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厨房里的香料都是好药,除了去腥外,基本都能祛湿行气!
...,我们就来聊聊这些厨房里的小秘密,如何用它们来祛湿行气,让你的身体健康起来;在中医理论中,湿气被认为是万病之源;它重浊、粘滞,容易阻塞人体的气机,导致各种不适;而气则是生命活动的根本,气的流动不畅,身...……更多
厨房里有这样一味调料,对女人的小肚子有好处,不来了解一下吗
...好用。因为小茴香味辛、性温,中医讲,辛可以散,可以行气,而且小茴香本身就是芳香的,芳香也可以行气。那么行气就可以祛湿,我们都听说过有这样一句话,叫做气行则水行,气滞则水停。意思是说,如果身体的气机流通...……更多
“亚洲之香” 清轻凉散
...归肺、肝经,有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效。薄荷为什么会带给人凉凉的感受呢?徐熠解释,这并非薄荷真有降低温度的能力,而是它含有大量挥发性油类成分,其中80%左右为薄荷醇。薄荷醇能激活人体...……更多
鸡肉腥味的“克星”,炖鸡肉就放这几个香料,肉质鲜嫩,鸡汤鲜美
...能增加炖鸡肉的香气,使肉质更加鲜嫩,是炖鸡肉必备的香料。在炖鸡肉时,山奈的用量不宜过多,一般每斤食材使用1-2块即可。过多使用可能会使炖出的鸡肉带有苦涩的味道。二、白芷白芷,属于伞形科植物,其根茎呈圆锥形...……更多
辛夷:千年香料的烹饪传奇,如何作用在卤水中,又该怎么样搭配呢
...出现之后,辛夷的香气逐渐得到了厨师们的重视。辛夷能行气通鼻窍的特性被发掘出来,其香气能够渗透到食材内部,使食物散发出独特的香气。辛夷的清香气息能够中和食材的油腻感,使卤制品口感更加清爽。同时,辛夷的香...……更多
轻松去腥:让你的厨房告别腥味的最佳方法
...后用柠檬汁或酒精处理,最后在烹饪时加入姜片、大葱等香料,可以有效去除鱼腥味。2. 海鲜海鲜的腥味主要来自于其表面的黏液。去除海鲜腥味时,可以先用盐搓洗表面,然后用盐水或醋水浸泡,最后用柠檬汁或酒精处理。烹...……更多
...本文转自:玉林日报玉商回归做大“香”产业北流市八角香料产业示范区建设启动本报讯(记者 邹江 张翔 实习生 黄楚雯)1月30日,北流市六金香料有限公司与北流市民乐镇签约的“香料作物种植加工和销售”项目在民乐镇正...……更多
接续发力香料产业发展
本文转自:玉林日报容县回归玉商玉工:接续发力香料产业发展本报容县讯 “这棵八角树有150年历史了,是石头二扭果八角品种的母本树。你看,我们要两个人才能围抱过来。”在短视频镜头前,盘金文幽默风趣的解说风格,...……更多
品牌福建|外来味,如何适配“中国胃”?
...调配实验,给众口难调的“味道”归类。实验台上,哪味香料多加一分、哪样食材少添一许,带来“舌尖上”的感受不尽相同,厨房里煎炒烹炸出的“五味杂陈”,少不了这里的“未雨绸缪”。实验台上的瓶瓶罐罐里摆放着各色...……更多
不论炖什么肉,只要记住有这3种香料,炖出来的肉又香又入味
...下,这样它的香味就能更充分地释放出来。然后,跟其他香料一块扔进锅里,跟肉一起炖就行了。这样炖出来的肉,味道更香浓哦!白芷,这味草药可是中医里的一大宝贝。它有着独特的香气和药效,常被用来治疗头痛、牙痛等...……更多
生牛肉的煮法:家常版鲜嫩多汁的秘诀,让你轻松成为厨房达人!
