菜市场搞直播 销售额增两成

直播预售、即时配送，坐落于海淀区青龙桥街道的车客家园数字化菜市场跟传统市场有很大不同，这里除了可以为周围民众提供主食厨房、蔬果粮油、海鲜等八项便民服务，通过全方位的数字化升级，消费者既可以在这里逛市场，也可以通过手机小程序预定晨配到家服务，周边居民还可以通过直播与商家沟通，体验即时送货到家等线上购物方式。

2015年成立的车客家园，近年来采用“商城预订+微信分享+抖音直播+实体店互动体验”的模式，用互联网工具帮助社区门店引流创收。车客家园在海淀区建立了几十个社区服务网点，并整合部分原产地农场、果园，通过用户参与的农场、工厂访问，第三方检验、自检和食药检查监督，做到从源头到用户的信息闭环，降低了监管成本，有效保障了食品安全和产品新鲜度，提升了社区居民的幸福感。

以青龙桥街道车客家园数字化菜市场为例，这里面积达3000多平方米，有60余家商户，辐射周边20多个社区、2万多名居民。市场通过采用供货厂商直接入驻的方式，优化了中间环节，提升了供应效率，让顾客获得了更多的实惠。

车客家园总经理李晶介绍：“传统商业数字化转型是一项系统工程，我们以传统菜市场为场景，做传统商业的数字化升级。传统商业流通方式效率比较低，‘价格不透明’，而电商看得见、摸不着，‘品质不透明’，我们正在搭建一种可以实现远程生产商和市场的区域服务商、社区门店，通过信息化、数字化实现高效协同的流通模式，把传统不透明的‘生意’转变为透明的‘服务’，我们每天的预售+晨配就是其中一种方式。”

据了解，车客家园市场有两种配送方式，一种是即时达，顾客下单以后一小时内送达；一种是次日达，就是晨配，前一天晚上下单，第二天早晨8点之前会配送到家。“我们市场常规骑手有11位，市场上有60多位商户，他们会根据自己的经营时间，参与到即时配和晨配中来。通过直播预售、线上下单、即时配送等方式，日均配送2000多单。”车客家园运营负责人赵国振介绍。

此外，车客家园打破线上销售短板，通过食品品鉴会让居民真切感受食品的口感、商品的触感，实现产品的深度认知。近日，在车客家园数字化菜市场举办了一场包括天邦猪肉、平遥三晋坊熟食、秦皇岛卢龙红薯、密云蔬菜、湘西冰糖橙等产品在内的品鉴会，邀请居民前来品鉴，减少居民线上下单的后顾之忧。像这样的品鉴会，每周举办三次。

在车客家园，通过微信粉丝群、线上预售，实现生产商、菜市场及社区末端服务和用户需求的信息化、数字化协同；通过品鉴会构建线上“车客家园”平台和线下“车客家园”共享服务网点，搭建生鲜生产商和用户之间直接交易的服务新生态。

从售卖商品的商户到在镜头前介绍自己产品的主播，车客家园数字化菜市场的工作人员也在尝试进行转型。

北京青年报记者在车客家园数字化菜市场看到，商户们在摊位前进行直播，介绍自家产品、带着客户“逛”菜市场，客户们隔着屏幕就可以下单。“原来只靠线下销售，后来有了直播平台，多了一种渠道，也增加了我们的销售，平均每天在原来销售额的基础上增加了20%左右。”车客家园数字化菜市场的一位商户告诉记者。

李晶介绍，车客家园计划在青龙桥街道周边，包括中关村街道、马连洼街道，布局30个到50个社区服务网点，通过数字化商业服务的方式，让远程的生产商、区域服务商、末端服务商形成信息化、数字化协同，让用户享受到便宜的价格和精准的服务。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/崔毅飞