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...风味。9.紫苏解鱼虾蟹之毒：日本人喜欢吃“生”海鲜、生鱼片、海鲜寿司等食物，他们在吃的时候往往都会和紫苏叶一起食用，用紫苏叶卷生鱼片蘸调料来吃，一方面能去除腥浊恶臭，一方面紫苏正好能解鱼虾蟹之毒。四、紫...……更多
2024-12-09 08:56:00比艾,纯阳,功效,紫苏,紫苏叶,食用
...的人们喜欢在家腌点咸菜，而在腌咸菜过程中会产生一种亚硝酸物质，当人们食用这种亚硝酸含量高的东西时，在人体胃酸环境下会生成强致癌物N-亚硝胺。三、喜食加工食品加工食物虽说多数的味道比较美味，但是往往是加入...……更多
2023-02-12 21:19:00长寿,不好,饮食,建议,肝脏,健康
...也是一般经过腌制制作而成，其中的含盐量较高就会产生亚硝酸盐，进入体内也会与胃酸产生反应，转化为极强的致癌物亚硝胺，从而就会增加患癌的风险。也会刺激肠胃黏膜受损，而且也会升高血压，增加患上慢性病的风险，...……更多
2023-10-13 14:50:00癌症,方面,身体,癌症,肉类,致癌物
...在长时刻的寄存过程中，硝酸盐或许转化为对人体有害的亚硝酸盐，过多摄入亚硝酸盐不只会对健康发生不良影响。隔夜菜隔夜菜能否食用取决于多种要素。在食品保存与饮食安全的角度上，部分耐糜烂的菜品的确能够在妥善保...……更多
2024-05-29 10:54:00鸡蛋,食用,亚硝酸盐,亚硝酸,鸡蛋,小李
...禁止经营的有：生食水产品和不经加热处理的改刀熟食，生鱼片、凉拌菜、色拉、现制乳制品和裱花蛋糕。新版通告取消了食品生产企业生产醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹的季节性限制，是较大变化。通告明确，符合条件的食品生...……更多
2024-01-10 05:44:00摊贩,饮料,餐饮,加工,经营,食品
...上的火锅汤料热气腾腾地翻滚着。一会儿的工夫，火锅、生鱼片、炸鱼皮、酱料、配菜全部上齐。大家洗手入席。“今天是虎年的最后一次聚会，我预定了一张大桌，大家间隔着坐。”李兵招呼大家坐下，请服务员给每人配一双...……更多
2023-02-02 00:44:00李兵,服务员,火锅,生鱼,祝福,汤料
...有些人养生意识越来越高，了解到腌制食品中含有大量亚硝酸盐，而亚硝酸盐具有致癌性，这就让人们开始怀疑，吃泡菜会增加癌症几率。……更多
2022-12-12 12:04一文,酸菜,癌症,患者,增长,有关
...食盐以及其他的调味品并且发酵的时候，还有可能会产生亚硝酸盐。所以说腌制肉类食物也不是一种安全的肉类，为了身体健康着想象是这种肉类食物，一定要管住嘴，或许才更能够避免给身体造成伤害。以下这些肉类食物，食...……更多
2023-01-16 21:59:00肉类,食用,食物,价值,肉类,身体
...工肉制品火腿、熏肉、热狗、罐头等加工肉制品，其中的亚硝酸钠与肉类蛋白质反应，可能会生成致癌物亚硝基化合物，世界卫生组织已经加工肉列为一类致癌物。3、咸菜等腌制食物咸菜等腌制食物，不但盐分超标，还可能会...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...→不要剩反复加热后，维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，吃不完的尽快分装冷藏，存放别超过24小时。■根茎类蔬菜→分装冷藏反复加热后，维生素损失明显，硝酸盐含量较绿叶类低，隔夜...……更多
2025-02-09 08:17:00饭菜,处理,指南,亚硝酸盐,亚硝酸,剩菜
...-10小时的菜，都属于隔夜菜。随着食物放置的时间变长，亚硝酸盐含量也会越来越多，这也是为什么隔夜菜不断被诟病的一点，不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒，以至招致癌症。
隔夜菜能不能吃？常熟的菜中有油和...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...做法相似。但也有朋友认为，剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，会致癌，不能吃。那么，剩饭菜到底能不能吃？我们该如何科学储存、食用呢？2月20日，记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...处理过的赤鸠羹，而是在处理赤鸠的过程，受到了侵害。生鱼片古代因为食用野生动物而受害的名人不止伊尹一人，还有一人虽然能力比伊尹不如，但是知名度却绝不在伊尹之下，他正是三国之中的一位名人陈登。许多人知道陈...……更多
2024-02-24 21:31:00口腹,警示,代价,华佗,商汤,生鱼
...，火锅颇受欢迎。专家提醒，火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐，因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，火锅汤料原本就比...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
...椿芽”（即香椿）“抢鲜”上市，随之而来的，是香椿含亚硝酸盐“有毒”“致癌”的传闻。香椿是否天然含有亚硝酸盐？怎样吃香椿更安全？日前，宁波市产品食品质量检验研究院食品安全检验中心的专业技术人员就公众关心...……更多
2023-03-17 09:07:00香椿,时令,致癌,实验,亚硝酸盐,香椿