...带有腥味。当牛腱子煮开后,可以加入葱段、姜片和其它香料,如八角、桂皮等,继续煮制。这些香料不仅能增添牛肉的风味,还能起到去腥提香的作用。在煮制过程中,可以选择将零散的香料装进小调料盒或者用纱布包起来,...……更多
八角与小茴香料性相似?论料性在一些方面小茴香更胜一筹
原本茴香一词源于小茴香这种香料,在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前,小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁,原本独一无二的茴香名称不断的转变,最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化,...……更多
不管卤什么肉,用这个配方,隔条街闻着都香,越嚼越香还酥烂入味
...白浪费了食材和时间。想要做出美味的卤肉,秘诀就在于香料配方。这个配方可是卤肉店的独门绝技,通常不会外传,这也是为什么普通人很难做出那种地道的卤肉味道。不过,这并不意味着我们在家里就无法做出好吃的卤肉。...……更多
现在的猪肉没以前那么香了呢?其实,这背后有三个主要原因
...变化。现在我们炒菜、炖肉或者拌馅料时,都喜欢加各种香料和调料,但这些调料往往会掩盖掉猪肉本身的香味。就像我今天要告诉大家的,有些调料在烹饪猪肉时最好少用,不然猪肉就会变得又腥又柴,一点都不好吃!料酒是...……更多
牛肉嚼不烂?放入这5种香料,牛肉软烂入味不塞牙,越嚼越香
...烹制出令人回味无穷的牛肉美食,除了选用优质的牛肉,香料的选择和搭配也至关重要。它们犹如魔法师的魔法棒,赋予了普通的牛肉不同的风味和灵魂。各种不同的香料与牛肉的鲜美相辅相成,创造出丰富多彩的口感和风味。...……更多
容县:打造特色产业“芳香名片”
...经收购商外运销往国内外市场。“目前,全县有从事八角香料贸易企业38家。今年1至4月,全县八角鲜果产量达4万吨,贸易总额2.2亿元。”容县香料协会负责人陈崇祥说。容县是玉林市八角、肉桂传统主产区。容县发挥国家生态...……更多
凉拌羽衣甘蓝最忌讳的两种味道, 9 成人做错了
...追求浓烈口味的人可能对这种味道不满意,想添加更多的香料。说到香料,大多数人都认为五香粉、八角这么香,加了肯定味道不错。事实上,这种想法是完全错误的。制作羽衣甘蓝片时最忌讳的就是添加这“两种味道”。9成...……更多
做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着
...多的时候还是非常的受欢迎的食物。做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着。第一种:桂皮。桂皮在日常的生活当中也是非常的常见的一种香料,因为桂皮的味道非常的香,所以这样的一种香料在很...……更多
五香卤豆腐,香气四溢,口感嫩滑,入口回味无穷,美味超越想象!
...黄,增添了豆腐的醇厚香气,不炸也同样美味。步骤4:香料的大联欢为了让这道菜更具五香的魅力,准备好姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖和小辣椒,这些香料组成了五香卤的精髓。步骤5:香料舞动的烹饪在另一个锅中,热油...……更多
软糯多汁的啤酒烧猪蹄,一口就让你欲罢不能!
...小块。别忘了准备一瓶啤酒,这可是这道菜的灵魂所在。香料方面,八角、香叶、桂皮、小茴香、干红辣椒都要备齐,它们会让你的猪蹄香气四溢。当然,葱姜蒜这些调味常客也少不了。接下来就是烹饪环节啦!先把猪蹄焯水,...……更多
不管卤什么肉,记住只要放入4种香料,卤肉出锅后香气四溢
...是食物,更是文化的传承。经过翻滚的卤汤,猪牛羊肉与香料完美融合。在小火慢煮的过程中,肉质酥烂、爽滑,色泽光亮,方便食用和携带,成为人们餐桌上不可或缺的美食。卤肉之所以迷人,在于它的多样性。不同的地区都...……更多
卤菜的做法及配方教程 ,标准化制作,口味稳定,让你更懂烹饪
...数不完,要想做的好真是一点都不能马虎。包括你对各种香料的充分认识,哪种食材增香,哪种食材增味,哪种食材去腥膻,哪种食材增辣增麻等等都需要掌握,还有就是卤水的保存,不同食材的卤制时间。卤水的制作好坏,通...……更多
炖卤肉要不要放香料,会不会掩盖食材本身的味道,其实应该这样做
在烹饪炖卤肉时,是否放香料是一个根据个人口味和偏好来决定的问题。香料在烹饪中主要起到增香、去腥、提味等作用,可以为菜肴增添丰富的层次感和风味。关于香料是否会掩盖食材本身的味道,这主要取决于香料的种类...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...此步骤去除藻类所含的所有污垢。这段时间我们可以准备香料,将准备好的小米全部切成小块,姜也切成小块,然后将两种香料放在一个小碗里,然后在里面放一些东西。将您想吃的所有香料和酱汁混合均匀。其次,我们需要在...……更多
十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这30年都放错了
...。 五香粉——由花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽5种香料,直接混合碾磨加工,做成的粉状即为五香粉。【五香粉的2种配方】1、桂皮、山柰各70g,丁香、豆蔻各120g,砂仁600g;2、八角520g,桂皮70g,山柰100g,甘草70g,砂仁40...……更多
麻辣鲜香一口爆汁,干锅鸭头教你在家做!
