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市场监管部门抽检“年夜饭”
本文转自：乌鲁木齐晚报
市场监管部门抽检“年夜饭”
抽检结果将于2月8日前向社会公示
1月25日，抽检人员在CCMALL时代广场进行现场快检。（本报全媒体记者王璇 通讯员王孟颖摄）
本报讯（全媒体记者王璇）1月25日，市市场监管局开展“你点我检”“你我同查”活动，抽检了承接“年夜饭”的大中型餐饮服务单位，做好食品安全监管，全力守护市民“舌尖上的安全”。
当日13时许，市场监管部门的执法人员和抽检人员来到CCMALL时代广场的餐饮经营区，随机走进黄记煌三汁焖锅、火社火锅、礼舍和牛火锅等门店，抽检了餐饮单位的食材、餐具等，并现场进行快检。
“门店严格按照市场监管部门的食品安全相关要求，做好所有食材进销货台账记录，并对上岗员工进行食品安全知识的相关培训。”火社火锅门店店长黄维维说，为给消费者提供新鲜有品质的食材，店里还配备了两名食品安全员。
CCMALL时代广场总经办总监苏彦妮介绍，商场现有食品类经营门店122家，所有门店都按要求配备了食品安全员，他们平时经常组织商户开展食品安全知识的相关培训，努力为消费者营造安全放心的消费环境。
市市场监管局风险监测与应急管理科科长闫丽坤介绍，此次抽检聚焦节日期间消费量大、与市民生活密切相关的大宗节令食品，结合网络调查问卷结果，采取“不打招呼+现场直播+监督抽检+现场快检”的方式，开展“你点我检·你我同查”系列活动。
据介绍，前期市场部门线上发布了近千份《您的年味我守护“年夜饭”你点我检调查问卷》，梳理出消费者最关心的食品种类及生产经营场所。根据问卷结果，执法人员组织抽检队伍已对承接“年夜饭”的10家大中型餐饮服务单位开展了15批次监督抽检，抽检范围主要包括畜禽肉类、水产类、蔬菜、水果和自制餐饮食品等，样品将严格按照《食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》有关要求，对农药残留、兽药残留、酸价、过氧化值等项目开展检测，抽检结果将于2月8日前向社会公示。
同时，执法人员对超市、餐饮单位开展了随机抽查，重点检查产品明码标价、餐饮后厨卫生环境、原料查验记录、餐饮具洗消等落实情况，并要求经营者对发现的问题现场整改，严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。执法人员现场还组织专业抽检队伍对消费者和直播间网友现场“点单”食品开展快检，现场共随机抽取9批次样品，快检结果均为阴性（合格）并现场公示。
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快照生成时间：2024-01-26 05:45:25
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