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巴奴菜品调价引热议 都是“产品主义”惹的祸?
...,“巴奴涨价”一话题在社交平台上持续发酵,起因是有消费者反映称巴奴北京门店部分菜品涨价2—4元,涉及到拽面、茴香小油条等菜品。巴奴官方客服称,因原材料采购价格和运输成本上涨,价格会稍有浮动,具体情况以到...……更多
用“稳”对抗“奇”,餐饮企业穿越周期之道
...SKP的入驻则进一步强化了汉街作为“最潮、最新的品牌、消费者聚集地”的街区定位。在武汉三年,巴奴选择在汉街落子门店“创新棋”,姿态堪称“稳定”。而一个“稳”字,又贯穿巴奴了二十三年来厚积薄发的成长历程。在...……更多
被吐槽上热搜!海底捞改了,涉及西安的门店
近日,有消费者发帖称,海底捞西安、北京的部分门店点餐时不再提供“半份”和“整份”的选项,而是统一变成“一份”。本周三(11月15日)晚间,海底捞官方微博曾公开回应称,在个别门店以原本半份菜的份量和价格来统...……更多
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...23年产值突破5000亿元,正加速驶向万亿元赛道。要如何让消费者吃得明白放心?如何推进预制菜产业规范健康发展?首次明确预制菜定义和范围到底什么算预制菜?对预制菜的概念公众一直比较模糊。通知明确,预制菜应当兼具...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...坐满人了,几道招牌菜售罄”。在社交平台上,不少北京消费者和张琴一样驱车一两个小时赶往燕郊,就是为了体验这一新模式。△图片来源:受访者供图廊坊的张家菜馆同样生意火爆。网友“娜娜”发帖称,中午11点开始线上...……更多
中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙: 守正创新永立市场潮头
...在守正创新的一线,不仅“不服老”,还尝试拥抱新生代消费者。为此 ,北京商报记者专访周延龙,听他讲述让老字号永葆青春的秘诀。产品创新 数字化转型北京商报:近日,全聚德集团发布2023年三季度财报,“7-9月实现归属...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
...麻六记在创办时便决定走大众化路线,希望能够面向更多消费者,而非高端餐饮。其次,麻六记的门店在300平方米左右,以经典的川菜菜品为主,价格也较为亲民,外加创始人汪小菲个人IP的加持,受到了较多消费者的喜爱。打...……更多
乡村基试水加盟,不是“攻城”而是“守城”
...的是乡村基建设品牌能力的薄弱。02品牌力、产品力不足消费者没有“进店理由”回溯乡村基品牌的发展史,便可发现其基因里就存在,不善于做品牌的问题。乡村基成立于1996年,原名“乡村鸡”,英文名为“countrystylechicken”...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...成都新晋排队王”“冬季限定美食”……社交平台上不少消费者分享称罗妈砂锅多家门店生意爆火,一位难求,还有不少达人纷纷前往探店。 据了解,罗妈砂锅门店的单日翻台可以达到15轮以上,门店单日营收能达近3万元。红...……更多
北京门店将关闭 鼎泰丰现南北分歧
...关闭北京、天津、西安等地的14家门店。此举不仅触动了消费者的心弦,也悄然掀开了鼎泰丰品牌背后复杂运营机制的一角,内部存分歧的声音也随之而出。从一个仅设四张桌椅的小笼包摊点成长为横跨全球的餐饮品牌,鼎泰丰...……更多
老字号上线跨界,另一个不能忽视的“主场”
...宏杰说:“希望联手推出的新口味八宝饭,能够圈粉年轻消费者,让更多的外地消费者吃到王家沙的八宝饭。”初涉外卖差评如潮除了电商主动上门寻求合作,更多老字号则在主动求变。豫园股份旗下中华老字号餐饮品牌松鹤楼...……更多
一顿麻辣烫,吃饱要花70元
...”事实上,与阿菲和其同事一样,被麻辣烫价格震惊到的消费者大有人在。小红书上,ID为“樱桃小丸子”的网友在笔记“家人们,是我太穷还是麻辣烫太贵了”中直言,“下班去吃麻辣烫,拿的不多就要19.5块。”而动辄88元、9...……更多
商场超市刮起“食堂风”,19.9元自助餐包含60多种菜品,你会光顾吗?
...样的火花?01商超纷纷推出平价食堂物美7月9日,《中国消费者报》记者在物美中关村店的便民食堂看到,餐区入口处标着自助餐分两档:一档是13元的碳水自助餐,提供炸酱面、西红柿鸡蛋面等面食;一档是19.9元的自助正餐,...……更多
有了锅圈“毛肚自由”,谁还去火锅店当大冤种?
