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...糍粑用石臼打。小石磨不紧不慢地旋转,四面流下洁白的豆汁,在大锅里点豆腐。身上穿的更是离不开石头——新布用石磙辗轧,浣衣放在大石板上捣。出门走石街,过石巷,穿越城中央的钟鼓楼石洞门。东西南北十字交叉的石...……更多
话剧《断金》在港首演 “铁三角”演绎悲喜人生
...北京市井画卷徐徐呈于观众眼前:四合院里的家长里短,胡同里的车水马龙,满地人间烟火透着浓浓的人情味。话剧《断金》剧照(资料图),图为张国立(左)和张铁林(右)。主办方 供图5月16日晚,由龙马社出品的《断金》在香港...……更多
杨幂马面裙热搜翻车,被汉服粉指出裙门穿歪,网友辣评:啥火蹭啥
...的来历,马面裙是正经的汉服,而非新中式。说到吃的,豆汁和燃面确实算传统小吃,但硬把吃饺子放在弘扬中华文化里就显得很凑数。饺子确实是中国传统美食,但它本身就是家喻户晓的食物,并不需要杨幂宣传。 对于杨幂...……更多
从经典老店到潮流新店,一次尝遍雍和宫周边的绝味佳肴!
...吧!菀WAN:步行100米,轻松抵达五道营胡同里的这家越南风味馆。椰香咖喱鸡与青木瓜牛肉沙拉,让味蕾尽享异国风情,是安静聊天的好去处。七寻八找·胡同菜:戏楼胡同深处,藏着这家怀旧风格的胡同菜馆。虽然名字听起来...……更多
年节里的豆腐
...。”相传汉朝淮南王刘安在八公山烧药炼丹时,以石膏点豆汁,从而发明了豆腐。一些文献也有相关的记载,为豆腐的起源提供了证据。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”明代的叶...……更多
打豆浆时,黄豆不能直接加水打,多做3步,豆浆又香又浓,无腥味
...钟,这样才能把黄豆彻底打碎。 3、准备一个纱布,将黄豆汁全部放入纱布中过滤,过滤好的豆浆放入砂锅中,然后大火将豆浆煮开后,撇开浮在表面的浮沫,只要豆浆有浮沫,一定不要离锅,同时还需要快速搅拌,防止豆浆煮...……更多
才两集就收视破一,毛晓彤令观众成功入坑,央视八套有拿到好剧了
...给我做一顿中餐太可爱了。“我这是传统人民的味,比如豆汁啦、焦圈啦、还想用酱豆腐吗,我夹着吃” 开剧就被余松老师的演技吸引了,不但接地气,还十分可爱,“不过小编不是北方人,现在都还不知道焦圈是什么,有心的...……更多
笑喷了!小孩哥沉默十秒,浙江文旅一年白干!网友:难为孩子了!
...京也有一种独特的风景,就是去北京玩的游客在喝老北京豆汁儿的时候,那种表情。听说北京人最爱看了。 吃到第一口西湖醋鱼,你就会觉得这条鱼实在是枉死了,看到这个网友的坐标,就觉得他说的是实话了! 还有网友举...……更多
演满元旦小长假,北演出品话剧《骆驼祥子》加场开票
...舍研究会会长关纪新先生曾讲过这样一故事,在北京一个胡同里,两个晒太阳的老大爷竟然会为了“虎妞到底是不是个好人”争论不休,足见其影响力之深。而在全新版《骆驼祥子》中,祥子、虎妞、小福子、刘四爷、曹先生、...……更多
秋季吃3宝,不把医生找,这三宝究竟指的是啥呢,很多朋友不明白
...钟,把饺子煮熟就可以了。这样做的饺子皮薄馅大,鲜嫩豆汁,不腥不柴,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。 ……更多
倪大红、史可领衔京味喜剧《银锭桥》首登国家大剧院
...员变身话剧演员,用有人情味接地气的方式,讲活了一个胡同里人与人之间的情感,郝云的音乐与《银锭桥》的故事相辅相成,使得话剧更有立体感,用更加年轻的方式,完成了一次对京味文化的记录和思考。据悉,该剧将从202...……更多
剧组与观众戏里戏外探故事
...度收束,衔接起了最后上扬的情绪——舞台上转台旋转,胡同小院的截面里流淌过这些年的喜怒哀乐、人间烟火,肖大力与冯静波静静凝望,“两个人要朝着有希望的地方。”唐烨说。除了浓墨重彩刻画的肖大力、冯静波,《永...……更多
话说北京历史上的鲁班庙
...示服众。京城曾有两座“鲁班庙”东城区崇文门外有鲁班胡同,据1992年《北京市崇文区地名志》载:“鲁班胡同大致呈南北走向,北起珠市口东大街,南止西晓市街,长264米。原名鲁班馆。地名始见于民国二十二年(1933年)《...……更多
...人家在岁月更迭中的人情冷暖,《情满九道弯》聚焦一条胡同,借由更多的人物和矛盾线索,将视角拓展开来。刘家成的创作始终立足于时代的变化和人的成长,讲述时代发展进程中的人物故事,其不变的主题,始终是人。刘家...……更多
【画作赏析】杨信画笔下的京韵:古韵今风,诗意流淌,京味传情
...老北京的韵味展现得淋漓尽致。他的扇面画作,以老北京风味美食为场景,人物鲜活,仿佛能听到那热闹的市井声,闻到那诱人的食物香气。他巧妙地运用笔墨,将食物的色、香、味都表现得淋漓尽致,让人垂涎欲滴。 而在他...……更多
...无论是炒回锅肉热吃,还是掰下一块冷吃,都很香,不同风味的香。在那个缺少油水的年代,痨肠刮肚的牛皮菜是很不受待见的,但若是炒牛皮菜时加了几颗黑豆豉,立马灵魂附体,成为争抢的美食。阿婆的三样菜,是我儿时的...……更多
泰山区“中秋国庆”假期文旅市场热度持续上扬
...廊景观带美景上演游客在刘家疃村汶水河畔亲子园体验磨豆汁今年以来,泰山区域文旅推介大会、全市文化旅游发展大会、全区文化旅游工作会议等高规格活动的顺利举办,为泰山区文化旅游发展注入了强心剂。借助大会的成功...……更多
全国十几个省最有代表性美食,这里有你的省吗?你喜欢的有几种?
