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糖尿病食谱--油豆腐炒肉
类别：健康 发布时间：2025-03-18 13:48:00 来源：快乐生活2020
材料：
油豆腐、瘦肉、生姜、大蒜、植物油、生抽、料酒、盐、胡椒粉
做法：1.将油豆腐切成大小适中的块状；瘦肉切成片，用生抽、料酒和少量胡椒粉腌制10分钟；生姜切丝，大蒜切片备用。
2.热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，然后盛出备用。
3.锅中留底油，放入切好的生姜丝和大蒜片。炒出香味后，放入切好的油豆腐块，用中火翻炒至表面微黄。
4.加入炒好的肉片，快速翻炒均匀。
5.根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，炒匀即可。
营养：
油豆腐：含有丰富的植物性蛋白和多种微量元素，如铁、钙、磷等，这些成分有助于维持骨骼健康、促进血液循环等。此外，油豆腐中的大豆异黄酮等活性物质对心血管健康有益。注意：消化不良、胃肠功能较弱的人群应慎食油豆腐。
瘦肉：富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质，有助于增强体质、提高免疫力等。
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快照生成时间：2025-03-18 17:45:03
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