...是,因极具品质与价格诱惑,“毛肚自由”套餐曾令不少消费者直呼“不敢相信,甚至以为活动是假的”,直至门店核销方知“真香”。仅从价格这一维度横向对比,且不论海底捞、巴奴等高价位火锅品牌,即便是一般的火锅店...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...“暂退”海口市场的背后,是该品牌价格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来,海口餐饮市场的发展愈发繁荣,在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下,撇去品牌既有的滤镜,保证品质并推动价格的回归,或许才是...……更多
为什么老乡鸡总在排队?
...观察《快餐小调研》结论同样显示:在选择快餐时,75%的消费者会选择以粥饭粉面为主的中式快餐。在过去,中式快餐一直因为品类繁多、做法复杂、全国口味不统一等问题,没有明显的头部品牌,不过,《DT商业观察》发现,...……更多
预制菜成绿茶餐厅上市“拦路虎”?
...生的约90%半加工食品将供应绿茶全国餐厅,余下10%出售给消费者。招股书披露,绿茶将大量菜品转化为由中央厨房统一处理的预制菜。然而,预制菜带来的并不全是利好因素。从运营角度来看,大量的预处理产品,会导致绿茶餐...……更多
寒潮之下的火锅更火
本文转自:中国食品报寒潮来袭,火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年,随着线下实体消费场景的恢复,餐饮消费热情得到释放。在此背景之下,火锅作为一种社交属性较强的品类,焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
...方面,粤菜品牌洞察市场趋势,调整改良模式,更容易受消费者喜爱。1、“先天条件”决定粤菜具备市场潜力1)咸鲜口味:消费者喜爱味型的最大公约数粤式餐饮讲究最大限度发挥食材的新鲜本味。因此,粤菜最脸谱化的口味...……更多
老乡鸡荣膺全国中式连锁快餐行业榜首,再度领跑中式快餐市场
...鸡致力于将自身打造成顾客的家庭厨房,并一直秉持着为消费者提供美味、营养、快捷的餐饮体验的理念。以“提供健康、美味的餐饮体验”为宗旨,逐渐赢得了广大消费者的喜爱。近年来,老乡鸡的市场占有率稳步提升。通过...……更多
...日,汤圆、元宵进入销售高峰期,门店凌晨三四点开工,消费者七点便开始排队购买,甚至有门店日销量高达上百斤。不仅是年夜饭市场,多家餐企负责人表示元宵节预订依旧火热,部分预订率同比增长超10%,客流预计直逼除夕...……更多
...迎来12岁的生日,在庆典上,钱大妈邀请与“有故事”的消费者、加盟商、供应商、员工,分享自己或家人与钱大妈经历的难忘点滴,与每一位朋友分享成长故事,一起探索更多美好生活。助力优质农产品走出深山3月29日,广州...……更多
我国快餐业步入“速量”时代
...尝试。《报告》指出,螺蛳粉、米线、酸辣粉等品类受到消费者青睐。2022美团平台消费者推荐菜TOP10品类分别为广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉、云南小锅米线、贵州牛肉粉、四川肥肠粉、番茄米线、麻辣米线、广西土...……更多
降价风刮至连锁餐饮?太二陈记顺和怂火锅和府捞面均出现降价
...台率分别为4.1次/天、3.8次/天和2.9次/天。九毛九集团称,消费者习惯受外部环境变化影响而改变,餐厅人均消费和翻台率下跌,从而导致餐厅单店收入下跌。尽管主力品牌均出现降价,九毛九集团并不计划一味降低售价。九毛九...……更多
餐饮消费出现新趋势
...玉堂春暖餐厅总经理林镇海说。记者了解到,为提前锁定消费者的堂食需求,不少餐饮商户还通过美团、大众点评等平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。整体看,1月以来,在美团平台上线年夜饭堂食套餐的全国餐饮商...……更多
外卖平台配送费率高于线下门店消费者付出更划算
...个外卖成为打工人的生活常态。但问题也随之而来,不少消费者反映,在使用外卖平台点餐时,经常会遇到一些“外卖刺客”,即使用优惠券后,外卖价格仍然比线下购买贵,甚至同样的价格,外卖分量却比店里少。这到底是怎...……更多
暑期北京餐饮爆火!有店铺一天卖5000多碗豆汁,热门餐厅黄牛代排费超400元
...的举动影响了市场,破坏了市场正常的经营秩序,商家和消费者应共同抵制。除了黄牛,在客流高峰时,餐厅更应不断提升食品安全、消费体验以及杜绝食品浪费等。 单日客流超8000人与暑期和热浪一同前来的,还有餐饮人的忙...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...调到了70元/斤,目前仍然持续在这一价位,仅仅由过去的消费者自付邮费变成了包邮。本轮的牛肉降价潮,并未影响到其生产经营。一位摊主告诉餐饮供应链指南,他售卖的牛肉是小黄牛肉,要比大黄牛肉的拿货价贵上很多。虽...……更多
中国消费者报北京讯(记者孟刚)3月13日,记者从国家企业信用信息公示系统获悉,抱抱(上海)餐饮管理有限公司近日因生产经营混有异物的食品,被上海市黄浦区市场监督管理局罚款5万元。行政处罚决定书显示,有顾客在...……更多
无人饮品店、火锅店,你愿意尝鲜吗
本文转自:四川日报没有服务人员、收银人员,消费者自助选购、打包,自觉结账……无人饮品店、火锅店,你愿意尝鲜吗成都无人饮品店。□四川日报全媒体记者 王密 文/图兔年开年,四川消费市场持续回暖,各路商家绞尽...……更多
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科学认识皮肤光损伤问题,业内首份白皮书来了!
