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...干了,也不利于发酵。这个“度”的关键,就要由制曲的酿酒师们根据经验掌握。摊晾好后便能收曲入仓。堆积过程中,堆曲要达到平、整、直才能符合要求,每个过程她都要把好关。曲坯进入发酵仓中,历经40天左右的高温发...……更多
四特酒玺藏·拾喜获业界大奖,彰显江西白酒文化力量
...国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发,从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手,历时15载,经60年窖龄红褚条石老窖储藏,由天工古法工艺120天超长...……更多
举杯酒博|第十九届中国国际酒业博览会盛大开幕!
...酿酒和品酒历史。中国现在已经是成熟的烈酒市场,中国葡萄酒行业也有巨大的发展潜力。法国农民种植的大麦已成为中国啤酒酿造商的重要原料,保乐力加和巴龙菲利普·罗斯柴尔德等法国企业已经在中国投资葡萄酒生产。法...……更多
...然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况;酿酒师在专注地调试成品酒;包装员在用心地检查封装入瓶……“‘诚信立企、固守质量’是我们公司的立身之本,也是我们一直秉承着的宗旨。自1957年建厂,历经66年依...……更多
宁夏红寺堡:葡萄酒搭上电商“快车” 红酒庄尝到直播“甜头”
本文转自:人民日报客户端马雅琴 王亚兵一杯葡萄酒,一场推介会,一群电商人,联结起了一份属于红酒与电商的“情缘”。2月4日,在2024年宁夏贺兰山东麓红寺堡产区葡萄酒宣传推介系列活动上,来自陕西、甘肃、宁夏、青...……更多
高台:2万多亩酿酒葡萄抓紧采收压榨
...,职工们动作迅速、手脚麻利,将葡萄采摘、装车,运往葡萄酒厂。“品种有九个,红色品种有六个,白色品种有三个,葡萄预计产量是1200吨左右,平均的亩产是350到450公斤不等。”南华生态建设局葡萄管理中心主任魏居灿说...……更多
...集新型种植业、产品精深加工、观光旅游于一体的综合型葡萄酒庄园,提供酿酒体验、餐饮住宿、生态采摘等多元产品服务。千度红葡萄种植基地引进先进技术和现代加工设备,建起了葡萄酒庄,带动周边近百名村民就业,今年...……更多
“脚踩葡萄干”上热搜,土法食物真的如你期盼那般好吗?
...还会把“脚踩”当做噱头。比如,中国传统白酒、欧洲赤葡萄酒,也离不了赤脚踩这一道工序。欧洲甚至还流传着“最顶级的葡萄酒少女赤脚踩出”这样的传说。 图片来自:新闻截图茅台还曾推出过一个“少女踩曲”的酒类宣...……更多
重庆涪陵区:葡萄架下套种油菜花促增收
...括佳美娜、西拉子等十余个优良品种,同时,引进先进的葡萄酒生产酿造技术,形成集产业经济、休闲采摘、乡村旅游等于一体的现代农业产业链。为了优化产业发展结构,2023年起景区积极探索农业种植套种新模式,大力推广...……更多
以“小酒庄”带动“大产业”
...天独厚,种植的酿酒葡萄品质优良,已成为四川省重要的葡萄酒产区。目前,全州酿酒葡萄种植面积约3546亩,占全省的32.2%。葡萄酒产业已成为甘孜州“6+1”绿色现代工业体系战略中的重要组成部分。立足资源优势和产业前景,...……更多
天鹅集团董事长李卫:澳大利亚葡萄酒返场,是我的第四次创业
...鹅集团(以下简称:天鹅庄)第一批运往中国的澳大利亚葡萄酒装载在货柜里驶离了阿德莱德港,这距离上一批向大陆发货已过去三年。三年时间,国内的经济环境和消费环境都产生了重大变化,对于一个跨国运营的企业而言,...……更多
追寻—— “到茅台酒厂工作,是我这辈子最恰当的安排”
...在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下,国内许多优秀的酿酒科技专家正在帮助茅台酒厂总结工艺规律、提高质量,传统酿造与现代科研激荡共鸣。年轻后生季克良,与众多来自各方的精英科技人员一道,为茅台酒生产工艺和质...……更多
...”通过评审。酿酒葡萄黄金气候带评价工作对提升葡萄与葡萄酒品牌的国际竞争力具有重要意义,指标体系构建是基础和核心。下一步,指标编制组将继续完善贺兰山东麓酿酒葡萄黄金气候带指标和评价报告,推动评价工作,为...……更多
...项目带到了吴忠市红寺堡区,这个项目将研发出适合当地葡萄酒酿造的微生物菌种,解决当地葡萄酒生产工艺难题。”近日,宁夏大学葡萄酒与园艺学院教授孙悦对记者说。近年来,吴忠市大力实施人才引进工程,出台“柔性引...……更多
