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...单价不超过60元，餐单价普遍下调10%以上。与此同时，楠火锅宣布开启门店3.0时代，将人均消费降至70-80元；九毛九旗下怂火锅更是喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”等口号。餐饮大数据研究与认证机构...……更多
2024-08-03 14:51:00大米饭,价格战,米饭,大米,消费者,餐饮
...餐饮行业人士前来参加。兵立王，一家由退伍老兵创立的茶饮品牌，亦在此次餐饮博览会中崭露头角。昔日驰骋沙场，今朝茶香四溢。自创立以来，历经八年风雨，始终坚守0加盟费的初心，更在2024年，推行“五免一减”政策，...……更多
2024-06-28 19:06:00王新,茶饮,活力,激情,品牌,空间
...下的视频号橱窗商家和达人。除了火锅、中餐、自助餐和茶饮烘焙，也包含水果生鲜、休闲食品等类目。而酒旅包括酒店、景区和机票类目。 ……更多
2024-04-25 19:30:00达人,餐饮,商家,视频,生活,视频
...加速恢复在刚刚过去的周末，一场融合年俗、年味的重庆火锅年欢节在重庆市九龙坡区杨家坪步行街热辣开启，现场上百桌的火锅团圆宴烟火气升腾不息、飘香四溢，映衬着街上流光溢彩的迎春灯饰，浓浓的火锅味和年味融合在...……更多
2023-01-10 10:17:00重庆,景区,人气,旅游,重庆,重庆市
...”再一次刷屏朋友圈。线上持续火爆的同时，也带动线下茶饮市场销售热潮提前到来。有人一大早卡点抢秋天的第一杯奶茶，位于北京华彩商业中心的霸王茶姬开业不到10分钟，前方待做订单就超过了200单；当天凌晨3点后，就有...……更多
2024-08-07 20:15:00奶茶,一杯,潜力,团购,订单,餐饮
...目前销量可观，受消费者喜爱。
暖胃菜受追捧的同时，茶饮品牌也顺势增加了热饮新品。与此前追捧“冰饮”不同，多口味热饮出现得愈发频繁，喜茶点单小程序显示，喜茶近日的新联名产品“芭比粉·水仙”的口味偏好选项...……更多
2023-11-07 00:09:00新低,北京,气温,商业,北京,保暖
...，同样已出现下滑。统一企业中国的饮料业务，主要分为茶饮料、奶茶与果汁三类，除奶茶跑输饮料业务整体增速外，包括绿茶、冰红茶在内的茶饮料这一其饮料业务中最大营收来源，表现同样不乐观。2023年，该板块实现75.8亿...……更多
2024-03-15 11:43:00康师傅,越来,越来越,统一,中国,统一
“新式茶饮第二股” 尘埃落定。4月23日，茶饮品牌茶百道于港交所正式上市，还是近三年来第一家成功登陆港交所的新式茶饮企业。从财报数据可见，在过去三年，无论是收入、毛利还是净利润，茶百道都呈现稳健的增长态势...……更多
2024-04-23 16:09:00茶饮,老兵,港交所,茶饮,门店,品牌
...价土豆硒含量不达标”而备受关注的网红餐饮店巴奴毛肚火锅因包间费再次引发热议有消费者反映在包间消费菜品1666元被收取包间使用费150元可是当时店里迎宾员称消费满1500元免包间费巴奴这是乱收费吗？餐饮企业收取包间费...……更多
2024-01-24 14:00:00包间费,包间,火锅,争议,侵权,人士
...缠绕膜进行封边，封边层数不宜过多。对于冷汤食品，如茶饮、带汤卤味等，推荐使用具有密封性能的容器，纸、塑、金属皆可。如果密封性达不到要求，也可以在容器和盖中间垫上封口纸。针对热汤食品，如粥品、汤面、炖菜...……更多
2023-10-11 09:31:00餐饮,包装,包装,餐具,缠绕膜,包装材料
...撞上大家都在联名，不是什么巧合，而是联名已经成为新茶饮品牌运营的常态，不但普遍存在， “ 更新换代 ” 的速度极快。简单观摩了一下茶百道的近期的联名活动，近 3 个月，那是一个月都没落下， 4 月跟《 崩坏：星穹铁...……更多
2024-07-16 00:46:00奶茶,生殖,隔离,万物,茶饮,品牌
近日，“4人含碎玻璃渣吃火锅敲诈被刑拘”事件登上热搜。食品卫生引发的敲诈勒索问题也备受关注。据悉，3月11日，三名男子到北京平谷区的一家连锁火锅店，其中一名男子对着餐盘吐了起来，男子从嘴里吐出一块碎玻璃渣...……更多
2024-05-09 09:31:00火锅,玻璃,北京,餐饮,营商,男子
...品。牛肉降价潮下，牛肉餐饮赛道也变得热闹起来，牛肉火锅、生烫牛肉米线等品类在国内悄悄冒头。一、超市打折销售牛肉，但精品牛肉依然要卖到50元以上牛肉已经跌至30多元一斤，并成为很多超市、生鲜档口促销活动中的...……更多
2024-06-07 14:54:00牛肉,赛道,创业者,餐饮,创业,价格
第三届SIAL中国茶饮调配师大赛即将于5月28日-5月29日亮相2024SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）赛事时间：2024年5月28-29日赛事地点：上海新国际博览中心展位号：N4A066本届赛事主题为“健康中国，品质茶饮”，为促进我国茶...……更多
2024-05-24 10:26:00茶饮,调配,中国,第三届,大赛,茶饮
...暴队》、爱情片《穿过月亮的旅行》、悬疑片《没有一顿火锅解决不了的事》、犯罪片《九龙城寨之围城》、喜剧片《末路狂花钱》等。整体影片供给在类型上非常丰富，被认为可满足不同观众的观影需求。重庆UME宣传总监王星...……更多
