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【读编往来】湖北第二师范学院曾婧:守护美好“食”光背后的故事
...市,食品安全监管的难度可想而知,在互联网+的当下,菜市场里手起刀落的买卖密切触网,食品安全的监管如何跟上跟网络的节奏?从源头产地,到流通市场,再到后厨餐桌,这些最具“烟火气”的地方如何搭乘数字化的快车...……更多
“无抗”鸡蛋为何贵两倍? 记者走访商超发现价格高达1.6元/枚,商家称销量不错;专家回应“含抗”鸡蛋能不能吃
...市河北区人民检察院指控,被告人高某长期在天津市宜景菜市场经营禽蛋销售经营活动。2018年3月以来,被告人不审查供货商资质及索要相关农产品的质量证明,长期购入来源标明的鸡蛋并对外销售。2018年5月14日,天津市市场和...……更多
浙江各地共守“舌尖上的年味”
...。宁波市北仑区市场监管局执法人员在北仑大榭街道海湾菜市场进行抽检绍兴市市场监管局开展“假日乐享·消费护航”专项行动,聚焦市场价格、食品安全、产品质量等领域,针对性开展监督检查和抽检行动。玉环市市场监管...……更多
...制菜成了行业“新宠”。行业数据显示,2021年我国预制菜市场规模为3459亿元,预计2026年达到万亿元规模。万亿级“新赛道”,蕴藏无限机遇。预制菜产业俨然成为各地产业布局的“必争之地”,广东、北京、河南、山东等地纷...……更多
江西多地发力预制菜赛道 抢抓产业发展新机遇
...发展的预制菜产业注入新动力。据了解,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预估未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度,在2026年将达到万亿元的市场规模。面对预制菜产业万亿级市场新蓝海,江西多地开...……更多
预制菜:“青岛味”如何打出“特色牌”
...国、日本预制菜渗透率已达60%以上,这意味着,国内预制菜市场仍有广阔空间。当下,青岛正从多方发力,为预制菜产业发展培育良好生态。在产业布局上,青岛积极构建“2+7+N”架构。“2”是建设两个国际预制菜产业集聚区—...……更多
预制菜“正名”激起一池春水
...通知》明确:预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料...……更多
海底捞加码社群运营,杨国福自研门店管理系统,餐饮业穿越黑暗中 | 氪记2022
...提高食品出餐效率。艾媒咨询发布报告,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。ToC预制菜从2020年开始起量,目前ToB和ToC的市场份...……更多
小青菜里藏着“致富经”
...付带领大家将一袋袋青菜装上大货车。“春节期间,小青菜市场需求量大,我们要抓紧赶工,保证供应。”孔德付说,2021年,康乐村与南京一家食品加工企业签订合作协议,持续供应小青菜,“这家企业旗下有1000多家早餐店,...……更多
2022年预制菜各项标准、规范集中发布
... 闫 利行业的有序发展离不开规范的行业标准,随着预制菜市场潜力的释放,各地纷纷出台政策,将发展预制菜作为经济抓手之一。2022年以来,广东、四川、浙江、上海、江苏等多个省市出台预制菜相关产业的政策指导文件和相...……更多
...”“菜篮子”“果盘子”。当天上午,工作人员走进团结菜市场、家乐园超市万隆店等卖场,重点聚焦春节期间消费需求量大的食用农产品、果蔬、烟酒茶等,对食品包装、生产日期、保质期、进货票据等进行严格检查。针对冷...……更多
“蔬”通致富路  解锁致富“码”
...的菜很难卖出去,没有统一的平台,只能自己运到县城的菜市场去卖,特别不方便……”2021年之前,经常能听到竹瓦根镇扎拉村的村民这样说。长久以来,察隅县竹瓦根镇虽然位于城郊,但群众庭院种植的果蔬商品化和品牌化...……更多
沽源县与千喜鹤集团签订现代产业园项目
...,优势互补,强强联手,共同开发消费升级下的广阔预制菜市场,加速推进农业、文旅、康养产业融合发展,群众增收致富。据了解,近年来,沽源县坚持把实施乡村振兴战略作为新时代“三农”工作的总抓手,依托良好的区位...……更多
团圆年夜饭 浓浓相聚情
...的手上拉着一辆折叠式的拉杆车,目的地也改为了农机厂菜市场。在市场里,两位老人挑挑拣拣,不时和商贩砍价。不一会,老人将猪肉、鸡肉、鸭肉等买好,转身就前往售卖酸菜、豆豉等产品的摊位上,继续购买。“天气预报...……更多
安徽明光:“你点我检” 保舌尖安全
...品种和抽样场所分别为食用农产品、肉制品和农贸市场(菜市场)。根据征集结果,市监管局对全市主要农贸市场及部分摊点进行了专项食品检测,对现场环境卫生和食品安全等方面进行检查,并对商户进行宣传食品安全有关的...……更多
涨一年、跌一年:菜价“周期”,何解?