...,邹记福从一个爱酒之人华丽蜕变,成长为一名国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师(调酒师),也成了名副其实的行业专家。2015年,他创办了邹旺酒业股份有限公司,目前该公司旗下有“邹记福”“邹六...……更多
玉米酿成酒 身价翻倍增
...调资金120万元,将村委会旧址改造成酒作坊,并高薪聘请酿酒师。7月份,酒作坊酿出了900公斤头茬玉米酒,样品送到检测单位,结果显示酒品质纯正,配料只有玉米、高粱皮、酒曲。最近,村上在完善包装、销售审批等一系列...……更多
好酒好菜迎新年 金星啤酒入选2024年河南好酒推荐榜单
...专家张铁山董事长亲率德国专家团队,聚集数名国家高级酿酒师,历经600余个日日夜夜匠心酿造之作。据金星官网介绍,金星1982大师精酿酵母经过千挑万选,物料搭配采用黄金分割比例,运用国际一流先进酿造技术,打磨每一...……更多
迎驾贡酒总经理秦海:要树立文化自信,以文化创新驱动中国酒业高质量发展
...丰富历史文化底蕴的好久,我们只有秉承大自然是最好的酿酒师,消费者认为健康好喝的酒才是好酒的理念,在酿造工艺上精益求精,顺应消费者,为消费者酿造更好的美酒。第二,大力推动品牌塑造。我们要紧跟时代潮流,把...……更多
...同济大学、天津大学等国内外知名设计团队,围绕葡萄与葡萄酒和苹果产业两大主题,超前规划丘山谷和东方海岸果谷产业布局。丘山谷已建成法国拉菲等7家精品酒庄,建成2万余平方米的游客服务中心。东方海岸果谷布局乡村...……更多
春风如酒向未来 第二十届中国国际酒业博览会在四川泸州开幕
...主宾国集中展示匈牙利的历史文化、人文风情,系统推介葡萄酒、旅游、文化等特色资源。今年是中匈建交75周年,现场举行了中匈促进民族酒类文化合作谅解备忘录签订仪式,开启了双方深度合作的新起点。双方表示,希望以...……更多
一对农民夫妇的多元生财路
...工、销售特种水果的人。2020年,向绍明酿造的1000多公斤葡萄酒销售一空,收入超过了1万元。同时,地里的八月瓜也赶鲜上市成为抢手货。他将1000多公斤八月瓜批发给经销商,又赚了1万多元。“以烟为主,多业增收这条路走对...……更多
...市蓬莱区、黄渤海新区、芝罘区和莱山区,实地考察烟台葡萄酒和乡村旅游、国际品牌滨海度假酒店集群、海洋牧场综合体、海上夜游等文旅项目建设情况。近年来,烟台市以重点文旅项目建设为抓手,推进文化和旅游深度融合...……更多
引领葡萄酒行业新质生产力 君顶开创中国首款AI葡萄酒
在传承与创新的大潮中,中国知名葡萄酒品牌君顶酒庄与人工智能领军企业智谱AI强强联手,推出系列融合传统酿造工艺与先进AI科技的联名葡萄酒。这一创新之举,不仅为葡萄酒行业注入了新的活力,更为行业的未来发展提供...……更多
...域比较局限,主要集中在江浙沪一带。汤源元酒坊的年轻酿酒师王金金常有这样的疑问:为什么这20多年来,绍兴黄酒没能在全国抢占更大的市场份额?“酒类市场的竞争,就是在打仗,企业每天都在面对生死存亡。”傅祖康说...……更多
香槟酒属于什么酒?揭秘其独特魅力
...种生活态度的象征。香槟酒是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,它的名字来源于法国香槟省,这个地区以其独特的土壤、气候和酿造技术,赋予了香槟酒无与伦比的魅力。香槟的酿造过程是一门艺术,它要求使用指定的葡萄酒...……更多
“剪纸花灯面塑脸谱”齐聚一堂 传统文化助力民族产业开拓进取
...过程中,她发现这场主题为“凤舞华章 龙启福年丨茅台葡萄酒江苏新春联谊会”的活动,有些不同寻常。(脸谱奇人颜欣怡作品)(剪纸高人李万华)元月13日,贵州茅台酒厂(昌黎)葡萄酒业有限公司与经销商、消费者代表相...……更多
2023年综试区建设“路线图”出炉!宁夏葡萄酒产业将重点干这些事
...网宁夏新闻网讯(记者 王莹)1月10日,宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设推进座谈会在银川举办,通报2022年综试区建设重点工作完成情况及2023年工作计划,自治区相关部门结合自身工作实际,围绕支持综试区...……更多
【强村富民行动】铜仁万山:米贡山下果酒香
...,忙得不亦乐乎,一箱箱葡萄被装上货车,送进了瓦田村葡萄酒厂。“葡萄来了,该卸货了!”车刚开进酒厂,瓦田村党支部书记袁敏捷就招呼大伙忙起来,酒厂里十几名村民有序地卸货、清洗葡萄、倒入气泡清理机、去梗破碎...……更多
■ 茅台葡萄酒逆势增长
本文转自:贵州日报在中国葡萄酒市场进入新一轮盘整期之时,茅台葡萄酒连续多年逆势增长。2023年,茅台葡萄酒公司全年预计实现营业收入6.5亿元,完成年度计划的130%,经销商总量同比增长115%,终端网点展陈门店超1万家…...……更多
以“小窖酱香”开启徽酒新篇章 宣酒底气何在?
