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...商研社（ID：time_biz）作者：霍东阳推翻“绝不上市”，西贝经历了什么？在2023年的新年贺词中，西贝创始人兼董事长贾国龙定了三年后的目标。他向两万余名员工表示，西贝计划在2026年完成IPO上市。要知道，在此之前，贾国龙...……更多
2023-01-09 08:34:00西贝,时间,西贝,贾国,餐饮,疫情
...自建、合作以及入股的形式搭建供应链。面对这一变化，西贝餐饮董事长贾国龙在接受北京商报记者专访时表示，伴随着三产加速融合、数字化建设进一步推进，餐饮上下游协同变得愈发紧密。未来，餐饮企业在供应链建设上将...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
“3只饺子29元”，10月31日下午，西贝因为价格太贵被网友吐槽上了微博热搜。据东方财经报道，近日，广东有网友发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，价格“上天”。截至目前，话题登上微博热搜。网友纷纷评论：西贝真...……更多
2023-11-01 10:01:00蒸饺,冤大头,感觉,网友,西贝,贾国
北京商报讯（记者 张天元）1月1日，西贝餐饮董事长贾国龙在发布的新年贺词中透露，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高，其中西贝莜面村实现年销售净额20亿元。客流方面，西贝莜面村全年接待了3766万人次顾...……更多
2024-01-01 23:10:00西贝,新高,餐饮,业务,西贝,贾国
36氪获悉，近日有消费者发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，引发网友热议。对此西贝向36氪表示，莜面蒸饺采用有机莜面面粉，经历了“三生三熟”6道工序，已经销售多年。此外，公司在2024年将拿出拿出3000万元践行“好...……更多
2023-11-02 16:18:00西贝,太贵,蒸饺,投入,西贝,菜品
...您的创业经历，哪些时刻是至关重要的？”黄执中问道。西贝餐饮董事长贾国龙想了想说：“我觉得头10年是最难的，直到1999年我们在北京站稳脚跟。”贾国龙正式进军餐饮业是在1988年，但起初并不是做莜面，很长一段时间，...……更多
2023-12-12 04:46:00百金,商家,经营,故事,推荐,西贝
西贝餐饮集团（以下简称“西贝集团”）又开始折腾了。近日，西贝集团旗下部分贾国龙小锅牛肉（以下简称“小锅牛肉”）门店更名为西贝小牛焖饭与拌面（以下简称“小牛焖饭与拌面”），更低的客单价像是品牌对快餐市...……更多
2024-06-13 23:55:00贾国,牛肉,快餐,西贝,贾国,品牌
继贾国龙中国堡之后，西贝再一次推出了新品牌。近日，一家贾国龙中国堡（以下简称“中国堡”）悄然更名为贾国龙小锅牛肉（以下简称“小锅牛肉”），这家带有快餐属性的小炒门店充满“贾国龙风”，人均在60-80元左右，...……更多
2023-11-15 00:14:00西贝,一波,中国,牛肉,创业,西贝
...85%的订单来自数字化点餐渠道。对于2023年的复苏展望，西贝集团董事长贾国龙认为竞争会更加激烈。“餐饮业是一个创业门槛相对低的一个行业，好多人在疫情后又进入餐饮业，这个行业永远不缺供给。”贾国龙指出，餐饮行...……更多
2023-04-16 21:58:00疫情,餐饮,行业,贾国,疫情,餐饮
...芊与九牧王董事长林聪颖、君智战略咨询董事长谢伟山、西贝餐饮集团副总裁宋宣就“穿越周期的一剂良药”展开了圆桌讨论，以下为对话内容：圆桌论坛乔芊：各位上午好，我们“未来消费”是36氪旗下专门报道消费领域的公...……更多
2023-11-30 18:53:00王大,一剂,过来人,良药,逆境,周期
...，DQ冰淇淋推出DQ汉堡、魏家凉皮布局“湘魏儿湘菜”、西贝落地西贝小牛焖饭与拌面、茶颜悦色开出“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”……比起过去“什么热做什么”的打法，眼下，品牌们更加务实，倾向于发展性价比更高、模式更...……更多
2024-06-26 06:30:00品牌,品类,餐饮,西贝,品牌,汉堡
...异。
一些老品牌也加入了“中国堡”的竞争。今年4月,西贝餐饮集团旗下的快餐新品牌“贾国龙空气馍”正式更名为“贾国龙中国堡”。西贝解释称，改名字是为了更“中国”。到底什么是中式汉堡，目前业内还没有一个统一...……更多
2023-05-30 00:05:00汉堡,中国,外衣,汉堡,斯汀,中国
...饭市场继续热闹起来。北京商报记者了解到，今年大董、西贝、旺顺阁、同庆楼等连锁餐饮企业都推出了预制年菜套餐，其中大董、全聚德、梅龙镇、豫园等老字号也将年夜饭预制菜套餐上线饿了么外卖平台。与此同时，盒马、...……更多
2023-01-19 11:37:00菜市,年夜饭,菜市场,北京,销量,差异
...市场布局。窄门餐眼数据显示，该品牌客单价为28.17元。西贝称，在产品层面，贾国龙中国堡采用非遗工艺，用红蓼花与糯米粉制作酒曲，再用酒酿发酵中国堡堡胚，在口味上有优势。且中国堡系列主打“中国馍夹中国菜”，可...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
“宅”家吃大餐，西贝外卖火了，2023年营业额突破20亿 自正式涉足外卖业务以来，西贝莜面村的外卖业务一直表现出强劲的增长势头。近日，西贝莜面村公布了本年度外卖营收的成绩单，数据显示：2023年，西贝莜面村的外卖业...……更多
