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市市场监管局出举措制止餐饮浪费
本文转自：承德日报
我承诺我响应 拒绝餐饮浪费
市市场监管局出举措制止餐饮浪费
本报讯 为着力解决网络点餐、婚宴、自助餐等餐饮服务活动中的食品浪费行为，市市场监督管理局通过督自查、强监管、重宣传等形式，多措并举，开展“我承诺我响应，拒绝餐饮浪费”专项行动，落实餐饮企业制止餐饮浪费主体责任，规范经营行为。
该局利用信息化小程序组织辖区内餐饮企业开展线上自查承诺，设计制作承德市《制止餐饮浪费自查清单》，指导餐饮单位就是否履行防止餐饮浪费义务，引导消费者适量点餐、合理设计菜单、张贴摆放反食品浪费标识，营造节约氛围等16项内容逐项自查，全面整改；各餐饮单位积极响应，主动签订承诺书，以实际行动在制止餐饮浪费方面做好“走前头，做表率”，践行节约型餐饮文化新风尚。
同时，监管人员对自查承诺情况进行在线收集汇总，及时发现问题及时提出指导意见督促整改，确保制止餐饮浪费行动落到实处。此次活动覆盖了全市自助餐、婚宴承办单位和入网餐饮经营户等不同类型餐饮经营单位，既提高了制止餐饮浪费的知晓率，又提高了承诺响应的实效性。截至目前，全市共有3462家餐饮服务单位开展了线上自查，并签订上传了《承德市餐饮服务单位制止餐饮浪费承诺书》。
针对目前我市餐饮消费环境，该局督促各餐饮单位积极转变经营理念，优化经营方式，调整经营策略，倡导“一料多菜、一菜多味、物尽其用”。督促餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，改善食品储存、运输、加工条件，降低储存、运输中的损耗，防止食品变质。截至目前共组织专题培训班11个，培训监管人员380民，培训餐饮从业人员5440人，发放培训资料7391份。
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快照生成时间：2023-11-28 12:45:03
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