众所周知,晒黑、晒伤、光老化、光加剧性皮肤病、光致癌,是目前皮肤光损伤的主要表现。从需求端来看,消费者不仅要光防护,还要重视光损修护
2024-09-23 19:40:00
《黑神话:悟空》官方首度公开回应DLC、电影计划!一个确定、一个神秘
快科技9月23日消息,《黑神话:悟空》现已发售一个多月,众多玩家已经完成了游戏,满怀期待游戏科学能够放出《黑神话:悟空》DLC或其他方面的消息
2024-09-23 19:57:00
首发89元 荣耀亲选JOWAY 22.5W移动电源预售:USB-C双向快充
快科技9月23日消息,荣耀亲选JOWAY 22.5W移动电源今日正式开启预售,首发89元。据悉,新款移动电源兼容SCP
2024-09-23 19:57:00
“邪门”的彼岸花!竟专挑台风期开放:很多人见过却不知道
最近,接二连三的台风经过魔都,雨哗哗下个不停,给很多人的出行带来了极大的不便……正在漏水的窗户 而初秋上海,你虽被风+雨淋个透湿
2024-09-23 19:57:00
999元 ROG魔导士ACE HFX磁轴键盘上市:68键布局、双USB-C接口
快科技9月23日消息,ROG魔导士ACE HFX磁轴键盘目前已经上市开售,首发999元。据悉,新款键盘采用紧凑的68键布局
2024-09-23 19:57:00
微软开始筹划庆祝其Xbox品牌的一个重要里程碑
9月22日消息,微软已经开始筹划庆祝其Xbox品牌的一个重要里程碑——Xbox25周年。在接受《LicenseGlobal》杂志采访时
2024-09-23 20:02:00
洁碧(Waterpik)冲牙器,开启口腔护理新辉煌
在当今快节奏的生活中,人们对健康的追求愈发强烈,而口腔健康作为整体健康的关键一环,更是备受瞩目。洁碧,这个冲牙器领域的传奇品牌
2024-09-23 20:18:00
“互联网+智慧城市甄选平台”为本地生活带来新变革
在互联网的浪潮中,有这样一位领航者,他以深厚的行业积淀和敏锐的洞察力,为本地生活领域带来了一场前所未有的变革——赵崇鹏先生
2024-09-23 20:22:00
9月23日下午,稳健医疗用品股份有限公司(以下简称“稳健医疗”)发布公告称,以现金形式收购Global Resources International
2024-09-23 20:23:00
直播电商时代 亿级主播蛋蛋再次引领消费升级 带货总销售额14.42亿元
近日,快手主播杨润心(蛋蛋)宣布粉丝破亿,成为全网唯一一位粉丝破亿的直播带货女主播。9月21日,蛋蛋以一场史无前例的“破亿之战”刷新了大众对行业的期待
2024-09-23 20:24:00
安卓性能小钢炮!联想拯救者Y700搭载乾坤散热架构:VC面积比手机屏幕还大
快科技9月23日消息,全新的联想拯救者Y700已经预热许久,今天官方公布了散热规格。新一代搭载乾坤散热架构,拥有10004mm²超大VC
2024-09-23 20:27:00
热湃气凝胶纤维斩获“省长杯”铜奖,加速发展新质生产力
9月20日,山东省第五届“省长杯”工业设计大赛颁奖仪式在2024世界工业设计大会开幕式活动现场隆重举行。山东稀有科技发展有限公司(稀有高科)创新研发的“热湃®气凝胶蓄热抑菌纤维/纱线”经过历时4个月初赛
2024-09-23 20:29:00
第一届智能制造技术与产业创新发展大会在京举办
本文转自:人民网人民网北京9月23日电 (记者夏晓伦)9月22日,北京机械工业自动化研究所有限公司(以下简称“北自所”)召开第一届智能制造技术与产业创新发展大会
2024-09-23 20:34:00
五菱新能源概念车南宁发布,量产版本有望在海外市场销售
9月23日消息,上汽通用五菱即将于9月24日在广西南宁发布其首款全球概念车。 同时,发布会还将展示上汽通用五菱的东盟战略
2024-09-23 20:51:00
redminote14pro系列手机将于9月26日发布
9月23日消息,今日,红米官方正式宣布了RedmiNote14系列手机将于9月26日19:00发布。其中RedmiNote14Pro系列支持IP66+IP68+IP69
2024-09-23 20:54:00