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...孵化多家品牌。第一批品牌，李文揚选择了包子、米线、火锅、蹄花四大品类。2023年12月10日，李文揚四家新品牌同天开业。开业当天，不少业内朋友表达看法，大部分观点倾向于此举过于激进、挑战性挺大。图源：受访者提供...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...业及其消费市场感知更深。以近年来全民最为关注的新式茶饮行当为例，作为为数不多的两家上市公司，奈雪的茶（02150.HK）和茶百道（02555.HK）的业绩不夸张说相当“惨烈”。2024年上半年，奈雪的茶实现营收25.44亿元，同比下...……更多
2024-08-31 15:14:00启示录,港湾,海底,启示,消费,单店
...家门店因食品安全问题被通报，位居榜首。近些年，新式茶饮风生水起，催生大量网红品牌，但市场快速扩张也伴生诸多问题。黑猫投诉的数据显示，截至今年5月底，蜜雪冰城的累计投诉量达到7900多条，是新式茶饮市场门店数...……更多
2024-06-19 06:38:00萝卜,餐饮,食品安全,餐饮,安全,食品
本文转自：人民网-四川频道搓一顿火锅，品一口盖碗茶，打一盘麻将……这些已成为成都悠哉生活的标配，其中，火锅尤其是成都人的心头爱。在美食之都成都，无论是本地居民还是外地游客，都喜欢聚在一起，围坐在火锅旁...……更多
2024-06-27 10:43:00普惠,火锅,金融,火锅,成都,银行
...5日下午5点，在江北洋河二村的老居民楼底层，叁步梯老火锅店香气四溢，老板牟倩忙着为顾客端毛肚、鸭肠、嫩牛肉等。牟倩告诉记者，假日期间，火锅店每天下午4点就开始排队，一天翻台8次。其中，外地游客占比超过七成...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
...益录得48.58亿元，较同期成长1.9%。具体饮料部分，上半年茶饮料收益约为46.47亿元，同比上升11.8%；果汁收益约为17.90亿元，同比上升8.2%；奶茶收益约为32.84亿元，同比上升3.3%。咖啡和包装水业务收益占比较小，并未披露具体金...……更多
2024-08-07 22:00:00增长,净利,茶饮,中国,收益,统一
...，热气腾腾的美食在冬天当然也必不可少，气温下降，以火锅、烧烤、热饮等为代表的餐饮“暖消费”却不断升温，线上外卖平台的“暖需求”也同样大幅增长。火锅迎来消费旺季寒冷的冬天，一顿热气腾腾的火锅，成为不少人...……更多
2023-12-24 18:58:00寒冬,经济,黑龙,冰雪,火锅,游客
...市井“龙灯下的夜东门”聚集众多烟火美食、手作文创、茶饮调酒，为国际宾客提供多样化的特色美食之选。此外，锦江还大力推动家电以旧换新及新能源汽车绿色消费，促进消费向智能化、绿色化、低碳化方向发展。2024成都...……更多
2024-04-29 11:13:00锦江,春熙,主题活动,美食,活动,主题
...酸汤烤鱼”两个品牌，后续将集中资源到太二酸菜鱼和怂火锅厂。实际上，作为多品牌发展的餐饮公司，面对“不赚钱”的品牌时，九毛九一直都表现得非常果断，而这一调整也意味着公司将继续押宝太二酸菜鱼和怂火锅厂，而...……更多
2024-07-25 00:04:00减法,酸菜鱼,品牌,酸菜,集团,大厨
...引导消费者适量点餐、拒绝浪费取得积极成效。一个人吃火锅是“孤独最高级”？其实不尴尬！上游新闻记者来到万象城商圈一家新开的“一人食”串串火锅店，看到这里的食客很多都是独自烫火锅，一串串的食材放在碗里随着...……更多
2024-02-13 12:38:00年味,菜品,一人,重庆,活力,规格