...济南日报记者走访了多处大型蔬菜购销中心、商超、便民菜市场、蔬菜批发市场等。这几天,菜农抢抓晴好天气包装、运输,田间地头一派繁忙景象。“就比收价贵1毛”白菜卖出“白菜价”16日一早,天还不亮。菜农张虎守在摊...……更多
南湖区累计建成省级放心农贸市场20家
...,中庭设置的休息椅更是有不少市民在此歇脚。“现在的菜市场真的跟以前不好比了,又干净又亮堂,我们每天来买菜心情也好了!”市民金彩凤告诉记者,平时下午她都是接了孩子一起来买菜,市场里面卫生环境好了,买菜就...……更多
为何猪肉消费已经进入了传统旺季,却没有随着旺季“旺”起来?
清晨的哈尔滨菜市场就已经十分热闹,尤其是其中的猪肉摊子,琳琅满目的肉品摆满桌子,摊子前已经排起了长队。“现在前槽和后丘都便宜,才8元/斤,五花和梅花肉是12元/斤,排骨整扇拿也能便宜点,15元/斤。”猪肉摊子上...……更多
有品种几乎“腰斩”!草莓大降价,每斤比去年便宜两成!果农:二三月或能“草莓自由”
...说。据新民晚报12月14日报道,在上海杨浦区的阳普龙江菜市场,水果摊位的老板娘热情招呼着老顾客。她告诉记者,上个月草莓刚上市的时候,卖到了38元/斤,有爱吃草莓的顾客会赶时鲜买来尝一尝,现在上市量多了,价格下...……更多
...发现,从去年12月13日开始,每天都有青虾出售,少则像菜市场的个体户,三四十斤,多则如老石这样的批发商,达到上千斤。“我一共养殖了三百余亩,这才开了几个塘口,销售额已经近十万元了。”康光辉表示,去年夏季受...……更多
江苏如皋:绿色农业富百姓
...售卖农产品。”刘炜建说,“以前村民销售农产品要运到菜市场,自从农旅融合后,菜市场‘搬’到了家门口。”在如皋,农旅融合做得风生水起的还有如城街道顾庄社区,这里是如派盆景的发祥地。社区党总支书记陈亚鹏介绍...……更多
菜市场:即时与便利之外的生存之道
新派菜市场成为一个可以满足当下年轻人社交需求的平台,承载了零售、餐饮、快闪、各类文化艺术活动的社区新地标。作者丨汪真编辑丨尹雅丹博雅出品丨零售商业财经ID:Retail-Finance人类学家项飙说,在菜市场,蔬菜水果的...……更多
...头攒动,浓郁的年味弥漫在空中。年货集市位于牛首镇老菜市场,虽然集市里人很多,但秩序井然。这得益于“擦亮小城镇”工程。牛首镇紧邻襄阳主城区,地理位置优越。作为乡镇,多年来,一直沿袭赶集的习惯。商贩、农户...……更多
从冷门到爆品土特产如何突围
...所有的莴笋都能做贡菜,用于制作贡菜的莴笋,与大多数菜市场卖的鲜食莴笋相比,整体偏细长。涡阳主栽莴笋品种“一米青”,以及江苏邳州市的主要品种“青不老”“泰国大叶”则能够达到这一标准。 贡菜之所以频频出现...……更多
今年年夜饭力求吃出“新意”
...“在家吃年夜饭”成为当下的主流。记者看到,随着预制菜市场的火热,方便易操作、还原餐厅风味的相关产品遭到抢订,值得注意的是,原本以“家常菜”为主的预制菜,如今也开始涉及如地方特色美食等更多细分领域,让年...……更多
北京年夜饭预制菜销量第一,“差异化”正成预制菜市场的关键词
...把握的拳头商品,从这些商品的变化里也能看到一些预制菜市场正在发生的变化。北京年夜饭预制菜销量第一今年的年夜饭市场开始呈现出新的变化。一面是餐厅年夜饭预订火爆,但高达800元的日薪却也留不下想要回家过年的工...……更多
酸菜鱼预制菜市场步入增长期
本文转自:中国食品报酸菜鱼预制菜市场步入增长期2025年市场规模有望达204.7亿元本报记者 王佳仪酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品,深受广大消费者青睐。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高,各种产业背景的企业...……更多
...摆在优先位置。加快推进汇通路鱼市改造提升、信誉商厦菜市场、集中式农产品仓储物流批发市场建设;围绕智能家居、国货“潮品”、汽车、家电、餐饮等领域,采取发放消费券、财政补贴、企业让利等方式,引导重点商品流...……更多
菜市场搞直播 销售额增两成
...、即时配送,坐落于海淀区青龙桥街道的车客家园数字化菜市场跟传统市场有很大不同,这里除了可以为周围民众提供主食厨房、蔬果粮油、海鲜等八项便民服务,通过全方位的数字化升级,消费者既可以在这里逛市场,也可以...……更多
