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政策加持 老手艺“焖”出新生机
...工实现就业增收,每月有3000元的收入,其中雇佣的一名大厨月支付工资1万元。据冶亚安介绍,吸纳的务工人员大多来自上有老下有小而无法出门务工的家庭,希望通过自己餐饮店的带动,让他们在家门口也能务工增收。不仅如...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...肉时,到底放什么才能使羊肉汤鲜味美呢!其实在民间,大厨们炖羊肉只会放3样,接下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香:炖羊肉,一定少不了白芷,白芷它具有非常好的去腥膻味的功效,一般放白芷时...……更多
...在中国的一个偏远农村,一个普通家庭因为一只特别的大白鹅而引起了广泛关注。这只大白鹅的名字叫“小白”,它不仅是这个家庭的宠物,还成为了他们生计的重要帮手。小张是这个家庭的主人,他一直在寻找增加家庭收入的...……更多
广州人对新年最美好的祝福,是“咩啊”
...厅便是如此。这样既能够缩短羊肉从羊圈到餐桌的距离,大厨还能每天前去亲自挑选。要知道,羊的年龄、肥瘦,乃至公母都有可能影响清汤羊的口感。要想汤好、肉好,羊肉的品质就格外重要。但对于一点羊肉味都无法接受的...……更多
来了,无羊肉不欢的冬天!
...妙想之人呢。从新塍的蒸缸羊肉到王店的白切羊肉,在与大厨的每一次美丽邂逅中,都会演变出不一样的风味,这便是羊肉的魅力所在。【好评如潮】网友嘟嘟下肚肚:新塍人的骄傲啊,一碗羊肉,一筷细面,口水嗒嗒滴……新...……更多
吃不厌的年菜是家的味道(上)
...地老百姓过年时在吃上也各有讲究。我们邀请了11位资深大厨,教你做浙江各地的招牌年菜,让你足不出户尝遍各种经典年味儿!杭州·春卷皇饭儿酒店“一卷不成春,万卷春如醉”,这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的...……更多
立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,冬季不愁没好菜吃
导语:立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,价格低廉,冬季不愁没好菜吃!立冬是我国的二十四节气之一,也是冬天的开始,《月令七十二候集解》说:立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬的到来,也就意味...……更多
重庆:千年历史文化名城荣昌举行龙舟赛庆端午
...闻网为迎接中国传统佳节端午节的到来。6月9日,重庆市荣昌区举行了以“千年荣昌·龙舟争渡”为主题的端午龙舟赛活动,吸引民众前往观赛。该比赛设置200米和500米直道竞速赛,共26支队伍参赛。据悉,荣昌自唐乾元元年始设...……更多
精品荟萃!200余件中外艺术家陶艺作品亮相荣昌
6月9日,“千年荣昌·陶汇天下”国际陶艺对话暨江碧波与世界陶器荟在重庆市荣昌区举行。现场共展出了200余件中外艺术家的精品陶艺、绘画作品。据了解,重庆荣昌陶与江苏宜兴紫砂陶、云南建水紫陶、广西钦州坭兴陶齐名...……更多
广州“味蕾游”和老字号火了
