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本文转自：北京晚报前门老字号秀出新花样 特色小档口火爆五湖四海游客齐享京味儿美食吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天，前门大街上的老字号纷纷秀出新花样...……更多
2024-05-03 13:46:00五湖,京味儿,京味,四海,游客,美食
...授权即将到期其实，聚宝源和平里店的几次变动也记录了老字号品牌聚宝源背后运营团队变更事件，而这还需要从聚宝源和平里店第一次更名说起。早在2021年，北京商报就曾报道过聚宝源和平里店突然更名为聚宝涮，一时间，...……更多
2023-10-18 23:24:00聚宝,马刚,辈儿,聚宝,辈儿,马刚
...奖章获得者中国烹饪大师萃华楼出品研发总监王培欣重振老字号饭庄“五一期间，翻台率比较高，大家都很辛苦。但是越忙越要保证出菜速度和菜品质量，每道菜都要炒出‘锅气’。”上午10时，王培欣来到位于北京新世界百货5...……更多
2024-05-05 13:21:00饭庄,老字号,王培,森隆,饭庄,老字号
...01“适合北京人的改良版川菜”在北京，有这么一家川菜老字号，它始建于1950年，享有“京城川菜第一家”的美誉，那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型，以味多、味广、味厚、味醇著称，六十多年来深受京城...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
...生活之间的联系，北京小学特地在该校体育馆内搭建了“老字号一条街”，将老字号品牌特点和二年级语文学习内容紧密结合，让低年级孩子们通过街头购物、猜谜赢贴纸的方式检验自己一学期学到的知识。期末“乐考”开考前...……更多
2024-01-17 13:49:00北京小学,老字号,一条街,北京,小学,校园
...还有没有市场潜力。翻台15轮以上、单日营收近3万，砂锅菜品类崛起砂锅是川渝街头巷尾常见的吃食，传热快、散热慢，食材能够在长时间的文火状态中充分受热，把食材煨烂，煨进味儿，从而获得不同于煎、炒、煮的独特风味...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...女士说，平时在家就经常吃预制菜，但家里老人还是觉得老字号现制现售的半成品年菜更香。为了满足市民购买半成品年菜的需求，最近在非就餐时间，许多老字号餐馆里都是一派忙碌。昨天下午3点，峨嵋酒家的员工加班加点...……更多
2023-01-14 09:39:00年菜,一派,北京,消费,年菜,等位
...色又符合现代游客需求的沉浸式体验获得青睐。作为中华老字号，全聚德近年来坚持“守正创新”，以“餐饮运营商业化”为发展思路。围绕暑期消费需求，全聚德持续开展菜品创新、优化服务质量、丰富营销活动等有效举措，...……更多
2024-10-21 20:01:00全聚德,净利,净利润,全聚德,全聚德集团,消费
...饭能增色不少。”王美玲说。湘川御品餐饮是一家25年的老字号餐饮店，此次活动中主要展示了特色粤菜、湘菜和新疆菜品。湘川御品餐饮执行总经理肖鸿强说，目前年夜饭预订火热，此次活动中除了菜品展示，还有厨师与居民...……更多
2024-02-01 04:42:00大厨,年夜饭,美玲,新市区,菜品,新市
... 全聚德打造“萌宝鸭”IP 白塔寺药店文创融合“药香”老字号新文创为北京礼物增添新花样稻香村零号店的现烤点心吸引大批年轻人打卡，全聚德“萌宝鸭”文创产品卖到缺货，白塔寺药店内仅文创产品每天销售额就近万元…...……更多
2023-10-07 00:11:00新文,老字号,北京,花样,礼物,北京
...质要求的提升，以及对牛肉部位精细化考究的消费趋势，菜品研制团队还尝试将西餐中黑松露与肋眼牛排搬上烤炉，结果收获食客大量好评，原切m6肋眼牛排也成为消费者在安三胖必点、必吃的一道菜。▲ 安三胖韩国烤肉创始人...……更多
2024-01-25 18:58:00中西结合,直播间,创始人,直播,特色,烤肉