...北京并非仅仅是国都,这里还聚集了各种美味佳肴,诸如豆汁、炒肝、炸酱面等等。然而,其中最为人所熟知的当属“北京烤鸭”。其起源可追溯至南北朝时期,当时即为宫廷珍馐之一。北京烤鸭的制作工艺繁复且讲究,其鸭肉...……更多
话剧《万火关》上演,以戏服为主角直击当下现实话题丨揭秘
...关》故事的内容,编剧闫小平介绍,故事发生在北京某条胡同的深处,由两件戏服讲起。学京剧的京剧武生与当网红的女孩组成临时搭档来到小院,两件会说话的戏服在等待合作的演员,两个迷茫的青年在寻找各自的未来,相互...……更多
过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...到院子中间,把早就泡好的黄豆和着水一起磨,磨好的黄豆汁儿和着渣一起下锅,煮沸后再加入早已切好的青菜。一大盆菜豆腐端上桌子,大人们打个味碟儿,小孩们无需调味都觉得很美味。扣碗在小年之前就做起来了。外婆的...……更多
请来卜家“补”运河
...制作售卖酥糖、饴糖、麻糖等各种糖制品。这些别具沧州风味的甜甜的糖食,细品,还是卜家糖坊的味道。采访中,卜家人还特别提到本报曾报道过的一棵古树:朗吟圆柏。他们家正与圆柏隔南湖对岸而居。每天一出门,就能看...……更多
传承百年技艺精髓的胡姬花,在粮油市场竞争激烈中“坚守初心”
...以屹立不倒,成为行业内独树一帜的标杆。追求极致油香风味追求精益求精专注之后,是对极致的追求。一直以来,胡姬花都在不断追求花生油更多的极致风味,将“闻着香,尝起来更香”的产品理念进行到底。胡姬花的花生油...……更多
各地人都有一款执念小吃,那是刻在骨子里的味道,你中招了吗?
...北京人卤煮火烧:北京的经典小吃有很多,比如炸酱面、豆汁驴打滚等,但要说对于北京人最具家乡味道的小吃,那还得是卤煮火烧。卤煮火烧的原料一般是猪大肠,因此对于很多外地人来说,这道美食接受不了。但是对于正经...……更多
端午粽香浓,黔贵坊礼盒为你送上祝福满满!
...贵州糟辣椒排骨粽用黔味粽子让你吃出家乡味!特色黔粽风味,粽香四溢!当糟辣椒遇上排骨当糯米包裹辣子鸡当刺梨遇上豆沙就是要让你吃出不一样味道的神仙组合🍙黔山粽香,回味无穷贵州的黔味粽子,不同于其他地方的粽子,它...……更多
顶级白酒专家聚首北京,洋河封坛酒鉴评会惊艳四座!