...旺人气:“首店经济”激发餐饮市场活力“听说湖南的费大厨刚开就来试试,没想到排了好久才吃上。”来自汕头的郑娜五一假期陪家人来广州玩,她这样告诉记者。五一假期第一天,费大厨辣椒炒肉广州首店开业。这家来自湖...……更多
@所有人,请收下这份全球烧烤地图——
...羊肉,烤前一般只加盐和胡椒,现在也有更多融合做法,大厨们会先用洋葱、姜末、辣椒以及多种香料和柠檬汁混合腌制。不同于山东淄博“烤炉、小饼、小葱蘸料”的“灵魂三件套”,nyama choma以大烤架明火烧烤居多,炭香十...……更多
...产品、非遗工艺品也将等着你来选购。不少展区还将安排大厨在现场烹饪地道宿州风味,供消费者品鉴。有肉质紧实的符离集烧鸡、闻着臭吃着香的臭鳜鱼、瘦而不柴的五香驴肉,还有Q弹爽口的面皮……上百种宿州优质好货入...……更多
创富故事丨潘卫国:林下养鹅走出致富路
...市商户地乡湖西村“访惠聚”工作队队长席红霞介绍四川白鹅养殖情况。 马艳琳摄‍2019年以前,潘卫国的收入主要靠种地,尽管可以满足日常的生活开销,但他一直没有放弃寻求新的致富机会。“有天刷手机,无意间看到一条...……更多
...车站码头、大街小巷及公交车少了一样风景,那就是扛着铺盖和行囊的打工人几乎看不到了,不像数年前,到处能看到行色匆匆、灰头土脸的民工。现在在车站码头见到的打工人和寻常旅客几乎没有什么差别,皆拖着崭新的拉杆...……更多
...转自:安徽日报■ 本报记者 范克龙六安市裕安区是皖西白鹅主产区,近年来该区围绕皖西白鹅特色产业做文章,聚焦构建皖西白鹅全产业链,着力提升一产、壮大二产、做活三产, 推动白鹅产业高质量发展。2023年白鹅饲养量36...……更多
中秋家宴,少吃鱼肉多吃它,比猪肉便宜,比牛羊肉还滋补,真鲜美
...质鲜嫩,软烂又入味,特别是就着米饭吃才过瘾,比饭店大厨做的还要好吃,大人孩子都夸好吃!小贴士:1、小鸡腿买回来后都是冷冻的,解冻后一定要充分的清洗出里面的血水,能够很好的去除里面的腥味。2、小鸡腿为了做...……更多
...牌影响力,三月,滩溪湖羊美食节如约而至。活动当天,大厨们拿出十八般武艺,通过煮、炸、烧、烤出的美味湖羊肉,软烂不膻、香气四溢,诱人食欲,一碗热气腾腾的羊肉汤,鲜而不腥,温暖了游客的身心。“今天算没白来...……更多
品尝“巴味渝珍”
...觉重庆大赛视频 扫一扫 就看到本报讯 (记者 赵伟平)荣昌卤鹅、垫江豆花、白市驿板鸭、合川肉片、磁器口毛血旺……11月21日,由市农业农村委、市商务委、市人力社保局、市文旅委等单位共同主办的“巴味渝珍”杯重庆好...……更多
羊肉的“好搭档”,不是葱姜、孜然,而是它!补肾、润燥、除羊膻
...有名的鲁菜。 葱烧的烹饪法,关键是把葱香味激出来,大厨分享了四个小技巧。①大葱比较细的,里面葱芯也细,外面太粗的,里面葱芯也跟着粗。如果不喜欢吃葱芯的,就不要买太粗的葱。②葱白切段,两面改斜花刀,便于...……更多
筑牢现代化新重庆建设的乡村底色|荣昌区:“多点开花”促发展 做强荣昌猪全产业链助振兴
...三农”力量,筑牢现代化新重庆建设的乡村底色。唐传中荣昌区委农业农村工委书记、区农业农村委主任、区乡村振兴局局长、区畜牧兽医局局长近年来,荣昌区坚持“稳进增效、除险清患、改革求变、惠民有感”工作导向,完...……更多
刮鳞杀鱼烙饼蒸馒头……幼儿园萌娃变身“大厨”,能做50多种菜肴
...,包括徐州米线、羊肉面条等做起来比较复杂的美食。“大厨”正在炒菜。 受访者供图张园长表示,每个班每天都会开展室内烹饪课程,每周至少开展一次户外烹饪课程。每周的菜单都会事先询问孩子们。做饭时,孩子们会戴...……更多