...台区2023丰韵年味节精彩年味儿活动推出丰富的团圆饭，老字号、各大餐饮品牌通过“堂食+外卖”的方式推出年夜饭和预制年菜、年礼盒，让市民可以在“家门口”乐享幸福团圆时光。老字号、各大餐饮品牌推出多种团圆饭优惠...……更多
2023-01-20 09:19:00丰台区,丰台,年味,丰韵,老字号,年夜饭
...京全聚德和平门店举办“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周活动。本届美食周从9月6日持续至9月14日，为期9天，旨在探索中华老字号品牌合作新模式，推动京闽菜系交流，发挥双方品牌优势，开拓新市场，服务新...……更多
2024-09-07 06:11:00京闽,老字号,中华,美食,春园,闽菜
...春节前，全聚德（002186.SZ）公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元，下跌20.9%-27.2%，亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年，全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。受亏损...……更多
2023-02-02 23:50:00全聚德,老字号,白酒,亏损,全聚德,白酒
...村干锅、豆花饭庄川菜、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂等兰州老字号品牌，马里兰羊羔肉、辣玖碗老火锅、弄巴适黄辣丁、冰煮羊等兰州知名餐饮品牌都纷纷入驻，还有乃必由炒拉条、韩国双门洞烤肉等知名网红品牌的引进，更是美...……更多
2024-03-29 01:56:00美食街,美食,黄河,活动,兰州,美食街
...可以什么时候把产品送到消费者的家里。在上海，多家“老字号”餐饮企业年夜饭的包房早早就订满了，消费者表示，不仅因为堂食的品种多，而且传统口味适合全家老少。
市民：这个套餐包括很多上海滩的老的菜，像全家福...……更多
2024-01-17 15:31:00年夜饭,套餐,预订,火爆,餐饮,企业
...益和政府的财政支持。也就是说，这家延续了159年的烤鸭老字号，主营业务居然连续四年亏损，不仅无法延续当年的辉煌，甚至还要靠着外部资金支持才能勉强维持下去。其实，作为北京烤鸭的最强代表，全聚德曾经是北京餐饮...……更多
2024-05-20 10:11:00全聚德,神坛,烤鸭,全聚德,烤鸭,北京
...嘻”“香樟君”等贵州本土达人分时段通过官方账号进行菜品直播展示，后续还将开展“每周一菜、每月一企、达人探店”等推广活动。12月4日，粤川淮湘黔主题美食节在贵州饭店·贵宾楼开启。其中，贵州的“千山今牛”黔菜...……更多
2023-12-24 06:05:00伟业,征程,新时代,贵州,铜仁,美食
...炙子烤肉、山丹炒拨拉、临洮热凉面、银川辣糊糊，本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗，本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣玖碗老火锅、弄巴适黄辣丁、冰煮羊等诸多美食纷纷入驻，还...……更多
2024-03-20 03:05:00美食街,黄河,升级,美食,美食街,兰州
...四月来临，万物焕新，味蕾也在期待一场“春日之约”。老字号结合传统工艺推出的创新菜品、正当时令的“春日限定”、新奇有趣的“火辣”联名……进入崭新的四月，快来给舌尖和味蕾也“焕然一新”。*麦当劳：与三星堆...……更多
2024-04-01 14:32:00舌尖,老字号,麦当劳,三星堆,鸡腿,三星
...季文旅资源。同时，山东历史文化悠久，拥有众多“中华老字号”传统品牌，“惠享老字号”专场推介会重点推介东阿阿胶等部分“中华老字号”名优产品；山东是全国闻名的农业大省，“齐鲁灵秀地 品牌农产品”专场推介会...……更多
2023-11-10 04:44:00山东,好客,山东,农产,推介会,专场
...汇销售额同比增长96.2%。据介绍，清明假期期间，北京市老字号应季菜品销售火爆。“第四届北京小吃文化节”联动50余家餐饮品牌、千余家门店及线上平台推出小吃美食展、小吃名录及“春菜抢‘鲜’吃”主题活动，共赴“舌...……更多
