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“江湖”中练就匠心
...色经典菜品清蒸鸡、蒸藕盒,又有本土毛白菜、浆水过油豆腐等接地气有营养的素菜加持,丰富了传统宴席的口味。特别是一道用时蔬菜碎、南瓜汁、浆水嫩豆花为主料,以吊汤为辅料熬制的造型为“太极图案”的位汤更是突出了宴...……更多
茗山的记忆
...五体投地。贫瘠的土地上黄豆的收成总是不好,那时候,豆腐只有在过年、过节的时候才能吃上。为了不浪费任何一点粮食,乡亲们总是把做完豆腐的豆渣留下,将豆渣晒半干后再加上几片青菜,待到菜炒好的时候,点上几滴香...……更多
张家口美食之库伦淖尔全鱼宴
...鱼宴。食材选用鱼类水产品,因技艺精湛的厨师运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。可谓集湖鱼之大全,精心烹饪而成。全鱼宴成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。全鱼宴的秘诀则是:食材讲究...……更多
一道这样的菜肴,不仅能够满足你的味蕾,更能为身体注入一丝清爽
...是对食材本身的尊重和传统美食文化的传承。清爽鲜美的豆腐蒸虾仁 豆腐蒸虾仁,集豆腐的绵软和虾仁的鲜嫩于一体,口感丰富,味道鲜美。当蒸腾的热气散发出淡淡的虾香和豆腐香时,这道菜的诱惑力便散发开来。每一口都...……更多
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲?
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲?寒冷的冬天,人们的食欲往往会下降,容易导致营养不良。而娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲不仅色香味俱佳,而且搭配合理,老少皆宜,既解馋又提供了丰富的营养。此外,娃娃菜火腿...……更多
茶树菇玉米排骨汤清爽而回味无穷,每一口都是对舌尖的极致诱惑
...汁,顿时让人感到暖洋洋的满足,身心俱安。清汤黄骨鱼豆腐制作过程: 1、清洗黄骨鱼,烫水除腥,煎至微焦,再加入豆腐一起烹饪;最后加盐、枸杞调味即可。2、煮汤时要及时撇去浮沫,确保汤清澈透明;搅拌均匀,让调...……更多
带“宁”回家,南京味道塞满箱
...起踏上归程,里面装着飘香鸡、三鲜烤麸、家常豆、五香豆腐干等南京特产年货。王正林有些自得,最地道的南京风味加上老字号的品质保障,他带回家的年货可不就是“金陵严选”?网红品牌也在年货市场抢占一席之地。郭晓...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
多样豆腐美食的独特魅力1、香菇肉末豆腐香菇与猪肉的完美搭配,将豆腐的口感和肉香相得益彰。炒制时,香气四溢,锅底留下的酱汁浇在米饭上,绝对美味。可在香菇切碎前,用水清洗泡软,这样不仅更加卫生,也能保留香...……更多
江苏射阳做强“菊花经济” 近4万亩菊海花田“流金淌银”
...获季,菊花香里话丰年。10月20日,2023中国·射阳第七届江苏菊花文化艺术节暨第二十八届洋马菊花节(简称“菊花节”)在“中国药材之乡”江苏射阳县洋马镇拉开帷幕。丰富多彩的农文旅融合活动闹热菊花节,绘就一幅乡村振兴...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...和新鲜的蔬菜,每一口都是满满的幸福感。2.**济南泉水豆腐**:济南的泉水清澈甘甜,用它制作的豆腐口感细腻,入口即化。无论是家常的炖豆腐还是麻辣的豆腐脑,都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...芝士腐乳 岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅 糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在...……更多
五香卤豆腐,香气四溢,口感嫩滑,入口回味无穷,美味超越想象!