4月19日,中国眼镜产业创新智造论坛将在荣昌举办。届时,香港中华眼镜制造厂商会、厦门市眼镜协会等国内各产区商协会代表,千叶眼镜连锁股份公司、东大眼镜等知名零售企业及批发商代表等将齐聚荣昌,围绕产业趋势、...……更多
...本文转自:皖西日报 本报讯(记者汪娟)为进一步加快皖西白鹅肉制品加工标准化建设,推动皖西白鹅产业健康快速发展,4月11日上午,皖西白鹅食品加工技术研究院揭牌仪式在六安市胜缘食品有限公司举行。据了解,皖西白鹅食品加...……更多
协会引领市场俏 鹅业发展信心足
...业发展信心足本报记者杨秀玲/文陈力/图图为裕安区皖西白鹅产业协会会长江卫军在晾晒腊鹅。 “前几天就全部卖完了,今年卖得最快,结束得最早,也都卖上了好价,现在可以开开心心地过年啦。”1月14日,正是农历小年,裕安区固...……更多
重庆上演特色美食大赛 观众体验“烹燃”心动瞬间
...是热菜还是凉菜都极具特色和文化底蕴。比如,参赛菜品荣昌卤鹅起源于光绪年间,垫江豆花发源于康熙年间,白市驿板鸭、合川肉片、磁器口毛血旺等已有百余年传承历史。图为比赛现场展示的精美菜品。梁钦卿 摄王伟介绍...……更多
鹅鹅鹅,唱响致富歌!一只大白鹅拉动数十亿元综合产业链
...村子的小路上、田埂上,会经常遇见这样在田间散步的大白鹅。它们就是当地的特有品种,叫做皖西白鹅。在青龙村,来参加“鹅王”争霸赛的大多是村里的养鹅大户们,大家赛白鹅、交流经验、取长补短。选出来的“鹅王”有...……更多
吃刨猪汤去!荣昌年猪文化节1月18日开幕
...刨猪汤过春节的习俗。龙年春节将近,1月18日-21日,重庆荣昌将举行成渝双城荣昌“琪金”年猪文化节暨荣昌区2024年春节年货消费节,带来九大项十七个子活动,让市民游客感受浓浓年味。往届年猪节活动现场。荣昌区委宣传...……更多
...本文转自:沈阳日报近日,新民市一农户家来了一只“大白鹅”,大家手足无措,找民警来帮忙。11月29日清晨,新民市三道岗子村的邓大爷像往常一样来到自家院里给一院子的鸡鸭鹅狗喂食,此时一只膘肥体壮的“大白鹅”,...……更多
舒兰市法特镇发展白鹅养殖
...社迎来了新年第一批3500羽鹅雏入棚,标志着法特镇今年白鹅养殖工作正式启航。骏驰养殖合作社是头台村村集体合作社,占地面积8000平方米,养殖白鹅规模为2万羽到4万羽,现已完成覆盖本村脱贫群体54户、106人,预计全年净收...……更多
长治市上潞州区十大美食探秘
...上潞州区有着不可撼动的地位。其独特之处在于面条是由大厨师傅手工切削而成,每片面片厚薄不一,入口时却意外地滑嫩爽口。搭配上精心熬制的牛骨汤和丰富的佐料,每一口都是对味觉的极致诱惑。二、油糕油糕是上潞州区...……更多
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上高县敖山镇:农技员田间地头“支招”忙
本文转自:人民网-江西频道目前正值农作物、苗木、水果等生长收获的关键时期,近日,为应对恶劣天气对农业生产造成的不利影响
2024-06-27 20:59:00
鸡蛋壳越红营养越高?并没有关系!你真的会吃鸡蛋?要牢记这几点
鸡蛋是日常生活中必不可少的食材,其中还有人体所必需的8种氨基酸,跟人体蛋白的组成特别相似,吸收率能达到98%以上;鸡蛋中也含有适量脂肪
2024-06-27 16:14:00
脑梗来临,睡觉先知?医生提醒:出现“5个异常”,小心脑中风!
