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植物蛋白与动物蛋白,哪个更健康?营养学家:改变你的饮食观念
...们的身体得到最优的营养和护理?随着科学研究的深入,营养学家们发现,这个问题的答案并不像我们想象的那么简单。它不仅仅关乎蛋白质的量,更关乎其质量、类型,甚至是我们个人的健康状况和生活方式。植物蛋白:您健...……更多
...特(David Salt)研究组合作完成的研究论文,阐明了引导蛋白在植物凯氏带建成和木质素聚合中的关键作用,为水分和养分高效利用的未来作物分子设计以及创制高效“碳汇”植物提供了新理论。凯氏带是植物根部内皮层细胞一...……更多
...食结构更易引发心血管病、癌症、糖尿病等慢性病。■ 营养学家提倡“平衡膳食”,倡导以植物性食物为主,适当搭配动物性食物的饮食模式。■ 吃不吃素是个人选择,不提倡也不反对人们吃全素,但让全人类都吃素不是我...……更多
少打药少施肥仍能保产量,《自然》发表我科学家潜心八年研究成果
...了理论基础。据介绍,该研究发现了一种名为OsCIE1的调控蛋白能够束缚OsCERK1激酶活性。在无病原菌侵染的时期,OsCIE1能够像“紧箍圈”一样,将一种名为泛素的小蛋白分子连接到OsCERK1蛋白表面,抑制OsCERK1的激酶活性,防止免疫...……更多
未来食品,“营养”美好生活(开卷知新)
...向更丰富的生物资源拓展,向植物动物微生物要热量、要蛋白。未来食品的发展趋势是食品技术、生物技术和信息技术的高度融合。习近平总书记在中央农村工作会议上的重要讲话中强调:“要树立大食物观,构建多元化食物供...……更多
8种减脂蔬菜 专治大肚腩
...克胡萝卜约含有10毫克维生素C。美国亚利桑那州立大学的营养学家发表在《营养与代谢》上的研究结果显示,与维生素C水平正常的同龄人相比,维生素水平偏低的年轻人在有氧锻炼中少燃烧了25%的脂肪;将他们对维生素C的摄入...……更多
了解植物的演变、水果的生长,北京大兴四校师生与科学家面对面
...田维娜表示,科学干饭要考虑对食物的耐受性,鱼类富含蛋白质,是很好的食物营养来源,但对鱼过敏的同学一定不能吃,“可是蛋白质对于我们的身体健康是很重要的,身体缺乏蛋白质就会长不高。那对鱼过敏的同学就可以找...……更多
水稻如何给免疫反应踩“刹车”?中国科学家揭秘,可用于增产
由OsCIE1介导的泛素蛋白“制动器”调控OsCERK1共生产量/免疫平衡的机制示意图。除了化肥和基因,还有什么方法能让水稻增产?来自中国的科学家正在尝试使用微生物的方法,比如菌根共生,像大豆与根瘤菌一样。中国科学院院...……更多
韩国研发出粉红色“牛肉大米”,味道类似牛肉,蛋白质更多
...呈粉红色,而且具有牛肉的味道,相比普通米饭富含更多蛋白质和脂肪。韩国媒体称,这项研究引起了英国《自然》科学杂志等国际媒体的关注。《朝鲜日报》报道称,韩国延世大学化工生命工学系的洪镇基(音译)教授领导的...……更多
黄豌豆可降血压是真的吗
...。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。加拿大学者最近进行的一项研究显示:黄豌豆中含有的某种蛋白质可以帮助人体降低血压和延缓慢性肾脏疾病的发作。这项...……更多
研究显示,纯素饮食可以在短短8周内改善心脏健康
...胰岛素水平降低,体重减轻,一种与心脏病和中风相关的蛋白质水平也降低了。这些发现提供了更多的证据,证明纯素饮食不仅是对环境最好的选择,对人类也有好处。斯坦福大学营养科学家克里斯托弗·加德纳(Christopher Gardner...……更多
老人晚年饭量和长寿有关?医生:能吃不一定是福,还要会吃才行
...系统,同时减少慢性病的风险。要精心安排每一餐,确保蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物的均衡摄入。老年人可以选择瘦肉、禽肉和鱼类作为优质蛋白质来源,搭配全谷物和甜薯等复合碳水化合物。 同时不忘引入橄榄油和...……更多
“90岁”的安利纽崔莱,植物营养赛道焕新机
...2月,纽崔莱旗下共有90款在售产品,横跨维生素矿物质、蛋白质、益生菌和中草药等四大赛道。风靡全球90年,纽崔莱如今已成长为全球销量领先的维生素及膳食补充剂品牌。产品覆盖“全人群、全生命周期”,满足男女老幼不...……更多
惊!人造肉原来是这样诞生的!