2024-05-07 12:39:00活力,活动,市场,消费,重庆,市场
文｜罗曾近年来，火锅行业风起云涌，餐饮玩家、跨界选手一度掀起跑马圈地大战，以期夺得更多市场。然大浪淘沙之下，网红品牌落寞退场，据红餐大数据，2022年火锅赛道的整体闭店率约在八分之一，但在2023年，包括谢谢锅...……更多
2024-02-08 09:44:00及格线,火锅,火锅,产品,品牌,餐饮
中国消费者报报道（记者桑雪骐）天气渐凉，火锅消费场景逐渐升温，各类火锅套餐、食材也开始热销。近年来，火锅的流量密码在不断变动，“酸”正成为火锅界的新流量密码。那么，火锅市场为什么开始流行吃酸？记者近...……更多
2024-10-30 15:28:00火锅,特色,市场,火锅,贵州,锅底
...知从何时起，新中式开始在吃吃喝喝中大行其道，新中式茶饮、新中式烘焙、新中式咖啡乃至新中式炸鸡和新中式馒头。餐饮界怎么就卷起了“新中式”？是概念噱头，还是确有点真材实料？有意思报告发起了“新中式餐饮”的...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...品报消费需求持续上涨 品类不断创新拓宽明年中国新式茶饮市场规模将近四千亿元本报讯 随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升。艾媒咨询（iiMedia Research）日前发布《2023—2...……更多
2024-05-13 09:05:00茶饮,中国,规模,市场,茶饮,消费
...间生态，推出特色产品和服务，满足消费者需求。美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花……以“长续航”营业时间出圈的海底捞为例，自7月22日起，其全国门店在21：00后进入夜宵时间，多款限...……更多
2024-08-02 13:43:00布局,生态,餐饮,经济,行业,消费
...客流量逐渐增加，餐饮业迎来了新一波消费高潮。在一家火锅店内，工作人员正在忙碌着。某火锅店负责人马磊介绍：“目前还是以年轻客人为主，相信过一段时间各类聚餐也会越来越多，例如家庭聚会、朋友聚餐还有商务宴请...……更多
2023-01-29 02:04:00一波,餐饮业,高潮,餐饮,消费,康平
...协助举办，分为上下午两场，涵盖了十场主题分享、餐饮茶饮两场对话沙龙，汇聚了全国连锁餐饮行业的领军品牌、学术界的权威人士、业界的精英分子、法律咨询机构、优质的加盟商、餐饮创业者以及主流媒体代表。甜啦啦品...……更多
2024-05-11 00:23:00连锁,合肥,大会,餐饮,驱动,成功
...玩法。生姜、红糖、红枣等食材自带温补属性，成为不少茶饮店新品的热销元素。“最近热饮的配送单量不断增加。”正在某饮品店内等待取餐的外卖小哥说，“大多数热饮配送时都会配有专门的保温袋，从而保证热饮送到顾客...……更多
2024-11-16 09:59:00消费,经济,市场,火锅,热饮,保暖
...直营扩张转向“直营+加盟”并举的餐饮公司。从另一家茶饮咖啡赛道瑞幸的经验来看，截至2023年年末，直营门店10598家，联营门店5620，接近2：1的关系，相对做到了效率和品控的平衡。海底捞疫后复苏良好，开放加盟体现谨慎...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...，联合推出品牌连锁一体化运营解决方案，并在国内多家茶饮品牌进行落地，为其构建品牌连锁组织数字孪生方案，形成了从招商、开店、日常运营、巡检、sop等一体化流程解决方案，并在国内头部茶饮品牌中形成了新的数字化...……更多
2023-11-15 17:21:00茶饮,落地,多家,流程,自动化,引擎
...进一步下滑。消费者花钱更谨慎了，以至于无论是快餐、火锅、中餐品牌纷纷开始“卷”起了价格，以争抢有限的消费力。在一二级融资市场，复苏的暖风也暂未吹到餐饮业。最后一笔融资纷纷停留在2022年的中式面馆开店的步...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...拉到了20℃以下。日前，记者走访西昌市多家大型超市和火锅店，了解到火锅底料、涮锅配菜销售火热，火锅餐饮一座难求，火锅外卖单量显著提升。该市“火锅经济”呈现线上线下同步火热的喜人局面。火锅商品卖得“欢”达...……更多
2023-10-31 08:06:00西昌,秋意,火锅,经济,火锅,西昌
...们现在正安排生产线员工加班加点，生产几款比较热门的火锅底料。”公司车间主管文培友介绍说，目前公司也在销售上做出调整，将原来传统的销售模式改变成“互联网＋”的新模式，为即将到来的产业旺季做好准备。麻辣鲜...……更多
2024-01-13 09:13:00广汉,四川,沸点,火锅,经济发展,发展
近日，网传某地一知名火锅品牌店的客人，过生日点了“科目三”舞蹈表演庆祝，另一桌客人因嫌音乐太吵，双方发生口角，最后矛盾升级，警察出面调停。消息一度冲上热搜，引发关注热议。火锅店既然是吃饭的地方，当然...……更多
2023-12-04 11:36:00舞场,火锅店,火锅,食客,舞蹈,科目
本文转自：中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
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