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本文转自：江淮晨报老牌国货味精“翻红” 线上线下走俏营养师提醒：合理食用，避免过量摄入瑶海区某超市内待售的味精。◤ 随着近期网络上掀起的国货热潮，作为老牌国货的味精也赶上这波热度成功“翻红”。不仅在线上...……更多
2023-10-10 00:17:00走俏,国货,味精,味精,酸钠,谷氨
...致癌物？真相：对人体影响微乎其微近来网络上掀起一波国货热潮，9月被冷落多年的国货老品牌——莲花味精也再度翻红。与此同时，当年“杀死”味精的流言——味精加热后会产生致癌物，也再次出现。对此，王浩表示，我...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
你敢吃味精吗？味精相信在座的各位朋友中，应该有相当一部分，都不敢吃或者不吃味精。至于其中的原因，归根到底都是因为害怕味精对身体有害。毕竟民间一直流传着一句俗语：“味精是‘害人精’，不仅伤身又致癌。”...……更多
2024-05-31 17:23:00害人精,味精,致癌,真相,味精,谷氨
\"味精是害人精\"这一说法已在社会上流传多年。每当提起味精，许多人立刻联想到健康风险和致癌的恐惧。但这些看法背后的真相究竟是什么？味精，这个厨房中常见的调味品，真的对身体有害吗？在探究这一问题之前，先来...……更多
2023-12-18 12:44:00味精,调味品,有害,厨房,身体,常见
导读：在生活中，总有人说“味精、鸡精”是有毒调料，要少食用。其实我们要知道味精、鸡精是否对身体有危害，就要知道、鸡精味精是什么时候被发现的，它是由什么制作而成的。味精中主要的成分是谷氨酸钠，早在1846年...……更多
2023-10-19 19:49:00味精,致癌,食用,所说,安全,鸡精
...望向大家提出一个建议：尽量不要在西红柿炒鸡蛋中放入味精。首先，我们来了解一下味精。味精是一种常用的调味品，它能够增强食物的鲜味，使人们的口感更加美妙。然而，味精的主要成分是谷氨酸钠，过量摄入会对人体健...……更多
2024-01-05 08:18:00酸钠,谷氨,味精,成分,人体,健康
...煮饭，然后在短视频上刷到：我们常用的调料，如蚝油和味精，都是商家为了赚钱害人的，这些都会致癌！张大爷想了想，好像确实有点道理，毕竟之前农村不用放这些调料，大家的身体好像更健康，也不容易得癌。然后他把视...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...，这个小小的白粉是什么？”张阿姨微笑着回答：“这是味精，能让菜肴更加鲜美。”旁边的邻居王大爷却不以为然，他摇了摇头说：“我都用鸡精，比味精健康多了。”这一场关于鸡精和味精的小讨论，不仅是在张阿姨家的厨...……更多
2024-02-27 13:46:00鸡精,味精,成人,鸡精,味精,酸钠
12款火锅底料均检出味精的主要成分谷氨酸钠总有一个理由让你选择菌汤锅底：与一个滴“辣”不沾的广东朋友共餐、滋补养生的血脉觉醒、可以喝汤的火锅底料、不想挂满一身牛油味、我就喜欢菌汤锅底......纵观市面上的菌汤...……更多
2024-07-30 19:14:00火锅底料,底料,火锅,人工,火锅底料,底料
...了盐以外，我们平时使用的这种调味料最多的就是鸡精和味精。很多人对于这两种调味料又爱又恨。爱的是确实可以增加菜品鲜美的味道。恨的是都说鸡精和味精吃多了对身体不好，这是真的吗？鸡精和味精有啥区别？鸡精的主...……更多
2024-05-22 09:49:00味精,鸡精,致癌,健康,鸡精,味精
酱油和味精,这两样调料,几乎是每个中国家庭厨房里的常客。我们评判一道菜的好坏,往往首先看它的颜色和味道如何。而酱油和味精,就是赋予食物诱人色泽和美妙味道的关键。为了让我们全家人都能品尝到美味的佳肴,家里的主...……更多
2024-08-20 06:09:00味精,酱油,研究,味精,酱油,身体
...认真挑选着适合当天烹饪的材料。她已经坚持十几年不用味精，这种自律和坚定的饮食观念使她自信地坚持自己的选择。不过，这一次她有些担心，因为最近她总觉得记忆力不如以前。于是，她决定走进医院做一次全面的身体检...……更多
2024-05-09 09:56:00味精,大妈,状况,身体,检查,医院
...情的缘由。原来她是最近在网上看到了一篇文章说长期吃味精会致癌，吓得一口气把家里剩的味精都扔了，但后来一想，自家吃了这么多年的味精，是不是也有患癌风险？她是越想越怕，赶紧给全家都预约了个体检筛查。“味精...……更多
2024-05-29 09:57:00味精,致癌,调味品,中国,癌症,致癌
...盐来调出美味佳肴，却忘了还有个不起眼的调料，它就是味精。味精在很多菜里默默发挥着作用，不仅让味道更加鲜美，有时还对健康有点小影响。它曾经是厨房里的常客，但现在却成了大家议论的话题。味精，这东西，可能你...……更多
2024-08-19 12:39:00调料,味精,谷氨,食物,谷氨酸,味道
大家都知道，味精作为一种调味品，是很多家庭厨房的必备之物。炒菜、炖汤时，只要撒上一小撮，就能让菜肴鲜美不少。但最近有些说法，关于炒鸡蛋时是否应该放味精，引起了大家的关注。今天，我们就来探讨一下这个问...……更多
2024-07-13 13:54:00味精,里加,炒鸡蛋,鸡蛋,必要,知识
鸡精和味精是厨房中常用的调味品，但是一些人担心长期食用它们会对身体造成危害。那么长期吃鸡精和味精到底有没有危害呢？本文将为您揭开这个谜团。首先，让我们了解一下鸡精和味精的成分。鸡精是一种以鸡肉为主要...……更多