...量的食用盐，并且在长时间腌制发酵过程中，可能会生成亚硝酸盐和亚硝胺等致癌物质。这些物质摄入过多，与胃癌、食道癌等消化系统癌症的发生有显著关联。因此，对于腌制肉类，应当适量食用，并选择新鲜、未加工或者低...……更多
2024-04-27 11:28:00癌症,特点,癌症,肉类,物质,风险
...复加热菠菜的话，会导致菠菜里的硝酸盐增加，转换造成亚硝酸盐，很容易致癌。所以在选择蔬菜的时候，大家一定要注意啦！二次的加热，4.鱼肉和海鲜这些东西在隔夜加热之后，容易产生蛋白质的降解，吃下去会损害肝肾功...……更多
2023-11-04 18:07:00加热,温度,食物,原则,加热,致癌
...需要注意避免几类特殊的食物
首先，让我们谈谈生食。生鱼片、生蚝，这些听起来让人垂涎三尺的美食，其实就像是潜伏在黑暗中的刺客，它们可能携带各种寄生虫和细菌，比如弓形虫、沙门氏菌等，这些小小的生物一旦进入...……更多
2024-06-19 14:46:00胎儿,畸形,孕妇,食物,饮食,医生
...达到保藏食品的目的。但是腌制品在制作过程中，会用到亚硝酸盐，它与腌制品中的蛋白质分解产生的胺类物质发生反应后，形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物。另外，人体长期摄入大量的亚硝酸盐，会使血管扩张，经过一系...……更多
2024-11-03 09:08:00肠胃,不好,行为,亚硝酸盐,亚硝酸,螺杆菌
...有腌制大蒜呢。殊不知，长期吃这些的话，会导致释放出亚硝酸盐。而亚硝酸盐会和体内别的物质发生化学反应，形成致癌的亚硝酸胺。这不仅加上男性衰老，还容易让男性得癌症。含铅食品很多人都喜欢吃皮蛋这类的含铅类是...……更多
2024-07-01 11:48:00衰老,食物,最好,男人,食物,男性
...？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。然而，隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量通常较低，一顿隔夜饭菜产生的亚硝酸盐含量，不足以致癌...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...融合在一起，经过一定的工艺和长时间的腌制之后会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入身体之后会产生亚硝酸氨。作为致癌物所伤害的是胃粘膜，长期反复的吃这些食物，就会导致胃粘膜反反复复的受到伤害，得不到愈合，从慢性胃...……更多
2024-05-24 21:08:00三口,帮凶,癌症,冰箱,先后,食物
...、培根、腌制品等，这些食物在加工过程中会加入大量的亚硝酸盐。而亚硝酸盐进入体内后会与蛋白质结合生成亚硝胺，亚硝胺是个明确的致癌物，长期接触会显著增加身体的患癌风险。肉对于健康而言是不可或缺的食物之一，...……更多
2023-10-20 15:48:00过多,健康,风险,受试者,李磊,癌症
...为“多环芳烃”的致癌物质，而且高温烹饪还可能形成“亚硝酸盐”，这些都是潜在的健康隐患；红肉：牛肉、羊肉等红肉虽然富含蛋白质，但过量食用可能增加患某些类型癌症的风险，特别是结肠癌；多吃3种营养菜，滋养身...……更多
2024-04-25 15:52:00长寿,致癌,养生,老人,营养,经验
...喜欢吃冷食/生食，说到日系菜相信大家首先想到的便是生鱼片。然而像这类生食中会含有一定细菌，幽门螺杆菌便是其中之一。从而提高了患胃癌的风险。日本胃癌发病率高，但是治疗效果好的原因?01日本规定全民检查并根治...……更多
2023-01-25 19:23:00治愈率,胃癌,日本,原因,参考,有关
...消化道癌症的风险？多数研究都认为与腌菜的高盐浓度和亚硝酸盐有关。腌制菜大多数都偏咸，高盐高钠会导致血压升高、血管变脆等；而频繁食用高盐的食物会损伤胃黏膜和食管黏膜，诱发癌症；而亚硝酸盐可与胃中蛋白质的...……更多
2024-12-10 10:52:00癌症,养生,医生,食物,亚硝酸盐,亚硝酸
...全部讲清楚01剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐，会致癌。的确，随着存放时间延长，剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物，可诱发肝...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
...或加热消毒，就会在室温下迅速变质和产生有毒物质，如亚硝酸盐和细菌毒素。这些有毒物质一旦进入人体，就会引起呕吐、腹泻、发热等症状，甚至危及生命。除了蛋炒饭之外，还有哪些食物是不能隔夜吃的呢？一碗隔夜蛋炒...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...、火腿、午餐肉等加工肉制品在制作过程中会加入食盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...与众不同的口味和味儿。鲜松茸菌的吃法作法一：松茸菌生鱼片作法：1.松茸菌清除干净，切片状;2.依据本人口感制做沾料;3.开吃!香甜爽口的松茸菌生鱼片!小提示：选择较为嫩的松茸菌，松茸菌切完后放进电冰箱冰一会儿，口...……更多
2023-03-15 22:51:00松茸,吃法,松茸,作法,放进,黄油
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本文转自：人民网-河北频道日前，河北省河间市农业农村局抢农时、强服务，统筹做好当前春耕备耕和麦田春管各项准备工作，助力农业增产增效和农民增收
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