...的产品。鉴评期间,马勇先生挥毫写下“品质源于设计 风味得自天成”12个大字,点赞洋河不断酿造致敬匠心、敬畏自然的极致产品,打造立足全国、辐射全球的中国名片。此外,专家们还留下了“经典陈香 敦煌新芳”、“国...……更多
...心)100克64卡地瓜(红心图片)90克99卡老豆腐(带卤)100克47卡豆汁(生)100克10卡绿豆凸一个320卡红豆馅100克274卡炒肝100克96卡油茶树100克94卡汤色100克92卡小豆粥100克61卡黑轮一串90卡猪血糕一串135kcal鱼板一串65kcal玉米棒子一串100kc……更多
下沉宣发的风,终于吹到了引进片
...京,在参加首映礼之余,这位知名演员还抽空游鼓楼、喝豆汁、吃烤鸭,中间见缝插针拍了这则本地化物料。 相较于在内地影响力更大的日本动画电影,日本真人电影在内地市场一直都处于相对边缘化的位置,至今未出现破亿...……更多
梅子醋:源自东方的传统调味品,凝聚了大自然的精华和智慧
...,回味悠长。它不仅可以作为烹饪的调味料,增添菜肴的风味,还可以用来调制凉拌菜、腌制肉类等。在东方料理中,梅子醋扮演着重要的角色,为美食增添了一抹别样的风采。除了作为调味品外,梅子醋还具有一定的保健功能...……更多
...例是一比一。灌进布袋里挤压,浆渣分离,将石膏水倒进豆汁里,这叫“点卤”。“点卤”是制作豆腐的关键技术,关系到做豆腐的成败。卤水中主要含氯化镁、硫酸钙等化学物质,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集、凝结...……更多
读方志 行贵州|安顺是一座莹白的石头城
...糍粑用石臼打。小石磨不紧不慢地旋转,四面流下洁白的豆汁,在大锅里点豆腐。身上穿的更是离不开石头——新布用石磙辗轧,浣衣放在大石板上捣。出门走石街,过石巷,穿越城中央的钟鼓楼石洞门。东西南北十字交叉的石...……更多
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聊聊古代帝王的“金字塔”结构
1、顶端:秦始皇、刘邦、成吉思汗、朱元璋。入选理由,这些帝王都具有某些开创性的东西,且历史影响深远。秦始皇,虽说“奋六世之余烈”
2024-07-10 20:26:00
杨秀清战略水平一般,却有很高的“容错率”
杨秀清战略眼光一般,却有很高的“容错率”,这是太平军屡次战败之后,又能快速恢复元气,横扫清军的重要原因。太平天国“首义五王”
2024-07-10 20:27:00
聊聊太平天国名将的“金字塔”结构
一、位于顶端:冯云山、杨秀清、李秀成、罗大纲。入选理由,他们战略眼光长远,懂得全盘规划,如何谋求发展,是帅才。冯云山,太平天国实际创始人
2024-07-10 20:28:00
杨秀清效仿朱元璋,东征金陵,立足江南,结果如何
太平军攻克武昌后,有3条路径选择。结果,杨秀清选择了效仿朱元璋,以金陵为基业,立足东南,进而夺取中原。1852年12月
2024-07-10 20:28:00
聊聊古代21位名将
1、李靖,唐朝名将,“六边形”战士。水战消灭“萧梁”,夺取荆州,平定江淮。草原作战,骑兵突击,擒拿颉利可汗。隔戈壁高原作战
2024-07-10 20:29:00
杜预没有显赫战功,为何同时位列武庙、文庙
杜甫的祖先,杜预没有显赫战功,没有经典战役,没有跟强敌过招,却同时进入武庙、文庙,感觉名不副实。杜预的名气,与战功并不匹配
2024-07-10 20:30:00
岁赐、岁币、岁贡,有什么区别?文字不同的背后,是宋朝地位变化的反映。1004年,萧太后、辽圣宗率20万大军南征,所向披靡
2024-07-10 20:31:00
陈玉成封英王,李秀成为何内心五味杂陈
1859年,陈玉成册封英王,李秀成心灰意冷,因为他什么也得不到,内心五味杂陈。李秀成不能封王,这是天王的策略,却让李秀成
2024-07-10 20:32:00
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金国灭亡前,完颜守绪书信宋理宗:“蒙古灭国四十,下一个就是南宋,希望你能明白唇亡齿寒的道理。”可惜,南宋目光短浅,联合蒙古攻金
2024-07-10 20:33:00
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1233年,完颜赛不败亡徐州,金国无将可用,也带走了金哀宗突围的希望。一年后,蔡州陷落,金哀宗自缢,延续119年的金国灭亡
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完颜合达对金兵有信心,傲慢地对蒙古使臣说:“金军锐气正旺,就等着你们送上门了,敢不敢来决战。”窝阔台大怒,旋即分兵三路
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阶州之战太平军坚守9个月,结果如何
1865年,梁成富率兵从火中冲出来,与清军搏斗。太平军只有一百来人,面对数千清军,却丝毫不畏惧,没人选择投降,终因力量悬殊而失败
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林启荣为何等不到石达开援军,导致一万多将士阵亡
林启荣2次派人去安庆,希望翼王石达开能伸出援手,解救九江,重现九江、湖口大捷,扭转局势。可惜,林启荣等不到援军,他只能孤军奋战
2024-07-10 20:47:00
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杨秀清死后,麾下5位将领手握重兵,继续与清军战斗。可惜,他们得不到应有的对待,感受不到太平天国的温暖,1人选择回家归隐
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状元郑颢迎娶万寿公主,但生活并不开心
846年,白居易的堂弟白敏中上奏唐宣宗:“郑颢相貌堂堂,还是状元,理应迎娶公主。”此时,郑颢正准备回家成亲,得知此消息
2024-07-10 21:13:00