...聊个小时光荏苒,回味无穷的小故事,那就是我的五香卤豆腐经历。想象一下,那香气四溢的五香卤汁,浸润在嫩滑的豆腐里,简直是我吃过的美味里的一股独特风景。还记得小时候,每到家里有宴客的日子,妈妈总是会操起五...……更多
新春走基层|广德:百家宴汇聚年味 “烟火气”
...里摆开百家宴,招待八方来客。临近午餐时间,蒜苗腊肉豆腐果锅、农家鸡汤、橡子豆腐、现场炸制的山芋圆子……16道富有当地特色的菜肴陆续摆满了百家宴的餐桌,所有食材全部取自杨滩本地,一道道喷香地道的杨滩乡土味...……更多
豆腐和它天生一对,头茬一口赛丹!煮出一碗羹,清香嫩滑好营养
...养价值让人大开眼界。在厨艺高超的阿胡眼里,将荠菜与豆腐烹制出一道清香嫩滑、好营养的荠菜皮蛋豆腐羹,成为了美味不可错过的佳肴。荠菜和它的“软黄金”之旅1、古人视荠菜为“菜中甘草”,赞誉有加。2、现代人发现...……更多
烹炒瘦肉的5大秘诀,轻松打造嫩滑爽口感,超越豆腐的极致软嫩!
...见的家常菜肴,如何让瘦肉烹炒出嫩滑爽口,甚至达到比豆腐还要软嫩的口感呢?这确实需要一些技巧和心得。今天,我要分享5点关键要素,只要您在炒瘦肉时牢记并实践,无论是肉片还是肉丝,都能确保其口感绝佳,令人回...……更多
美味烩面,面条筋道,犹如琴弦般弹动味蕾,让人陶醉
...卷,让人品味不尽。食材:优质高筋面粉、高汤、肉丝、豆腐皮、菜心、土豆丝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒油。做法:-制作面:将优质高筋面粉和水揉成面团,擀成薄片,切成宽面条。-炖肉丝:将肉丝用料...……更多
这些适合秋季饮用的养生汤品,帮助您度过一个健康舒适的秋天
...汤品,可以帮助我们润肺养颜,保持身体健康。二、杏仁豆腐杏仁具有润肺止咳、滋养肌肤的作用,秋天食用杏仁豆腐可润肺养颜。此外,豆腐富含蛋白质和钙质,可以增强身体抵抗力。三、红枣枸杞茶红枣具有补中益气、养血...……更多
经常食用菌类食材,不仅可以满足味蕾,还能为身体带来全面的保健
...金针菇】 准备食材:芹菜、花生米、金针菇、胡萝卜、豆腐皮步骤做法:1.将芹菜清洗干净,抽掉筋,切成适当的小段;花生米浸泡后,放入锅中,加入清水,葱、姜、盐,大火煮开后,中火煮15分钟,将花生米煮熟;胡萝卜切...……更多
绝对诱人!豆腐脑制作绝招,口感细腻,香滑入味,美味无法抗拒!