...备过程通过模拟动物的组织结构和生物化学特性,以植物蛋白或细胞培养的方式制造出具有与真实肉类相似的食品。人造肉的制作过程可以分为三个主要步骤:原料准备、细胞培养和成品制备。原料准备是制备人造肉的第一步。...……更多
被“误会”最深的鱼,远比鲤鱼好吃比鲫鱼还营养
1.鲶鱼的营养价值高蛋白质含量:鲶鱼是一种蛋白质丰富的食材,每100克鲶鱼肉中含有约20克左右的蛋白质。蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质,对于维持身体组织的正常功能和修复受损组织具有重要作用。丰富的不饱和...……更多
蔬菜鸡蛋饼——让营养在早晨绽放
...香饼和香煎荷包蛋都是营养丰富、制作简单的早餐选择。营养学家告诉我们,早晨是人体对蛋白质吸收利用最佳的时间段,因此选择高蛋白的早餐可以提高免疫力,增加体力和精神活力。所以,大家一定要记得吃早餐,给自己一...……更多
想要健康吃肉,这5点要做好
...用素肉代替红肉近年来,“素肉”逐渐流行,这些由大豆蛋白、小麦蛋白等制成的食品口感与肉类相似,同时富含植物蛋白。在膳食中适量引入素肉或增加豆制品、菌类等植物性食物的摄入,是另一健康的选择。3.吃肉多采用炖...……更多
苜蓿,味甘性微寒,入肺、胃二经
...价值传颂千古。苜蓿菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。苜蓿菜富含植物蛋白,是素食者的极佳选择。植物蛋白不仅能提供身体所需的氨基酸,而且含有丰富的纤维素,能够促进消化和...……更多
...国科研团队首次从高粱中发现了两个独脚金内酯外排转运蛋白,命名为SbSLT1和SbSLT2,发现敲除这两个蛋白编码基因后,高粱对独脚金的抗性能显著提高。这一发现为培育抗独脚金寄生的高粱品种提供了重要的理论依据和基因资源...……更多
现在的蔬菜水果比以前的难吃,不是错觉
...多的证据表明,如今种植的许多水果、蔬菜和谷物所含的蛋白质、钙、磷、铁、维生素 B2和维生素C 都比几十年前种植的要少。图源:giphy2004年12月发表在《美国营养学会杂志》(Journal of the American College of Nutrition)一篇和果蔬营...……更多
...的营养生长阶段,光合产物主要是提供植物生长所需要的蛋白质与能量。开花以后,植物进入了生殖生长阶段,叶片中合成的光合产物,以及储存在茎秆中的光合产物向籽粒运输。所以,产量的形成离不开光合作用合成的有机物...……更多
海藻与细菌“内共生”出新细胞器
...提供了一个更强有力的证据。他们还将分离的UCYN-A细菌的蛋白质与藻类细胞内的蛋白质进行了比较。研究小组发现,分离出的细菌只能产生其所需蛋白质的大约一半。它需要藻类宿主为其提供生存所需的其余蛋白质。泽尔指出,...……更多
北京时间2025年1月24日,国际学术期刊《细胞》发表中国科学院分子植物科学卓越创新中心科研团队在植物区分“敌友”微生物研究领域取得的新进展,该研究有望提高作物的营养吸收,降低我国农业对化肥的依赖,实现我国绿...……更多
...骨折吗?”李阿姨惊讶地问。“对于上了岁数的人来说,蛋白质是非常重要的。长期不吃肉,体内蛋白质不足,骨骼就容易出问题。”一、老年人健康长寿的关键:充足的蛋白质我们口中常说的营养,到底指什么?常见的营养分...……更多
肥肉被BBC评为10大营养食物之一,多吃肥肉,真的有利健康吗?