2023-12-10 13:02:00味精,用量,反应,建议,控制,鸡精
...1—2小时内，人体内的白细胞又会恢复到原来的数量。⑤ 味精是化工产品，有害且致癌真相解读：味精主要成分为谷氨酸钠，并不是有毒物质。目前，味精大多是利用微生物发酵而来。谷氨酸钠加热到120摄氏度以上时，可能会产...……更多
2024-04-18 16:00:00腐乳,味精,致癌,谣言,年度,科学
...油对身体造成的伤害。还有一种被误解多年的调味品就是味精，一直到现在还有很多人坚信，味精会致癌。十几年前，家家户户都厨房里都能见到味精这种调味品，它价格低廉味道鲜美，非常受大家喜爱。可不知从什么时候起，...……更多
2024-05-27 11:42:00调料,蚝油,致癌,医生,蚝油,致癌
味精，也称为谷氨酸钠，是一种常用的食品添加剂，被广泛应用于各类调味品中。然而，对于味精的安全性问题，许多人一直存在诸多疑虑。一些谣言声称，味精会导致多种疾病，其中包括致癌风险。那么，味精真的会让人致...……更多
2024-10-07 21:20:00害人精,味精,致癌,谣言,真相,还是
...用。考虑到大蒜素体外的杀精、抑精作用，建议育龄青4味精与鸡精味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠加热到120℃，就会失水变成焦化谷氨酸钠，而焦化谷氨酸钠是致癌物；味精还含有“邻苯二甲酸盐”，它和指甲油、喷发...……更多
2024-02-27 08:55:00不孕不育,食物,精子,酸钠,棉籽油,谷氨
...硝胺，也需要非常苛刻的条件，对此无需过多担心。三、味精有害论，终于有答案了！早前味精是家家户户厨房都可以见到的调味品，近年来却很少见了。究其原因，主要是与“味精致癌”的传言相关，这个说法真的有道理吗？...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
...盐，呈现出了独特的鲜美滋味。近代以来，一旦发现了“味精”，鲜味便从“可得”变得更“易得”。最初从海带和海产品提炼味精谷氨酸钠的产量并不算高，但经过测定发现它是鲜味“最浓郁”的物质。后来，普通原材料经过...……更多
2024-05-18 10:43:00鲜味,继成,新产,松茸,酱油,大自然
...原来，小明家的饭菜口味偏重，尤其是使用了大量的盐、味精和糖等调料，长期过量摄入这些调料影响了小明的钙质吸收，进而影响了他的骨骼发育。在孩子的成长过程中，家长们总是对他们的营养摄取和身高发育抱有极大的关...……更多
2024-02-26 19:53:00调料,大意,身高,孩子,孩子,影响
...美味的家常菜，但很多人可能在做这道菜的时候，放入了味精，这是不正确的。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中本身就含有大量的谷氨酸和氯化钠，当这两种成分在高温下加热时，会形成一种新的物质——谷氨酸钠，...……更多
2023-10-05 11:14:00西红,炒鸡蛋,西红柿,技巧,西红,西红柿
第一种“毒”是味精味精适量摄入，有益于维持神经系统的功能。这是因为味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在脑组织中，以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成氨基丁酸，它是一种抑制...……更多
2024-07-01 11:21:00凶手,高血压,而是,饮料,咖啡,谷氨
...此物，大多数人都做错了很多人在做菜的时候都会放一些味精，长时间放味精，会导致体内一些营养成分大面积流失，而味精主要成分是谷氨酸钠。鸡蛋中也有谷氨酸钠。如果制作过程中放入味精会导致原材料的浪费，还会造成...……更多
2024-01-14 06:08:00西红,数人,炒鸡蛋,西红柿,医生,西红
1、味精的真相味精，学名味精酸钠，自从19世纪末被日本科学家发现以来，就以其独特的增鲜效果被广泛应用于世界各地的烹饪之中。但伴随着其普及，关于味精可能导致头痛、过敏反应乃至致癌的说法也随之而来。然而，经...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...矿物质。蚝油的鲜味主要来源于其中的谷氨酸钠（常见的味精成分），这也是为何蚝油能极大地提升食物的口感。然而，虽然蚝油有着吸引人的口味和营养价值，过量食用却可能对健康产生负面影响。高含量的谷氨酸钠若摄入过...……更多
2024-02-25 12:54:00蚝油,中国,癌症,科技,蚝油,调味料
...。 但最近 ，网络上的一篇文章却让她犯了愁，上面说“味精吃多了会致癌”，她心想：“我每次做菜都会放味精，这味精真有那么可怕吗？”01味精真有那么可怕吗？ 说到味精，其实不少人对它有着误解，那么，味精到底会...……更多
2024-08-14 12:25:00味精,癌症,味精,癌症,致癌,亚硝酸盐
...害，却在我们不经意间每天的饮食中被广泛使用，那就是味精。曾经在厨房中扮演重要角色的味精，作为一种能够提升食物鲜味的调味品，能够使菜肴更加美味可口，从而激发人们的食欲。然而，随着人们对健康关注的增加，味...……更多
2024-07-10 10:56:00天都,调料,健康,味精,健康,鲜味
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本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
2025-02-09 05:46:00