商报讯 继中药茶饮、中药咖啡、中药面包之后，中药餐饮又火了。从“晒背”到“中药餐饮”，年轻人开始越来越注重养生，“中药+”的风潮席卷各个城市的餐饮店，很多城市的餐饮行业都在推出加入中药材的新品。近日，杭...……更多
2024-08-20 12:59:00中药,面包店,杭州,面包,餐饮,中药
...，记者从湖北省武汉市市场监管局获悉，12月份正式进入火锅消费旺季，该局联合武汉市江汉区市场监管局对辖区评分排名前列的网红火锅店进行了现场抽检。记者了解到，本次武汉市市场监管局食品安全“你点我检”——冬日...……更多
2023-12-01 12:22:00火锅店,湖北,武汉,火锅,抽样,武汉
1月8日16时许，在沧州市肃宁县市场监督管理局抖音官方账号的直播间，一场食品安全检查被近两万网友围观。“朋友们，这里是肃宁县市场监督管理局抖音官方账号，我们正进行食品现场取样……现在是‘你点我检’环节，想...……更多
2024-01-13 08:43:00基层,消费者,记者,消费,肃宁县,肃宁
...，应该会得到一定的改善。”朱丹蓬补充道。细分来看，茶饮料一直是康师傅饮料业务的营收支柱，康师傅冰红茶也早已成为“经典”。2023年，康师傅茶饮料销售额达到了200.59亿元，同比增加6.96%。
与同行相比，康师傅茶饮料...……更多
2024-04-03 11:11:00康师傅,方便面,饮料,不好,日子,康师傅
...每天满席，翻台2-3次；大龙燚、蜀大侠、大妙、小龙坎等火锅营业收入已大幅回升，再现超长排队打卡就餐场景，吼堂火锅创下了单日排队4000单的历史最高水平。线上线下持续融合，成为这个春节餐饮消费的亮点之一。数据显...……更多
2023-01-28 03:46:00打卡,餐饮,成都,消费,四川,团年
...门旅游目的地外卖订单火爆，异地订单量最高增长141.9%。火锅、大闸蟹等节日特色品类订单量增幅明显。大闸蟹外卖订单量同比增长62.2%，牛排外卖订单量同比增长60.4%，火锅外卖订单量同比增长58.7%。“必点榜”异地浏览量增长...……更多
2023-10-05 11:50:00搜索,增长,订单,异地,大闸,大闸蟹
...者 俱鹤飞新年的节庆氛围越来越浓。今年冬至以来，以火锅、烧烤、麻辣烫、暖饮等为代表的“暖消费”正成为冬季消费新潮流。在上海各大商圈，火锅和烤肉店成为不少消费者迎新年的热门聚会地点；即使在家里，也有越来...……更多
2023-12-31 05:45:00消费,消费,等位,火锅,顾客,门店
作为一位美食爱好者，我最近去了一家火锅店，却发现他们使用口水油作为锅底。这让我非常震惊和失望，因为这不仅不卫生，而且会对消费者的健康造成威胁。因此，我想通过这篇文章，向大家揭示这家火锅店的口水油问题...……更多
2024-10-22 09:02:00锅底,火锅店,一次性,火锅,口水,借口
...京11月16日电 （记者董兆瑞）11月15日，“食在京城 沸腾火锅”2024第五届北京火锅美食文化节活动正式启动。记者了解到，火锅节期间，全城百余个火锅品牌千余家门店将开展线上线下联动，推出丰富的优惠活动，让利于消费者...……更多
2024-11-16 09:25:00门店,北京,火锅,优惠,美食,品牌
...假即将到来之际，2024铜梁美食嘉年华暨成渝双城经济圈火锅食材展销会活动的一部分。此次展销会集中展销火锅底料、火锅食材、预制菜、黑鸡、粮油等，还有预制菜企业代表现场展示、川渝地区农特产品集中展示展销，助力...……更多
2024-04-28 17:48:00两地,餐饮,美食,市场,铜梁,安岳
...多数餐饮店都不乏客人，有的甚至人头济济。在巴奴毛肚火锅店门口，竟然还有等座的客人。店长蔡文奇说，这样的场景已经持续了很长时间，“在中午用餐高峰，等座的人更多。”为什么下雨天的工作日有那么多人吃火锅？面...……更多
2024-06-27 09:33:00统计数据,北京,上海,餐馆,统计,数据
