维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,保护胃黏膜,帮助消化。板栗则含有丰富的...……更多
预制菜在台州,有多“香”?
...梅菜扣肉、黑椒牛柳、口水鸡、清炒时蔬、番茄炒蛋,8道菜,她花了不到2个小时制作完成。因为绝大部分是预制菜,仅需要简单加工,即可上桌。28岁的陈佳音在椒江一家休闲用品公司从事文职。一个偶然的机会,她从某平台...……更多
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晚餐-油腻过甜是大忌忙碌的工作过后,人们更加重视晚餐,那么晚餐吃什么好?晚餐吃什么减肥呢?饮食习惯与身体健康的关系非常紧密
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晚餐-多素少荤应倡导
晚餐-多素少荤应倡导多素少荤应倡导晚餐中多吃素食,增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例,过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中
2024-09-29 05:57:00
晚餐-常吃快餐不适宜
晚餐-常吃快餐不适宜常吃快餐不适宜许多“白领”下班后常需要加班,晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付
2024-09-29 06:15:00
“人洗三澡,命比纸薄”?医生:2个时间点不适合洗澡,请牢记
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降雨降温大风吹 这波冷空气对老年人影响大
9月28日至30日,随着冷空气东移南下,大范围的雨雪天气将会铺展开。强冷空气带来的降温体验将会十分显著,西安市也会迎来一次明显降水
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河北盐山:刘培龙养殖马匹带动村民致富
本文转自:人民网-河北频道近日,在河北省盐山县杨集镇茄子刘村九洲家庭农场的马场里,农场主刘培龙正在给20匹马添草料。为了养出英姿俊逸的马
2024-09-29 07:27:00
二甲双胍是一种降糖药,研究发现它有一些新功能,了解一下
二甲双胍是临床上用于治疗2型糖尿病的常用药物,该药进入体内后可抑制肝脏葡萄糖,以此来起到降糖的作用。数据显示,全球约有1
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救护车为啥要收钱?这不是公家的车吗,钱进谁口袋了?我爷爷昨天半夜突发心梗,家里就我一个人,我赶紧打120把爷爷送到医院
2024-09-28 23:16:00
哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%
想活得健康又长久,不少人会去买保健品,但其实这不太必要。与其花钱买那些,不如好好计划一下自己一日三餐。有研究发现,只要稍微调整下饮食习惯
2024-09-28 23:35:00
“这味儿实在受不了!老公查出前列腺炎,却天天吃大蒜治病……”
我老公最近总是尿频尿急,检查查出前列腺炎,为了治病我们也差不多两个月没性生活了。结果他不知道从哪儿听说,吃大蒜可以治前列腺炎
2024-09-28 23:45:00
人未老脑先衰!“补脑冠军”是它,预防痴呆症
我们都知道随着年龄的增长,大脑的功能会逐渐衰退。但如今,由于生活压力、不良的生活习惯等因素,很多年轻人也开始出现记忆力减退
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“清肺”高手出现了,隔三差五吃一次,养肺润肺,给肺来个大扫除!
在这个充满污染的现代社会,我们的肺部时刻面临着各种威胁。它是我们呼吸系统的核心器官,负责将氧气输送到身体的各个部位,同时排出二氧化碳等废气
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入秋再不补血就晚了!藏在身边“补血库”
当秋风渐起,凉意袭来,你是否常常感到四肢冰凉?这是因为天气转凉,人体的新陈代谢也在随之发生变化。此时,身体需要更多的能量来维持正常的生理功能
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“阳气足,百病除”,抓住补阳黄金期,祛除一身寒湿!
俗话说:“阳气足,百病除。” 在中医理论中,阳气是人体生命活动的根本,它具有温煦、推动、防御等功能。当人体阳气充足时,身体就会更加健康
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神奇的大自然赋予我们许多的珍馐美味,今天给大家分享一种看似平凡却蕴含无限生机的绿色蔬菜——韭菜。它不仅价格实惠,营养丰富
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