马云入局千亿预制菜赛道,A股预制菜概念股冲高
...上,而我国仅为13%左右,发展空间巨大。2022年我国预制菜市场规模超过4000亿元,预计未来市场规模保持1.5%左右的增速。赛迪顾问数据显示,2022年,中国预制菜行业产值达到4248.1亿元,同比增长13.4%,中国预制菜赛道共融资31起...……更多
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据气象预报,7月15日至18日,市中区将出现一次强降雨过程,过程平均降雨量90~150毫米,局部250毫米以上,最大小时雨强50~70毫米/小时
2024-07-16 12:05:00
通讯员 朱衍惠近期,粥店街道堰岭社区按照防汛工作要求,进一步加强防汛工作部署,强化汛期安全检查,确保安全度汛。社区第一时间召开防汛工作部署会议
2024-07-16 12:06:00
日照港口医院召开2024年半年工作总结暨下半年工作部署会
踔厉奋发,笃行不怠。7月13日—7月14日,日照港口医院召开2024年半年工作总结暨下半年工作部署会,山东港口医养健康集团党委委员
2024-07-16 12:06:00
港消委有“双标”误导之嫌,农夫山泉要求其道歉,百岁山法务已介入
文|李振兴7月16日,中华网财经独家从百岁山方面获悉,就港消委(以下简称“港消委”)称“农夫山泉,百岁山矿泉水溴酸盐含量达欧盟上限”一事
2024-07-16 12:06:00
环翠楼街道:义剪、公益维修......社区便民服务市集来袭
为实现为民“零距离”,服务“有温度”,让居民在家门口就能享受到多种周到的服务,7月12日,环翠楼街道塔中社区举办了一场别开生面的便民市集
2024-07-16 12:06:00
环翠首座高端服饰创意特色楼宇投入运营!
走进位于嵩山街道的瑞达服饰文化创意特色楼宇现场,一座高耸的建筑矗立眼前,浪漫又极具现代化的气息扑面而来。瑞达服饰文化创意特色楼宇项目是省级双招双引重点项目
2024-07-16 12:06:00
济宁市泗水县泗河街道圣华社区全方位织密防汛安全网
鲁网7月16日讯随着夏季汛期的到来,为确保社区居民生命财产安全,济宁市泗水县泗河街道圣华社区积极响应上级部门号召,秉持“预防为先 迅速行动”的原则
2024-07-16 12:19:00
济宁市微山县:营商环境会客厅,搭建政企沟通“连心桥”
鲁网7月16日讯“政府太给力了,我给政府说企业厂房外墙老化脱落,当天就解决了。”山东派智新能源科技有限公司殷总激动地说
2024-07-16 12:19:00
济宁市微山县鲁桥镇开展运河古镇文化保护座谈会
鲁网7月16日讯近日,济宁市微山县鲁桥镇开展运河古镇文化保护座谈会,张九韶一行5人参加此次座谈会。会议强调,要充分认识保护运河古镇文化遗产的重要意义
2024-07-16 12:19:00
济宁市泗水县泗河街道圣华社区开展开展“守护食品安全 共筑健康生活”志愿服务活动
鲁网7月16日讯民以食为天。为进一步提高居民的食品安全意识,为社区居民进行食品安全知识科普,守护居民们“舌尖上的安全”
2024-07-16 12:20:00
鲁网7月16日讯为进一步织密反诈宣传防护网,持续营造全民反诈的浓厚氛围,切实增强群众识骗防骗意识和能力,近日,济宁市汶上县人民检察院积极开展以“警惕诈骗新手法
2024-07-16 12:20:00
鲁网7月16日讯近日,正值暑假,济宁市汶上县人民检察院深入辖区南站街道东和园社区,开展“专‘暑’于你的假期平安符”系列宣传活动
2024-07-16 12:21:00
为了让孩子们暑期逛展,豫博使出“浑身解数”
大河网讯(记者 莫韶华)夏日炎炎,“博物馆热”只增不减。近日,河南博物院为迎接暑期参观流量高峰,为了让观众有更好的参观体验
2024-07-16 12:21:00
济宁市微山县傅村街道:堤坡披上“防护衣” 筑牢安全防汛堤
鲁网7月16日讯当下已进入“七下八上”防汛关键时期,为扎实做好新一轮降雨防范工作,守护人民群众生命和财产安全,7月15日
2024-07-16 12:21:00
济宁市微山县昭阳街道:人大代表助力共绘“美丽河湖”新篇章
鲁网7月16日讯为持续推进辖区内河道环境综合整治,全面打造整洁优美的河湖生态环境。连日来,济宁市微山县昭阳街道组织人大代表联合志愿者持续开展“美丽河湖”建设活动
2024-07-16 12:22:00