2024-04-07 14:43:00北京市,北京,金额,增长,消费,服务
...成飞卷饼炸串的售卖模式，则更贴近炸串店。消费者自选菜品，店员将菜品炸好后剪碎包进饼里。从菜单上的5个卷饼套餐来看，炸串卷饼的“串”，基本也都是炸串店常见的产品——肉排、肉串、鸡肉肠、里脊肉、鱼豆腐、生...……更多
2023-11-06 07:10:00路边摊美食进了连锁店，打工人又被盯上了
...里畅享聚餐的乐趣，完美！接下来，让我们来聊聊这里的菜品吧！六道小菜，中华海藻、和风拌凉菜、辣白菜……统统可以无限续，让你吃得尽兴！
精品牛小排，软糯又不失嚼劲儿，奶香味十足，厚切一口，肉香奶香在口中炸...……更多
2024-05-20 10:56:00烧肉,味蕾,龙卷风,风尚,五花,香葱
本文转自：九江日报丁飞谈到九江的餐饮“老字号”，有110年历史的浔庐餐厅肯定是最有名的了，也已被评为江西的“老字号”。近两年来，浔庐餐厅发展迅速，5月12日，位于四码头的浔庐餐厅庾亮楼分店开业了。俗话说：人...……更多
2024-05-12 10:39:00新店,包子,九江,餐厅,包子,大肉
...仅仅是一家饭店，更是一个承载着岁月记忆和人间温情的老字号。如果你也想品尝那份属于北京的老味道，不妨来利莹饭庄一试。相信在这里，你不仅能品尝到美食的美味，更能感受到那份属于老北京的人情味和温暖。 ……更多
2024-05-20 11:15:00味道,饭庄,流转,北京,时光,传奇
...月以来客流增加，相关负责人表示不少游客都是前来打卡老字号，营收同比增长近30%；尹三豆汁前门旗舰店每日进店人数超8000人，外地游客占比达90%。而从消费端选择的菜品上看来，北京特色美食成为食客的心头好。作为北京...……更多
2024-07-12 13:43:00豆汁,黄牛,北京,店铺,餐厅,餐饮
...，备货量达到平日的1.5倍。随着餐饮消费全面回暖，京城老字号餐厅也接到不少春节聚会宴席订单，特别是除夕当天，中午和晚上的包间仅剩少量席位。北京同和居饭店副经理潘迎军说：“按照往年惯例，我们在除夕当天的年中...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...百年。面对日新月异的市场环境，承载情感与味觉记忆的老字号既要留住“老味道”，亦不断向年轻人靠拢。“东来顺打造全新IP形象，发布了由‘来来羊’‘铜锅爷爷’和‘糖蒜狗’组成的‘馋嘴家族’。”东来顺集团副总经...……更多
2023-02-02 15:37:00涮羊肉,清汤,中华,北京,东来顺,涮羊肉
... (记者 郑莹莹 徐明睿)兔年新春脚步临近，沪上多家知名老字号的年夜饭预订火热。今年有所不同的是，一些市民身体刚刚康复，于是有的选择购买半成品，打算居家乐享团圆饭。兔年春节将近，沪人热衷购置年夜饭半成品 徐明...……更多
2023-01-13 17:14:00大厨,半成品,年夜饭,手艺,餐馆,半成品
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本文转自：人民网-黑龙江频道尚城春节期间，在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地，以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
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钟继红 浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多，医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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吴阿姨今年62岁，大约四五年前，她开始遭受外阴瘙痒的困扰，便自行从网上购买了药水清洗，瘙痒暂时减轻。然而，随时间流逝，瘙痒反复发作
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