夏日炎炎，烤肉香、火锅鲜、点心甜……诱人的味道在空气中交织，勾画出夏日餐饮消费市场的勃勃生机。据国家统计局最新数据，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续...……更多
2024-07-26 10:24:00夏日,活力,观察,餐饮,消费,财经
极目新闻记者 周丹武汉市咖啡和茶饮行业迎来了更好的发展机遇。7月4日，极目新闻记者从武汉市商务局获悉，今年以来，为抓好消费新业态培育，激活“青年+消费”潜力，武汉市商务局对武汉市咖啡、茶饮行业发展情况，进...……更多
2024-07-04 18:43:00单店,茶饮,武汉,奖励,咖啡,茶饮
...餐边看电影，在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
本文转自：重庆日报“国潮”茶饮烘焙店扎堆 古风餐厅备受青睐“回古代吃饭”：新中式餐饮成风尚新重庆-重庆日报记者 邱小雅 周盈在民族风情浓郁的环境中品尝美食，是一种绝佳体验。图为市民、游客在秀山民生会展中心...……更多
2024-06-15 05:15:00风尚,餐饮,重庆,文化,天街,陶然
...时代广场的餐饮经营区，随机走进黄记煌三汁焖锅、火社火锅、礼舍和牛火锅等门店，抽检了餐饮单位的食材、餐具等，并现场进行快检。“门店严格按照市场监管部门的食品安全相关要求，做好所有食材进销货台账记录，并对...……更多
2024-01-26 02:45:00监管部门,年夜饭,监管,部门,市场,食品
...餐饮门店数量不断攀升，主要经营大众餐饮、烘焙甜品及茶饮果汁。”世邦魏理仕华北区研究部负责人孙祖天说。记者注意到，除了The Roll’ING瑞士卷，一季度北京还新增了湖北菜楚采、东南亚料理曼奈·肉桂厨房、连锁咖啡茶...……更多
2024-04-11 04:58:00口味,流量,商场,密码,北京,餐饮
...压力，也能通过终端门店的快速复制冲刺市场份额。
以火锅赛道为例，截至2022年火锅品类的连锁化率约25%，背后原因是火锅的产品标准化程度高，上游生产端和下游门店端更易于标准化管理，高度的标准化也决定了门店的可复...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...家。上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，现制茶饮赛道十分饱和，咖啡和茶饮品牌正逐渐进入出清的过程。小酒馆行业相对小和散乱，头部玩家相对较少。已经形成规模的连锁品牌进入这一市场，在团队、资本、供应...……更多
2024-05-07 03:58:00赛道,酒馆,几何,潜力,酒馆,海伦
...费的特殊性，平日里，大家都会在各种手机App上刷到很多火锅店或炒菜店的团购套餐，百元左右三四人餐吸引消费者下单，线下也会有不少品类创新的宣传促销，给人感觉营销手段明显升级。营销升级是好事，但有些餐饮企业的...……更多
2023-10-18 06:31:00升级,大众,茶座,品质,餐饮,营销
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1月21日，光伏概念股持续走低，大全能源跌超8%，通威股份跌超5%，天合光能、晶澳科技、钧达股份、爱旭股份、金刚光伏等跟跌。/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端
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1月21日，高速铜连接概念午后走强，博创科技涨超15%，兆龙互连、沃尔核材、鑫科材料、太辰光、露笑科技跟涨。/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端
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