豆腐脑啊,可不是普通的豆腐,它是一种精心制作而成的特色小吃。据说,豆腐脑的历史悠久,早在古代就已经流传开来。在那个年代,人们发现了豆腐的制作方法,并不断创新,在美食的道路上一直在探索,直到发现了制作...……更多
金陵饭店:金陵美食绽放法兰西,助力中法友谊赢美誉
...系列活动之一。在活动现场,金陵饭店大厨表演了蒙眼切豆腐的高超技艺,行云流水间,一缕缕豆腐丝在水间如菊花般绽开,令现场观众惊叹不已。正餐环节,金陵饭店厨师团队精心设计准备的“金陵烟雨”、“菊枝竞艳”和“...……更多
南方人最爱吃的“菜”,北方人却难以下咽,每年这个季节上市必买
...,并不是只有南方人的专属爱好。推荐食谱一:折耳根拌豆腐折耳根拌豆腐是一道清爽开胃的凉菜,将折耳根的爽口酸味与豆腐的细腻柔滑完美结合。这道菜不仅味道独特,还富含植物蛋白和多种维生素,有助于促进肠道健康和...……更多
春雷一声惊蛰至,顺时而食更健康
...套惊蛰护肝养身食谱,助你提高身体免疫力:【荠菜鱼头豆腐汤】材料:荠菜100克、鲫鱼头1个、内酯豆腐200克、生姜4片。做法:荠菜洗净、切段、焯水,捞出过冷水,沥干水分备用。鱼头洗净,豆腐切块,生姜切片备用。用食...……更多
在这样的美景中,品尝六安的地道美食小吃,更是一种享受
...大自然的恩赐。无论是万佛湖鱼头汤、六安酱鸭、八公山豆腐,还是蒿子粑粑、猪头面、天堂寨吊锅和兰花茶香肉,每一口都是对六安味蕾的一次享受。六安的自然风光让人流连忘返。九华山、霍山等宜人的风景胜地,山清水秀...……更多
这道米豆腐肉丸汤不仅味道鲜美,更是一道营养丰富的佳肴
...桌上,一缕缕温暖的光线映衬出摆在桌上的热气腾腾的米豆腐肉丸汤。这一款由米豆腐、肉丸和茨菇入味的汤品,既鲜美可口,又充满营养。米豆腐,作为这道汤的核心食材,犹如食物界的“血液和血管清洁剂”,有着神奇的功...……更多
云贵川当地特色小吃,叫米豆腐,当地人爱不释手,外地人见了摇头
云贵川当地特色小吃,叫米豆腐,当地人爱不释手,外地人见了摇头,你敢吃吗?凉拌红油米豆腐是一道具有悠久历史与丰富口感的传统中华美食。起源于中国南方,尤其在云贵川的冬季,这道菜成为了家家户户餐桌上必不可...……更多
中老年人“补蛋白”是关键,早餐建议:多吃3种主食,提高免疫
...和谐乐章,为中老年人的早晨增添一抹奶香。传统滋补-豆腐脑豆腐脑,传统的中式早餐食品,温润细腻,宛若家人般温暖。以大豆为原料制成的豆腐脑,富含植物蛋白、钙和多种维生素,为中老年人提供营养支撑。一碗豆腐脑...……更多
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...道暖身佳肴。所需材料:鱼头(鳙鱼、草鱼等大鱼头)、豆腐、姜片、香菜、料酒、盐、白胡椒粉、做法:1、鱼头清洗干净,去除鱼鳃,斩成几块备用。姜切片,豆腐切块。2、锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开...……更多
“六月黄”的神奇之旅
本文转自:安徽日报■ 汪 敏“徽州美食一大怪,豆腐长毛上等菜”。而以“六月黄”为原料制作而成的“毛豆腐”颇有名气,在徽菜的“江湖”里别具一番风味。地处北纬30度的古徽州歙县,因其雨量充沛、四季分明的地理气...……更多
年夜餐桌上的“年年有余”
...等吉祥寓意,成为年夜饭餐桌上的首选。这道菜着实考验刀工,往往一看就会,一学就废。在我市颇受顾客青睐的海鲜中餐饭店——日月昇海鲜码头,入行三十多年的厨师长杨文高在做这道菜上别有造诣,看他现场演示制作过程...……更多
心海餐饮旗下东方白鹳·礼宴餐厅举办春季品鉴会:品味东营春韵 传承鲁菜匠心
...美融合,呈现出一道色香味俱佳的春季美食。头春香椿小豆腐,是一道融合了自然鲜香与传统手艺的美味佳肴。这道菜选用了初春时节最为鲜嫩的香椿芽,搭配细腻的小豆腐,经过精心烹饪,呈现出一种别具一格的口感。 守传...……更多