...元素。平鲉鱼——营养评分达到了88分,就是因为里边的蛋白质和低饱和脂肪酸。比目鱼——比目鱼的营养评分达到了87分,因为里边富含人体所需的维生素B1。奇亚籽——评分达到了85分,里边更是富含丰富的纤维,蛋白质,维...……更多
蓝鲸排便2吨?科学家曝光大自然馈赠,蓝鲸粪便的惊人作用是什么
...,这些庞然大物的排泄物竟然成为大自然的一种宝藏。科学家最近揭示了蓝鲸粪便的惊人作用,让人们对于这种普遍被视为废物的排泄物产生了全新的认识。让我们一起深入探索蓝鲸粪便的神奇之处,为我们的地球谱写出一曲关...……更多
...立。在这项研究中,联合团队发现了一种名为OsCIE1的调控蛋白,它就像OsCERK1的互补搭档,能够“调控”后者激酶活性——没有病原菌来犯,OsCIE1将一种名为泛素的小蛋白分子连接到OsCERK1蛋白表面,抑制其激酶活性,防止免疫过...……更多
... crops),则排在最后。说到最受欢迎的蔬菜——西洋菜,营养学家一致认为它具有多种健康益处。1. 营养丰富,热量低洛杉矶注册营养师兼名人长寿顾问Serena Poon表示,西洋菜含有“大量”维生素K、A、C和B,以及镁、钙和钾。Ser...……更多
...能滋养肠道,也有益于心理健康。它们富含优质的脂肪、蛋白质和膳食纤维。适合加入日常饮食的坚果和植物种子包括:杏仁、开心果、夏威夷果、榛子、葵花籽、奇亚籽和核桃等。与其他坚果相比,核桃含有更多的抗氧化剂和...……更多
人体磷酸盐如何保持稳态?科学家揭秘
...排功能体系,深入分析了一种可以帮助人体排出磷酸盐的蛋白——XPR1的结构和功能,阐明了该蛋白转运和调控磷酸盐的机制。该研究有助于推进人体磷酸根稳态的相关研究,相关成果发表于《自然》。磷是人体含量第六多的常...……更多
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糖尿病食谱--油豆腐炒肉
材料:油豆腐、瘦肉、生姜、大蒜、植物油、生抽、料酒、盐、胡椒粉做法:1.将油豆腐切成大小适中的块状;瘦肉切成片,用生抽
2025-03-18 13:48:00
坐月子可以吃玉米吗
1、玉米属于粗粮,淀粉含量达70%以上,膳食纤维较为丰富。在坐月子期间,是可以食用质地柔软的糯玉米。传统品种的老硬玉米适合在打粉之后熬制玉米粥
2025-03-18 13:55:00
运动汇丨春季是孩子的猛长期 学会3个按揉手法促生长
本文转自:人民网人民网记者 李乃妍运动健身强体魄,掌握技巧避误区,科学系统易学习,有趣有益还有料。人民网推出《运动汇》科学健身知识普及类视频栏目
2025-03-18 14:02:00
开春第一鲜——荣成海虹包子
鲁网3月18日讯在山东半岛最东端,有一座被大海拥抱的美丽城市——荣成。这里三面环海,四季分明,是大自然赋予的天然宝库,更是美食的天堂
2025-03-18 14:03:00
孩子开学后被便秘纠缠 “借力”妈咪爱益生菌实现轻松排便
开学已有一段时间,不少家长发现孩子原本每日规律的排便,如今却成了难事,孩子小脸憋得通红,着实让人心疼。其实,这背后有着诸多原因
2025-03-18 14:03:00
吃火锅拉肚子怎么办
吃火锅拉肚子怎么办?吃火锅拉肚子的原因有很多,比如肉没有彻底煮熟,肉中的细菌没被杀死;火锅底料、配菜、肉不新鲜;吃的太多
2025-03-18 14:11:00
陆川橘红 上风上水好橘红!
陆川县隶属广西玉林市,全县面积1554多平方公里,人口112万,素有“温泉之乡”美誉,是广西中药材基地示范县,2021年获评“世界长寿之乡”
2025-03-18 14:12:00
助您摆脱“肩”熬!临沂市人民医院“肩周疼痛门诊”开诊啦!
鲁网3月18日讯你是否长期被肩周疼痛纠缠?是否因肩部的疼痛不适,连日常的生活与工作都受到影响?好消息!临沂市人民医院专门开设了“肩周疼痛门诊”
2025-03-18 14:36:00
镇宁县沙子乡:党建引领湾田奏响“乡村振兴曲”
本文转自:人民网-贵州频道筑牢红色堡垒,做实民生温度,赋能乡村振兴。近年来,镇宁自治县沙子乡湾田村党支部以提升基层党组织战斗力为目标
2025-03-18 14:51:00
贵州镇宁:农机奏响春耕“交响曲”
本文转自:人民网-贵州频道春回大地,农事渐起。为了保障春耕期间农机产品质量和农机作业安全,近段时间,镇宁自治县农机中心以“农机闹春耕”现场会活动为载体
2025-03-18 14:51:00
当心餐桌上的催熟剂 偷走孩子的童年
近年来,儿童性早熟现象时有发生。是什么让孩子过早地发育?除了遗传、环境等因素,饮食不当也是导致儿童性早熟的重要原因之一
2025-03-18 14:57:00
臧平立:茶还是要品的
臧平立书法沏一杯茶,嘿,开园的明前龙井茶。豆香味儿,新茶,也是绿茶,味道不错。茶自何来?当然是我治愈的一位患者服草药后见效果好
2025-03-18 14:57:00
东城中医医院特聘专家张延淑介绍卵巢早衰的中医调理之道
张廷淑,主任医师,临床工作四十余年,九代中医传人,幼年随父熟读各大古典医著。擅长治疗:女性不孕症、妇科肿瘤、盆腔炎、尿道炎
2025-03-18 14:57:00
风邪犯肺致咳:找准根源,轻松止咳
最近天气变幻莫测,身边不少朋友都被咳嗽缠上了。其中,有一种咳嗽颇为常见,那就是因风邪犯肺所致,典型症状就是咳嗽不断,还伴有咽痒
2025-03-18 15:08:00
陆川橘红:宫廷御药,传承千年!
陆川县,坐落于广西玉林市,其得天独厚的地理环境为陆川橘红的生长提供了无与伦比的自然条件。这里属南亚热带季风气候,年平均气温21
2025-03-18 15:10:00