2023-12-21 14:10:00西贝,大餐,营业额,营业,突破,西贝
...宁控股的非凡中国持有，2022年收入下跌2%至5.03亿英镑。西贝推出新餐饮品牌“贾国龙小锅牛肉”西贝又有了品牌上新。日前，西贝推出了新餐饮品牌“贾国龙小锅牛肉”，首店已于月初在北京试营。相关负责人表示，不同于西...……更多
2023-11-17 17:51:00沃尔,沃尔玛,收入,英国,中国,高端
...不担心摔坏了。”卡堆乡幼儿园园长拉卓说道。4月25日，西贝餐饮集团携手美团&壹基金，联动中式正餐品牌“西贝莜面村”，合作建成两座乡村儿童操场，落成仪式及相关活动在西藏日喀则展开。活动现场，贝爱公益为小朋...……更多
2024-05-09 15:40:00西贝,操场,儿童,乡村,公益,自由
...023年，餐饮行业的总规模和生产总值将持续提升。日前，西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙在接受红餐网采访时更是直言，中国餐饮行业博大精深，4万亿的市场远远不是中国餐饮行业的天花板。△图片来源：西贝莜面村如此...……更多
2023-02-01 09:47:00容得,餐饮业,红灯,烟火,高科技,资本
...久成立意在开食品零售与轻餐饮模式的子公司。前不久，西贝董事长贾国龙在内部信中提到，西贝莜面村2019年至2022年外卖营收大幅增长86%，零售业务营收增长257%，其表示，西贝练就了一支能打仗的经营队伍，疫情的磨炼使得这...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
五一假期带动餐饮热，西贝售出47万份儿童餐 在刚刚过去的五一假期，出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，北京消费规模...……更多
2023-05-04 18:40:00西贝,儿童餐,餐饮,儿童,西贝,儿童餐
...举措，满足了工作日刚需，非常受欢迎。主做中式正餐的西贝在主品牌上并未用“低价”策略来吸引顾客，不过在副品牌上做了一些尝试。2023年11月，西贝开了首家贾国龙小锅牛肉门店，“不同于西贝的中高客单价，这是对中式...……更多
2024-03-04 09:07:00穷鬼,套餐,餐饮,品牌,西贝,性价比
...今，预制菜已经成为不同餐饮企业零售化的突破口，包括西贝、海底捞、广州酒家在内的头部餐饮品牌纷纷加码零售业务。此前，西贝内部信提到，西贝的零售业务获得了跨越式发展，2019年到2022年零售业务营收增长了257%。1月3...……更多
2023-01-12 10:47:00餐桌,企业,西贝,消费,消费者,正大
...次食品中，14批次检出不合格，不合格率9.6%。其中，深圳西贝喜悦餐饮有限公司厦门湖里万达广场分公司（店铺名为 西贝莜面村湖里万达店）、南京九毛九餐饮管理有限公司厦门湖里万达分公司（店铺名为太二酸菜鱼湖里万达...……更多
2023-02-20 15:47:00西贝,批次,福建,食品,西贝,湖里
...球、跳起西藏传统锅庄舞、学习制作莜面鱼鱼……近日，西贝餐饮集团携手美团、壹基金，联动中式正餐品牌“西贝莜面村”，为西藏日喀则卡堆乡幼儿园、嘎雪村幼儿园捐建的2座乡村儿童操场铺设完成，落成仪式及相关活动...……更多
2024-05-09 16:54:00西贝,西藏,门店,操场,乡村,公益
...，酒酿馒头被列入了杭州市市级非物质文化遗产目录。而西贝的研发团队在经典的基础上进行创新，用其包裹住各式中华传统美食，例如浓油赤酱的本帮红烧肉、金黄软嫩的绍兴臭豆腐等，并熟练运用卤、蒸、煮和油封等传统中...……更多
2023-03-13 20:45:00贾国,物种,快餐,空气,快餐,空气
10月31日晚，西贝莜面村发布关于“莜面蒸饺3只29元”事件的官方回应声明。在声明中，西贝表示公司内部对此事件高度重视，并借此机会认真审视自身的定价规则，会认真对待顾客此次提出的每一个意见与建议。并且，西贝在...……更多
2023-11-02 13:14:00西贝,金额,不好,西贝,蒸饺,定价
随着元宵节的结束，为期一个多月的西贝年货节宣告圆满收官。2月13日，西贝餐饮集团发布了2023年货节的零售成绩单，数据显示，2023年西贝年货节依旧延续了高增长态势，整体营业额较2022年增长103.2%。在京东天猫商城上，西...……更多
2023-02-14 21:59:00西贝,年货,营业额,营业,增长,西贝
北京商报讯（记者 张天元）10月31日，#西贝回应3只蒸饺29元#一话题登上热搜。根据东方财经，有广东消费者网友发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，价格“上天”。同时，在随机询问了该品牌某门店工作人员，对方表示，...……更多
2023-10-31 20:18:00西贝,太贵,蒸饺,蒸饺,西贝,虾仁
...力国民脑健康发育，为健康中国战略做出贡献。”他说。西贝餐饮集团副总裁宋宣以“一粒莜麦种子的成长日记”为题介绍了西贝的成长经历。“西贝历经35年的创业奋斗，将莜面这个小众的餐饮品类带出了西北。在供应链端，...……更多
2023-11-24 11:04:00以高,供给,质量,消费,发展,行业
...提前到来，除夕当晚的包间出现了“一厢难求”的情况。西贝餐饮集团相关负责人向中新经纬介绍，从2023年中秋开始，就有顾客陆续预约西贝的年夜饭，各餐厅于元旦前后迎来年夜饭预定高峰期，“以西贝莜面村北京六里桥旗...……更多
2024-01-16 17:05:00年夜饭,年前,年夜饭,中新,西贝,餐饮
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