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党员同做一件事|山东平邑:路灯亮 人心畅
大众网记者 程仁刚 临沂报道近日,临沂市平邑县温水镇小河村村民反映,由于线路老化,加之年久失修,村内东西街上的路灯多数都失去了照明功能
2024-11-02 18:04:00
中新网上海11月2日电 (记者 殷立勤)在11月1日召开的“2024世界城市日长三角建设科技发展研讨会”上,最新出炉的《长三角城市发展报告》显示
2024-11-02 18:05:00
近日,湖北省统计局发布数据显示,前三季度,全省社会消费品零售总额同比增长5.1%,高于全国1.8个百分点;前三季度全省实现生产总值41655
2024-11-02 18:09:00
开往机场的地铁
大众网记者 刘帅 济南报道最近一段时间,济南地铁建设捷报频传,其中最受关注的当属3号线二期。据济南轨道交通集团的消息,目前该线路正在试运行阶段
2024-11-02 18:12:00
从11月1日召开的全市秋冬季大气污染综合治理攻坚推进会上了解到,以降低PM2.5、PM10、二氧化氮浓度为重点,今年秋冬防期间
2024-11-02 18:22:00
11月2日消息,我市两宗土地成功拍出,成交价格达到9.2亿元。据了解,这两宗土地均位于万柏林区。其中地块SWP-2444位于万柏林区大众街以南
2024-11-02 18:22:00
琼中山兰稻收获啦!2024年琼中山兰文化旅游节启幕
南海网11月2日消息(记者 任桐)又是一年山兰稻丰收季!11月2日,2024年琼中山兰丰收文化旅游节暨苏东坡文化宣传推广活动在琼中黎族苗族自治县举行
2024-11-02 18:24:00
以信用换“真金白银” 海南探索建立自贸港特色信用制度体系
南海网11月2日消息(记者 谭琦)11月1日,海南大学海甸校区的学生吴同学扫码登录海易办的金椰分平台,亮出“1028”的金椰分
2024-11-02 18:29:00
跑友直呼“有特色”!2024青岛环莱西湖半马赛事包实用且丰富
2024青岛环莱西湖半程马拉松将于11月3日8时激情开跑。11月1日10时起,参赛选手便可以到青岛莱西万达广场二号门马拉松领物区领取装备
2024-11-02 18:30:00
机遇中国 多彩世界|“希望未来能促进交流合作”,驻华使节与专家共鉴贵州企业创新力量
“他说以后有需要的话,你们就可以在微信里面联系了,希望能有下一步的合作……”在参观了遵义巴斯巴科技发展有限公司生产后,通过翻译人员的交流
2024-11-02 18:30:00
海南航空计划11月10日起开通北京⇌多伦多国际航线
南海网11月2日消息(记者 丁文文 通讯员 王晓君 张瀚兮)11月2日,记者从海南航空获悉,11月10日起,海南航空计划开通北京⇌多伦多直飞航线
2024-11-02 18:33:00
2024年高等职业院校教师信息技术应用能力提升研修班在琼海博鳌开班
南海网11月2日消息(记者 苏桂除)11月2日,2024年高等职业院校教师信息技术应用能力提升研修班在琼海博鳌开班,来自海南的18所职业院校教务处
2024-11-02 18:33:00
2024上合文体季“中铁建工杯”青岛市篮球公开赛盛大启幕
鲁网11月2日讯为促进青岛市篮球运动的蓬勃发展,深度打造 “活力青岛”体育品牌形象,11月2日,2024上合文体季“中铁建工杯”青岛市篮球公开赛在胶州体育中心综合球馆盛大开幕
2024-11-02 18:36:00
第七届四川省国家级羌族文化生态保护区成果展暨2024羌年庆祝活动在茂县举行
11月1日(农历十月初一),第七届四川省国家级羌族文化生态保护区成果展暨2024羌年庆祝活动在阿坝藏族羌族自治州茂县中国古羌城举行
2024-11-02 18:38:00
60支团队展示创新成果 第二届河南省大学生体育产业创新创业大赛开赛
大河网讯(记者 莫韶华)创新是民族进步的灵魂,是一个国家兴旺发达的不竭源泉,青年理应走在创新创造的前列。为激发广大青年学生创新创业活力
2024-11-02 18:46:00