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...体验排名第一。两个亿元超级单品目前,西贝品质外卖的菜单共有超过90个SKU,其中牛肉胡萝卜焖饭与西贝面筋为顾客最爱的两款超级单品,全年销售额均超过1亿元。此外,羊肉串、有机莜面、儿童餐等产品的销量也位居前列。...……更多
...为一大亮点。“去年10月,我们就酝酿菜品升级。年夜饭菜单里,我们根据客群特点,调整滇菜和粤菜比例,加入融合菜、创新菜。干巴菌焗波士顿龙虾、顺德辣椒饼焗龙虾等菜品,也呼应了今年的生肖主题。”昆明飞鸥餐饮管...……更多
“外卖版”年夜饭走红 性价比更高
...李春霞的手机上,记者看到一份电子版年夜饭外卖套餐的菜单。除夕家宴从6人餐到10人餐均能得到满足。价位从666元到1288元不等。“这是今年大红门专门推出的年夜饭外卖套餐系列,希望订不到酒店房间和愿意在家过年的市民...……更多
...机构作为专业一方,生熟关系应当提前进行说明,或者在菜单上标明,顾客要求对菜品进行查看,称量时也应配合,充分保障消费者的知情权和选择权。陈音江举例说,假如消费者要了一份炒鸡,结果全是或者大部分是鸡头鸡脚...……更多
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...饮企业预制菜使用情况如何?如果菜品有使用预制菜会在菜单上标注吗?记者走访了绿茶餐饮在广州的多家门店。绿茶乐峰广场门店店长表示,所在门店不存在直接加热就上菜的菜品,但是有些菜品所需要用到的酱料或者配料会...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...楼,在深圳国际会展中心洲际酒店发布2024龙凤呈祥年味菜单,由来自十座城市彩丰楼的十位主厨联袂推出十味美馔盛宴,呈现彩丰楼一年一度的特色年味佳肴。十位主厨共同打造2024龙凤呈祥年味菜单,荟萃南北特色,展现中华...……更多
“味”你而来 好地方有好美食
...香格里拉四家本地早茶品鉴餐厅了解到,目前早茶品鉴周菜单已经出炉,并且已经开始叠加周末和“五一”假期效应,吸引不少市民前来尝鲜。昨天,记者了解到,此次四地早茶品鉴周菜单已经出炉并上市,富春、冶春、趣园三...……更多
...等价格欺诈行为。餐饮经营者要自觉规范价格行为,店内菜单、价签或店内其他点菜工具标价内容应保持一致,因产地、规格等特征不同而实行不同价格的,应分别标示品名、价格,不得出现“两套菜单”;销售“小份菜”“半...……更多
...合相关当局展开对事故原因的调查。”读特新闻视频截图菜单曝光,他们到底吃啥了据读特新闻报道,记者联系到该公司一位在职员工小星。小星表示,最近公司引进了两家供应商,分别运营两个餐厅。由于菜品质量高于其他餐...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...套餐售价2000元,尊享套餐按300元每人起订,可选用固定菜单,也可自点菜品。在社交平台上,也有一些人发帖表示可接“上门年夜饭”。一位私人“代厨”表示,擅长家常菜,按菜品数量和距离远近收费,最低四菜一汤不到百...……更多
百年发电厂“爆改”巴黎奥运会餐厅,不提供薯条和鹅肝的“低碳”菜单里都有啥?
...伙伴、法国餐饮服务公司“Sodexo Live!”在过去两年开发了菜单并从全法国各地采购了食材。该公司表示,巴黎奥运会菜单的30%将是植物性餐点,这是前所未有的。“植物性食品不仅味道鲜美,而且对环境有益,我们正在帮助减少...……更多
...时遭遇“双重标准”,并表示很多餐馆都是这样的“阴阳菜单”。日前,当地市场监管部门已经向涉事米粉店送达了整改通知书,对该店进行立案调查,令其闭门整改。(1月29日《工人日报》)同一碗米粉的价格“内外”有别,...……更多
两年多来日均净增146户“老板”
本文转自:广州日报顺德市场主体正式跨过40万户“大关”两年多来日均净增146户“老板”顺德住宿餐饮业等第三产业增长势头突出。1月17日,广东新三聪电器有限公司负责人在顺德区行政服务中心领取了营业执照正副本,成为...……更多
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
...禁止商家使用明火。许多需要大火翻炒的菜不可能出现在菜单里,取而代之的是预制菜和炖煮产品。餐厅里,多半都是预制菜。(图/图虫创意)近几年,也有不少公司推出智能炒菜机,能上传菜单,甚至宣称可以炒出锅气。但...……更多
杭州一园区上线“快餐机”,厨师凌晨烹饪,60秒即可出餐
橙色的“大家伙”大屏上显示诱人菜单:香菇时蔬腊肠炒饭,手机小程序下单,付钱扫码,90秒后,一份厨师当日现烧的美食从窗口里自动出餐。这是杭州萧山区盈丰街道立涛园社区杭州湾智慧谷里新上线的一台“快餐机”。类...……更多