脑梗是一种常见而严重的脑血管疾病,常常由血管堵塞引起。近年来,人们对于脑梗的认识逐渐加深,不仅可以通过常规检查及时发现脑梗的存在
2024-06-27 16:15:00
每逢春节胖三斤,易胖人群,多吃4类刮油食物,狂甩肚子上的赘肉
对于现代人来说,很容易出现肥胖的现象。尤其是在逢年过节的时候,很多人会因为摄入过多高脂肪食物,从而导致体重超标。尤其是腹部的赘肉会非常多
2024-06-27 16:14:00
肚子胀,打嗝,放屁,脾胃用药怎么选?中医给你讲清楚
总是肚子胀、打嗝放屁?保和丸、平胃散等中成药该怎么选择?大家好,我是张医生,今天看到一条粉丝的留言,说是稍微吃点东西就肚子胀
2024-06-27 16:16:00
疲惫总乏力,出痘食欲差,有瘀还有郁?中医教你如何疏肝解六郁
出油肚子大、疲惫又乏力、食欲不振、咽喉肿痛、身体刺痛、腹泻又便秘等等这些,皆是身体气机不畅,导致六郁频发的表现百病生于郁
2024-06-27 16:17:00
晚上吃什么有利于减肥?以下四个食物可以帮到你
1.玉米想利用晚餐减肥人群必须合理安排饮食,除了尽可能科学选择食物,避免选择高脂肪、高热量食物晚餐外,还建议晚餐选择低热量为主的食物
2024-06-27 16:19:00
糖尿病的魔爪,为何开始向青少年下手?家长必知
近些年来,糖尿病患病人群越来越年轻化了。虽然一型糖尿病的主要发病人群是青少年,但研究显示,过去20年间,我国15岁以下儿童发病率增加了近4倍
2024-06-27 16:19:00
这些可以调节神经衰弱的食物,让你不再心有力而余不足
神经衰弱不仅给女性的身心带来很大困扰,同时也给女性的生活和工作带来严重影响,神经衰弱是一种比较常见的功能性疾病,在脑力劳动者中尤其是平时缺乏体育锻炼的人中间较为多见
2024-06-27 16:21:00
肾不好要少吃肉?医生:吃素不合理,反而会加速肾功能衰退
在中国18岁以上人群中,罹患慢性肾功能不全的高达13%,这与近年来高血压和糖尿病发病人数的不断上升有着直接的关系。这些“肾不好”的人去医院看病
2024-06-27 16:20:00
盈康一生旗下盈康生命与联影集团达成战略合作,打造医疗+AI新范式
近日,盈康一生旗下上市公司盈康生命与联影集团签署战略合作协议。此次合作将深化布局人工智能与医疗创新应用,以数智融合提升医疗服务水平
2024-06-27 19:28:00
身体的这6个表现,是在告诉你气血不足,要养血补气了
一说起气血不足,可能我们常常会发现,身边的人都在嚷嚷着自己因为气血不足,身体出现的毛病。好像大家气血不足是一个通病,不严重
2024-06-27 16:22:00
夏天多吃瓜,身体顶呱呱!这5种瓜要常吃,清热消暑,健康过一夏
芒种后,气温升高,湿热来袭,人体的新陈代谢大大加快,身体需要更多的水分和营养物质来维持正常的生理活动。民间有句谚语:春吃芽
2024-06-27 16:24:00
胆固醇若在这一范围,无需太担心,属于正常
随着科技的发达,人们的生活水平也在不断的提升,现代的人都已经开始有意识的开始养生,预防一些疾病了。当然还是会有一部分的人对于健康知识知道还是比较少
2024-06-27 16:24:00
天气热,烦躁不安?喝点这些蔬菜汁,补充水分消暑解烦!
天气越来越热了,大家也显得烦躁不安。这时候人体水分流失多,必须及时补充。每天早餐后喝杯新鲜的蔬果汁,如西瓜汁、苦瓜汁、小黄瓜汁
2024-06-27 16:25:00