...儿,那才叫一个香呢!焯水的时候,可别忘了往锅里加点香料包。八角、桂皮、香叶,还有那个劲儿十足的花椒,缺一不可啊!这么一煮,鸭头就吸饱了各种香料的精华,味道那叫一个层次丰富。接下来就到了最激动人心的炒制...……更多
饭店大厨教你三个技巧,学会以后炖出来的鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴
...。2、不放花椒、八角 很多人在炖鸡的时候,喜欢放很多香料,认为香料越多,鸡肉的腥味越小,煮出来的肉越香。但其实,这些香料并不能去除肉腥味,而是靠自身浓郁的香味,掩盖了腥气。这样做的代价是,失去了鸡肉原有...……更多
中药材香料产业种出好“钱”景
本文转自:玉林日报陆川横山镇:中药材香料产业种出好“钱”景村民正在阳光下晾晒药材。本报讯(记者 黄锦群)近年来,陆川县横山镇围绕中药材香料资源禀赋,充分发挥特色种植基地、合作社、致富带头人的集群效应和...……更多
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了然后就去火车站去接妈妈,等了一会就接到妈妈了,然后我问妈妈今天想吃什么啊,虽然很想带你去饭店吃,但是太想念你做的饭菜了。妈妈可不可以做一顿...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...适量葱花、姜片、蒜瓣干辣椒、花椒、八角和香叶,这些香料都要适量放。豆瓣酱三大勺,让你的菜肴风味倍增,轻松提升口感。这款秘制调料,带着浓郁的豆香和微辣的口感,是厨房中不可或缺的美味助手。无论是炒菜、炖肉...……更多
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“刘主任,你给治疗的效果真不错,这才没几天,我就基本不咳嗽了,太感谢了!”近日,威海市中医院肿瘤血液科副主任刘艳霞在查房时
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在日常生活中,人们常提到的“三高”——高血压、高血糖、高血脂广为人知,然而,高尿酸血症这一健康威胁也悄然上升,尤其在体检表上频繁出现
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2024年赣南“脐橙王”评比结果揭晓
本文转自:人民网-江西频道2024年赣南“脐橙王”评比结果揭晓现场公益拍卖拍出6.2万元高价人民网宁都11月23日电(朱海鹏)11月22日
2024-11-23 21:45:00
一项被低估了的“长寿运动”,至少带来5大好处!不是跑步、游泳
俗话说,“生命在于运动”。确实,运动是普通人提升健康、延长寿命最直接且有效方式之一。然而,运动也有“性价比”高低之分,有些运动在相同的运动量下
2024-11-23 19:39:00
指压板超慢跑“很痛但有用”?医生:有益,但需循序渐进!
“易坚持、加速代谢、小肚子瘦得快”“很痛,但对减肥有用”……近期,宣称原地动一动就能减肥的“指压板超慢跑”火了,许多人踩上有按摩凸起的指压板
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低GI饮食靠谱吗?真能控糖?了解一下
在各社交平台上,低GI饮食受到追捧,很多糖尿病患者一日三餐几乎都放弃了精制米面,只吃各种粗粮及相关低GI食物、低GI零食
2024-11-23 19:49:00
肛周湿疹顽疾得解,威海市中医院肛肠科中医显奇效
近日,在威海市中医院肛肠科门诊,肛周湿疹患者王先生(化姓)难掩喜悦之情,对科室医生张长磊称赞道:“张大夫,你这中药真是太好了
2024-11-23 17:18:00
城步苗乡“五香”农产品亮相第二十五届中国中部(湖南)农博会
本文转自:人民网-湖南频道近日,为期5天的第二十五届中国中部(湖南)农业博览会在长沙国际会展中心落幕,城步苗族自治县甄选的以城步峒茶
2024-11-23 17:34:00
“渝味360碗”再掀山城美食文化热潮
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆11月23日电 (记者冯文彦)小雪已至,寒意陡增,重庆却激荡着一股美食文化热潮。随着“渝味360碗”美食集市在重庆大足区荷棠夜市及昌州古城街区的火热开市
2024-11-23 19:12:00
“免疫力之王”原来是它,吃一口含17种氨基酸,中老年常吃,增强免疫力,少生病
秋冬是一个养生的好时候,因为冬天的气候非常的适宜,我们的胃口也大。冬天,可以适当多吃一些滋补的食材,为我们身体提供能量
2024-11-23 14:00:00
“冬天吃一根,腿脚站稳跟”,买10斤晒起来,随吃随取,真省事!
冬季,天寒地冻,万物凋零。在这样的季节里,人体也会变得懒散和僵硬,尤其是腿脚部位,常常感到寒冷和酸软。正因如此,老话说得好
2024-11-23 14:00:00
医生:血压高了先别慌,多吃3种食物,有益平稳血压,头痛不来扰
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-11-23 14:01:00
冬吃3豆,疾病请走:这3豆要常吃,提高免疫力,腿脚有劲精神足
寒冷的冬季是养生的最佳时机,而食疗则是增强免疫力、驱寒保健的有效手段。冬天是身体最容易感到疲惫和虚弱的时候,因此饮食上需要特别关注滋补和增强体力的食物
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高血压怎么控制?大蒜加“它”一起吃,堪称降压神器,不妨一试
若要说高血压疾病是威胁人类健康的一大“杀手”,其实一点儿也不夸张,毕竟在血压长期不稳定的情况下,稍不注意,就会诱发一系列心血管事件
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对肺特别好的“5种蔬菜”,入冬后要多吃,人人吃得起,别不懂吃
冬季是寒冷干燥的季节,也是肺部健康最容易受到影响的时节。随着气温的下降和空气湿度的降低,呼吸道的粘膜容易受到刺激,导致咳嗽
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