不玩预制菜的江西小炒,正在成为江浙沪打工人之光
...这些“江西小炒”的店里,第一眼会看到一个巨大的红色菜单贴在墙上,菜单上写满了几十道甚至上百道各式各样的菜名,既有江西特色菜如小炒牛肉、江西米粉,也有国民食物西红柿炒鸡蛋、川渝的毛血旺、扬州炒饭甚至东北...……更多
无棣县碣石山市场监管所开展制止餐饮浪费专项检查
...醒、是否主动提示消者适量点餐等行为,引导餐饮单位在菜单上标注食品分量及建议食用人数等信息,鼓励餐饮单位提供小份菜、半份菜供消费者选择。截至目前,共出动执法人员15人次,检查餐饮服务单位5家,下达当场处罚决...……更多
疑似虐待动物、出售猫肉?贵阳花溪大道一烤肉店被职能部门调查
...派出所对涉事店铺进行了现场检查并制作笔录。经核查其菜单情况、进货查验相关票据等,未发现公开出售猫肉制品的情况。目前,我局正联合相关部门进一步调查处理中。” 贵阳市市场监督管理局经开分局接报工作人员告诉...……更多
用网红的“壳”推广美食的“核”
...积极联动外部资源,例如联动餐饮领域的专业力量,开展市场调研,让餐企能对顺德乃至全省、全国的消费市场动向有更清晰的认识,及时调整应对。协会自成立以来在餐饮领域最大的改变,是打破了此前“关起门做自己事情”...……更多
星巴克换CEO,股价日涨幅破纪录
...Niccol或许能临危受命。他所擅长的包括业务数字化转型与菜单创新。星巴克公告称,Niccol领导Chipotle的时期,该公司收入增长了近一倍,利润增长近七倍,股价上涨了近800%。公开信息显示,Chipotle曾在2015年因食安问题陷入舆论漩...……更多
关注进博会 | 百胜中国七载倾情共襄“进博”盛宴
...别带来了气泡咖啡和新推出的生巧摩卡,首次亮相进博会菜单,为消费者带来了味觉新体验。肯德基移动餐车的高效服务,更令进博会期间的餐饮保障如虎添翼。餐车间设置合理,配备了标准厨房设备,确保了与门店一致的高品...……更多
年夜饭“光盘”咋这么难?
...长安少宁建议,餐饮服务经营者将防止食品浪费理念纳入菜单设计,对菜品设计、菜单选择作出规范,合理搭配菜品数量和分量;在节庆假日期间,鼓励餐饮企业对套餐菜品分量等进行多样化调整,主动引导消费者餐后打包等,...……更多
预制菜的“退”与“进”
...不用预制菜” 是噱头还是坚守真味?有企业抢滩预制菜市场 市民接受度提高预制菜自助售卖机顺德的茶楼内,不少食客在品尝美味。顺德预制菜产品丰富。 策划/陈昕宇文/广州日报全媒体记者王名润、黄子宁图/广州日报全媒...……更多
武汉餐饮业迎来“开门红”,开工首日中餐厅上座率达80%
...餐包间已全部订满。有分析人士预测,叠加2024年年夜饭市场的佳绩,2024年的餐饮行业也将迎来“开门红”,全年增幅或将超过20%。开工首日的午餐时间,武汉一家酒楼几乎满座(极目新闻记者石倩摄) 开工首日,江城餐厅上...……更多
...关要求。要求各酒店从完善喜宴服务协议、合理设计喜宴菜单、提升供餐服务水平等方面,强化工作举措,引导消费者合理设置备桌数量;提供多种不同规格的婚宴套餐,合理搭配菜品数量和分量;鼓励提供“小份菜”“小份饭...……更多
· 一桌难求!特色套餐!这地 餐饮市场迎预订高峰
...店长 雷宗娥: 我们针对宁波特色,做了一些关于海鲜的菜单,比如小海鲜拼盘、炸鱼、葱油白蟹。此外,一些餐厅还推出了线上预订优惠活动,鼓励顾客尽早预订,减少现场等待时间。 ……更多
中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙: 守正创新永立市场潮头
...积极推动产品创新。在门店菜品方面,在全聚德2023新版菜单基础上,发挥旗下各门店优势与特色,持续更新时令新菜品。全聚德集团旗下的四川饭店在建店64周年之际,推出“季节性菜品”,包含4道凉菜、4道热菜和3道点心。在...……更多
2023年全国餐饮收入超5.2万亿元(新数据 新看点)
...减油”“减盐”“减糖”等营养健康理念,推出健康饮食菜单。数字化趋势明显。在互联网、大数据等新一代信息技术迅猛发展的背景下,数字化已成为餐饮企业增加收入、降低成本、提升效率的重要支撑。一些餐饮企业深耕线...……更多
广州辟谣蛇可食用之后:知名餐厅收手,暗访发现有食肆仍卖蛇
...记者调查发现,有的餐厅以往曾售卖过蛇肉,在平台上的菜单一栏中尚保留有相关菜品及评价。但当记者致电咨询时,对方则表示:“现在还不清楚政策能不能吃蛇肉,我们就先不提供了。”记者暗访:拒绝野味背后,有食肆仍...……更多
...履行防止餐饮浪费义务,引导消费者适量点餐、合理设计菜单、张贴摆放反食品浪费标识,营造节约氛围等16项内容逐项自查,全面整改;各餐饮单位积极响应,主动签订承诺书,以实际行动在制止餐饮浪费方面做好“走前头,...……更多
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