...茅台,在品质上不断精益求精、大步追赶。 而宣酒的总酿酒师高传强,不但是中国白酒工艺大师,还是酱香型白酒国家标准修定专家组的成员,在他的指导下,宣酒自2007年起开始芝麻香型白酒的酿造,经过十多年的探索和技术...……更多
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提醒!台风摩羯来临 收好避险指南
台风“摩羯”已在海南文昌登陆,登陆时风力在17级以上。台风来临时要如何避险?戳图收好台风安全避险指南! 来源:新华社
2024-09-06 20:48:00
让学生“搬冰块”降温,培养吃苦耐劳精神,家长:校长凭啥吹空调
进入九月,成都、武汉、长沙等不少南方地区依旧持续高温,就连新生的家长们也难掩心疼:这么热的天气,不如取消军训,锻炼不了什么
2024-09-06 20:49:00
学生被赶到操场上吃饭,只因未订校内餐!
9月才开学没几天,坏消息是接踵而至,家长们也感慨:今年的开学季真是不顺利!都说新学期、新开始,家长们最期盼的,就是孩子们在学校学习
2024-09-06 20:49:00
北大博士工作难找:60多份简历石沉大海,怀疑人生,都没怀疑专业
在多数人的眼中:清华、北大是我国高校的天花板,而博士又是高等教育学历的天花板,因此清华、北大这样名校培养出来的博士,必定是企业单位眼中的“香饽饽”
2024-09-06 20:50:00
中式“校园战袍”火了,00后老师爱不释手:穿上原地变老30岁
进入九月份,不仅学生要重返校园,就连老师也得收拾心情,从暑假回归到教学工作中去,可从前只知道学生返校需要穿校服,没想到老师返校也要变装
2024-09-06 20:51:00
I go by Millie,7年级教材难倒本科家长:Millie是啥交通工具?
2024秋季新学期刚开始,不少家长都发现了不对劲:英语教材改版了,而且是大范围、大改动,不仅小学改版了,初、高中的教材也有改动
2024-09-06 20:51:00
中新网海口9月6日电 (郭卫华 代进)今年第11号台风“摩羯”6日下午在海南文昌登陆。据南方电网海南电网公司应急指挥中心统计
2024-09-06 20:53:00
昨天(9月5日)是巴黎残奥会开幕后的第8个比赛日。中国队夺得12金9银10铜。目前总计74金55银37铜。这个比赛日中国队有哪些精彩表现
2024-09-06 20:53:00
旅日大熊猫“良滨”24岁啦! 游客:希望它一直元气满满
中新网9月6日电 综合日媒报道,当地时间9月6日,生活在日本和歌山县白滨町“冒险世界”公园的雌性大熊猫“良滨”迎来24岁生日
2024-09-06 20:54:00
河南大学近现代中国研究院成立
大河网讯(记者 刘高雅)9月6日上午,河南大学举行近现代中国研究院揭牌仪式。河南大学党委副书记杨萌芽为河南大学近现代中国研究院院长陈平原
2024-09-06 20:57:00
今天杭高、学军中学、锦绣育才教育集团等提前放学,学校让每个学生做一件极其重要的事
橙柿互动消息 今天杭州高级中学、学军中学、杭州锦绣育才教育集团等学校,在下午两点多,都提前放学了。学校让每个孩子都去做一件极其重要的事情——回母校看老师
2024-09-06 20:58:00
女子偶遇七胞胎骑车玩耍,把女子都震惊到语无伦次 七子同框奇观
在北京,一位女士在外出采购食材的时候,意外遇到了一组七胞胎。这些孩子们不仅面貌极为相似,还穿着一模一样的服装,甚至所骑的平衡车也都是同款
2024-09-06 20:59:00
【新征程 新作为】“公益老兵”官智敏:从下岗职工到爱心企业家
【人物简介】官智敏,1965年7月出生,1983年入伍,1987年12月退伍。工作中他是踏浪前行,勇当改革创新的“急先锋”
2024-09-06 21:04:00
海信贾少谦:深耕非洲30年,谱写中非合作共赢新典范
9月6日,2024年中非合作论坛峰会举办期间,由中国贸促会、中国商务部共同举办的第八届中非企业家大会在京召开,海信集团董事长贾少谦受邀出席大会并发表主题演讲
2024-09-06 21:11:00
本文转自:人民网-江西频道近日,一辆由井冈山开往宜春、载有30余名老年游客的大巴车因故障被迫滞留在江西交投吉安西中心拿山收费站外广场
2024-09-06 21:12:00